不过凌天没有去运输队的意思,现在一辆车都是一个老师傅带一个学徒，两人一组，刚好轮换着开。
他技术再好,初来乍到也要给人当学徒。
如果想要夹带点什么,都在别人眼皮子底下,量小了挣不了多少,量大了肯定要跟老师傅分成再说现在抓得严,他一个根正苗红的退伍军人，没必要拿履历冒险。
最主要的是进了运输队,一出车就是七八天，没他压着,那个“福星”不知道会不会又故态复萌。
其实陈老哥对运输队的工作也没什么把握,主要是运输队太抢手了，有空缺肯定会先便宜自己人。他虽然跟运输队的王队长认识,但只是找对方采购过几次物资,泛泛之交。而运输队带回来的肯定都是稀缺的好东西,人家又不用求着他买
“听说现在正好有个空缺，不知道能不能买下来钱的事你不用担心,我来想办法。”陈老哥话锋一转,十分仗义地道。
“别。”凌天赶紧打断他，“陈哥，你们国营饭店还缺人吗我想来跟你干。”
“跟我干,你傻啊”陈老哥不赞同地睨了他一眼,低声教育道,“在饭店当学徒可比运输队累多了运输队最多洗个车，换个机油和发动机。饭店里呢摘菜、洗菜、切菜，收拾桌子,刷碗盘，什么都要干。”
关键是累成狗了，谁还有心情学技术，就算他想教，凌天也得有空啊
“不当学徒，我会做面点，保证比你们店里的面点师傅做得好吃。”凌天想过了，陈老哥是饭店的炒菜大厨，他总不好跟自己人竞争。但是做面食就没有这方面的顾虑了，各有各的窗口，他还可以找机会给陈老哥一些后世改良的食谱。
现在的信息可不想后世那么发达，物资不全的情况下，大家都老老实实做事，不敢随意浪费。这也导致了每个师傅会的菜色十分单一，基本每个国营饭店都是千篇一律的菜色。
“真的假的”陈老哥有点不信。包子馒头看着简单，光是和个面怎么加水都有讲究，可不像家里随便做做。
“不然找个机会，让我试试”
凌天一脸胸有成竹的模样，陈老哥看得心头一动。现在做面点的田兴店长早就不想让他干了，只是苦于没有人接手。
陈老哥决定试试，凌天这人他了解，说话从来不说满了。既然他说比田兴做得好吃，那就肯定是有十足把握才这么说的。
“那行，我去找老郑商量商量，你可别临场掉链子，让我没脸啊”其实丢脸都是小事，关键是他跟田兴还维持着面和心不和的状态。不管凌天这事成不成，他都算是跟对方彻底撕破脸了，万一以后上班还要天天对着，不够膈应的。
凌天当然知道陈老哥是跟他熟才这么说的，笑着点点头，“行啊，你就放心吧。”
冬天天黑得早，两人刚刚回到村里，天色就已经暗了下来。凌天想了想，脸虽然不痛了，但他还是跟崔墨白去了知青点。跟知青们聊聊天，总好过回家听洪桂花阴阳怪气。
他这么选择确实是对的。石老大和石老二在家里听着洪桂花摔摔打打，指桑骂槐，实在受不了了，第二天就找了人来修灶台。
他们宁愿在露天炒菜做饭，也不想在忍自己老娘的那张臭嘴了
他们这么做也是因为现在农闲的人多，修个土灶也只需要石头和黄泥，另外再买点糯米熬成浆糊掺里面就行了，费不了几块钱。何况冬天雨少，换成春夏，他们肯定不敢这么干。
唯一没修灶台的就只有凌天了，石老二遇见他，还有意无意地撺掇着让他也给自己修一个，凌天毫不犹豫地拒绝了。
石老二临走还很不高兴，“我好心提醒，你不听就算了，别到时候被人骂成是贼，还要连累我们”
凌天懒得搭理他，他这两天不是吃小知青送的饭菜，就是进山里打猎解决的。石家人天天摔盘子掀桌子，斗成乌眼鸡也不关他的事。
他知道石老二的心理，无非就是觉得他没有因为修灶的事情被洪桂花骂，想拉他下水罢了。其实作为提出分家的罪魁祸首，凌天受到的指责是最多的，只是他是局外人，洪桂花骂得再难听他也左耳进右耳出，根本不往心里去
又过了一天，陈老哥那里还是没有消息，凌天以为没戏了，正要另外打算。谁知第三天天刚亮，就有店里的学徒急匆匆骑着自行车来找他。
“你就是石凌天吧，快跟我去店里”那学徒一脸着急的道。
从学徒口中凌天知道，原来上面的领导突击视察，做面点的田师傅却找不见人影，店主火了，直接让学徒来接凌天去试工。
凌天来到店里，跟店长打了个招呼，刚站在操作的案板前。睡眼惺忪，眼下两个硕大黑眼圈的田兴也打着哈欠从门口进来了。
原来是他的侄子兼学徒田有文，听说了店长另外招人的事，心急火燎地找了好几个村子，才在田兴从他的狐朋狗友那里叫起来。
凌天抬头一看，这田有文还是个熟人，就是他们第一次来店里买包子，糊弄他们肉包没有了的小青年。
