墨姝找了牙行询问了一些商铺，然后不得不承认即使她拿了老太太的一些银子，但对于租商铺并且开面馆来说还是太过于奢侈了，并且古代的商铺都有很高的赋税，墨姝的面馆走平价路线，再加上赋税那真的是勉强能够糊口。
为此墨姝不得不放弃了之前开个铺子的打算，好在经历的事情多了以后墨姝的心态非常平稳了，她很快调整过来跑去找寻合适的摊位，当然一定要是距离租住的房子近的，毕竟实在不行她是准备将孩子交给房东崔夫人暂时照顾的。
古人一般如同房东老妇人那般的年纪都称呼为大娘，但墨姝的房东显然不一样，她严肃的告诉墨姝可以称呼她为崔夫人。
让崔夫人帮着照顾孩子是墨姝刚有的念头，之前崔夫人的严肃脸和拒人于千里之外的气质让墨姝并不敢往这方面想，但在连续几天顶着大太阳背着孩子跑出去找铺子打听消息回来后，孩子总是不太舒服的哭闹，这时崔夫人意外的会主动过来照顾孩子、看着孩子的目光又非常温柔，墨姝觉得崔夫人应该是一个很喜欢孩子的人。
于是墨姝试探性的开了口，让墨姝意外的是崔夫人并没有一口答应下来，而是思考了一夜后才让墨姝将孩子抱了过去，墨姝观察了半天发现崔夫人实在是一个非常细致周到的人，这才放心跑出去忙碌自己摆面食摊子的事宜。
于是三天后墨姝的简易面食摊子就支了起来，摊子并不算大，地点就在崔夫人家不远的巷口，巷子只有一个出口，崔夫人家在中间，要想出去必须经过这个巷口，并且这边人流量也不算少，时常有卖菜和山货的老农、卖小首饰、摆件之类的小商贩摆着小摊子，地点算得上不错了。
墨姝支起的摊子卖肉汤面、茶叶蛋、凉拌菜和素盖饭，模式参考的现代的食堂那种，为了做那个能让热水保温的小车车墨姝费尽了心机，不仅花费了近一半积蓄，还整天呆在铁匠家里探讨，最终成就了这么一个粗糙的成品，右手边的炉子点开后火焰不仅烧着上方的肉汤锅和它旁边的面锅，也连接着左侧的保温桶，加热着里面的热水以供上方的饭菜和茶叶蛋保温。
开业第一天墨姝请了很多小孩子给自己做宣传，报酬是每人一个糖葫芦，没办法墨姝实在没太多钱，而周边的小孩为了这个糖葫芦也是异常积极，有的还直接拉着认识自己的大人过来这边看。
墨姝的摊子菜色丰富还便宜，留下来吃饭的人也很多，墨姝负责做成品饭菜，请来的邻居大娘负责洗碗收拾，墨姝也是观察又打听了很多才选择了这个大娘，看中的就是对方话少善良又能干的性子。
所以虽然陆陆续续来的人不算少，两人却没有丝毫手忙脚乱。
等到早晨收摊子的时候墨姝就发现自己准备的东西还是多了，尤其是盖饭。虽然之前墨姝在探查这边的时候就发现这里的人是大米和小麦都种植的，所以主食的价格不算是特别贵、菜也便宜，但油和调料之类的就不算便宜，墨姝的盖饭价格比面条要贵还没有肉味，很多人都选择吃面条而不是盖饭。
墨姝想了想决定将这些菜降价处理掉，没想到就是低了一两文钱却有了意外之喜，周边几个大娘大婶都很快速的过来打包了一些，走的时候脸上还带着占了便宜的沾沾自喜。
墨姝这才明白这里的人并不是不喜欢吃菜，而是觉得面更实惠能吃饱，但如果单卖菜就有很多人会选择买一点回家，这样中午自家就能添盘油汪汪的炒菜，很实惠。
之后墨姝出摊就将盖饭的饭和菜单卖了，这样一来炒菜也开始卖的快了一些，反而是大米剩下不少，墨姝再次做出调整，米饭改成了炒米饭，一点点油和西红柿、小青菜炒出来比面条的价格低一文，顿时墨姝摊子上再也没有太多的剩饭剩菜。
这样每天出摊几日后墨姝再次进行了调整，她取消了凉拌菜，可能这里没有香油的缘故，又或者大家还是觉得炒菜实惠，所以凉拌菜卖的不是特别好，墨姝就参考了现代的早点，做成了送的小菜，一时间生意更红火了几番。
当然这个红火是指的每日的收益能够增加到五百文左右，这还是墨姝一天不落的早中晚都出摊的结果，由此可见古代的餐饮业那真的是用身体健康来换取微薄的钱财。
