第27章 第 27 章

    秦家夫妻带着香香走后的第二天, 青蕊去丰收粮店采购了种子，种类数量与第一季一样多，但她准备利用化肥让庄稼的产量高过第一季。

    周掌柜和蔼可亲的看着她, 要给她优惠，青蕊拒绝了, 一码归一码，她救了香香已经和秦家有了生意上的长期协议, 这无疑是对她对好的谢礼。

    像她这样的普通庄稼人，能与府城的大商家有生意往来已经很难得了。在其他地方她就不能再占他们的便宜。

    买回种子后, 青蕊麻利的都催芽培育上秧苗, 稻谷种子也下了秧田。

    很快，早稻成熟了，比旁人家的提前了约摸半个月, 有了这半个月时间，无论是请村民帮工还是销售都十分有利。

    半个月的时间里，除了收稻谷外，还要把晚稻秧也插完, 所以青蕊请了许多乡亲帮忙收割, 东村人手不足就延伸到了周围的村民, 还有一些不请自来的，青蕊也接受了, 只要努力干活都付一样的工钱。

    孙老太也让三个儿子和何月娘来帮忙。

    其实青蕊早就想请娘家人帮忙的, 肥水不流外人田嘛, 但是怕孙老太有想法, 到时候让何月娘在孙家难做人就得不偿失了，如今孙老太主动提出来，以后就都可以请他们过来帮工了。

    工钱她都付一样多，免得旁人有想法，但是她可以在别的地方区别对待一点，毕竟是她的娘家人，村民们就是知道了也不会吃味儿。

    女人割倒水稻，男人用打谷桶脱粒，脱粒后的稻谷用麻袋装起来，先堆在田埂上，到时候一起用牛车拉回去。

    忙碌了七八天才把稻谷收完，收完的稻谷有水分和草须，需要晾晒干燥去除草须，防止发霉、变坏或者长虫，利于长期保存。

    鹅田村有专门的晾晒场，是村民共用的，如果搁农忙时节就得排队，如今就青蕊一家用，很是方便。

    青蕊早早和几个媳妇把晾晒场打扫干净，以免稻谷中混有石子，接着把男人们拉来的稻谷全部倒在空地上，用耙子将稻谷均匀的摊开铺平以便水分快速蒸发。

    等水分晒得半干，得拿竹须做的扫帚把稻谷里的草须扫出来，竹扫帚尾翼稀疏，只会把草隔离出来，而不会扫走稻谷，当然，这也得人会扫才行，需要把握好力度。

    不会扫的人会扫出许多的稻谷夹杂在里面，这时候就得人用手轻轻捧起草须在手里抛一抛，把稻谷分离出来。

    稻谷收回来后，青蕊和何月娘便主要负责晾晒这块，晚稻插秧那边就交给了廖氏负责，因为晾晒稻谷非常重要，要特别注意天气，也得防止丢失，当然，这里的村民们都非常朴实善良，后者根本不必担心。

    主要是注意天气，夏天多发阵雨，常常上一刻阳光明媚，下一刻就倾盆大雨，调皮的天气会把庄稼人辛勤的劳动成果打水漂。

    好在青蕊运气好，整个晾晒过程都是日头红火，没几天就把稻谷晾晒好，用扫帚把稻谷扫成一堆，并用簸箕把稻谷收入袋子中。由二牛带着牛车拉到镇上过秤售卖。

    因为是第一次出售稻谷，青蕊也一起去了，周掌柜没想到青蕊的粮食这么快送来了，大松了口气。

    青蕊察觉出他的异常，忙问:“周掌柜有什么心事”

    “罗娘子有所不知，北边战事吃紧，需要大量的粮草，东家为这事都跑断了腿，可是现在离粮食成熟还要个十天半月，东家收到的粮食也只是去年的存粮，数量屈指可数。我正为这事吃不下睡不着，哪成想你们的粮食就来了，真是雪中送炭啊”周掌柜面上全是感激。

    青蕊莞尔一笑:“能为战事出份薄力，罗家上下甚感荣幸。”

    周掌柜笑了笑，伙计吩咐道:“这批粮食不用看了，直接上秤。”

