周蜜忙了一早上, 总算能坐下来歇一会儿。
水煮鱼是周蜜今天最费工夫的一道菜了，她不为别的就为了宣传她的辣椒。
之前村人犹豫着不肯种辣椒, 无非就是怕这辣椒种出来没人吃, 没人买。
虽然两个月后，第一批跟着她种辣椒的人赚到了钱, 能带动其他人一起来种, 但比不上直接让村里人亲自感受下辣椒的魅力来得快，也更能普及。
而且再多等两个月，她就少赚两个月的钱。
除了这道水煮鱼外，她每桌再安排两个凉菜, 老醋花生和蒜泥黄瓜。
两个热菜是红烧茄子和蒜蓉炒刀豆。
红烧茄子里放了糖和少量的辣椒还有大量的蒜蓉，十分提味，香气撩人。
周言作为主人, 自然要先举杯跟客人们敬酒。
“首先感谢里正、贵田叔还有各位乡亲们赏脸, 来我家吃这顿温居酒。粗茶淡饭招呼不周，有怠慢的地方还请各位乡亲们多多包涵。”
他这开席的开场白还是周蜜昨晚上教的, 不然以周言这木讷的性子恐怕只能蹦出四个字：吃好喝好。
众乡亲们被他这有些文绉绉的话说得怪不好意思。
周家人可真谦虚, 这酒菜还能叫不好？
瞧瞧桌上摆着的菜色，哪一样拿出来都让人挪不开眼。
这猪肉炖得老香了，还特别豪爽切成大块儿, 酱汁红亮, 闻起来跟他家卖的肉夹馍一个味儿！
中间用大碗装着的鱼，鱼头鱼尾从碗边儿露出来一点儿，上面盖满了红彤彤不知道是啥的东西, 看着就喜庆。
还有那烤鸡，也不知周家人是怎么烤出来，色泽油亮均匀不见一点儿焦黑。
“周大兄弟你家这菜要是还叫不好？！那我平日里吃得都是猪食了！”
“就是，我离这儿一里地就闻着香味了。”
“之前在你家盖房，那一天天吃的就跟过年似的，没想到今天比过年还要丰盛！”
“我们这口水都快流下来了，周兄弟你快把这碗酒喝了，咱们开席吧！”
周言忙笑道：“让各位乡亲着急了，是我不对，来，我周言先敬各位一杯。我们家的房子能盖得这么快这么好，各位乡亲兄弟可是出了大力了。今天咱们一定不醉不归！”
“好！”
“周兄弟真是痛快人！”
“不亏是祖上在京城做官的，瞧瞧人家周言，就是大气！”
说话间，满屋子热闹。
周言瞧着有些感慨。
原先的周言在牛家村就是个默默无闻没有存在感的边缘人。如今有了家底，又在县城摆了几天的摊，整个人都明朗了不少。
加上他之前就决定要改变自己木讷不善言辞的性子，为了家人更努力地去改变。
盖房的这些日子，周言尽量多跟人接触交流，反倒发现原来跟人打交道也不是多困难的事情。
其他人也对周言有了改观，觉得他老实本分是个实在人，话少，但人也不难打交道。
牛胜也对周言有些刮目相看。这周言比他岁数小些，从小到大就是三棍子打不出屁的闷葫芦。今儿一番说得颇有些水平，瞧着养了大半年的伤，整个人的比以前更有精神不说，脸色也好看。
不禁再次感叹自己听了老里正的话，周家将来不可限量。
吃完敬酒，就正式开席了。
因为周家肉夹馍的名气大，所有人都先朝着腊汁肉伸筷子。
猪肉炖得软烂入味，跟嫩豆腐似的用筷子就能轻轻切开，吃到嘴里那肥肉入口即化，满是油脂的肉香瞬间席卷口腔，让人精神为之一振。
肉皮软糯弹牙，而吸足了香料和汤汁的瘦肉不但不柴，还很有余味儿，越嚼越香。
只是一个腊汁肉就已经让众人惊艳不已，被腊汁肉浸泡过的鸡蛋和鸭蛋也是香嫩无比。
再去吃烤鸡。
