60、第 60 章

    省了一大笔预算, 杨青美滋滋的。这笔预算省下来了,她就能多花点儿在胖的东西,比方说桌子椅子身上了。

    林舒这主axe863请缨也不是空口说的。从前除了吃食和女红外, 她的画和字当然也是不错的了, 虽然说入不了大师的法眼, 但是随便写一写糊弄糊弄外行人还是没有问题的。

    店找好了, 林舒的菜单也决定的差不多了。相比于那些粗犷的菜,林舒还是做那些精致的冷盘更加的得心应手一些。

    所以饭店极其需要人手。

    林舒找了个空闲日子,把这事儿和曹师傅提起来了。曹师傅正好儿也没找到下家,一口就答应了林舒的请求。

    他虽然从前只是炊事兵,但是当兵的,总都是一口唾沫一个钉的,他说了,只要林舒开店儿他肯定能来帮忙,那就一定会来。只是没想到林舒的效率那么高, 这么不到一个月就办妥了。

    除了曹师傅,林舒还找了原先在大厨房工作的小工们, 大家平时都磨合的差不多了, 工作上肯定也是还在一起会更加默契。

    除了两个已经找到下家的, 剩下的人都答应了到林舒的饭店里面做事。张大姐还特意和林舒说了,她就过去免费帮忙两个月, 她的那份工资就当做还给林舒那三十块钱了。

    张大姐家里是缓过来了不假, 可是这每月发的工资和她男人的加在一起,也顶多就够维持个生活,这三十块要是放到她手里,可能一年才能攒下来,还不如去给林舒帮忙呢。

    再怎么说, 饭店和大食堂还是不一样的。大食堂每天就准备固定的五六个菜,都是大锅菜,一个能做上一锅,整整三大盆。

    但是饭店不一样,餐单花样多,厨房里面也只能是一盘一盘的慢慢炒。或许放在一个大食堂,这样的人手是足够的,但是放到了饭店,还远远不够。

    帮忙的总不能从外面随便儿找来,厨房里的事儿只有熟手才做的顺手。相比于那些愣头青,都要从头教起,林舒还是更喜欢省心的人,比如说,刚刚倒闭的国营饭店的厨子和帮厨,服务生就算了,林舒更愿意从附近的村子里面找新人。

    国营饭店倒闭的原

    因就是因为服务员嗑瓜子,比顾客还要像大爷。这会儿又不像当初,就它一家店,这个服务态度顾客也不愿意去花钱找骂。

    国营饭店的厨子自然是有自己的傲气在的,好在这个厨师和曹师傅的关系不错,曹师傅周旋了一下,徐师傅最终还是来了林舒的饭店。

    人手凑齐了,就等着饭店装修完就开业。

    林舒买了一堆的好食材,春天到了,可吃的东西也多了。他们这地儿靠海,早上起来林舒买到了新鲜的皮皮虾还有螃蟹,往锅里面一放就是极品的美味。再沾些姜醋就更好吃了。

    杨青这段时间忙着装修,没时间自己做饭,要么就是跟着林舒来到林舒家吃,要么就是林舒给在店里面监工的她送过去。

    装修的事情到了将近尾声,杨青也有时间跟着林舒来家里面好好吃一顿了。

    也算是犒劳杨青,林舒不仅蒸了螃蟹和皮皮虾,而且煮了一锅海鲜粥,里面放了扇贝虾仁海米还有一些其他的零七八碎。怕吃不饱林舒还包了虾饺,和蟹黄汤包。

    杨青吃的很香。

    她已经很久都没有好好的大吃大喝一顿了。宋文华和宋远也是吃的满嘴流油,这段时间林舒还是做菜和肉比较多,海鲜他们也很久没吃了。

    杨青左一口灌汤包,右一口虾饺,中间还不忘记吃点儿皮皮虾填缝,吃的正高兴,就听见林舒说

    “小青,咱这饭店开业之后,我肯定是会在饭店忙活的,糕点店的点心可能就顾不上了,你想到怎么办了吗”

    杨青当然没想过,她吃的高兴的螃蟹腿就这样僵在了半空中。

    她这段时间忙着装修,林舒又恰好已经从大食堂离职了,每天就照例去糕点店后厨做吃的,老长时间不运东西,杨青忙的团团转,都快把自己还有一个糕点店的事情忘掉了。

    “我都让这个饭店给忙晕了,都忘了这个事儿了,那怎么办要不关了”但是如果说关了的话,杨青还真的有点儿舍不得。这铺子挺赚钱的,而且是她花了心思装修好的,贸然放弃真的舍不得。

    林舒也舍不得。

    她想了想,和杨青商量“要不咱们以后就减少卖的品种,就固定那么三四种,然后我收个徒弟,教她

    做糕点,你觉得怎么样”