    “不可。”青蕊制止他，严肃道:“生意归生意，该怎么着还是得怎么着，蒙秦老板厚爱，罗家与秦家签订了长期的合作协议，万不可因为我们之间的友谊而损失你们的利益。”

    二牛赞同青蕊的做法，他对青蕊的粮食非常有信心，还是双方确认好质量为好，免得以后有什么争议，影响双方情谊和利益。

    周掌柜掳着胡须直点头:“好，罗娘子有这份胸襟和气度，定能与东家的生意长长久久，水娃子，开袋验粮。”

    要是旁人，周掌柜一定让伙计查看粮食质量就行，但是凭青蕊刚刚的举动，他得亲自确认，以免出什么差错，影响到秦罗两家的合作。

    周掌柜不辞辛苦，查看了每一袋粮食，虽然累坏了，但是十分高兴:“我经营粮店几十载，还是头一遭看到这么好的粮食，颗粒饱满，色泽澄亮，干燥干净，十足的好粮啊”

    不像别的粮贩，都是晒得六七成干，靠着水分打秤，对粮店的损失可想而知。

    难怪青蕊执意要当面验货，这么好的粮食，她根本不怕验。

    青蕊谦虚道:“能入得周掌柜的法眼就好。”

    周掌柜笑看着青蕊，有本事，做派正直，谦虚礼让，这样的人日后定能有大出息。他得帮东家留住人才，以后说不定能为东家带来大财富。

    青蕊的水稻一亩地有一千二百斤稻谷，在这个时候算是高产了，二十九亩地共三万四千八百斤，未脱壳的稻谷市场价是五文钱一斤，周掌柜出了高价，给了七文钱一斤。

    二牛却拒绝了，他道:“此粮用于战事，不敢售以高价，原本应该为国出力，分文不取，然媳妇辛苦数月方得这些粮食，罗某实在疼惜，还望周掌柜以平价收购，安能两全。”

    周掌柜拱手作揖:“罗兄弟之大义，实在令人敬佩，就依你之言，平价收购，以全尔忠义。”

    他见多了坐地起价的人，却没想到他们竟然推却高价，这份真诚实在难得。

    他让账房取来一百七十四两银子亲手交给他们。

    青蕊点算清楚，收好银子，对周掌柜道:“麻烦周掌柜给秦老板递个信，请他来家一趟，我们有重要的事情与他商议。”

    周掌柜应下:“罗娘子放心，我马上让人把信递出去，定耽误不了你的大事。”

    从粮铺出来，二牛歉意道:“蕊儿，对不起，刚刚没与你商议就做主拒了粮价，你是不是在怪我”

    “二牛，你想哪里去了我怎么会怪你呢你的意思也是我的想法，如果你不说我也会拒绝的。”青蕊很欣慰，二牛与她同是愿意积德行善之人。

    罗家一定会越来越好的，因为她相信，积善之家，必有余庆。

    二牛看她的眼神更加温柔多情，他的蕊儿，真好。

    差不多过了一周，晚稻秧子插完了，这次不用再留秧田，足足种植了三十亩晚稻。

    刚忙完田里的活计，秦义带着周掌柜来了，青蕊和二牛带着他们去了西瓜地。

    看到满地的青皮大瓜，秦义眼睛泛光，激动道:“恩人，这难道是寒瓜”

    “没错，就是寒瓜。”青蕊没想到他认识西瓜，本来以为还要废些口舌解释一番的，如此就省事多了，不过也是，秦家世代为商，走南闯北，什么没见过，不认识才奇怪吧。

    秦义难掩激动的心情，不由得挫了挫手:“恩人，你真令秦某刮目相看。”

    他儿时跟父亲外出经商时吃过一次寒瓜，觉得十分美味，这么多年一直念念不忘，只是寒瓜种子十分难得，且不易种植，别说中南府，就是整个南方也没有人种植成功过，没想到啊没想到，罗家竟然种出了寒瓜，还这么多这么大个儿。

    他突然觉得，罗家人是不是他秦家的福星，自从遇到他们，他就好事不断，先是走丢的独女找回来了，接着粮食收着了，现在连心心念念的寒瓜也有了，哈哈哈，简直太幸福

    青蕊被他的模样逗乐了，笑道:“大家都这么熟了，就别恩人恩人的，直接叫我青蕊就行了。”

