“行。”张恒拔腿就起来走, 道“我去说声，明儿请人来。大哥明天中午也在家待客。作坊那头叫石头看一看。这小子虽然皮，但也懂事可靠呢。哥也别盯的太紧了, 总得放松放松, 也锻炼锻炼小子们”
“行。”张强笑道“不过是来回几步路的事，一时不看又没什么。我又不是离不得作坊。”
张恒是真的觉得张强太精细了，以前在裁缝铺是恨不得天天钻里面, 现在也是差不多, 几乎就盯在作坊里了, 虽是负责的态度, 可也别这么的钻研呐，也得管管外头的人事。
现在倒好, 张强是怕作坊有啥闪失, 晚上恨不得天天住那。这样下去, 得影响夫妻关系的和谐。
所以张恒是打算着和张强轮流住, 也适当的把石头给锻炼锻炼。别个的不说, 看一个作坊应是不难。况且石头年纪也不小了, 十六了，也只是在乡下的时候没有机会得到这样的锻炼而已而年纪已经在这里, 总比年纪小的其实更懂事些, 也更容易上手。
就与当初的表叔一样, 刚进城里时，会啥啊。这才几个月，就不一样了。这也是年纪本来就在这里的缘故。
第二天一早，张恒和张强就跑东跑西的请了两个掌柜回家来吃饭，还给备了礼，只叫吃了饭, 喝了酒都不空手而归。为此也做了一桌子的菜，酒，点心都是备的足足的。
两个掌柜一个姓雷，一个姓关，张融融言谈之间看了一看，心里就有数了。当下也没多说。
中原的酒桌文化就是从此而来的，酒品见人品，基本上判断一个人，请他吃顿饭，喝点小酒，就能至少判断出三分的品行来。就算会装的人，那毕竟也是少数。基本是酒一喝，人一放松，很多本性都会露出来，所以这个时候说话，套话什么的就方便了。
所以酒桌文化，也不只是莫名其妙的流行起来的，这是从上层贵族流行到下层平民的，古史的平民是没有机会碰什么酒，粮都不够吃，一般都是贵族诸侯之间的礼数开始，从酒开始，基本上在这些礼仪上，能刺探出很多敌手，或是说是同僚的底牌。
后来这些下移到平民阶层，只是简化到了饭桌上，基本就是这样的流程，吃顿饭，很多事也就定了。
送走二人，张强与张恒客客气气的备上了礼送他们出去了。
张兴柱才问道“老姑，哪一位合适”
“关掌柜，”张融融道“姓雷的那位，太好酒了，我看他把着酒瓶，都舍不得放。虽然想极力克制，可后来却客套的给你和关掌柜倒了又倒。反倒是关掌柜有拒绝，却也不拂他的面子，行事也算有度。”
张兴柱道“那行，那等明日我亲自去关掌柜那请他。”
“要签好契书才好，掌柜毕竟不同于作工的人，涉及到钱财和帐本，必须要慎重。”张融融想了想，道“薪资也事先谈好，谈个保底，再有个提成，他才更有动力。我看他年纪在那了，若不激励他，他能混日子混到老。”
张兴柱笑道“老姑眼睛是真毒辣。这关掌柜我听恒儿说，是想找个地儿养老的意思了。虽稳重，但年纪也不小了。年轻的时候，也曾跟过行商跑过船，世面是见过的，大生意大帐本也是管过的。水平是不差。行。这事，老姑一说，我心里就有数了。就谈保底提成，等以后开了业，生意好，他也好。反而有些动力些。”
张融融道“契书要注意约束。”
“我晓得。”张兴柱对这个倒是很明白，也经过些，当初裁缝铺虽小，但与绣娘们约活的时候，也是要签这个的，就是怕过期，或是被人放鸽子，约定了日期和违约的成本，这样双方都放心。因此他是有经验的。
等张恒回来，才道“雷掌柜年轻些，的确略有些气盛，我主要看中他跑过漕运，方便他以后有些人脉，可以帮我们把生意做到外地去。不过，关掌柜也行，很稳妥。”
张强道“就算不请他做掌柜，以后也不是不能与他合作。”
张恒点首。
当下便议定了这个事。
张恒照旧去了乡下跑，张强则去了作坊看了看，又去找工匠等，要把铺面收拾出来，等到下午的时候，石头来找他，告诉他，季老爹在外面打转转了好一会，他留了心，一直没叫他进门。只是知道是张家的亲戚，也不好赶他走，也不好瞪他的。
石头苦着脸。
张强道“这样就对了，只别理他便是。他若是非要进门搭话，你只当没他这人。他就是会蹬鼻子上脸。不用怕得罪。”
