韩景瑜单位上的福利是中秋节前一天发的,一筐二十多斤的江西蜜桔,另外有两斤花生糖,一斤雪枣,一斤麻杆糖,另外还有两斤肉。
这肉是中秋节当天发的,事先也没个通知,等提前一天才知会大家伙去单位领肉,这样中秋节当天就能让各家各户的吃到新鲜的猪肉。
当然,部队还有一些少数民族,他们就发的羊肉,同样也宰了好几头羊。
男人特意选了两斤肥瘦相间的五花,偏瘦的那种。
中秋节早上,桔子太沉不好拎,唐小方开着车挨家挨户的送橘子,还不顺道的带回来几个战友家里的东西。
运过来新区的蜜桔跟副食品差不多有两火车皮,分到了各个部分,这年头也不搞特殊化,所有的东西干脆打平均了,整个新区属于部队编制的,每人都有一筐子蜜桔和几样副食品,像唐小方这样不开锅不开灶的人,就把肉贡献出来,干脆就找韩景瑜搭伙一起吃饭。
副食品有五斤,在这年头真的算很多了,哪怕赵曼自己招工进了纺织厂,也未必有这样的福利。
还是托韩景瑜的福。
孩子们长这么大还没有见过雪枣跟麻杆儿糖,赵曼就从袋子里面一人取出来了一根麻杆儿给了三个孩子,叮嘱他们慢点吃,特别是二娃,每次在嘴里一过就到肚子里了,囫囵味儿都没尝出来,事后又表示自己超级后悔。
分到他面前的时候特地交代“慢点儿吃。”
麻杆儿就是用饴糖做成硬糖了以后,周围糊了一圈的芝麻,也叫“芝麻杆儿”,赵曼印象中自己小时候就吃过这种糖,小时候可喜欢吃了。
其他的收着给孩子们慢慢吃。
小孩子的幸福就是这样嘛,三不五时的给个甜嘴儿的,就高兴坏了,这要是天天有管饱,孩子就没有这种幸福感了。
大娃二娃讨到了糖飞也似的往外面跑,因为三妮子刚才也讨到了一块雪枣,几个人约好了一起分着吃。
只有三娃站在赵曼的脚边上,乖乖的把麻杆儿掰成了两半,小娃很仔细的比了一下,伸手把大的那一半给递上去“呐”
这是分给妈妈糖吃
赵曼啼笑皆非,伸手拿起来放在嘴
边上“妈妈真吃了”
三娃点点头。
这孩子孝心不错啊。
大的那一根给了妈妈,三娃手里就只有小小的一根了,可是比之对方是自己最爱的妈妈,心痛的感觉就没有那么明显,他再次努力的点点头“嗯呐。”
都会说两个字了
赵曼真往嘴里一丢,嚼了嚼,芝麻粒是饱满的大芝麻,配着饴糖的味道可不是香喷喷的么
隔壁孙来娣直接看傻了,一般逗孩子的糖大人都不会吃的,这赵曼还真吃
赵曼是真吃了,为啥呢,这孩子好不容易有点孝心,知道感恩父母了,这就是现成的教材啊,她要让三个孩子知道,孝顺爸爸妈妈是应该的,爸妈不会让着你。
好吃,是真好吃。
而给了妈妈一半麻杆儿的三娃,此刻也开心的不得了,拿着自己剩下来的那一半麻杆儿,开开心心的吃了起来。
小家伙还是斯斯文文的吃法。
这孩子真有意思,大人把他送去的吃的给吃了,也不哭,唐小方咧着嘴看着三娃,好羡慕人家有个神仙儿子啊。
带着唐小方拎过来的那些五花肉,足足有四斤。
史上最豪的一次过节。
赵曼忙叫二娃给孙来娣也送一小筐子蜜桔过去,上次拿了人家的没还。
隔壁家孙来娣也在做肉呢,他们家也分了一块肉,姜营长也回来过节,今年全家齐齐整整的。
孙来娣拿着那块肉发了愁。
吃了几次好吃的肉食以后,现在男人跟孩子们嘴巴都挑了,以前只要是肉,说句夸张一点的,生的都能啃,可现在还要挑味儿。
“赵曼,你能不能给我讲讲,这肉咋做来吃好吃”孙来娣拎着一块肉问赵曼。
这不是梅头肉吗
赵曼想了想,笑呵呵的说“肥肉跟瘦肉分开切出来,肥肉用小火炸出来油以后,加点豆瓣酱跟大蒜酱油酒炒香,然后放水,放小土豆进去炖,就是咱们分的土豆里面最小的那一批,我不是叫你留下来了嘛,一定要留水,但水也不能太多了,炖个大概二十分钟后,把切好的瘦肉片放进去翻一下,瘦肉可不能放早了,不然肉就会柴,大姐你家有豆瓣吗”
当初分下来的土豆有大有小,特别小的小土豆就让赵曼给
留下来了,平常在家做个焖小土豆,煮小土豆,铁板小土豆来吃,这种小土豆面面的,味道特别软糯好吃。
粗枝大叶做菜的孙来娣摇摇头,表示没有。
