张晓兰静静地坐着,不知多久过去,她起身去桌上拿水。手肘一不小心碰到饭盒子,饭盒子被扫到桌下,啪嗒一下盖子摔落开。
金黄油亮的瓢儿粑落入视野,张晓兰视线微定,随后,透骨的酥香涌到鼻尖。她微微一怔。
面前的瓢儿粑金黄灿亮,灯光打在上面,透出油亮的光泽,酥酥焦焦的香味里带着浅浅的清香,十分宜人,引人不禁垂涎。
她下意识地吞口水,不大饱的肚子咕咕叫起来。她舔了下嘴,几乎是没有犹豫,拿起一个瓢儿粑,送入口中。
牙齿穿过酥脆的米浆皮,碰触到柔软香绵的土豆丝,土土豆丝里有微微的海椒味,浅浅的辣意在味蕾上旋转,辣味并不刺激,反而十分开胃。
多咀嚼聚下,米浆皮的清酥与土豆丝的香绵交织着盖掉掉了辣味,张晓兰微微睁大双目,有些不可思议地瞪着手里的瓢儿粑。
张母进屋叫张晓兰吃饭,“晓兰,吃饭了。”
张晓兰打了个饱嗝,说“吃吃不下了。”
张母这才注意到饭盒里的瓢儿粑一个也不剩了,她说“你全吃完了”
“嗯,”张晓兰喝了口茶,“妈,你这瓢儿粑是哪里买的老秦婶那里买的老秦婶手艺又精进了”
张母收起诧异,说“不是我买的,是小魏送过来的。”
听到这话,张晓兰面色一僵,“他送过来的哼”
“妈,你别再接他的东西”
张母踟蹰着,语重心长道“晓兰,你就别倔了,多大个事儿,哪就至于要气这么久。小魏他都给你道歉了,再说,这事也不是他一个人的错,你也有错,你也应该向他道歉”
“妈你别管我们俩的事。”张晓兰别过脸。张母张了张口,又闭了嘴,目光扫过吃的空荡荡的饭盒,她想起女婿的话,然后说道“女婿说,要是你喜欢吃,还想吃的话就回去吃,家里还有。”
“谁要回去了”张晓兰高声道,“我不回去我要离婚”
张母扶额,女儿都快五十岁的人了,拾使起脾气来还跟小孩子一样。
晚些时候,张晓兰说“妈,晚上做瓢儿粑吃”
张母点头,炸了瓢儿粑,张晓兰吃了两口后,就没了兴趣。她妈炸的瓢儿粑完全比不上她中午吃的瓢儿粑。
想着中午吃的香脆可口的瓢儿粑,张晓兰嘴巴动了动。将这一幕收入眼底,张母眼珠子转了几转。
饭后,张母悄悄给女婿打电话。
“小魏啊,晓兰很喜欢吃你送过来的瓢儿粑。”
“真的”
“当然,她都给吃完了,晚上还念叨着做瓢儿粑吃,多半是没吃够,对了,你那个瓢儿粑是哪里买的晓兰说比集市上那老秦婶做的还好吃。”
“不是买的,是洪生的外甥女儿做了送给我吃的。”
“洪生的外甥女就是那个在城里开馆子的女娃听说可有出息了。”
“对,就是她,她的手艺特别好,做的瓢儿粑特别好吃。”
“她手艺这么好做的瓢儿粑比老秦婶做的还好”
“比老秦婶做的瓢儿粑好吃多了。”
张母沉吟,“你家里还有多少瓢儿粑我看晓兰挺喜欢吃的,你拿瓢儿粑来哄哄她,多哄哄,人就给哄好了。”
这一边,老魏有些激动,“家里还有些,要是不够,我再去找宁宁,让她帮我个忙,多做些。”说着他装了两个瓢儿粑快速跑去村头。
张母进屋,说“晓兰,小魏又来了,说想见见你。”
“不见”
“他带了瓢儿粑来。”
张晓兰语气一顿,“谁稀罕他的瓢儿粑”
“那好吧,我让他把瓢儿粑带回去。”说着张母转身就要走。
“等等,妈”
“咋”
“妈你问问他那瓢儿粑哪里买的。”
张晓兰眼珠子又转了转,“是别人送他的。”
“别人送他的谁”
“不晓得,你不要的话,我就让他拎回去。”
张母走了几步。身后没动静。她跨过门槛,将将跨过门槛,就只听身后张晓兰道“妈”
回转过身,张母问“啥”
张晓兰嘴唇动了几下,面上闪过犹豫,似乎陷入了艰难的挣扎里,良久,她才低下头,说“瓢儿粑留下,人我不见”