好在做了几天之后墨姝再次请了一个年轻妇人过来帮厨，古代的人力是真的便宜，墨姝又是早晨摆一个半时辰摊子，中午摆两个时辰摊子，晚上摆一个时辰摊子，请来的人完全可以兼顾自己家里的做饭收拾，所以虽然墨姝开出的价格是每月一百五十文钱，来的妇人却还是高高兴兴的，干活也格外卖力。
这天墨姝照例收了摊子让两个请来的人先回去后，她才慢悠悠的往回走，快到家门口的时候就听见隔壁院子的说话声，隔壁的人应该不少，墨姝最少听到了四五个苍老的声音，其中以墨姝邻居李大娘的声音最为尖利。
“挣什么银子啊？我跟你们说那小娘子就是个没算计的，不信你们想想，那大米要多少钱，那面又是什么价钱？还有那些肉、菜、油、调料、辣椒之类的哪个不要钱？能挣了银子那才是见了鬼了，我告诉你们可别被那个女人骗了，她自己傻你们也跟着傻啊”李大娘对于新来的墨姝那真是一百个看不起，那傻子之前还不愿意租住他们家的房子，也不想想隔壁住的是什么人，一个克夫克子的老寡妇，竟然还往人家跟前凑，要是住的他们家别的不敢说，青菜之类的肯定比外面买要便宜不少的。
听到这墨姝不由轻笑一下，这也是她一开始就没打算做别的买卖的原因，吃食一来受众广、二来不起眼，不容易引起别人的贪欲。
墨姝之前在县城里面打听消息可不是干的白工，她知道这底下各个村落都种的什么作物，也知道哪里的什么东西最实惠，更是亲自考察和几家签订了契约，别的不说单就米和小麦、蔬菜、肉这些主要的东西她都是亲自和农民、猎户们谈好的，墨姝雇车一次性跑了五个村子买了整整几百斤的面粉和大米，肉和蔬菜也是谈的长期供应，对方隔一天送货上门，整体算下来可比县城里的价格低很多。
更别说墨姝还会压榨食用油，并且还是现代的简易工艺，这得感谢当初向往的生活热播那一阵，墨姝的雇主有了亲自做这些的兴趣，她们两人就一起去农家乐旅游一翻，也就是在那儿墨姝见识到了很多原生态的农产品技术，其中就有如何用各种农作物压榨油的方法和技巧，再加上墨姝的认识中能压榨油的农作物那叫一个多，只要有原料再想办法，油自然是很容易自给自足的。
花生、向日葵、油菜花、麻、黄豆、芝麻、玉米、核桃等等都是压油的好原料，墨姝一一试验过后选择了最便宜的向日葵、油菜花、麻和玉米，让墨姝没想到的是这个时候的人并不知道这几样东西能够压油，所以这些东西的价格都非常低廉，墨姝见到以后就买了很多，买回来就租了别人的驴子忙碌了好几天终于将这些东西一一变成了食用油。
这才是墨姝真正的杀手锏，毕竟古代的油价那真的非常高昂，这也是墨姝不担心别人和她做一样食物的原因，别人没有她的见识和技术，就算之前她和铁匠一起讨论下来的那个保温车很快就被铁匠卖给了别人，墨姝也丝毫没有担心，只是感叹一句在古代要保护自己的知识产权那真是做梦。
就这样墨姝低调的开着小摊子慢慢聚拢钱财，很快两年就过去了。
两年的时间墨姝的生活也发生了很大的改变，比如她的闺女已经三岁了，被墨姝取名为墨欣、小名安安的女儿这两年随着墨姝安定的生活，很快就将之前亏损的身子骨养的健壮了一些，再加上墨姝总是想方设法的给孩子锻炼，现在虽然才不过三岁，却整天跑来跑去、活力四射。
而墨姝的小摊子也真正在县城里立稳了脚跟，生意红红火火的，不是没有想要跟风的，但随着墨姝总是不算创新的菜色和丰富的味道，少有能够坚持下来的。
而在墨姝买了租住的崔夫人隔壁的小院子后，更是冒出来一伙地头蛇来收保护费，一两个人来的墨姝直接展示了自己的武力值威慑，人多的墨姝则花钱请了衙役帮忙打压，虽然免不了给衙役部分钱财，但好在这里的县令还算清明，对衙役们的管束也严格，以至于墨姝也算是花了钱买安宁。
而就在墨姝感觉日子开始一天天安定下来的时候，某天夜晚她睡得正熟的时候却听见一个陌生的声音在她的耳边冷冰冰的说道：“距离寒冬来临仅有一年时间，请宿主尽早做好准备”。
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