赵曼把肉放下,伸手在围裙上擦了擦,转身进了自家厨房取出来一个小瓶子,拿给孙来娣“我家不用,炒菜的时候你从里面取出来一勺就好,记得勺子要擦干净,我这罐子豆瓣是宝贝,要用几个月的啊。”
孙来娣狂点头表示知道了,让大妮子把刚才赵曼说的那些步骤给记下来,等会儿做菜的时候怕忘了。
“炒肥肉放点大哥平常喝的白酒,就放一点点就好。”白酒碰到肥肉,那味道才叫一个香呢,放料酒根本比不了,这些都是小妙招“最后起锅前,放点切碎的小香葱。”
孙家都是爱吃面的,菜园子里面就种着小香葱,忙转身进屋做菜去了。
家家户户都是肉,对门也在炒肉呢,听着赵曼说完,一拍巴掌说“好,今天我们家也跟着焖小土豆吃。”
也把隔壁给看的红眼病都犯了,这家属区个个都是军属,就姚家是个例外,部队跟农场的福利不一样,尽管朱秀英是场长,啥玩意儿都占着头一份,偏偏部队分东西,她是一点便宜都沾不上。
手没有那么长。
看着那么大两块五花肉,朱秀英的眼睛都要喷火了,偏生王莲花也问“娘,咱农场今年咋没发肉呢”
“发啥,能发啥,你以为谁都有肉吃”朱秀英火大极了“没啥东西好发,上次好容易砍回来一刀五花肉,让你给糟践了。”
这说的是上次赵曼带着几个孩子过来蹭饭那事儿。
王莲花嘴一扁“那我也不好撵人啊。”
话是这样讲,心里就憋着一口气没地方撒。
可见,不光是赵曼拿姚家那几个没有办法,朱秀英又能拿赵曼有啥办法了,而且隔壁住着,人家就要你看着她们好,让你眼馋。
偏赵曼跟后脑勺上面长了眼睛一样知道她眼馋,手里拎着唐小方那一刀肉,自己一刀肉,两块晃眼睛的五花肉,笑眯眯的说“得,这天气肉也不能放,就只能做了呗,小唐你到时候过来吃饭,今天咱们先拿这块瘦一点的做红烧肉,明天拿那块肥
一点的做回锅肉,等我炸出来点肉油你带回去,回头可以拌面吃。”
肉油耐放。
唐小方是乐呵呵的性子“嫂子你看着安排就好,我就一吃饭的人,没有资格挑三拣四,回头吃完饭我帮忙收拾。”
有这觉悟,以后找媳妇儿看来不困难。
“对了韩景瑜呢”赵曼问。
“韩营长在单位看着发肉,他是领导必须在,等会儿还要去慰问一下老兵。”唐小方说。
当然,部队也是什么人都有,韩景瑜是个领导,过年过节的有多少场面上的功夫要做。
朱秀英就站在院子里面,看着人家的五花肉,眼睛都快要爆出来了。
部队的福利好啊,比农场要好多了,她们才发了几个红糖月饼,另外也发了一筐子桔子,这桔子也不耐放她也不能给家里弄太多,最后还是给农工和知青都发下去了。
要说橘子家家户户都有,一般老人不馋这个,他们就馋肉。
馋大米饭,馋大馒头,可农场的福利没有那么好,发不出来这么多肉干脆就没发,副食品也没有,她就想吃雪枣和麻杆儿糖,去年过年的时候农场也发了雪枣,她给扣下来十几斤,都偷偷的藏自己衣柜里面,晚上等王莲花他们睡着了,才偷摸摸的拿几个吃。
谁知道到了春上还没吃完,味道渐渐的变了,她好险没拉肚子拉死。
最后被人知道了,还骂她缺德,克扣人跟农工的福利不说,在自己家都要吃独食。
可要是发肉,怎么都能吃完的,要是农场给发肉,她能一人身上割出来一刀你信不信
于是没有发肉的朱秀英,盯着隔壁家的当场就发作了红眼病,甚至觉得唐小方来韩家蹭饭是没安好心,嘴里骂着“老实本分的人哪有肉吃,你还想吃肉,以为自己是个什么东西,撒泡尿看看自己什么德行,你也配吃肉”
这话是对着儿媳妇王莲花骂的。
王莲花心说这糟心婆娘,老娘也没惹你啊,你馋人家肉,冲我骂骂咧咧个屁的劲,等哪天你老了落我手里,看我怎么收拾你。
面上还挂着笑“娘,今儿可是中秋,咱们也做点好吃的吧,我去市场上割点肉咋样”
因为是过节的关系,市场上还多杀了一头猪
,怕各家各户挤着着好日子砍肉没肉买,部队今天都分了肉,去市场上买肉的一般都是农工和牧工,所以今天的肉应该不用去抢。
是的,有肉票也没用,市场上虽然天天都杀猪,可去的晚了不是没得卖了,就是没有啥好肉了。
看到隔壁家的烧肉吃,朱秀英哪有不馋的,嘴里虽然还骂着,可是给了王莲花一个眼神,还是叫她快去市场砍肉,比去的晚了最后只有排骨瘦肉这样不利索的地方了。
