第2章

小说:80年代美食致富 作者:宋杭杭
    唐芋躺在床上等着退烧,手中的日历被翻得边缘都卷起来了。

    这样的日历,她已经有好几年没有见到了,巴掌大小的小册子,每一张纸上印着一个日期,一共365张订在一起,但因为纸张又薄又脆,日历倒也不太厚。外婆担心订起来的日历容易松动,在上方用针线细心地缝了起来。

    日历最上方写着“1986”,左边竖着三个字“八月大”,右边竖着三个字“星期六”,正中央是大大的阿拉伯数字“16”。

    1986年,8月,16号,星期六。

    她回到了19岁。

    年轻的身体恢复能力就是强,即使发烧到38度5,吃药后几个小时也就退了,唐芋除了身上有点酸痛之外,没有感到任何不适。

    外婆烧好晚饭之后,想让唐芋斜靠在床上,她将饭端给唐芋吃。唐芋摇头,“已经好了,去外面桌子上吃吧。”

    推开门卧室门,唐芋脚步猛地一顿正对面的矮柜中央,摆着外公的黑白遗照。

    是了,相隔十几年,唐芋一时间已经想不起,外公就是在她十八岁这一年的七月初去世的。

    唐芋的命运,还有唐芋全家的命运,就在这个时候急转直下。

    前夫陈俊茂曾经跟着唐芋外公学厨。原本唐芋外公因为陈俊茂嘴甜、殷勤、能吃苦,对他相当不错,传授给了他不少手艺。

    但是在陈俊茂开始追求唐芋时,外公猛然间提高警惕,怀疑陈俊茂贪图的是自己手里的菜谱秘籍,反对唐芋和陈俊茂在一起。可惜陈俊茂伪装地太好,外公虽然怀疑却也不敢确定,更没有想到的是,原本身体十分健朗的外公一年之后得了一场大病,又挨了不到一年之后就离世了。

    唐芋外婆是个被外公娇宠了一辈子的人,没什么主意,外公在世的时候反对唐芋和陈俊茂在一起,外婆就跟着外公一起反对。而外公去世之后,外婆又被陈俊茂三言两语骗了去,觉得唐芋自幼父母双亡,能找到这样一个人依靠终身,也就不用她担心了。

    上辈子,唐芋在婚后将注意力都放在了陈俊茂身上,还有他难以相处的父母身上,对于年纪小她四岁的妹妹唐苗疏于关心。外婆年纪大了更是精力不济。

    等到唐芋发现妹妹已经长歪了,每天和小混混们混在一起,已经掰不过来她的性子了。

    妹妹唐苗十八岁那年离家出走,再也没有回来,从此之后音讯全无。

    唐芋十分愧疚,觉得之后外婆病倒,很大一部分原因就是担心妹妹,忧思成疾。无数个夜晚,她都会梦到妹妹在外面受苦,醒来时枕头打湿一片。

    几年之后,陈俊茂终于从唐芋一家人身上得到了想要的一切,再也不愿花一分力气掩饰自己的卑劣恶毒。

    在唐芋外婆病倒的时候,陈俊茂生意也有了很大的起色。当初他伪装地多么拼命,之后的反弹就有多么严重。陈俊茂当初的嘴甜殷勤,原来在他心中通通是忍辱负重的卑躬屈膝,小人得志之后,恨不得让唐芋和外婆的日子越难过越好,两人的日子越难过,他心中就越是痛快。

    可惜那个时候,已经太晚了,外公去世、外婆病重、妹妹唐苗离家出走不知所踪唐芋看清了陈俊茂的嘴脸,但她已经是孤身一人,一无所有。

    唐芋缓缓跪在外公的遗像前。

    她在家里穿着外婆亲手做的小裙子,跪下的时候膝盖直接接触到冰冷坚硬的水泥地,让她一下子清醒了。

    在刚刚看到外公遗像的一刹那,唐芋心中不是没有怨过,既然让她重生了,为何不让她重生回到外公还在世的时候哪怕哪怕只再早上一个月,让她最后拉着外公的手说说话也好。

    但是心中的怨恨只有一瞬,一瞬之后,唐芋心中清醒过来。

    她不能太贪心。

    能够重生,能够回到外婆还健康、妹妹还在家的日子,已经是上天对她最大的恩赐。

    重生这件事,美好地让她不敢相信,一直像是身处梦中。如今美好中出现了不完美,才让顾盼一下子有了真实的感觉。

    一直悬着的心沉甸甸地落回肚子里,顾盼弯腰,结结实实地朝着外公的遗像磕了三个头,在心中默默地祈求,“外公,你的在天之灵一定要保佑我们,让一家人平平安安、团团圆圆。”

    “这辈子,我一定会听外公的话,将外公传给我的菜谱秘籍牢牢握在自己手里,谁也不会给,自己学好厨艺,将菜谱传承下去、发扬光大。”

    “陈俊茂一家我绝不会给他们任、何、机、会。”

    外婆看到唐芋跪下磕头,被吓了一大跳,半天之后才回过神来,伸手去拉唐芋,“你这是干嘛呢咱家不兴这个的好好的怎么磕起头来了”

    唐芋顺着外婆的力道缓缓起身,走到餐桌前坐下,笑道,“没什么,吃饭吧。”

