糖包

    江珮回到村里, 先是去了董家。董家老奶奶过寿, 有些事要跟董母商议。

    家里只有董母一个人，正坐在炕上给董卓缝补衣裳。董淑莲送董淑月去上学，下雪不好走，路上两个人作伴，安全一些。

    “娘, 明天老奶奶过寿，我想蒸一锅底糖包，你看行不行”江珮问。

    “行, 明天人多太忙活, 你今天做好了, 直接给送过去就行了。”董母放在针线，“一会儿, 我给你一包颜色和印戳，开锅后, 在糖包上印上囍字。”

    江珮嗯了声, “娘，去胡家是哪一天下村的衣裳什么时候去拿”

    “过几天，看人家那边有没有空。”董母道, 叹了一口气，“咱村里不太平, 这闫麻子什么时候能抓住”

    “人家警察不是说会搜山吗跑不了的。”江珮道。

    “下这么大的雪，谁能上山”董母摇头，“你爹本来还想着上山砍些粗柴回来, 过年烧的。现在，可不能让他去了。”

    “那我先回去发上面，午饭后把糖包做好。”江珮道，“您有事做，就去叫我。”

    “江珮，你等等。”董母叫住真准备走出去的江珮，“之前委屈你了。”

    江珮一愣，她没想到董母会对她这么说，因为她看的出来，董家夫妇最偏爱的还是董志闻。“没有委屈，娘怎么这么说”

    “放心吧，你的福气还在后头。”董母没有多说，以前的种种，包括分家，还有分地，到底是亏欠了大儿子。想想当年自己跟着董卓从老奶奶那里分出来，过得也是苦日子。

    江珮笑笑，脸上挂着一丝调皮，“娘，您会看相”

    董母也难得的笑了，“当初我跟着我娘学了一点儿，说是这男人能不能有出息，很大部分在他女人身上。有的就旺夫，有的就败家丧门。”

    “听起来很玄乎。”江珮笑着，好像已经可以和董母敞开心扉的说话了。

    “这怎么能叫玄乎都是真的”董母不赞成江珮说的，“你看你，就是旺夫相；你再看看苏巧，把整个闫家给败落的。”

    江珮只是点头。其实，既然是两人在一起，那就要齐心；至于苏巧，她和闫麻子之间哪有什么情分，自然心也不是在一起的。所谓家和万事兴，真的很有道理。

    从董家回来，积雪已经开始融化，冷得很。樱桃树上，落着几只觅食的麻雀，雪天里，能找到的食物不多，草种子也被盖在了雪下。

    回到老屋，江珮发了面，把面盆放在温热的炕头，上面盖着棉被。温度高，可是加速发酵。

    半晌的时候，董淑莲回来了。她放下车子，来到了老屋。跟江珮说，董志兆已经去了下村新屋，也算是一声报平安。

    午后，江珮开始做糖包。先在面板上，把发好的面分成大小合适的面团，然后揉面。揉面团要揉的均匀，把里面的面粒什么的全揉开，面团光滑有弹性，就证明可以了。

    糖包自然要用到糖，瓷碗里倒上红糖，加一点儿面粉拌匀。这样做可以不会太甜，里面的糖也不容易太稀。

    揉好的面团摊开在面板上，拍成饼状，用调羹把红糖分在面饼上。然后一个个的捏成了月牙儿的形状。

    做好的糖包要用包袱盖住，冬天干燥，包子表面很容易皴皮。

    铁锅里添水，放下蒸馒头的竹箅子，在上面铺一层干净的麦秸秆，最后摆上糖包。由于在蒸的过程中，糖包会膨胀变大，所以之间是要空着一些位置，以免到出锅的时候，挤作一团，卖相不好看。

    锅里摆好了，盖上锅盖，就可以蒸了。

    灶里生了火，添上柴慢慢烧，中火四十五分钟就可以了，然后放锅里再捂十五分钟，到时候就可以出锅。

    取了一点儿粉红颜色，放在碗里用水化开，筷子搅一搅。掀开锅盖，白色的蒸汽滚滚冒出，带着面香味儿。

    待蒸汽散去，江珮把刻着“囍”字的圆形木戳沾了粉红水，印去了糖包上。白白软软的糖包，变得喜庆精巧。

    找了盖帘，把锅里的糖包拾出来摆好，放在灶台上晾着。其中有两个没有捏紧，红糖从糖包里留了出来，白白的面皮上留下一道褐色的糖痕。

    要送去给老奶奶过寿的，那肯定就要挑最好的。两个流糖的糖包，被江珮捡了出来，剩下的全端去了董五爹家。

    董五爹这边，也已经开始准备。老奶奶七十多岁了，明天来的人也不少，到时候肯定手忙脚乱。院子里，别家已经送来不少东西，鸡鸭鱼肉，全摆在了屋檐底下。

    “五娘，我蒸了糖包。”江珮在院子里叫了声。

    董五爹从厢屋里出来，手里提着一把刀，另一只手拿着菜板。“来了，在屋里，进去吧”