这种人的嘀嘀咕咕影响不了赵曼的好心情,前几天还在说红烧肉的事情,今儿就发了五花,她这心里别提多舒坦了,哼着小曲儿就开始洗肉了。
孩子们听到汽车的声音早就跑了出来,前段时间二娃脑海中被疯狗病缠绕了两天,此刻总算是摆脱了阴霾,一双黑黝黝的眼珠子盯着五花肉看,口水都快要流出来了。
赵曼“得,对着生肉你就能流口水,小老二我觉得你真是有点水平。”
二娃吸溜了一下口水,压低了声音说“老实说,王莲花这人看着不咋地,可是做的红烧肉还可以,我到现在都忘记不了这味道哦。”
这几个孩子不大喜欢隔壁家的,竟然直接管姚红兵姚红旗的娘的大名叫上了。
“没规矩。”赵曼轻轻拍了一下他的小脑袋,自己养的儿子心疼就没有拍多重“等你吃了妈妈做的红烧肉,就不会惦记别人家的肉了傻儿子。”
那当然,二娃心里自豪的想,我妈妈是全天下厨艺最棒的妈妈。
二娃憨憨的笑着,就守在赵曼跟前,跟个小跟屁虫一样,一会儿叫一声“妈妈”,今天这句妈妈叫的比三娃还勤。
“韩景瑜有没有说几点回来”赵曼一边切肉,一边问唐小方。
“快了吧,他说是九点半。”唐小方准备看一眼时间,就瞧见赵曼手腕上带着的那块被改小了的劳力士“嫂子你带着的是韩营长的表吧。”
韩景瑜平常很低调,手表都是藏在袖子里面的,就唐小方眼睛尖,知道他有块劳力士,没想到这么珍贵的手表他说给嫂子就给嫂子了,不仅给她了,连腕带都改小了。
这恩爱秀的呀
红烧肉烧好了以后放锅里炖着,因为今天是过节的缘故,
另外还炒了一个她最拿手的韭菜鸡蛋。
另外拍了一大盆黄瓜,另外切了点肥一些的五花肉,给炖了一大锅的小土豆。
这大锅里面煮红烧肉,小锅里面满满煨小土豆,香味霸道的到处乱窜,就连唐小方也在心里想,难怪韩营长最近都不常在单位吃饭了,敢情是要回来吃嫂子做的大餐啊。
正给红烧肉收汁的时候,韩景瑜回来了,还没有进屋就闻到了这一条街的香味,从孙来娣家开始,到对门家里,一直走到自家门口。
确认是自家媳妇儿造出来的味道没错了。
屋子里面的人没有感觉,可外面站着的韩景瑜已经被勾得食指大动,还没有走进门就问“赵曼你又做啥了”
品品,这不是人家第一次做好吃的呢。
赵曼在厨房里面跟唐小方说话,眉眼间都是笑意。
唐小方这小伙子当初给调过来的时候,也是比着精神小伙的目标给找来的,样子有多帅气有多帅气,一米八几的绥德汉子,眉眼也好看,站在那里就跟一幅画一样。
他问话的时候屋子里面还吵着,赵曼没有听清楚,等看见是韩景瑜,赵曼忙笑着打了个招呼“才回来啊,就等着你开饭了。”
早上出门的时候还没六点,九点半才回家,当领导的人就是过节也比一般人都要忙些。
“孩子们呢。”韩景瑜转移了话题。
米饭和肉菜的时间卡的很好,说是九点半开饭就刚好是九点半,他一走进去,红烧肉刚好收好了汁,酱红色的汁液淋在红烧肉上头,要多好看有多好看。
孩子们闻到了香味就往家里跑,二娃跑在最前头“我今天要吃两碗饭,妈你今天煮饭煮够了吗”
赵曼点头“管饱,过节肯定要吃好。”
家里做了土豆粉以后,早上有时候就吃土豆粉,中午孩子们在学校吃,就晚上一顿齐整的,有时候还吃土豆这种粗粮当饭,省下来的米就很多了,过年过节肯定要可劲儿让孩子们吃饱吃好。
大娃有些得意“还是我妈妈最厉害,隔壁孙家婶子都要找我妈妈问怎么做饭呢。”
说话间韩景瑜已经撸着袖子帮忙盛饭了,今天家里人口多有六个人吃饭,赵曼用了一个大蒸笼蒸了好多饭,她想着唐小方这个年纪的能吃嘛。
这一顿饭吃的宾主尽欢,唐小方吃了三碗饭,最后连自己都觉得不好意思了,不停找赵曼搭话,时不时还要夸她一嘴。
韩景瑜吃到了传说中的红烧肉,味道确实很好,但是甜甜的红烧肉吃在他嘴里,怎么冒出来酸酸的味道出来
作者有话要说曼儿瞎咧咧,红烧肉的味道怎么会是酸的,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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