第98章 第一更

    黄瓜的清香, 在酸酸的醋味衬托下, 变得更是清爽无比。

    杨力昆永远都不会想到,自己也有一天能做出这么好吃的东西。

    “加油,你也可以给那些一起努力的战友们做饭。”柳薇薇替他打气。

    但她刚转身, 也不由露出了个疑惑的表情。

    她又看了一眼美食系统的任务。

    开一家店面, 收满三名学徒, 她已经做到了, 可是里程碑任务还没有完成的提示。

    她琢磨来琢磨去, 才发现任务要求里还有个要让学徒独当一面的文字描述。

    这个任务实在是花费了她太长的时间。

    “怎么算独当一面呢”

    与学徒们谈心,确认他们的学厨方向, 每人至少学会十道以上料理, 并达到四星以上的烹饪评价。

    当宿主不能出现在门店以及食堂时, 学徒们能满足各自的食物招待。食堂招待要求三餐五千人;开心饭店招待要求三餐五百人;好评率保持在90以上。

    柳薇薇拍了拍脑袋。

    现在安皓的厨艺,也就只能碾压才学厨三个月、心气极高的张小沫而已, 要说他做出来的食物评分, 在她心里可能才堪堪达到60, 离开心饭店的平均菜品水准差很多。

    每人还要学习十道菜,全都达到四星评价也就是80分。

    她顿时觉得头大无比。

    平常的菜,大部分都是她制作一份复制上传到星网, 小部分是由半成品在星网进行再加工进行多批复制的。

    可以说现在售卖的菜量, 每天堂吃加打包至少在千份以上, 其中只有不到10是真正烹饪出来的。

    这个任务, 应该是要小安子他们自食其力, 亲手烹饪出属于他们的料理才行了。

    柳薇薇瞬间惆怅了, 这难度极高。

    她立刻查了下菜谱。

    小安子她是挺了解的,他现在刀功处理一般的菜肴都没问题,却在调味上还要增进,倒是可以往清淡但注重高汤跟刀功的淮扬菜上努力。

    他吃苦耐劳,要是给他十张菜谱,他可能会兴奋地不睡觉使劲练了。

    那新收的初级厨师徒弟应该有些基础,不需要从头教起。

    等她再次上网,她就第一时间找两人谈话了。

    先是她十分看好的小安子。

    “师父,我都听你的我对来料理了解的还不够多,对于火候跟调味,就像你说的,还是没入门的水准。”安皓窘迫地摸头。

    柳薇薇嗯了一声,虽然她心里早就有答案,但还是给了小安子选择。

    “为了让你能对各个菜系有个清楚的认识,我先会把几个代表经典菜教给你。贪多嚼不烂,你先三个三个地学习练习,等到掌握精髓之后,有了领悟,再思考自己的首攻方向。”

    柳薇薇还是很开明的。

    潜质、能力跟个人兴趣要结合。

    “对了,”柳薇薇眼睛一亮,“昨天你在厨房有没有什么特别的领悟”

    她昨天把获得一个点天赋值,给了最先进入师门的小安子,竟然可以堆到55分,像是没有上限的。

    “啊,师父,你这么说还真有我昨天握刀时候觉得手腕特别灵活,而且我好像突然掌握了你说的切菜节奏感。对了,我昨天后来到关店前做出的羊肉抓饭,味道也好了很多,对调料有一点感觉了”

    柳薇薇欣慰的很,“好好干,我之后休养,店里就靠你支撑了。”

    安皓瞬间挺起胸膛,“放心吧,师父,我会看好的”

    柳薇薇马上把第一组菜谱发给他,分别是川菜代表麻婆豆腐,淮扬菜代表大煮干丝,以及鲁菜代表油焖大虾。

    前面两样是老菜,后面是一样从没在店内上过的新菜。

    即便是让徒弟操刀,店里也要一直保持推陈出新,不能让食客们失望。

    “好了,你看下我录制的视频,跟着练习。刀功,颠勺的日常训练不要落下。”

    柳薇薇对小安子很放心。

    她很快就转到了店里的新人上。

    甄努力在他们说话时候,一直躲得远远的,却是把角落里的土豆外皮都用刀划地七零八落,一副明晃晃的偷听模式。

    “努力。”柳薇薇叫这个名字也有点膈应。

    “你跟小安子一样,我也教你三道菜。”柳薇薇既然收徒,也不会厚此薄彼。

    今天甄努力照样穿了一件花蝴蝶样式的套头衫,外面套了厨师服,差点扑通一下跪了,“我也三、三道”

    他表情痛并快乐着。

    “你之前说学了五道菜,分别是什么”柳薇薇点头,“我让小安子递消息,希望你今天能烹饪给我尝一尝的。”

    甄努力立刻点头,“好的,师父我先演示一遍。”

    他动作很快,乒乒乓乓地姿势却很优美,可能是真正搞艺术的,最后出来的菜品色彩搭配、摆盘都十分精致。

    “师父,请”

    “我的黄金蛋炒饭,一品红烧肉,虾仁鸡蛋羹,翠玉青菜,还有金玉红宝石汤。”

    柳薇薇凑过去看了一眼,名字都挺美,特别后面那个汤,但这不就是个番茄蛋花汤

    “那个努力,你是不是被人骗了”

    “嗯”

    “这五个菜花了一千万学到的”

