不仅是孙氏想得远,刚从周家回来的姚氏也在想同样的事情。她跟牛善把猪下水搁到院子里,突然问了句:“你觉得阿蜜怎么样?”
牛善满脑子问号,不知道婆娘问这话什么意思:“啥怎样?”
姚氏把手里的猪肠往盆里一丢,凑到牛善跟前儿,尽管院子里没旁人也还是压低了声音:“做你儿媳妇咋样?”
“啥?”牛善被这话吓了一跳,周蜜才十岁,就算是议亲也嫌早了。
何况那周家什么情况谁不知道?周言的腿能不能好还两说的,周家的穷也不是一两天就能改善的。他虽然会偶尔帮衬一下,可那是顺手的事儿,给块肥猪肉,送套猪下水都不是什么多值钱的东西。
周蜜还有个弟弟呢,那孙氏肚子里的不知是男是女,这样的儿媳妇进了家门,以后的麻烦少不了,任谁都不想攀这么一门穷亲戚。
牛善觉得自己家的婆娘平日里精明得不行,怎么突然犯起糊涂来了,皱眉道:“咋样?不咋样!”
姚氏知道他想什么,用胳膊怼了怼她男人:“我这也不是心血来潮,我瞧着周蜜这丫头不一般。你是没看到,这丫头在那官道上摆摊卖吃食儿,也就半个时辰,全卖光了。手艺不错是一,关键是她收钱算账的速度比老手都快,还一点儿错儿都不带出的。这手本事就是回头给人算账都能赚不老少。
“你还真别看不上人家,周家男人现在是下不来床,可他又不是瘫了。周蜜那丫头给他从县里请大夫来了?人县里里的大夫那医术还能不比牛青那二半吊子强?
“县里请大夫就得一两银子,牛二丫他们家之前请大夫还得卖地呢,你看周家卖地了?这钱我看都是周蜜那丫头这两日挣的。别说小张氏那几个人眼红,我今儿在她旁边瞅着都觉得心热。”
牛善不说话了,姚氏又接着道:“我倒也不是说就想订下周蜜那丫头了,不过就是先跟你说道说道。毕竟孩子才十岁,议亲也得等个两年,谁能保证以后的事儿呢不是?我想的是咱现在跟周家交好,这是雪中送炭,咱家手头宽裕,帮衬两把不费什么事儿。若等以后周家日子好过了再去,那就成了套近乎,人周家也就不领情了。”
牛善乐了:“你就确定周家将来能发啊?”
姚氏自信道:“我看人最准,周蜜那丫头将来肯定不会差了。”
牛善嗯了一声,算是同意姚氏所言。
他跟村里几户惯爱拜高踩低的人家不同,也不曾与周家交过恶,将来周家真能出了困境结个亲家不是哪门子坏事。
要是周言真的残了,他帮衬两把也不值几个钱,毕竟他杀猪是个见血的营生,就当是积德行善消灾解业了。
天色黑透的时候,周蜜和周宁两人背着河螺回来了。
孙氏把姚氏送的猪下水刚清理干净,看着周蜜回来,忙迎上去:“累坏了吧?这一天都没停一停,你告诉我这些东西要怎么做,你去歇着就甭管了。”
周蜜抹了一把脸上的汗,笑起来露出一口莹白整齐的小牙:“阿娘我不累,我买了猪骨咱晚上炖个猪骨汤喝。”
对现在的周蜜而言,赚钱和吃上一口好的比什么都重要。一想到她买的那块层层分明的五花肉,脑中无数菜谱往外蹦,每一个都等着她临幸,哪里还会觉着累。
猪骨头要用来炖汤,周家院子的土坑里还有两根萝卜,刨出来和猪骨一起炖了。
周蜜要用五花肉做她最爱的蜜汁烤肉,鸭子等着回头养的再肥一点做姜母鸭吃。她回来的路上还特地拐了个弯到自家菜地里去拔了几颗嫩嫩的菜苗,准备拿猪油清炒一盘菜苗。