    “好好好，就叫你弟妹吧，我比二牛兄弟虚长几岁，厚着脸皮称兄长吧。”秦义笑道。

    二牛倒是淡定:“弟恭敬不如从命。”

    如此算是认了干亲，两家人的感情又进了一步，周掌柜看在眼里，心里暗暗决定要对罗家人更好才行，不，要把他们当第二个主子。

    青蕊走到瓜地里，用手拍了拍面前的大西瓜，选了一个熟透的瓜摘了，放在一块干净的青石板上，拿出带来的刀准备把瓜切了，谁知道刀尖刚碰到瓜皮，就听到啪的一声脆响，瓜皮已经自己裂开了，露出里面的红瓤，流出清甜的果汁，让人垂涎三尺。

    好瓜。

    青蕊满意一笑，只有如此新鲜自然熟透的瓜才会一碰就裂，用药水催熟的瓜皮较硬，瓜肉特别嫩，只是红瓤的地方甜，而自然成熟的，就是靠近瓜皮的白肉也是酸酸甜甜。

    秦义和吴掌柜已经不停的吞口水了，这瓜看着就特别好吃。

    青蕊把瓜切成小份，拿了一块给秦义。

    秦义接过，迫不及待的咬了一口，瞬间嘴里清爽甘甜，瓜肉多汁，清甜解渴，味道比小时候吃的还要好。

    他大口大口吃起来，不一会儿就把一块瓜吃了，青蕊又给他一块，周掌柜和二牛也递去一块，最后才自己拿了一块吃。

    这个瓜已经熟透了，厚厚的瓤，入嘴即化，很清甜，汁特别多，一块瓜吃完，手上已经全部是瓜汁儿，确实不错，比现代贩卖的好吃多了。

    周掌柜和二牛是第一次吃瓜，说不出好在哪里，只是觉得比以前吃的任何一种水果都要美味可口。

    四个人快速解决了一个十几斤的大西瓜，还觉得意犹未尽，但是看到这么一大片的瓜，又觉得不必急这一时吃，谈事要紧。

    “罗弟，弟妹，这瓜可不可以全部卖给我”秦义乐呵呵问。

    青蕊自然就是这个意思，面上未露，担心问:“这里一亩地就有差不多七八千斤瓜，我种了五亩，有四万斤上下，这瓜性寒，虽清热解暑，可不能当粮食吃，吃多了会拉肚子，这么多的瓜，秦大哥一时间能卖完吗”

    虽然西瓜比甜瓜存放的时间长一些，但是放久了也不新鲜，会影响口感。

    “弟妹放心，这瓜到了我手上，自然个个都会变得有价值，而售卖一事就更不用担心了，绝对不会滞销，只会供不应求。”秦义自信道。

    青蕊自然是信的，虽然她不知道秦家的生意有多大，但是敢一次性收走她几万斤粮食和西瓜的，也不是一般人。

    西瓜金贵，种植繁琐，又只青蕊一家有，价格上颇贵，秦义给到二十文一斤，青蕊讲个情份，收他十八文。

    因是首种，村民们都想尝尝味儿，廖氏早就定下的，因此青蕊只卖给了秦义四万斤，足足有七百二十两银子。

    青蕊看着白哗哗的银子，觉得之前的辛苦付出太值了。

    请村民帮忙把西瓜摘下来装车，摘之前青蕊给他们先上了一课，因为西瓜还有二茬瓜，摘的时候得小心，不能把幼瓜损坏了。

    一茬瓜摘完，青蕊赶紧去掉所有老的侧蔓和叶片，以减少植株养分消耗，加快二茬瓜生长速度。同时追加肥料，于根外开沟施入，促进第二批瓜的生长。

    不止西瓜有二茬，甜瓜、豆角、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、韭菜、苞米也都可以结好几茬，而胡萝卜、花生、大豆、土豆、地瓜这些只有一茬。

