010

    早上的集市是最为热闹的，熙熙攘攘，到处都是人。

    孟奇生怕堂妹被碰到，处处护着。

    幸好都买好了，他两手提着东西，说道“阿溪，下回你别来了，这不是你来的地方。”

    孟溪一笑“既然要学厨，对这些材料也该了解，什么是最新鲜的，来集市看了才知。”伸手帮他提一些菜，“我们快些回去，把虾养在水里，死了就不好了。”

    死虾，活虾，味道全然不同。

    孟奇加快脚步。

    孟竹刚刚喂完鸡，捧着三个鸡蛋出来，叫道“你们总算回来了，”跑过来看，“这虾个头真大”

    孟奇打了一桶井水，将虾倒里面“就是要大的，小的怕做不成虾卷，昨儿那个”他回味了下，差点流口水，“阿溪，这道菜你要是做出来，我们以后开个馆子卖。”

    之前一块糕三文钱都卖光了，虾卷卖十几文肯定行，王氏站在门口听，算一算，感觉脑袋发晕，这一天指不定能赚一两银子哎呀，家里不小心供了一尊财神爷啊

    王氏高声道“阿竹，快把鸡蛋拿来，我给阿溪炖碗蛋羮吃。”

    孟竹撇撇嘴，觉得她娘偏心透了，不过也怪不得，如今堂妹可是家里的主心骨。

    她把蛋拿去。

    王氏把鸡蛋往粗碗上一磕，连打了三个，放上盐，用筷子搅拌。

    老太太坐着烧火，笑眯眯道“过阵子应该能去下聘了，你们也该早做准备。”

    “相公今儿就去家具铺了，”王氏打好鸡蛋放在隔水的锅里面，“得订做张拔步床，听说那家的手艺很好，到时候再做些衣柜，红木箱子我看郑家还有什么话好说”

    语气里透着几分得意。

    当时郑家的嘴脸不知多难看，那郑秀梅的娘邱翠差点就直接说他们家穷配不上，聘礼上各种刁难，知道他们凑不出。

    然而，郑家没想到她的侄女儿这么能干吧王氏感觉扬眉吐气。

    蛋羹很快蒸好，拿出来，在金黄色的蛋面上滴几点香油，撒上一点葱花，简简单单也很诱人。

    孟竹咽了下口水。

    她端去给孟溪“阿溪，快吃吧。”

    孟溪在洗笋片。

    已是初秋，没有新鲜的竹子，只有泡发的笋片卖。

    “你也吃。”孟溪拿来一个碗，两人一人一半。

    “阿溪，这虾卷你有没有把握”孟竹吹了吹滚烫的蛋，“哥哥以前从河里捞的虾，哪次不是煮煮就吃了，这菜做得可复杂，还能把虾肉做成团子。”

    “团子不难，考验刀工，如果够薄的话，放滚水里一烫自个就成卷了。我是想，这虾肉，这汤怎能做到如此鲜美。”孟溪想着小公子说的话，莫非真与虾壳有关

    她吃完了，马上就请孟奇给她剥虾。

    青虾的肉晶莹剔透，她放在砧板上切成薄薄一片，然后用葱，酒与椒盐腌制。

    孟奇刚想把虾壳，虾头拿起喂鸡，孟溪阻止道“还有用。”

    “怎么用”孟奇觉得奇怪极了，“总不至于是要炸吧”不然怎么吃，这虾头可戳嘴。

    炸

    那道汤里没有油味，肯定不是炸，孟溪坐下来，将虾头里面的污脏去掉，一边寻思怎么处理。小公子的话绝非多余，他一定是在提醒她，孟溪想了又想，忽然有个念头闪过，茅塞顿开。

    跟之前的鱼子糕一样，做菜不能局限于食物原本的样子。鱼子打碎了，换了面目，变成新的滋味，虾壳也一样。

    孟溪找到石椿，把虾壳虾头放入。

    居然是要碾碎，孟奇看得目瞪口呆，片刻之后上去“我来吧，这花力气的活都交给我。”

    他自小就在地里干活，身子锻炼得很是强壮，三两下就把虾壳捣得粉碎。

    “然后呢”

    “倒去锅里。”孟溪指挥，又让他放入一大碗清水。

    浓浓的虾味扑面而来，众人啧啧称奇。

    孟溪看煮的差不多，拿来纱布，把汤内的残渣全部去除，只剩下一碗清汤。

    她把刚才腌制好的虾肉再倒入汤中，只见那薄虾片果然自己卷成了团子，孟竹叫道“真成了，”又问，“是不是要放笋片。”

    “对，快放。”虾肉煮老了不好吃。

    孟竹飞快的把笋片拿来。

    等到烫熟，孟溪在里面撒上葱花。

    此时众人都围拢过来，大气不敢出一声，孟溪给他们一人盛了一碗。

    鲜香味四溢。

    王氏吃了一口，连声叫好“哎哟，我还说卖十几文呢，这虾卷我看三十文都值”

    老太太则道“我们家真要出一位大厨了，这下祖宗不着急了

    众人哈哈大笑。

    孟溪盛上一碗送去给孟深。

    听到敲门声，孟深下意识将话本藏在宣纸下。

    “哥哥，我把虾卷做出来了，你尝尝。”