用手轻轻一撕，鸡肉连着鸡皮很轻易地被撕了下来，流出的是鲜美的鸡汁。
周蜜的烤鸡用的是比较寻常的方子，用清酱黄酒和葱姜腌制，因此入味又多汁。
牛家村的人平日里甚少吃烤鸡，实在是废柴火，就是逢年过节祭拜天地祖先的时候会烤一两只鸡鸭用来上供。
味道比不上就不说了，那鸡肉烤得又干又硬，还到处焦黑，和周家这真的一个地上一个天上。
尝过烤鸡，吃得满心欢喜的客人们又看向了周蜜精心准备的水煮鱼。
周言得了自家女儿的嘱咐，特地跟客人们介绍这道菜：
“这道水煮鱼用的就是之前我们家种的辣椒。各位可以尝尝这辣椒，虽然入口火辣，但越吃越起劲，越吃越让人欲罢不能。而且辣椒还有祛湿散寒的效果。到了冬天，吃一口用辣椒做出来的菜，整个人从内到外都是暖和的。”
在场的人里有跟着周蜜一起种辣椒的，也有听说了辣椒但一直没见过到底是个什么样，也有曾经偷偷摘过周家辣椒地里的辣椒，被辣到鼻涕眼泪齐流的。
周言这话让人忍不住就想要立刻尝一尝。
牛胜第一个伸筷子，从红色的辣椒下面夹起一片鱼肉。
薄如蝉翼的鱼肉上面挂着晶莹的油汤，微红的色泽散发阵阵香气。
吃到嘴里的瞬间辣味还未发力，但辣椒油的香气直冲云霄，鱼肉轻抿立即化在口中，此时辣味方才显现它的威力。
牛胜吸了一口气，但忍不住又伸出筷子夹起第二片。
他之前已经吃过周蜜送来的青辣酱，原本以为辣椒的滋味也就如此了。万万没想到，这辣椒成熟晒干之后被油浇过竟然有如此浓香，辣椒油比胡麻油还要香上几分。
其他的人也是一面吸着鼻子一面欲罢不能地吃着鱼肉。
就连鱼肉下面当做配菜的豆芽和油菜都好吃得超出想象。
可从未吃过辣的牛家村人也实在是被辣得够呛，鼻涕眼泪一起流就算了，不停地吸气也缓解不了口中火辣辣的烧灼感。
要是再来一口酒，辣上加辣，更要命。
“各位若是觉得太辣了，可以吃些花生米解解辣。”
周言及时地提醒，让众人又转向花生米下筷，果然糖和醋很好地中和了辣味，让众人有了一个喘息的机会。
这才发现，这花生用糖和醋调味后很下酒，卤味拼盘也有新意，一个盘子里竟然能吃到这么多东西。
青辣酱里有蒜泥的中和，其辣度要比水煮鱼的弱一些，稍微沾一点就能让卤味更加出彩。
有不认识青辣酱的人问了一嘴，同桌的牛三笑着道：
“这就是周家的青辣酱，在城里这可是一两银子一坛都抢不着的稀罕货。”
旁人一听顿时惊道：“这么贵的东西周家竟然拿出来待客？！”
另一人道：“这就足见周家人讲究，你们看这一桌子又是菜又是肉又是酒的，全都不是便宜货。还有那蒸饼，周家用的也都是白面蒸饼。就这一桌酒席，我估么着在县城里怎么着都得三五钱银子。”
“是啊，二娘之前把炒河螺的方子给了里正，不也是说因为感激这些年里村里人对周家的帮衬？”
“周家人真是实诚。”
“这么说来，想想当初那小张氏可不就是瞧着周家人老实才找人家的麻烦嘛？”
有人忍不住叹了一句：“所以老话说的没错，人善被人欺马善被人骑。”
旁边的人酒喝得有些上头，一听这话立马不乐意地反驳：
“我还说好人有好报，恶人有恶报呢！不然怎么那小张氏遭了殃，周家的日子却越过越好呢？！”
“没错！这话说的对！”
众人一听纷纷附和。
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