    剩下了一千多斤西瓜，青蕊送给了帮工的村民们和娘家亲戚，皆分文未取。

    大伙知道这瓜极贵，起初要付钱，青蕊不肯收，说是感谢他们这这些日子来的帮助，他们这才满怀感激的收下了。

    孙家，青蕊送了三十个瓜，差不多四百斤，孙老太掰着手指算了算钱，吓一跳，青蕊送了他们七两多银子。

    除了西瓜外，儿子媳妇还拿回了工钱，虽然和村民的工钱是一样多，但她觉得这个孙女会做事，会做人，看何月娘的眼神都变温和了。

    何月娘心里别提多高兴，她沾了女儿的光，日子越发好过了，趁这个机会把青蕊跟她提过的事情透露给了孙老太，孙老太拉着何月娘的手差点没喊她亲闺女。

    青蕊给张家的西瓜也有两百斤，感谢在任何时候他们都力挺她，给予了她最大的帮助。

    廖氏乐呵呵的收下了，青蕊这是拿她当自己人，她才不矫情，以后变着法儿还回去就是了。

    接下来到了收花生大豆的时候，花生需要从地里，摘掉根上的花生，再洗净泥巴，晒干。

    大豆则像稻谷一样，用刀割倒，连苗一起拖回家晒，等把豆杆晒干，豆荚大部分爆开，再用扁担，竹竿等物敲打，反复数次，把豆子全部脱落干净方可。

    花生青蕊喜欢水煮的，放点盐晒干水分，闲时吃几颗，特别美味。

    而大豆青蕊最爱青豆，刚结上不久，还没有变黄的时候，摘下来连豆荚一起煮着吃，或者剥出肥嫩的青豆来炒肉吃，都非常不错。

    青蕊记得现代有卤味，其中就有毛豆豆，可好吃了。

    才四亩地的花生大豆，青蕊只请了何月娘和张家三妯娌。

    扯花生需要技巧，否则不能把地里的花生全部，就得多一道工序，靠翻地把脱落在泥里的花生弄出来。

    何月娘在这方面是能手，青蕊虽然得她真传，始终差些火候，何月娘扯的花生一颗也没脱落在泥巴里，青蕊就不行，总是有漏网之鱼。

    廖氏发现青蕊在扯花生上落了下风后，乐了好几天，总算自己有一件事情强过她了。

    扯花生，摘花生，洗花生，晒花生，割大豆，晒大豆，打大豆，如此又去了半个月。

    花生大豆与旁的庄稼不同，有小商贩来村里收，花生收去加工成炒货或者糖果之类，大豆用来磨豆腐以及制作豆芽菜，又或者拿去榨油，很多用法。

    只是来收的价格就低一些，不过省了不老少事，青蕊还是很乐意的。

    花生收购价是六文一斤，大豆才四文钱，青蕊的花生亩产九百斤，两亩地一千八百斤，卖了十两八钱银子，大豆亩产三百斤，共六百斤，二两四钱银子。

    比起稻谷和西瓜来，这点算小钱了，但是青蕊并不觉得少，蚊子再小也是肉，可以积少成多，而且十几两拿她刚来罗家时来说已经算很多钱了。

    收完了花生大豆，又到了挖地瓜、豆薯，摘苞米的时候。

    地瓜得先把地瓜藤割掉，再用锄头把地里的地瓜挖出来，挖的时候要小心，不能把地瓜挖断了，会影响储存和销售。

    地瓜藤青蕊用来喂兔子和猪崽，因为比较多，用不完的她就剁碎晒干，煮猪食的时候放进去一些一起煮，很有营养，猪崽也爱吃。

    豆薯又叫凉薯，可以生食，也可以煮熟吃，青蕊喜欢生吃，拿上一个豆薯，剥去黄色的皮，露出白脂一般的果肉，咬一口，清甜脆嫩，甜美多汁。

    豆薯是水果，也是蔬菜，非常受小孩子喜欢，一般都是当零食吃，虽然容易饱腹，也容易消化。

    豆薯和地瓜一样容易高产，地瓜数量占优势，豆薯则是个头大，最大的豆薯有三四斤重。

    苞米就不用说了，地球人都知道，蒸煮烹炒，无一不美味，嫩苞米清甜多汁，煲汤极有营养，要是吃不完，可以晒干了储存，也可以磨成玉米面，用于过冬。

