第五十四章

    等不及的观众们自然是不用苏珊珊多说, 早已经使用体验器开始尝了。

    自从苏珊珊开播以来, 体验器的销量就一路走高，最初还爆发过体验器全线售罄的状况, 好在靠着工厂加急，大家预定的体验器也都逐渐到货了。

    现在进入苏珊珊的直播间，戴上体验器已经是一种普遍行为了, 甚至于现在没有体验器还来看直播的都是少数，且被大家称之为勇士。

    毕竟这种光看不吃的毅力, 不是一般人可以做到的。

    苏珊珊拿出一双筷子, 边对着摄像头解释边搅动面条, 时而拉起再翻动，拌面姿势十分纯熟。而随着她的动作，白色的面条上沾染上了深色的酱料，配合着里面碎碎的黄瓜丝和番切丁，更显得色泽多样, 清凉爽口。

    拌好面，她还拿出自己前两天做的辣椒酱, 要是喜欢吃辣的观众便可以再加上辣椒酱, 口味又有所不同。

    捞起一筷子面条入口, 便能感觉到芝麻酱独特的香醇味道, 尤其是这种芝麻酱又有一点点的甜味, 再加上夹杂在其中的花生碎，那口感简直让人上瘾，明明是小小的一点花生碎, 却在口中反复品味，恨不得把这一大碗全都塞进嘴里吃个过瘾。

    而凉面本身的重点面条也是一绝，面条筋道，在口中似乎可以回弹一般，连咀嚼起来都是一种享受。可咀嚼地慢了，肚子便似乎着急不爽，可咀嚼地快一些匆匆咽下，又难免觉得自己刚才好像还没品味个够。更不要说这爽滑的口感配上淋上的酱汁，还有在其中若隐若现的香油味道，完全是让人感受到了什么叫做多一分太刻意，少一分太平淡。这面条吃一口，那清爽可口的口感就让人精神都为之一振。

    其实这碗凉面从面再到爽脆的黄瓜丝，软稠的番切丁还有嫩滑的鸡肉，都是最普通的食材，可是入口便是顶级的美味，看起来明明是清粥小菜普普通通，但吃起来却别有洞天。

    粉丝们早就已经饿了好几天，此时品尝到这样的美味，激动更是成百上千般增长，一个一个狼吞虎咽一般就把这一碗凉面给吃下了肚。

    有身处夏天或天气炎热的，更是仿佛吹来一阵凉风，一碗普通的凉面就让人都镇定清爽了不少，唯一的缺点就是太少，他们都不够吃

    这面实在是太好吃，以至于不少人就连碗底剩下的一点酱汁都喝了个干净。

    大家纷纷畅所欲言，吃着最美味的菜，和其他人一起分享自己此刻的心情。

    “久违的味道，我快被好吃得哭了”

    “让我想起了夏天的树荫，这味道真的太好了，不只是味道好，而是仿佛带着一种回忆，真的让人沉醉”

    “一人血书，以后苏珊珊能不能做十人份的菜我的胃口可能有十个碗这么大。”

    “我从来不知道面条凉着也这么好吃。”

    “苏珊珊的凉面不等于你的凉面，望周知。”

    “这刚第一个面就这么好吃，剩下的三个岂不是”

    苏珊珊简单看了看大家的评论，看见大家都觉得不错便放下心来，开始做第四道面条，热干面。

    热干面是她曾经最爱的面条，当时为了吃到最正宗的热干面，她还顶着高温去了街头巷尾找那种路边小店，不过结果自然是好的，她如愿以偿从一位老师傅的手底下吃到了美味的热干面。

    现在身份转换，她成了做面条的人，只不过她的顾客现在是千千万万的观众。

    苏珊珊在大锅里放入凉水，加入香叶香果草果等调味料，把它们正常煮开。再加入盐，白糖等调味料，搅拌后过滤掉里面的渣子，只把剩余的调料水留下来。这时候的调料水呈现一种灰黑色，看起来并不起眼。

    把调料水放在一边，再开始煮面。热干面使用的是碱面，这种面条原本是为了让它的保质期更长，但吃起来会更加的筋道，更加适合热干面的口感。煮面条不宜太长，大概到八分熟时就可以捞出了。

    苏珊珊拿起一根面条指给观众们看，“这个时候面条是可以隐隐约约看见里面的白色内芯的，但外面已经时软软的煮熟的状态了。”