    甄努力瞪眼,“是啊。我是找的正规美食协会机构,还考证了。这蛋炒饭,没有一粒米破碎的,是秘方,学费一百万,不是一般的蛋炒饭哦;另外红烧肉酱汁火候,也是秘方,三百万,”

    “停”柳薇薇捂着自己的小心脏,听不下去了。

    就连旁边的安皓都停下了切菜的刀,被这天价吓得有些胆战心惊。

    “我这里不收学费,你以后不要报你那些价格给我听。”柳薇薇及时阻止,她深深觉得自己错亿了。

    “不收学费”甄努力嘴都张大了。

    安皓同情地拍拍他的肩膀,“大师弟,不要纠结,师父是好人,我一分钱都没有交过。”

    甄努力觉得整个自己十年的存款,有种被狗吃了的感觉,“不要钱胡辣汤不要钱那夫妻肺片也不要钱,麻婆豆腐也不要钱那美食协会”

    柳薇薇摆手阻止,“我不是协会的,我们整个店都不是协会从属,你如果后悔可以退出。”

    “不不不、不是美食协会”甄努力像是听说了一个天方夜谭。

    他昨天吃过了店里所有的菜品,一道道的味道都在他学到的五道菜之上

    还有不属于美食协会的美食

    “我懂了师父,你是无师自通的天才就跟我,天生看到建筑就能还原图纸一样的天才师父,求您教我”甄努力眼睛一亮,“我这辈子都卖身给您了。”

    柳薇薇无语,“我要你卖身做什么我刚看你的刀工基础一般,对于调味料的把握倒算是入门了。虽然掌握菜品不多,难度不大,但也对颠锅有一些心得。那我就直接教你三道比较复杂的料理。”

    甄努力连连点头。

    “我们饭店的菜品未来会囊括所有菜系,但人要一口口吃成胖子,你就也跟小安子一样,从三个菜系分别入手,川菜经典的小吃肥肠面,杭帮菜的代表西湖醋鱼,以及鲁菜经典拔丝地瓜。”

    “等学完之后,我再看你们各自的兴趣跟水准,再定下一组学习计划。”

    “好的,师父”甄努力声音洪亮。

    等柳薇薇下线,甄努力就珍惜无比地在后厨角落里点开了视频,却是第一个菜就差点看得他吐出来。

    他本来听到肥肠面的名字,还没觉得这道菜有什么特别。

    但他一点开视频,看到整个屏幕画面上,全都是白花花、弯弯曲曲的肠子,就直接转头呕一声恶心到了。

    “怎么了”旁边的安皓不明所以,“吃多了”

    “没”甄努力捂着嘴,痛苦不已。

    安皓啧了一声,“你旁边有柠檬水,自己倒着喝。我跟你说,你要是真想要在我们店里,跟着师父学厨艺,可不能偷懒,把你昨天洗碗的那股劲用出来。”

    甄努力艰难地点头,生怕自己一张嘴反驳就要吐出来。

    他拼命吞了一下口水,立刻捞了片柠檬就直接塞进嘴里。

    这是师父给他的第一个试炼吗考验他学厨的意志力

    他不会认输的

    借着那刺激性的酸味,在舌尖迸发,他才终于能再一次把视线影响了恶心的屏幕。

    那

    是猪大肠。

    只见屏幕里那双手把肠子拿在手中,从外壁清洗开始,逐一从上到下只是磨搓清洗油脂跟污秽;甚至很快还把整根肠子从内翻开,用水浇灌,指腹拿捏着,甚至以一种按摩打圈的方式清洗内壁

    “呕”

    含着柠檬片的甄努力对着旁边的垃圾桶,弯腰就吐了。

    安皓在旁边看的目瞪口呆。

    然而这还只是刚开始。

    而到了下午,安皓已经琢磨完视频里的新菜烹饪步骤,准备开始学习操作时,就听到厨房后面的小房间时不时地传来痛苦哽咽,要伴随着几声干呕。

    他沉迷于刀工的练习,也不知道对方是什么时候进的小房间

    但推门进去之后,只用了一秒钟,安皓就面前的门给紧紧地砰一声关上了。

    太臭了

    实在是太臭了

    小房间里充斥着一股屎臭味,他刚刚开了一小条门缝,就觉得这味道张牙舞爪的朝他扑面而来,吓得她立刻又把门关上了。

    即便如此,他还是觉得现在后厨房都弥漫着这股让人无法忍受的臭味。

    “你在干什么”安皓这下连大师弟的名称都不叫了,“这是厨房”

    安皓现在每天上线时间至少维持在十个小时以上,除了开店营业,更多的是用来练习厨艺。

    柳薇薇大部分时候都不在,全靠他一个人努力,作伴的只有店里的机器人。

    久而久之,安皓也得了一种叫做网瘾症的病,越来越喜欢上网,越来越喜欢待在开心饭店的后厨。

    现在有个人把他的小天地后厨房弄得臭烘烘,简直就像是在他床边干坏事一样,简直让他不能忍。

    但他说到一半就说不下去了。

    因为小房间的门刷啦一下被打开,戴着厚厚的塑胶手套,至少套了三个口罩,还束了三条围巾包着脸的甄努力走了出来。

    他手里拿着一根又长、皱褶又多、又白的大肠

    安皓“”

    “小师兄,你快教教我怎么洗这个猪大肠,很多粑粑我觉得抠不下来”

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