    青蕊最喜欢吃的是烤玉米，小火慢慢翻烤，把每粒玉米烤得金黄，用手掰下玉米粒，香香脆脆，别提多好吃了。

    地瓜每亩差不多五百斤，两亩一千斤，每斤卖两文钱，才二两银子，豆薯每亩三百斤，卖三文钱一斤，一两八钱，苞米一亩两千斤，一斤四文钱，四千斤卖了十六两。

    青蕊算着数，太不值钱了，决定地瓜和豆薯不卖了，地瓜用来制作地瓜干，酿制地瓜酒，豆薯留着给孩子们吃。

    地瓜豆薯收回来后，青蕊放到了地窖里，地瓜需要放一放，等水分不那么足了制作出来的地瓜干才甜。

    第一季的庄稼几乎都收完了，除了地瓜，豆薯不再栽种外，花生，大豆苞米都还要种一茬秋季，这一季不卖了，用来存粮过年。

    原来种地瓜和豆薯的地都种上了苞米，苞米的收入还是可以的。

    该收的收了，该种的也种了，现在就是隔段时间收收二茬蔬菜和瓜。

    终于得了空，青蕊难得的睡了个懒觉，二牛猫儿都很自觉的没有叫醒她，等她起来都日上三竿了。

    早餐午餐一顿解决，猫儿去张家找顺子兄妹玩了，这段时间青蕊和二牛不得空的时候，都是把猫儿放在张家，张家老太太精神头十足，在家帮忙照看孙子孙女们，就顺便帮着看顾猫儿。

    猫儿在张家，青蕊是非常放心的，夫妻两个便在房里记账数银子。

    安静的小院，除了知了耐不住寂寞聒噪几声，时不时传出两人的说笑声和银子噼里啪啦的碰撞声。

    屋里，青蕊拿着笔飞快的记录着，兔苗和鸡蛋后来又卖了几批，加上前面的共十两四钱银子，甜瓜后面也卖了一茬，十两，加上头茬瓜钱十五两，共二十五两。

    稻谷一百七十四两，西瓜七百二十两，玉米十六两，花生十两八钱，大豆二两四钱，菜后面又卖了一批是二十两，加上第一批的三十两，共五十两。

    所有的银子加起来是一千零八两六钱，数字好好，10086，移动客服啊。

    还有秦家给的一百两定银，这次也没有抵扣出来，秦义老推脱下次下次，青蕊猜想，一定是秦家给的救香香的谢礼，怕他们不收，所有才顶了定金的名头。

    无妨，不过一百两而已，以后在合作的价格上匀一匀也就出来了。

    二牛在售卖时就知道赚了很多钱，但是看到所有银子的总数时，还是特别震惊。

    罗家最鼎盛时也才几百两银子的家产，如今一季的庄稼就卖了上千两，如何叫他不震惊

    但是，他的蕊儿每天起早贪黑，在地里辛辛苦苦忙碌了大半年，靠自己勤劳的双手和努力种出高产高质量的庄稼，别说一千两，就是两千两也应该得。

    青蕊全程带着笑，记录完进账，接着记出账，这段日子的工钱就付出去六十六两。

    帮工的人数太多，家里无法供午饭，她每人补贴了五文钱一天，赚了钱，工钱自然也要提高一点，如此每人每天有二十二文。

    接着是请牛车拉货的工钱，一辆牛车，一个来回就得三十文，总共花去四十两。

    还有生活费，日常琐碎，狗儿的笔墨纸张，几个月下来花去二三十两。

    秋季的种子钱差不多二两银子，两头猪崽八百文，香香走的时候她来不及去给她买路上吃的零食，塞了二两银子给她自己去买。

    所有的出账加起来是一百三十九两八钱。

    进出账一抵，家里总共剩下九百八十两八钱银子。

    青蕊和二牛对了银子，没有错，这才把整银和碎银分开装好。

    “二牛，家里放这么多银子不安全，留下些备用的，其余的存到钱庄去吧。”青蕊道。

    “好。”二牛应下，当天就把银子存了，留下一百八十两八钱，存了八百两。

    青蕊拿着存票，惊讶道:“咋是我的户头”