猪骨头一早就在肉铺让老板给剁开了,拿山泉水把骨头里的血水泡出来后放到锅里小火焖着,五花肉洗净后被她切成一般大小的长条,用五香粉和细盐腌着。
周宁去把周蜜一会儿要用来烤肉的柴堆给点了,眼下的这个时代没有蜡烛,富裕点的人家用油灯。周家有点油吃都舍不得哪里会用来点灯照明用,要照明也都是用柴火堆在院子里燃着。
这种柴火堆在冬天的时候往里面丢两个红薯土豆的,烤熟了剥掉外皮吃起来又香甜又暖和。
孙氏不是能闲在一旁看孩子干活的人,帮着去把河螺放到木盆里倒上水养着明早好用,然后按照周蜜教的法子去做玉米饼,饼胚子沿着炖汤的锅边贴了一溜,一点事儿都不耽误。
周蜜用面酱和蜂蜜调在一起做了个简单的烧烤酱,把五花肉放在火堆上慢慢烤着,等到肉的表层泛起油花,就刷第一层的酱汁。
满院子都是骨头汤和烤肉的香气,孙氏都忍不住咽了好几回口水,更别说人小不会掩藏的周宁了,盯着表皮开始泛黄的猪肉眼都不眨一下。
那肉香一直往他鼻子里钻,看着肉里被烤出来的油滴进火里激起一片火星子,肉疼得不行,这可是猪油啊!
屋里的周言也按耐不住地问了一句什么时候吃饭。
连刷了四五遍的烧烤酱,五花肉烤得滋滋作响,肉色金黄,香气比起刚才更胜一筹。
把肉从火上移开,一片片切好,切了整整一大盘。锅里的骨头汤也得了,跟饼子一起出锅后,周蜜快速地炒了一盘猪油菜苗,一家人开始吃饭。
村里人除开一年的花销大多都能攒下个几两银子,就算是周家这般数一数二的穷户,跟穷得十里八村都闻名的甜水村那边比起来也还是宽裕许多。
周言腿好的时候一年下来也能赚个五六两,虽攒不了太多也能攒一两银子下来。
可即便是牛家村的富户,也没有像周家这般一顿饭里又是骨头又是肉的,还用猪油炒了菜。
孙氏心里跟打翻的调料盒似的,什么滋味儿都有,看着周蜜的眼神也更柔和:
“阿蜜这样能干,我真是被你比下去了。”
周蜜夹了一块蜜汁烤肉塞进周氏的嘴巴里:“阿娘,我的一切还都是你给的呢。”
喝了一口骨头汤的周宁听到这话差点儿给喷出来,他姐现在不仅是聪明厉害能干,还特别肉麻。
五花肉被烤得香脆,蜜汁和面酱调的酱汁对孙氏而言新奇又美味。
牛家村里牛氏族人最多,每逢年节祭祖,就会考上一整只猪,那香味在村子里能飘一整天,可惜周家这些外姓人也就是闻闻味儿,从没吃过。没想到这烤肉竟然是这么好的滋味,一块烤肉进到嘴里什么杂念都飞走了,心里只留下了两个字,好吃。
孙氏自认不是嘴馋的人,可烤肉她一块接着一块根本停不下来,连吃了五、六块烤肉才停下筷子的孙氏有些脸红,感觉自己没出息,跟孩子抢肉吃,忙放下筷子拿了个玉米饼就着骨头汤啃。
结果一口汤入嘴,又是新一轮的风卷残云,孙氏放下碗的时候发现自己居然吃了整整两个玉米饼喝了两碗汤,肚子都鼓了一圈,不是肚子里的孩子长个儿了,而是撑的。
常年只吃两顿饭的周家人,史无前例地全都吃撑了。
孙氏和周蜜周宁俩姐弟在院子里转着圈消食,周言躺在床上揉着肚子,既痛苦又满足。
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