香肠

    何在言一走, 王碧玉就蹭到罗青梅身边，悄声问“罗姐, 他在追你吗”

    “”罗青梅看王碧玉, “你从哪觉得的”

    “我觉得他看你的眼神不一样, 里就是这样说的。”

    罗青梅拍拍王碧玉的头“少看那些爱情, 多练练案板上的技术。”

    她当然能察觉到, 特别是今天的何在言，给她的感觉有点不一样。

    罗青梅自己对感情也是懵懵懂懂的，只知道自己不讨厌何在言就是了。

    但如果他真的要和她谈朋友, 她不知道为啥, 心里想到这点反而有点畏惧。

    罗青梅摇摇头, 把这一些杂思散甩掉，她还是琢磨这香肠怎么做吧。

    她知道很多种香肠的做法, 也有自己的秘方，但是即食的香肠, 太陌生了。

    第二天，罗青梅拿上自己的宝贝笔记本去了开元食品厂, 何在言也如他所说的，收集了整个东梁市能找到的香肠。

    但是这一些所谓的香肠, 并不都是叫这个名字, 也不是罗青梅以为的条状物, 有罐头装的、塑料袋包装的，而且它们还不都是即食的。

    这香肠有日国、国、d国产的，颜色、口味都有所差别。

    “你怎么想到要做即食香肠的还用肠衣吗”罗青梅问一旁的何在言。

    何在言正在发呆, 看到桌上的这一些东西，他自然而然地就知道要选择什么发展方向。

    他终于发觉自己一直觉得不对劲的原因，看到许多东西或是事情，他脑子中就会浮现一些东西，他知道该做什么，要朝着什么方向发展。

    更奇怪的是，他竟然丝毫不怀疑这样的判断。

    他听到罗青梅问自己，身体像是有所觉一般往她的方向倾了倾“嗯，不用肠衣，用塑料袋包装。”

    “因为缺肉吃，我们市面上也没有关于肉的产品，我觉得这种调味过的肉类香肠是有市场的。”

    罗青梅若有所思“含肉量要达到几成”

    “七成到八成吧，外包装上会标上。”何在言拿起一盒午餐肉递给罗青梅，“你尝尝国外做的，或许有参考价值。”

    罗青梅拿过罐头，上面都是外文字，她看不懂，就把每样火腿肠、香肠都吃了一点，包括烤的煮的等各种做法。

    吃了没几片，罗青梅就有些受不了，这国外的调味真一般了，她腻得慌。

    品尝后，她觉得这个其实不是很难，毕竟类似的东西她有做过，只是没有外包装、没法长期保存罢了。

    罗青梅不由联想到了鱼肉的一些做法，打成细腻的肉泥，加入适量的淀粉、冰水、调味料等，蒸熟后成型，比如鱼糕。

    这香肠大约就是猪肉的做法应该是类似的。

    “今年引进生产线和机器非常热门，据我所知，其他地方的肉联厂改组，有的地方都在引进了肉类深加工技术。”

    金厂长说着，把自己的本子放到桌面上，上面都是他收集的剪报，“这所谓的肉类深加工，应该就是香肠了吧”

    何在言仔细看了下这一些剪报，点头说“应该是，不过我们开元不怕竞争，我相信我们的产品一定是最好的。”