石头显然松了一口气，笑道“俺就是怕万一得罪了，倒叫强子哥不好与他季家来往的。”毕竟真比起来，他们只是村人，人家是亲家啊，万一真冲突了，或是吵起来了，这不是不美么
“不用怕，你担起了你的职责，谁都不用怕得罪。”张强道。
石头这才咧开嘴笑着又回去了。
张强进作坊看了看，又在外面转了转，没发现季老爹，便回了这边，对张融融吐糟道“恒子说的半丝不差，季叔在外头打转转了好久的工夫”
张融融见张强苦着脸，便笑道“他打转他的，只要不硬闯，你能拿他怎么”
张强本来也不是爱说闲话的人，但是今天实在忍不住了，道“这亲家行事，说话都不怎么爽利，有话藏着掖着不说，非得偷偷摸摸的打探，本也与他不相干，他打探个啥啊”
“有些人就是那样”张融融道“季老爹可不是善人。我可是听说，当年他季家油坊能挤掉其它村的油坊后来到一家独大，是凭着什么。”
张强一怔，道“这倒是没听说。”
“一开始旁边村上也有那么两三家小油坊的，当时天下才刚太平，油坊这类生意也不多，但也不可能只他一家。”张融融道“你料着季家做了什么别人一斤菜籽出三两油，他给三两五，你想一想，就凭着这，别人家的油坊能开得下去吗甚至连镇上和城里的人都去季家打油吃。后来就只剩他一家了，他就给三两二。”
啧啧
张强道“三两五会亏吧。人工本钱还要钱，他也是有耐心，能宁愿不赚钱，也要硬撑着把生意做大。这魄力真不是一般人能有”
若没魄力能在府城说买就买铺面，就去几回就干了
季老爹可不是一个省油的灯，或者说，他就是个站在季老娘背后的出智谋的人。若不然，只凭着季老娘再苦再累，季家再能干活，也不可能有今天。
“三两五不算亏，顶多说是不赚钱，”张融融道“好的榨油师父可以将一斤菜籽油榨出四两油来。”
只是现在的一斤是十六两，到了现代机器机术的成熟，能代替人工，效率也提高了，出油率也更高了些。
但这个时代只有物理压榨，和人力压榨，所以十六两能出四两油，是真的很高了。
张强听了略有些木，道“可惜了，父辈再会经营，没教好后代，照样黄。”
“他在打转转，倒未必是好奇咱家的生意，或是想掺合上一手的意思，之前他提过一嘴，被你爹给顶回去了，现在打的主意，只怕是想要我们家顺势拉扯季家油坊一把。”张融融道。
“季家三兄弟是扶不起的烂泥，有什么好拉扯的。”张强嘴角一抽，道“若是他还能作主油坊的事，拉扯也是拉扯，倒无所谓，毕竟他这个人虽然有点抠，有点烦，但做生意是真的不赖。既不会给坏油，也不会扣斤两。但是，季家这三个烂泥里的，呵，拉扯还要结仇，还要生闲气。得顶回去才好。这人也是怪。做事不敞亮，有话不直说，非叫人猜。”
“要人猜就猜呗，你何必说破叫他没脸，他要人猜，咱就装看不懂，急死他。看到最后提不提，有没有脸提”张融融乐道。
张强本来有点生气的，此时听张融融一说，不禁都乐了，笑着抚掌道“这个好，对付这种人就得这样的法子。急死他。”
一时说笑了一通，张强便不理会这件事了。
张兴柱准备了些东西，便去了关掌柜家拜访，然后议定了契约，约定了薪水，谈好了提成，然后又与他说了说要找小二的事情，叫关掌柜把把关。毕竟以后店铺里的事，关掌柜就是店长，小二好不好用，还得他来招，他说了算。
因此这事就交给关掌柜了。
张兴柱也没有立即离开，拜访也是正式的，自然得吃饭，若是去了人家拜访却不吃饭，反而是不尊重不体面了。因此就留在关家吃了饭，饭后二人就去了铺面的位置，然后给了一把钥匙给他。
关掌柜听说是八月初一就要开门，便列了一张清单，说要准备些啥。
张兴柱也懒得操太多心，回来便叫张恒给关掌柜经费，以后这些店里的事，交给关掌柜来办。
张恒自然又匆匆的跑去与关掌柜接洽。
就这么忙碌着几天，王安平和季大牛总算是回来了。
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