夏菊花准备先做红烧兔肉,先在锅里抹了点油,这年头油比较稀贵,过年杀的猪熬的猪油,往往用不了大半年,家里用的油有大半是靠小儿子夏伟业在工厂上班发的,每月可以领个六两油票。就这,夏菊花也舍不得多抹,要知道她平时炒菜不放油的,放盐和水去煮。
这年头能吃饱就不错了
锅上抹了油后,稍热了,夏菊花把姜啊八角香叶等等大料放进去翻炒,不一会就传出一阵香气,索性夏家住在靠近村口的地儿,跟其他人家离得远,这会门窗都关了也不怕惹来闲话。
翻炒后夏菊花把跳出来的一盆兔肉倒进锅里,跟着大料一起翻炒,等稍微焦黄了,就到了酱油醋翻翻,最后到了小半盆水进去,盖上锅盖闷。
土灶烧的是柴火,能烧久点,放着不用管,中小火慢慢焖住,大料里的气味才能入肉里头。
夏菊花这么多年都得心应手了,闭着眼都能知道大概火候。
趁着这会空闲,夏菊花把晚上要做其他菜都切一切。
酸豆角放点辣椒拍根黄瓜,放点酱油醋拌一拌就能算作一道菜了,特别是这会春耕,家里头的人累了一天回来,吃上一口多解乏。夏老头最好这一口,说是又酸又辣还脆,吃了对胃。
再把刚摘的小白菜洗一洗,夏菊花准备待会炒完麻辣兔丁的时候,趁着锅里还有点油的时候放两个蒜头炒白菜。
等忙完这些,锅里的肉也焖得差不多了,一阵一阵的香气传出来。
夏小夏就熬不住了。
为了避免给这年幼的小白兔造成阴影,夏小夏就不把它带出去了,把小白兔暂时放进一个框子里,里头垫了些草,给关在屋里头。
夏小夏哒哒哒地跑出来,觉得整个肚子都在喊饿,以前不穿越的时候不知道肉香,现在才发现肉是世界上最好吃最香的食物了
到了厨房门口,发现她奶已经给红烧兔肉收汁了,正在往盘子里装呢,夏小夏口水都流出来了。
“奶,好香啊,您手艺真好,我隔屋里都闻到了。”
夏菊花好笑的看着流口水的孙女。
“奶先给你盛两块尝尝,可不能饿着我的乖乖”
“奶,你看我是这样的人是不咱得等爸妈和伯父婶婶们还有哥哥们回来才能吃,这叫那啥,有福同享”
夏菊花都被逗笑了,一张老脸笑成菊花了。
夏小夏想,可真应景啊。
“我的乖孙都会说成语了,这可是读书人才会的,你说的奶也听不懂,是不是你爸教的啊,乖宝真聪明,最像奶奶了”
乖孙女都说了等长辈回来一起吃,夏菊花也没勉强。娃娃知道团结家人尊敬长辈是好事,她虽然没念过书,也知道不能把孩子惯的没礼貌。这时代知识再尊贵都比不得一个被人认可的好人品。
夏菊花虽然泼辣,但是为人村里还是数得着的讲理,只要不占她便宜啥事都好说。
把红烧肉给盖上,放在灶头热着,夏菊花放了干辣椒花椒等等调料在锅里干煸,随后把剩下的兔肉倒进锅里翻炒,辣椒味出来了,厨房里呛得很。
夏菊花习惯了这味道,倒是夏小夏不停咳着,她连忙把孙女撵出去。
等炒完这道红通通黄油油的麻辣兔肉后,刚把白菜炒了,外面就传来了声音。
夏家的劳动力成员们都回来了,夏伟业夏老头一行人还没进屋就闻见了一阵香气。
这都多久没闻到这肉香了,夏家大伯吸溜着口水转头跟弟弟们说“咱妈今天是遇上啥好事了,怎么会突然煮了好料,大哥心里有点慌哟,小弟你平时跟咱妈最亲,你知道不”
”我能知道啥啊,进去看看不就知道了。”
夏伟业也纳闷着呢,今天也没啥事啊,何况为了让小女儿去读书的事,他妈坚持听娃娃的意见,娃娃不去就别逼她,这昨晚才骂了他一顿,咋会做好吃的呢
“妈,我们回来了,你做啥好吃的了,可真香呐”
“奶,奶我们饿了。”
大人还矜持点,小孩们都等不及了,个个流着口水一边跑进去一边喊。