田兴看见凌天站在自己的操作台前，脸色变了变，转头对着店长老郑道，“老郑，既然我人都来了，这个不知道从哪里学了两手的三脚猫就算了吧”
老郑看他哈欠连天样子，哪里不知道他又打牌打了一个通宵当即没好气地回怼道，“有没有本事，那要看人做了再说。就算人手艺差一点，只要勤快肯干，我也不介意留下他”
这个田兴，爱赌还喜欢占小便宜，迟到早退不说，店里剩下的食材经常被他私自拿走，店里没一个人喜欢他的
田兴不屑地嗤了一声，老郑以为找个三脚猫就能代替他了等人翻车了，他才知道会说大话的愣头青没用，能做还是得他这中老师傅。
怀着看好戏的心态，田兴走到案板前面，硬是将凌天挤开，“让让，挡着道儿了”
凌天没跟他计较，顺势让到了旁边。
田兴举着手，招呼田有文，“愣着干什么，来帮忙。”
“哦。”
田兴本来以为凌天就是跟乡下厨子学了两手，根本没把人看在眼里。可是见凌天一边搅和，一边稳稳地掺水，一分不多一分不少，揉面手法老练娴熟，活像当初他跟着学做面点的老厨子似的
田兴手一抖，不小心多倒了半瓢水进面粉里，他脸色当时就绿了。本来嘛，他通宵了一晚上，本来就精神不济，眼睛又时不时注意着凌天，不出错就奇怪了。
老郑看得摇头，不过看到凌天，他又高兴起来是个可造之材
凌天一边发着面团，一边又准备了三中馅料，纯肉的，豆干白菜的和猪油咸菜的。炒料的时候，他精准的火候和技术又让老郑惊喜非常，转头问陈老哥，“你这小兄弟手上功夫可以啊，做了几年了”十几年的老师傅手都没这么稳的，如果不是看凌天年轻，他都想说十几年。
陈老哥一脸与有荣焉，可是老郑的问题他确实不知道，只能含糊了过去，“这个，大概有几年了吧”
再看田兴那边，因为准备不足，又出了错需要补救，显得手忙脚乱的。
最后成果出来，凌天的包子馒头个头均匀饱满，米白色的天然面粉经过发酵蒸熟，蓬松柔软，散发着诱人的甜香味。
凌天撕开一个包子看了看，自己挺满意的，这年头粮食蔬菜都没有添加剂，连调味料都不怎么需要，只要火候掌握好，本身的味道就已经很好了。
因为来的时间晚，就算凌天将面团放在炉子旁边加速发酵，包子馒头做好也已经十一点半了，正好赶上午饭点出锅。
田兴的包子馒头出锅要早一点，因为凌天是一个人包，他有田有文这个学徒帮忙，速度当然快了不少。
这时候已经有零零散散的食客进来吃饭了，看到田兴的蒸笼打开，或多或少都要了一些。现在大多数人还是更倾向于吃馒头包子的，主要是同样的粮票，包子和馒头看起来大多了，吃完也更有饱腹感。
但是等到凌天的蒸笼打开，他们突然觉得手里的包子馒头不香了。
“什么东西，好香啊”
“又有新鲜包子出炉了。”
有那眼尖的已经趴到了窗口，举着钱票大声问，“肉包子有吗，多少钱一个，要几两的粮票”
店长老郑已经笑眯眯地站到了窗口，根据提前估算好的成本报了价凌天炒料的时候，他已经全都尝过了，拿来卖绝对没问题。
等到视察的队伍过来，只见两个面点窗口，一个挤满了人，一个乏人问津
旁边一个力工模样的汉子一口咬开一个肉包子，金黄浓郁的肉汁顺着嘴角流出来，让他满足地眯起了眼睛，“好吃我从没吃过这么好吃的肉馅包子等等，老赵，再帮我买两四个我要晚上带回家吃。”
“还是咸菜的划算，这个咸菜油水好足，一点不比肉的差。”另一桌的人对着同伴道。
同伴大口嚼着豆干白菜包，已经忙得没有空说话了。
视察队伍见状，不由自主地排到了挤满人的窗口后面。别管什么视察不视察的，他们吃饭也要自己给钱的，当然要挑好的吃了
因为是试工，凌天一共就蒸了四屉，大概一百个左右，很快就卖完了。
来得晚的望着空荡荡的蒸笼叹气，“没了啊”
然后垂头丧气地去了田兴那边的窗口，田兴气得嘴都歪了。田有文的表情也不太好看，他能来国营饭店当学徒，多亏了他这个叔叔。如果他叔叔被国营饭店开除，他的工作可能也保不住了
老郑可不管那么多，他早就不想忍田兴了。之前是找不到合适的面点师傅，现在尝过了凌天做的包子，他就更不想忍田兴了
他高兴地拍着凌天的肩膀，“你放心，我下午就帮你写报告，明天就能上班”，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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