    孟深伸手接过，暗道佳肴讲究色香味俱全，她这道菜，色跟香已经齐了，不知味道如何。

    他低头品尝。

    义兄的动作很是优雅，孟溪看一眼，随即就把目光落在书桌上，只见他已经将砚台与宣纸买来。砚台是普通的石砚，宣纸也不是上好的，颜色很杂，而义兄坐在旁边却如珠玉。

    “哥哥，你可吃出什么名堂”她问。

    孟深一怔，随即挑眉道“此话何意”

    她是想孟深通过吃这些美食可以忆起身世，但又不愿敞开说，省得最终无果，惹他伤心，孟溪道“你上回不是吃出来了吗我便问问你，也许以后”

    原来她是打得这个主意

    孟深立刻明白了。

    是他疏忽，孟家这家境，根本不可能买得起鱼子糕，也不可能会知道荔枝壳的香味，孟溪许是想到了他的身世。

    呵。

    她是不是指望他恢复记忆，若是个显赫家世将来好帮衬她孟深淡淡一笑“之前也不知何故竟知是鱼子，这回却尝不出，不过妹妹以后有需要，我当然愿意帮你。”

    但孟溪最好死了这条心，他绝不会透露宣宁侯的身份。

    孟溪看他难得这般温和，心头欢喜“那就说定了”

    她拿着碗离开。

    孟深关上门，又把话本翻出。

    行到院中，见孟方庆刚回来，孟溪打招呼“大伯。”

    孟方庆匆忙点了下头。

    王氏也看到了，叫道“相公，刚才阿溪做了虾卷，你也来尝尝，可好吃了”

    妻子满脸是笑，可孟方庆笑不出来。

    早知道今日会遇到大祸，他就不出门了，如今要筹一百两银子，他怎么筹得出来孟方庆躲入屋内，狠狠打了一下自己的脑袋，他就不该去家具铺，不该撞了人家的玉佛。

    那玉佛的主子身份高贵，不是他惹得起的。

    怎么办

    就三天，他就算把家当全部卖了都拿不出这笔钱。

    孟方庆面如死灰。

    然而外面的人都不知，一个个还沉浸对将来的畅想中。

    等到晚上，孟溪提着虾卷与孟竹兄妹俩去惠阳街。

    结果小公子道“请在此稍后，我等会再过来，你们一定不要走”然后便提着虾卷走了。

    半盏茶功夫后，他去而复返，邀请他们去一个地方。

    孟奇问“何处”

    “我家。”

    三人都很好奇，跟着小公子前往。

    行到巷子口，但见前方一座大宅，明亮的大红灯笼高照，门匾上梁府两个字十分醒目。

    孟竹脱口而出“梁家啊，我怎么没有想到呢，只有梁大厨才能做出这么好吃的东西”她拉住小公子，“我没有说错吧，这里是梁大厨的家吧”

    “是。”小公子领着他们进去。

    孟溪的心砰砰跳起来。

    之前她就想过梁达的名字，只以为不会那么巧，不敢笃定，结果还真是

    那可是她想拜做师父的人

    小公子看她面色紧绷，笑嘻嘻道“别紧张，我祖父很和善的。”

    竟然是梁达的孙儿。

    他们都知梁达每年的八月都会收三个徒弟，孟奇急忙问“梁公子，梁师傅是不是要收我堂妹为徒”

    祖父吃了虾卷后的神情微妙，小公子一时也看不出，不过既然请他们来，应该是有这个意思，但他不敢把话说死，眨眨眼睛道“你们去了便知。”

    小公子将他们引到厨房。

    正中央就坐着梁达。

    跟粉雕玉琢的小公子长得一点不像，梁达脸庞微黑，浓眉细眼，身材精瘦，最惹眼的是一头白发，好似雪。

    “这几日我这傻孙儿打搅你们了，”梁达一开口，声音洪亮，“请你们过来，是想听听你们的想法，”他目光落在孟溪身上，“你做得两道菜挺有意思小姑娘，可想拜师”

    孟溪呆住了。

    她没想到梁达这样直接。

    “阿溪，快说话啊”喜从天降，孟竹比她还高兴，急忙推她，“别傻愣着”

    孟溪看着梁达，迟疑着开口“你这样便要收我为徒吗我这两道菜，鱼子糕是运气好，而虾卷我原先绝猜不到是要用虾壳，还是”

    小公子重重咳一声“怎么猜不到，你这不是做出来了吗”

    不能出卖他

    这，孟溪左右为难。

    梁达倒是听出来了，原来臭小子做了手脚，不过即便如此，小姑娘天赋也不错，而且很诚实。他指指灶台“这样吧，你用厨房里的东西给我随便做一道菜，如何”

    即兴发挥那

    孟竹，孟奇给她捏了一把汗。

    就在孟溪思忖时，窗外已经挤了五个人，其中一个道“快看，听说那个就是小师妹，少爷这两天就在吃她做得东西呢。”

    “什么师妹，师父收她了吗”另外一个则不信，“还从来没有不与别人比试就能拜师的”

    “要什么比试你不看看她长什么样，这样的小师妹给我来十个都不嫌多。”

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