    罗青梅看着看着眼前的这一些香肠，她觉得最难的方面不在自己身上，而是在香肠如何能长时间保存上。

    因为是肉制产品，即使真空包装了，它也是容易变质的，而且跟传统的香肠不一样。

    新型的防腐、保鲜等手法跟以前不一样，不再靠重盐、去除水分等方式，而是采取添加剂。

    肉酱因为是罐头装的，需要的添加剂是比较少的，香肠没办法套用。

    罗青梅看向一旁的丘少铭，他双手环胸站在角落，一脸的冷漠，倒是另一边的研发组兴致勃勃，正低声讨论着要做成什么口味的。

    一盆打好的猪肉糜被送上来，罗青梅拿了一个小盆，舀了一大勺肉糜，再看一旁一盆盆的粉末状，各种植物淀粉，还有大豆粉。

    大豆粉她尝了下，感觉有点不一样，她突然想到了自己那没做成功的豆奶粉。

    她找研发组的人问了下这大豆粉，才知道它是脱脂的，蛋白含量高等等。

    脱脂、蛋白啥的词语听得罗青梅有点晕，她只知道了一点，这个大豆粉并不是大豆磨成的粉，而是榨过油后的大豆粉。

    一整个上午，开元食品厂的这间小厨房的火就没停过，每蒸的一锅香肠味道都不一样，配比也不一样。

    罗青梅不爱用味精，但是有一个配比中她加了一点，大家一致认为这个味道更好。

    反正她只把调出口味可以的配方，但是要选择哪种，就是研发组的事儿。其实要她来说，传统的香肠也可以做一些的。

    何在言起初还在跟金厂长聊天，但聊着聊着他就分心了，视线忍不住集中在罗青梅身上，她的一举一动，轻易就吸引他的注意。

    他发觉自己的变化不只在对一些事物的判断上，还包括对罗青梅的态度上，恨不得赶紧把人拐回家。

    他有点苦恼，上一趟去港岛，他很明确地跟梁师傅表示不会太早，现在他想把那些话吞进来。

    何在言看着罗青梅认真调配肉馅的样子，微微走神，之前他是不是太想当然了

    他的考虑，就真的是正确的吗对罗青梅一个女孩子的影响是正面的吗

    何在言走神着，机械地吃着一根根做好的香肠，压根就不知道自己吃的是什么味道的。

    金厂长注意到何在言的走神，厂长没事，这个厂子的未来就更不需要担心。

    他拍了拍何在言的肩膀，朝他鼓励一笑“男孩子，主动点，脸皮厚点。”

    当事人慢悠悠的，可急死他们这些旁观的了。

    何在言心里暗暗下了个决定。

    罗青梅花了两天的时间弄这香肠，也不知道吃了多少根，到后来，她觉得自己闻到这个味道都想吐。

    甩下配方，剩下的事她就不管了。

    这一些香肠做好并不代表就能马上投入生产，还要研究添加剂的增添是否会影响味道，是否会超过安全标准、有多长的保质期等等。

    这就是丘少铭他们的工作了，对于吃货来说，是无法忍受自己经手的东西存在食用安全隐患的。

    项春知道罗青梅去开元研究香肠，中途还去试吃了一回，等她那边的活一结束，立马就把人给拎来美味食品的小厨房。

    “你不是说要研究不用调味包的方便面，看，我材料都给你准备好了。”

    罗青梅有些不好意思，“项姐，我知错了，下回以我们美味食品的产品优先。”

    项春拍拍罗青梅的头“跟你开玩笑的，你在开元有股份，又签了协议，你过去研发我不介意，但是你别把事儿都揽到自己身上。”

    她看罗青梅眼底的黑眼圈大得很。

    “我想把事儿赶紧做完，去京城一趟。”罗青梅说道，她还真挺想去京市走走的。

    以前是没机会，现在她钱也有了，店里能独挡一面的人也培养出来了，完全可以出去玩一玩。

    项春一听，赞许地点头“你还年轻，没有家累，有机会就去玩，最近厂里没什么事，我在呢。”

    “其实这个不用调味料的方便面我已经想好了，只是一直没做而已。”罗青梅看着项春露出一个小狐狸般的笑，“等我从京市回来再做吧。”

    项春闻言不由挑眉，她勾起唇角“还知道开玩笑了，不如这不用调味包的方便面做七种口味吧，凑个七仙女也挺好听的。”

    罗青梅忙举双手投降“项姐，你饶了我吧。”七种口味，她觉得自己会秃头的。

    项春笑道“行了，回去休息，你把身份证给我，我帮你买机票，既然要出去玩，就要轻松一点，别舍不得这点钱。”

    “好。”罗青梅还没坐过飞机呢，她也很好奇在天上飞是什么感觉。

    罗青梅给许言萱打了个电话，说了自己出发去京市的时间，电话那头的许言萱高兴得眯起了眼睛。

    店里的事不用特别操心，她交代了王碧玉一些事儿，就开始回房间收拾行李。

    现在的季节，东梁市只需要早晚套一件薄外套，可在京市，就得多穿两件了。

    收拾好衣服，罗青梅下了阁楼，喊王碧玉给自己打下手，开始打包东西。

    脆萝卜是刚腌的，还不能吃，不过许言萱想要，罗青梅就带了三瓶，其中有一瓶是她今年新腌制的辣味脆萝卜。

    除了脆萝卜，还有一罐秘制杨梅，以及罗青梅亲手做的熟食，五香肉卷、咸水鸭等。

    项春的速度很快，一天后就把机票给罗青梅送来了，它的速度快不说，价格也是火车的好几倍，购买时还需要介绍信啥的。

    一收拾好东西，在项春的安排下，罗青梅晕乎乎地抵达机场，经过安检，终于上了飞机。

    这两天何在言做事时不时就走神，他下了决心，打算找罗青梅表白自己的心意。

    他为此在家里暗暗琢磨了很久，要怎么把人约出来，又要以何种方式挑明。

    何在言觉得自己准备得差不多了，穿上精挑细选的衣服，骑着自行车去了南门街。

    到了店里，没有看到熟悉的人，他正想转头去美味食品厂。

    “你找我们罗姐吗”王碧玉喊住何在言，她见他点头，“罗姐这几天不在，她去京市了。”

    何在言闻言，整个人都愣了，回过神来又有些哭笑不得，他这时间挑得不好啊

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