    “这些银子是你赚回来的，自然存到你名下。”二牛喝了口水，柔声道。

    青蕊很感动，也有些过意不去:“可你才是一家之主。”

    “这个家永远由你做主。”二牛认真道。

    青蕊脸微红，转身把存票收好，想了想和二牛商量:“这些日子多亏了乡亲们帮忙我们才能顺利丰收，二牛，我想请大伙吃顿饭感谢他们。”

    二牛很是赞同:“嗯，应该的，把奶和爹娘也接来，这次也多亏了他们，我们要好好谢谢他们。”

    “好。”青蕊高兴答应。

    二牛看着她疼惜道:“请乡亲们帮忙准备饭菜吧，你好好休息，这段时间都累坏了。”

    “我不累，我喜欢干活。”能活着多好，她可不想当米虫虚度光阴，她要有价值的活着。

    二牛觉得她这话含有安慰他的成分，愧疚起来:“你嫁给我已经很委屈了，我不想你再这么辛苦。”

    “二牛，我再说一遍，我不委屈，而且你的腿一定会治好的，等请完乡亲们，咱们就去镇上找大夫治腿，如果镇上的大夫治不好，咱们就去府城，府城的治不好就去京城，无论如何我都要把你的腿治好。”青蕊认真道。

    二牛眸子微红，感动得一时间不知道说什么好。

    青蕊拉下脸佯装生气:“只是你以后再别说泄气话，也莫再说什么嫁给你委屈，对不起我之类的话，不然我就不理你了。”

    二牛急了，忙道:“好好，我不说就是，我啥都听你的，你别生气，也别不理我。”

    “噗嗤。”看他着急的样子，青蕊端不住笑出声来，嗔道:“傻瓜，我吓唬你的。”

    二牛这才松了口气，大着胆子握住了她的手:“这种玩笑以后莫再开了，我承受不住。”

    青蕊下意识想抽回手，但看到他眼里的深情，脸上一热，任由他握了，带着半分羞涩半分疑惑道:“平日里看天不怕地不怕，咋怕我这样一句玩笑话”

    蕊儿，我不是怕你这句话，我是怕你不理我，而且我也舍不得你生气。你放心，我不会辜负你对我的情义，无论再艰难我都会坚持下去。

    三天后，是罗家请客的日子，一大早，二牛和青蕊便把孙家人接了过来。

    来到罗家，孙老太也没把自个当外人，吩咐三个儿子去帮二牛招呼客人，自个则领着两个儿媳妇去厨房帮忙。

    周氏上个月生了个女儿，刚出了月子，孙老太让她在屋里带孩子。

    青蕊忙把她往外推:“奶，快去堂屋里吃瓜去，厨房火烧火燎的，别让热气打着头。”

    何月娘也道:“是啊，娘，让我和二弟妹在这帮忙就得了，您出去歇着吧。”

    孙老太不肯，最后还是廖氏给劝出去的，廖氏大着嗓门嚷道:“大奶，您赶紧去歇着吧，您是好福气的，孙女能干，以后紧着享福就得了，这些活交给我们这些小辈，您要是往这一站，别人得戳我们的脊梁骨了，您就为我们博个好名儿吧，谢谢您了。”

    孙老太出去的时候乐得一朵花似的，待走到堂屋，看到桌子上摆着寒瓜，甜瓜，糖果，瓜子，点心之类十余种，心里叹了一句气派，便被二牛他们请到上座坐了。

    青蕊十分佩服廖氏，说什么话都能让人乐到心坎里去，

    说笑了几句，大伙开始忙活起来。

    蔬菜全部是自己家的种的，只买了鸡鸭鱼肉等荤菜。

    这次请的是长期在罗家帮工的乡亲们，大概五六十个人，青蕊准备了六桌，堂屋里摆两桌，院子里四桌。

    每桌十二个菜，主菜为土豆焖鸡，甜酒炒血鸭，清蒸鲈鱼，香芋扣肉，小炒黄牛肉，副菜是苦瓜炒蛋，玉米蒸香肠，胡萝卜炖大骨头，素菜有豆角茄子，凉拌黄瓜，清炒莴笋丝，下酒菜是蒜香花生米。