    她把香油倒了一点在面条上，搅拌均匀，并解释道“这时为了让面条不会粘连在一起。然后我们把它放在碗里，加入刚刚一勺刚刚煮面的面汤，再放入刚刚坐好的调料水。”

    这些就是热干面的“底”酱，全部浇入后可以看见碗底已经有了一层浅浅的水，最后再放入芝麻酱和一点辣油。酸豆角、萝卜干和葱花早已经准备好了，最后再整齐地码在面条上，一碗正宗的热干面就完成了。

    照旧，还是苏珊珊来把面和酱料搅拌均匀，她这次搅拌时就是只朝着一个方向进行搅拌，以免越拌越干，最后凝结成一团。然而她越是搅拌，热干面本身的香味就越是四散，最后满屋都是飘香的味道。比起凉面，显然热干面的香气更加霸道，也让人越发忍耐不住，只能咽了咽口水。

    由于调料水的关系，热干面呈现一种黄偏灰的颜色，隐隐可以看见散落在其间的酸豆角和萝卜干。

    苏珊珊微笑着放下碗，示意道“好了，现在就可以品尝了。”

    观众们早已经摩拳擦掌等在一边，此时立刻就伸出筷子夹起面条就往嘴里送去。还没入口，带着热烫香气的热干面已然让人沉醉，一入口时那种香中带辣的口感更是让人咂舌。

    热干面不同于凉面，入口时面条更加劲道有弹性，但却依旧爽滑。沾染了酱汁的面条十分鲜香，其中还带着一点点辣味，配合上酸豆角的酸，萝卜干的香，口感丰富，层次多变，简直是极致的享受。更重要的是，虽然说是热干面，吃起来却是油而滑润，并没有干涩的味道，反而十分舒爽畅快。

    它的味道比起凉面，显然更加浓郁霸道，不是清爽的口感，但却胜在整体的浓香鲜辣，尤其是吃到后面，味道愈加醇正丰厚，让人一边感觉爽快，一边又忍不住低头猛吃不想停下。

    就连苏珊珊自己尝了一口，都感觉这味道确实十分不错，让她都怀念起当年走街串巷吃到的那一口美味。

    而本来爱上凉面的观众们，自然又是纷纷倒戈，重新投入了热干面的怀抱。

    “我的天啊，好辣好辣，可是又好好吃，根本停不下来”

    “这味道真的绝了，我感觉我可以吃一年都不腻，苏珊珊再停播我都不怕了。”

    “好香啊，闻着都是一种享受”

    “我吃过好几家餐厅的面条，我现在感觉那些餐厅做的根本不叫面条”

    “跪求苏珊珊来我们星球开餐厅框框磕头了”

    “我刚刚把体验器给我爷爷戴上让他尝了尝，我爷爷竟然哭了”

    苏珊珊看着评论，右上角的观看人数也在飞速增长，本来她今天来直播就是突然袭击，并没有提前通知，因此很多观众都不知情。

    可是直播了这么一段时间，早有人在光博上通知了，大家奔走相告，人数也越来越多。等这会儿她再看的时候，实时的观看人数已经突破了一亿的大关，并且还在飞速增长中。

    而给她送礼物的人也再次找到了机会，似乎是前段时间停播把他们憋坏了，现在一个接着一个疯狂地刷屏，好像生怕苏珊珊没有礼物收一样。

    苏珊珊的脑残粉送出了10000个深水鱼雷

    苏珊珊地脑残粉“珊珊你终于来了哭，我宣布这个热干面是我的真爱”

    苏珊珊礼貌地对着看到的礼物都道了谢，看着时间差不多了，便转过头去看自己最开始做的两个面条的汤底。

    一个牛肉汤底，一个筒骨汤底。

    熬煮了接近两个小时的时间，基本都已经差不多了，原本无色无味的水也变成了醇香浓厚的汤汁。她一揭开盖子，顿时那香味就像是被憋久了一样，立刻长着腿跑满了整个屋子。

    这种完全没有任何掺杂杂质，纯正的汤的味道立刻就吸引了所有的观众。

    当然，之前苏珊珊做火锅时也熬过汤，但很明显，今天的汤的香味更加的浓厚，也更加地让人想要尝尝。

    “现在的汤非常的烫，大家不要去尝试喝啊，”苏珊珊无奈道，又补了一句，“现在喝也不一定会好喝的，因为还没加调料呢。”