张母心里一喜,转而快速去大门口。
张晓兰虽然仍然不见老魏,但总算接受了他的东西,态度有了些松动。这是大好事。老魏心里高兴,回去的步伐比之前都轻快了许多。
他立刻去往李洪生家,恳请叶宁帮他忙。叶宁道“当然可以,只是瓢儿粑放不了多久,我也不能给你做太多让你留着,我们回城了魏叔你还没把魏婶哄好怎么办”
是啊,宁宁在村子里的时候,可以经常帮他做瓢儿粑,可她过不了两天就要走,她走了他去哪里找这么好吃的瓢儿粑去哄晓兰要是瓢儿粑能多放一些时间,宁宁也能帮他多做些留着,可关键是瓢儿粑不能多放。
叶宁捏捏下巴,“这样吧,魏叔,魏婶有没有什么喜欢吃的糕点糕点可以放很久,我可以多做些让你留着。”
闻言老魏叔眸光一亮。
晚些时候,舌尖上的桃城摄制组抵达桃花村,同叶宁见过面后,预备明天开始拍摄。
次日。
先拍摄材料准备过程,磨子和大米准备好,叶宁站到磨子前,等待开拍。
导演一声令下,开始拍摄。镜头里,叶宁将泡好的大米放进石磨里,慢慢地开始磨米浆。
镜头从石磨上转移到叶宁脸上,叶宁细声细气地背台词“以前都是用石磨磨米浆,现在有机磨了,机磨不费时不费力,方便很多,磨出来的米浆也更细腻,但是却不如石磨磨出来的米浆香,所以做瓢儿粑,还是要用石磨磨出来的米浆”
站在导演旁边的工作人员端详着叶宁,等这一条拍过去后,工作人员低声议论“挺上镜的啊。”
“没化妆呢,没化妆就这么上镜了。”
“感觉她镜头感挺好的,一点也不生涩的样子。”
“她之前上过几次电视,所以才不生涩吧。”
“我觉得她要是化了妆,都能去当明星了。”
“不化妆还不是可以,现在娱乐圈都是些什么歪瓜裂枣,有些明星还不如她好看呢。”
“就是,娱乐圈苦美女帅哥久矣”
下一条拍切萝卜丝、红薯丝和土豆丝。
“铛铛铛”刀子快速地上下切动着,一根根萝卜丝、红薯丝以及土豆丝成型,大小粗细均匀,十分整齐漂亮。
“刀工真好啊。”
“哇,看她切东西,感觉是一种享受”
切了萝卜丝红薯丝和土豆丝,又剁了豆腐和肉馅,食材准备工作做好,开始拍炸制过程。
锅里热油翻滚,一个个瓢儿粑成型。金黄油亮的瓢儿粑散发出让人无法拒绝的浓香,极致的焦酥香味在片场乱窜,几乎所有人都在咽口水。
“卧槽好香”
“看起来好好吃”
“炸得好漂亮呀”
“嘶好想吃啊。”
导演拿着喇叭,一错不错地盯着监视器,他咽下唾液,清清嗓子,“咔过”
这条拍过了,导演似乎是没忍住,走到锅边,说“我尝尝。”
拿起金黄油亮的瓢儿粑,一口咬下去,他顿住,下一秒有些惊讶地看向叶宁。
原本这一集的主人公不是叶宁,是一位在桃花坝颇有些名声的叫老秦婶的老太太,原本是要拍她做的瓢儿粑,但电视台让他把人换成叶宁。
他知道叶宁,在桃城很火在全国也很火的小饭馆老板。据说厨艺极好。原本导演是有些不赞成换人的,因为他认为老秦婶更适合做这一集的主人公。因为这一集拍摄的是桃花坝的美食,桃花坝做瓢儿粑做得最好的就是老秦婶,所以老秦婶更适合做这一集的主人公。
但电视台非要请叶宁,大抵也是因为叶宁在全国都有名,能拉高收视率,能做到推广作用吧。
但,叶宁做的瓢儿粑能有老秦婶做的好吃吗他知道叶宁厨艺很好,可她厨艺好并不代表她做的瓢儿粑能够比得过老秦婶的。
然而电视台施压,他无奈之下,只得将人换成叶宁。
原以为叶宁做的瓢儿粑比不过老秦婶的,却不曾想,她做的瓢儿粑,色香味美俱全,完完全全得远超过老秦婶做的瓢儿粑。