    “我我当然是觉得行了,但是糕点属于秘方吧,这东西不能随便乱传出去的吧。”

    老话说了,教会徒弟饿死师傅,这可是不带开玩笑的。

    林舒俏皮的冲杨青笑了笑“所以说是选出来几种嘛”

    “可以是可以,这徒弟你打算找可是不算容易的。”这收徒弟,师父得先是信任徒弟的人品,然后这徒弟还得是个任劳任怨的。

    收徒弟简单,但是收的徒弟是谁,这还真的是有点难办。

    林舒和杨青四目相对,根本就不知道从哪儿下手。

    “林姨,杨青阿姨,我能当徒弟吗”大妮儿突兀的开口,声音细细小小,却坚定得很。

    “孩子你别捣乱,你这个岁数就好好念书,压榨童工这事儿我们不是周扒皮,做不了。”杨青上来就把孩子的请求给拒绝了。

    林舒也是不赞同“是啊,你现在就是念书的岁数,好好念书先。”

    “那我念完书可以和林姨学吗”

    “那你得先念书啊,乖。”杨青说道,之后就把话题拐到了林舒身上,压根儿就没把大妮儿的话放心里。

    大妮儿还想说什么,但是看着两个阿姨态度都这么坚决,她自小就会察言观色,立马坐好好好的吃起了自己的饭。

    但是心里还是把这事儿装进去了。过来和林舒生活的这段时间她看的请清楚出,林姨每天都特别的忙,但是每个月这些点心都能帮林姨赚好多的钱。

    大妮儿也想要好多的钱,她想要养妹妹,想要将来能独立,不成为这些好心的叔叔阿姨的拖累。上个月她悄悄听见了杜鹃阿姨和闻叔叔说了,她爸妈已经开始减少每个月给她们的抚养费了,就是因为工资太低活不下去。所以,大妮儿觉得自己必须得赚钱。

    杨青把这事儿在脑子里面转了三转,想出来个人。

    “你觉得我那点心摊子的李红怎么样”

    李红这小孩儿在她糕点屋里面也算干了老长时间了,干活利索,见人就扬一张笑脸,憨厚老实,让干啥就干啥,从来不墨迹。杨云自己是挺欣赏这样子的人的。

    杨青都觉得没有问题,林舒就更加没有意见了。她也想起来那个小

    孩儿了。有些日子在糕点屋里面做点心,这孩子还总帮她搬面粉,勤快极了。

    林舒点头,杨青隔天就把这事儿跟李红说了。

    小丫头惊喜的瞪大了双眼。

    “我和小舒都觉得你能学下来,你要是有什么意见问题啥的”

    杨青把事情说明白了,在后面给李红补充注意事项,没想到被李红一下子打断了。

    “姐,我没意见,你都把这种好事儿给我了我能有啥意见,你放心,我往后肯定跟小舒姐,不,跟我师父,跟我师父好好学绝对不偷懒。”

    李红说着就向杨青下保证。后面就一直在保证,自己早睡早起按时到岗巴拉巴拉的。

    杨青被她这认真的样子逗笑“行了,你也别跟我这保证了,就直接去收拾收拾厨房吧。明儿个开始,小舒每天上午过来教你两个小时。但是咱们说好了,这东西你学会了不能外传,然后我就给你开这服务员的工资,多了没有啊”

    杨青这也算是丑话说在前头。丑话说在前头虽然不咋好听,但是可以避免好多的争执。

    “姐,你放心,你就算倒扣钱,我都赖在这儿不走了我在这待着挺好的,我保证不外传。”多好的机会啊,学习这种秘方当然要积极一点儿了。要是旁人学艺都是要交拜师费的,李红真切的觉得,自己这辈子最大的幸运就是在这地方找了个工作,可真的是菩萨保佑。

    杨青还是不放心,拉着李红签了个协议,按了手印,这事儿才算真正的定下来。

    林舒打那儿开始就一直往糕点屋跑。

    李红作为一个徒弟是格外合格的。每天到的早,走得晚,林舒说什么都用心的认认真真的记下来,跟在旁边瞪大了眼睛看。师傅说啥就是啥,从来也都不反驳。

    不止在这些地方勤快,李红在点心上面也一样勤快。林舒说完了自己就拿面团练,有时候一个塑型就能练上好几百遍。

    林舒看了只觉得欣慰。学这种做吃食,就得不怕苦不怕累,要是啥都怕趁早回家待着去,铁定什么都学不到。

    因为李红实在勤奋,不到一个星期已经做的有模有样的,当然,这也归功于林舒给她选的品种本身也不是太难的。

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