    “五爹。”江珮叫了声，进了正屋。

    董五娘赶紧迎了出来，伸手接住盖帘，“忙活什么家里都准备了，明天过来就行了。”

    “我在家里也没什么事儿，就蒸了一锅底。”江珮笑笑，“小欣没在家”

    “这不去镇上买东西，快结婚了都没买齐，真不知道前些日子干什么去了。”董五娘埋怨着自己的闺女，“天不好，村里又不安定，还往外跑。”

    “大白天的也不会有事，再说，小欣向来仔细，没事儿的。”江珮道。

    “没有一个省心的。”董五娘这样说着，可是脸上并没有责怪的表情，就是母亲平日的口头禅而已，“哟，这还热乎着快给你老奶奶拿一个过去。”

    “好。”江珮接过糖包，往老奶奶住的东间走去。

    “你跟老奶奶说说话，我去洗鱼。”董五娘系了围裙，端着盆去了院子。

    董家老奶奶的年纪大了，耳朵有些背，刚才外面的说话声她也没在意。坐在炕上，腿上搭了一条小被子。

    “老奶奶。”江珮走到炕边，声音放大了些。

    “小欣回来了”老奶奶抬头，一愣，“媳妇儿来了”

    “给你蒸了糖包，您尝尝”江珮双手把糖包递给老奶奶。

    老奶奶接过去，双手一掰，糖包成了两半，里面是粘稠的红糖汁。她放下一半，拿着另一半吃着，口里没有牙，嚼东西的样子很慢。

    院子里，董五爹用刀剁着骨头，董五娘洗鱼，两口子为明天的寿辰忙活着。

    没多久，董大娘和董母也来了，说是一起帮忙。董家的人口多，只有董五爹两口子忙活，活有些多，所以妯娌一起帮忙。

    院里交给了女人们，董五爹洗干净手走进屋来。“志兆媳妇儿，我去给你们把炉子送上去，志兆在石场”

    “他在下村新屋。”江珮从炕上站起来。

    正在正间帮忙的董母听见了，便说“你二哥今天下午回来了，也要去石场一趟，你俩一块吧。”转而对江珮道，“你把石场小屋的钥匙给你五爹。”

    江珮哦了声，准备回家拿钥匙。

    “等等，要不你也跟着过去吧”董母想了想，又道“毕竟有些东西，你看着别弄乱了，也再给你五爹泡壶茶。”

    董母看来心就是细，是觉得小屋是大儿子的地方，总归还是要屋主人在才好。江珮明白这意思，便应了。

    董五爹把装炉子的麻袋绑在小推车上，自己直接从家里推着往石场去了。

    江珮回家拿了钥匙，又去了前屋叫董卓。

    “爹，娘说你要去石场”江珮问，“五爹已经过去了，让我过来叫你。”

    董卓嘴里叼了一只烟，披上自己的棉袄，“哦。”他走到墙边，蹲下解着黑狗的链子。

    “您牵着狗”江珮问。

    “上次你娘不是说要把狗放在石场看门吗”董卓嘴里嘟哝了一句，紧接着咳了两声。

    江珮点头，看着董淑莲提着小竹篓子从屋里出来，转身准备锁门。篓子里装着酒和点心，想来也是要到董五爹家。

    一天过了大半，大路上的雪化得差不多了，可是小路和没大有人走的地方，雪还是不少。

    石场这边，大小各异的石块全部盖了一层雪，可能因为朝阳的关系，有些地方的雪化得快，露出了地面。这样看看，明天收拾下倒是可以上工。

    毕竟石场的活儿要往外赶，而石匠们也要挣钱，所以明天打扫一下，应该能行。

    小屋外面，董卓找了铁锤把一个铁钻子钉在地上，又把狗链子绑在了钻子上。他咳了两声，“等着找个盆给它吃食喝水。”

    江珮嗯了声，拿了柴进屋烧水。

    董卓又去挖了些黄土回来，和了和，和董五爹一起安炉子。

    “那几棵桃树，我刚才来的时候去看了看，够呛了，就剩下那么一截子。”董五爹安着炉子。

    董卓听了，嘴里骂了一句，“我家又不欠他的，都杀了人，还敢为非作歹”

    “他现在是亡命之徒，什么都不怕。”董五爹劝着，“就赶快把人逮起来，省得村里人都不敢上山了。”

    “怎么不敢上山”董卓显的很气愤，“我明天就上山去砍柴，我看他敢不敢出来”

    “二哥，下大雪你上什么山啊”知道董卓的脾气，董五爹说话也不呛，“咱娘还要过寿。”

    董卓还在骂着，“他姓闫的也就拿着几棵桃树苗出气，怂包”

    “你过来看看，这个筒子怎么安好会不会到时候往外出烟”董五爹问道。

    问道干活儿的事，董卓便蹲去地上，挤开董五爹，自己动起手来。

    冲了茶水，江珮端到炕上，见两个长辈还在忙活，便想着再去拖点树枝回来。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>