    青蕊、何月娘、张氏、廖氏、唐氏、王氏六个能干媳妇，每人负责两道菜，说是两道，却有六桌，还是不轻松的。

    廖氏的三弟媳妇许氏负责烧火，王氏的大儿媳妇赵氏，女儿大妞负责洗菜。

    青蕊做土豆焖鸡和甜酒炒血鸭这两道菜。

    先把洗净的土豆削皮，切滚刀块放进盐水泡一泡，除去部分淀粉，接着把鸡肉皮肉分离，鸡肉和鸡皮分别剁大块，过滚水焯去血水，捞出用冷水冲一冲。

    烧锅七分热，把鸡皮下锅熬出油，下鸡肉炒至嫩黄色，下蒜块，干辣椒块，姜丝，放少许盐，炒至入味，接着下土豆一起炒，至土豆呈透明状，再次放盐，酱油炒晕色，然后放水盖住菜开始焖，焖至水差不多干，收汁调味即可出锅。

    土豆融入鸡肉的味道，又粉又香，鸡肉的油被土豆吸走，吃着一点也不会腻，土豆和鸡肉的搭配是双赢。

    接下来做鸭肉，鸭子在宰杀时要留住鸭血，先把鸭子脖子血管的地方拔毛，菜刀磨锋利，拿住鸭子的翅膀，把鸭头反过来，露出拔毛的地方，快狠准的割一刀。

    这时候鸭血会快速流出来，需要另一个人拿碗接住血，接血前碗里放点盐，一边接一边用筷子打圈搅动，直到血全部接在碗里，鸭血接好后不能停止搅动，要搅至鸭血凝成糊状，用筷子能将所有的鸭血挑起来就算好了。

    青蕊把洗净的鸭肉剁成块，不用烧热锅，也不用放油，直接把鸭肉放进去炒干水分，接着把辣椒，大蒜，姜丝，橘子皮放进去，如果鸭子不肥，这个时候可以放些油。

    接着，米酒，酱油，盐全部放下去。

    待鸭肉熟透，把鸭血反复搅拌，加入锅里的热汤，将凝固的鸭血溶散，放些酱油进去，拌均，就可以上血了。

    上血的时候，动作要快，把鸭血洒在鸭肉上，用锅铲反复碾压，直到均匀即可。

    成功的血鸭，上血均匀，颜色黑亮，味道一绝。

    这道菜是鹅田村的特色菜，很多地方不是这样吃鸭肉，大部分人是不用鸭血的。

    何月娘看到色香味俱全的血鸭，笑道:“蕊儿，你这道菜的火候掌握得极好。”

    “婶子你不知道，我妹子的厨艺在咱们村子是首等，镇上的大酒楼也没她做得好。”廖氏又夸起青蕊来。

    有人夸自己的女儿，何月娘不知道有多欢喜得意，也道:“她在家时就是会做菜的，不过嫁人后厨艺又进步了许多。”

    面对她们的夸赞，青蕊只是笑了笑，她觉得自己的厨艺还可以。

    不到午时，所有的菜已经出锅，一些相熟的媳妇们帮忙摆放碗筷，端菜倒酒，大伙乐呵坐下来，看着一桌子的鸡鸭鱼肉，纷纷夸赞罗家大方客气，一时间，屋里院里说不出的热闹。

    二牛在院里说了几句客套感谢的话，大家伙便开动，吃了一会子，二牛每桌去陪了酒，复回到堂屋里陪孙家人单独喝几杯。

    孙老太对二牛这个孙女婿越发满意，他会喝酒，比自己那几个滴酒不沾的儿子强多了，以后逢年过节有人陪她喝酒了。

    一顿饭吃的尽兴而归，过了许久，村民们对这顿酒席仍旧赞不绝口。

    送走了客人和孙家人，廖氏一家帮着收拾了桌椅碗筷，才准备回去。

    青蕊留了他们吃晚饭，一来天热，剩下的菜不吃完会坏。二来张家帮她忙活一天了，不请他们吃晚饭太不厚道。

    待送走廖氏一家，青蕊洗漱完，把猫儿哄睡后，进了空间。

    径直走到药品区，看见接骨丸已经解锁了，她大喜，二牛很快就可以站起来了请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>