厨房门口这会排了一溜的娃娃,都可以串成葫芦娃了,两个大的倒还矜持,乖巧的坐在边上等,小的已经扒在门口排队流口水了。
夏菊花掌握家里的厨房大权,底气足得很,她规定了煮饭的时候谁也不许进去,就怕有人禁不住饿偷吃,这是当年闹饥荒的时候定下的,虽说已经过去了好久,年景也好了些,一大家子人的人,平时相亲相爱,家里儿子孙子也个个听话,但夏菊花还是担心媳妇有私心。
给了谁厨房钥匙也不好,让谁来帮忙也不是,于是她一个人霸占了整个厨房。
自从占住了厨房,夏菊花腰也不疼了,腿也不酸了,毕竟一大家子人都指着她的钥匙吃饭呢
虽然辛苦了些,但她觉得这买卖做的划算
“妈,你今天煮了啥,遇啥好事了,也跟儿子说说,儿子也跟着高兴高兴。”
夏伟业和她妈亲近些,他妈不发飙的时候还是个和蔼的老太太,就是看着凶。
“你女儿今儿去打猪草给带了两只兔子回来,一大一小,大的那只杀了,小的那只说是要养着,等你这个当爸的给她再逮只回来生小兔呢。”
夏欢一把把她抱起来转了个圈圈,“妹妹,妹妹你真是太棒了,居然还能逮兔子,我的妹妹果然最聪明了”
“乖宝,你身体不好,以后别出去干活了,想吃肉跟爸爸说声,爸爸给你买”
小孩们还在惊奇夏小夏会逮兔子这回事,大人们已经想到了更深处去了,担心闺女侄女受到伤害。
“是啊,你跟大伯说,大伯也给你去后山寻野味去,再不然让你几个哥哥带你去。”
说到哥哥,夏菊花终于想起之前她忘了啥事了。
“夏北那混账小子呢,给老娘滚过来”
夏北这会正躲在人群后面呢,冷不丁被家里说一不二的老太太给点了名,浑身一个激灵,总感觉药丸。
夏北下午坐边上晒太阳等小妹割猪草的时候,觉得妹妹人小割得不快,这片山坡也经常人来人往的,也不怕出事,于是他就去秘密基地找他的小伙伴们玩耍,玩得起兴的时候就把妹妹给忘脑后了。
等想起来的时候已经很晚了,太阳都快落山了,他连忙跑去小山坡,发现妹妹已经没在那边了,还是在准备回家找妹妹的路上,碰上了徐子才知道他妹妹原来已经回家了。他既松了口气又觉得对不起妹妹,妹妹第一次出去干活,咋能把她丢那了呢
夏北自责死了可也不敢这会就回去,一回去让他奶逮个正着就惨了
夏北就去田里找他爸妈,准备等奶奶忘了这茬的时候跟爸妈一起回去,结果被还是被奶奶给提溜出来了。
“怎么了这是,夏北这小子犯啥事了”
“还不是你那缺心眼的儿子,今年让他带了他妹妹出门去割猪草,结果呢他自个儿跑去玩了,把乖宝仍一边,让她一个人背着草和兔子回来的,你说这孩子是不是欠打呢”
眼看大伯瞪大了眼睛,正准备发飙,还没等大伯说话,夏小夏就赶紧把三哥夏北拉一边去了。
“奶,大伯,我饿了,别说了咱们吃饭吧,三哥不是故意的,是我非让他去玩的。”
夏北只觉得好感动,果然还是妹妹最贴心最心疼他了,他觉得以后还是要更疼妹妹才是
夏小夏一撒娇,夏菊花才想起来,菜都做好了,再不吃怕是要凉了,“臭小子,吃完饭再跟你算账”
接着手下不停,把杂粮干饭端出来,说是要吃多打多少,今晚管够
然而大家伙的眼睛都盯着桌子上的两盘肉菜,色泽可口的红烧兔肉和红彤彤的麻辣兔丁,还有香喷喷白嫩嫩的山药兔肉汤,就是酸豆角拌的黄瓜看起来也绿油油嫩呼呼的,看得人只想流口水。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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