    所以其实只是闻起来特别香，但喝起来没什么味道。

    但即便如此，还是有不少人偷偷摸摸地尝了一下

    被烫到是自然的，反正都是为了吃，吃货被烫一下也不在乎了。味道虽然确实很淡，但也有人就喜欢这种淡淡的纯汤味道。

    苏珊珊先处理那一锅牛肉汤，她先把牛肉捞出来，这个时候的牛肉已经非常软烂了，用筷子一戳就很容易戳个对穿，这个时候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而汤上还浮着一层薄薄的光亮的牛油，她也小心地把它捞出来，放在一边备用。

    到这里为止，前期的准备工作就已经做完了，接下来才是正式开始制作牛肉面的过程。

    “我们先来调汤，先把这个我们煮了两个小时的汤底放进来，汤底大概是占整个汤料的一小半左右，再加入我们刚刚准备好的调料水，一定要先过滤一遍，以免有残渣进去，最后放入一碗清水。”

    苏珊珊一边说着，一边按照步骤行动，然后开火，慢慢煮开这一锅汤。冒泡后往里面放入白萝卜片，再把刚刚捞出来的牛油也加进去。

    这个时候就可以在旁边先煮面了，让这一锅汤再慢慢烧。

    牛肉面的面条苏珊珊喜欢用最细的毛细面，这样吃起来会有一种非常细腻的口感，整体的味道也很搭配牛肉面的香味。把面条放在清水里煮开，加一点点盐，毛细面很容易熟，捞起来后那一锅汤稍等片刻也就差不多了。

    面放入汤中，上面再码上牛肉片，放入葱花和香菜，再加上一勺辣椒酱，一碗牛肉面就算是完成了。

    牛肉面相比前面两种面更加不同，它首先是个汤面，其次它更加厚重，带着一种北方汉子大口吃肉的豪爽和干脆。吃起面来时也是如此，一大口细面进去，便是充分滋润过面汤的面条味道，一个字就是爽。

    这汤底经过了两道工序，更是加入了不知道多少内容，此时正是最精华的部分。整个汤底的浓厚口感散都散不去，毛细面更是将之充分吸收，把每一根面条都吸得满满涨涨，一口下去全是鲜香。

    而放在面条上面的牛肉更是不用多提了，本身就是软烂熟透的肉，一口咬下去又香又咸，可配上面条正是刚好。瘦的部分酥香劲道，肥的部分熟烂软嫩，就是光靠着这份牛肉都可以说是顶级美味了

    吃一口肉吸一口面喝一口汤，牛肉面的享受就是在这大口的畅快淋漓之间，吃的时候大口吞咽，吃完满头大汗却满心舒坦。

    刚刚连着吃了两碗干面，观众们此时早已经有些口干，现在的这碗牛肉面正好是救急，吃到了好多人的心坎里。

    更不要提它本身这非同一般的口感了

    “这汤也太好喝了吧友情提示大家一定要记得喝汤”

    “这面好细啊怎么做的啊，可是吃起来好舒服。”

    “我宣布牛肉面是我老婆”

    “我已经把牛肉都吃完了，太他妈好吃了。”

    “牛肉面吃得太爽了真的就是爽”

    “我现在无比庆幸我用的是体验器，否则我哪有肚子吃这么多好吃的”

    苏珊珊看着评论忍不住笑了，她沉吟了一下，还是决定先开口提醒一下她可爱的观众们。

    “我现在已经做完了三种面了，还剩下最后一种不过最后的这个酸辣面味道很霸道，可能你们有些人会不太能接受喔。”

    然而评论里都是一片不相信的声音，纷纷表示“我们连麻辣火锅都吃过了还怕什么”。

    苏珊珊没好意思说，当初她做火锅时并没有下狠手做特辣的，而是做了个微辣而已，就是怕这些观众接受不了

    更何况酸辣面的辣味，和火锅里的辣味还不同，它是酸中带辣，虽然并没有那么辣，却更加味重，口味清淡或者不能吃辣的人恐怕无法接受。

    不过她猜测即使她这么说了，大部分的观众也都会去试试的，毕竟放着美味在前却不动，应该不是常人可以做到的。

    正这么想着，苏珊珊就看见自己直播间里进来了一个熟悉的名字。

    用户10221014xfan送出了10000个深水鱼雷

    用户10221014xfan“有酸甜面吗”

    苏珊珊“”

    作者有话要说　　一边回忆我吃的时候的感受一边写真是一种折磨啊

    估计大家看到都是早上了，那就早安吧

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