就不说这瓢儿粑的味道如何了,就说这卖相,金灿灿,色泽莹亮,不用加滤镜,就已经十分赏心悦,已然是一场视觉盛宴。
导演咀嚼着瓢儿粑,赞道“你这瓢儿粑做得比那些山珍海味还要好吃。”
叶宁微笑“过奖过奖。”
其他工作人员见导演吃得香,个个都快流口水了,他们围过来,“我们也能吃不”
“吃吧,炸了这么多,也不能浪费。”
等工作人员吃了香酥焦脆、不油不腻的瓢儿粑后,
“我去”
“这也太好吃了吧”
“天哪这真的是瓢儿粑吗为什么瓢儿粑还可以这么好吃”
“这绝对不是瓢儿粑,因为瓢儿粑不可能有这么好吃”
打光师啃着瓢儿粑,说“我早就说过叶老板的厨艺很好,我之前在她家饭馆吃过,她的厨艺真的绝了,你看吧,一个简简单单的瓢儿粑她也能做得这么好吃。”
有人竖起大拇指“厉害厉害”
打光师哼笑一下,感受着炸得焦黄的米浆皮在唇齿间裂出清酥香味,他三两口吃完瓢儿粑,快速去拿第二个,铁丝架上的瓢儿粑只剩几个了,他迅速拿走两个。
其他人见状,也纷纷伸手去抢。
“我靠,给我留一个”
“我还没吃够”
“你们手速也太快了吧,单几十年炼成的”
“给我分一半给我分一半”
叶宁笑道“别抢了,要是不够吃我等会儿再多炸一些,要吃多少有多少。”
“真的吗谢谢”
“谢谢叶老板”
“谢谢美女”
一群人热情地感谢着叶宁。休息过后继续拍摄,今天的任务拍完,每个人都热情地跟叶宁打招呼说再见。田淑香目睹这一幕,啧了一声。
吃过宁宁做的瓢儿粑后,摄制组工作人员明显对宁宁客气热情了很多,尤其是导演,开始对叶的态度很疏淡,吃了瓢儿粑后,态度一转之前的疏淡,也立刻变得热情起来。
拍到第三天,拍摄结束。
工作人员唉声叹气“怎么不再多拍两天呢我还想再吃几天叶老板做的瓢儿粑”
“是啊,要是能再多拍几天就好了。”
“我从未想过,有一天我居然会希望多工作几天”
导演听到他们的话,心里也是一阵惋惜,实际上,他也想多拍两天来着叶宁做的瓢儿粑实在是过于好吃,米浆皮又酥又脆,透着浅浅的清香,馅料醇香入味,食之只令人回味无穷。导演喉结滑动着,又想吃叶宁做的瓢儿粑了。
摄制组离开之后,叶宁和田淑香也跟着要离开了。李洪生打电话过来,“你们快些回来吧,小天小冬天天都念着你们呢。”
“明儿就回来。”
李洪生说明天他开车来接她们俩。第二天,李洪生将车开到小院门前。叶宁和田淑香将将坐上车,就看到老魏跑了过来。
“慢着慢着”老魏跑得直喘气。
“魏叔”叶宁从车窗里探出头。
“宁宁,这是魏叔家养的土鸡,你们带两只回去吃。”他喘着气把鸡递过来。
叶宁忙说不要,田淑香也说“干啥这么客气,快拿回去”
“宁宁你可帮了我大忙,这两只鸡算啥,你们就拿去吃了。”
叶宁问“魏叔,你跟魏婶怎么样了,和好了吗”
说到这个,老魏嘿嘿一笑,“还没和好,但是,能见上面了,能说上话了。”
“那就好,魏叔,祝你和魏婶早日和好。”
“借你吉言。”他把鸡塞到车窗里,“把鸡拿去,路上小心着些。”
看着魏叔有些憨厚的笑容,叶宁嘴角上扬,不再拒绝,她说“那就谢谢魏叔了。”
“路上小心着些,注意安全哈。”魏叔挥手。
车子行驶出去,老魏的身影逐渐变小,见叶宁探出窗头看他,他用力挥手。叶宁也挥手。
直到老魏的身影消失,叶宁才收回目光,想着方才魏叔如释重负的憨厚笑容,她莞尔,唇畔漾开笑意。
李洪生转着方向盘,问“宁宁,那啥美食纪录片啥时候播”
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