    然而看到餐桌上摆着的晚饭,唐芋就皱起了眉头。

    两碗白米粥,一盘拍黄瓜。

    再无其他。

    这也太简陋了吧

    唐芋努力回忆自己学生时代的餐桌,虽然八十年代物质远没有以后丰富,但是大家的日子也渐渐改善起来了,餐桌上还是常常能见到肉的。

    唐芋清楚地记得外公在世的时候,家里主要的收入来源是外公去给别人家做饭,即使大部分人家都没什么钱,但是婚丧嫁娶也还是要办酒席的。

    外公挣的钱不多,但是拿回来的食材不少,请客的人家预备下的食材多会有富裕,什么猪牛羊鱼、鸡蛋红糖三天两头地往家里拿。

    外公又有一手好厨艺,所以唐芋回忆起来,上辈子在八十年代的时候,新衣服一年难得有两身,但是她的舌头和胃,当真是从来没受过一点委屈。

    如今餐桌上如此简朴,大概是外公过世之后家里没有了经济来源,也没有了各种不要钱的肉蛋蔬菜,外婆想着自己和妹妹唐苗年纪还小,以后花钱的地方多着呢,所以能省就省吧

    唐芋更在意的,是桌子上只有两碗粥,妹妹唐苗一天没见人影,难道晚饭还不回来吃

    “妹妹去哪儿了”唐芋语气焦急地问道。

    想到上辈子妹妹走上歧途,唐芋一颗心就被攥紧了。这辈子她一定要好好关心教育妹妹,千万不能让她重蹈覆辙。

    外婆看向唐芋,“真烧糊涂了小苗这个暑假不是都去隔壁盛老师家写作业盛老师一家人心都善,以前你外公在的时候,我倒也没看出来什么但是自从你外公走了,每次你妹妹去盛老师家里,他们一家肯定是要留你妹妹吃两顿饭的。”

    已经隔了几十年,唐芋哪里还能想起来,妹妹唐苗暑假去谁家写作业的事儿。

    但是听到外婆的话,唐芋心中还是挺惊讶的。一来是惊讶妹妹唐苗竟然还有如此爱学习的时候她只记得上辈子妹妹学坏之后的样子,几乎不记得妹妹之前什么样了。二来则是惊讶邻居家的善良,八十年代,每天都留唐苗吃两顿饭,真的算是很真心实意的帮衬了。

    唐芋听到妹妹在邻居老师家里写作业,一颗心放回了肚子里,拿起筷子夹了一块拍黄瓜,刚一吃进嘴里,唐芋整个人就僵住了,差一点没有直接吐出来。

    太太咸了

    这都咸的发苦了

    唐芋这才猛然间想起,外婆一辈子都没有进过厨房。外公在世的时候,没有一顿饭不是做得妥妥当当,将筷子都递到外婆手边的。

    如今外公刚刚去世,外婆不得不进厨房为她们烧饭,但是外婆会做的也就只有煮粥,还有拍黄瓜这样最简单的菜了。

    外婆看到唐芋的表情,连忙夹起了一口,自己也皱起了眉,连喝两大口粥才冲淡嘴里的咸味,突然叹了一口气,“唉盐放多了。”

    唐芋看到外婆眼圈一红,快速低下头去。

    外婆是想念外公了。

    片刻之后,外婆抬起头来,对唐芋说道,“别吃了,这盘倒掉吧,我再去给你拿个咸鸭蛋来配粥。”说完就起身将盘子往厨房端。

    外婆吃了几十年外公烧的菜,舌头早就被养的挑剔了,这样的拍黄瓜即使当做咸菜,都是没办法下肚的。

    唐芋伸手,右手接过外婆手中的盘子,左手按住外婆的肩膀,示意她坐回去,“我去重新弄一下,马上就好。”

    在外婆惊讶的目光中,唐芋走向厨房。

    唐芋先在厨房里环视一圈儿,发现厨房里的调料还挺齐全,大概外婆都不知道要怎么用。她先将拍黄瓜盘底的汤水倒出来外婆放了太多盐,根本是将黄瓜腌了一遍,腌出来不少黄瓜里的水分。

    然后唐芋用凉开水简单冲洗了一下黄瓜,沥干水分,多撒了一些白糖这样就不会咸了。然后又用刀背拍了蒜末放进去,又加了一点点醋。

    铁锅里倒上油,家里油桶里的油还很多,但唐芋还是提醒自己要节约着用,锅底一点点油烧热之后,放进切碎的干辣椒和花椒。

    辣椒花椒一下锅,香味顿时在空气中爆炸开来。

    刺啦一声,唐芋将热锅里的油和爆香了的辣椒花椒,淋在蒜末上,又激起一阵诱人的蒜香,直往人鼻子里钻。

    唐芋搅拌均匀之后,尝了一口,满意地眯起了眼睛。黄瓜很嫩,多余的水分被腌出后,口感变得更佳脆爽。

    唐芋将咸的要死的拍黄瓜,没用几分钟,就回锅重造成了酸、甜、香、辣的炝拌拍黄瓜,最适合佐粥和下饭,让人吃了一口还想吃一口。

    端到桌子上的时候,外婆略带怀疑地尝了一口,看向唐芋的眼神就变成了满满的震惊,“你什么时候烧菜这么好吃了”

    唐芋笑而不语,一转身又钻进了厨房。她刚刚在厨房里看见两根水灵灵的茄子,准备再加一道菜。

    下午躺在床上快将日历翻烂,唐芋清楚地记得现在正在二伏。

    她上辈子怕苦怕累,连外公厨艺的皮毛都没有学到,进了几天厨房就再也不肯学了。但是外公每天在唐芋耳边念叨,耳濡目染之下,她还是记住一些的。

    譬如说,唐芋和外公一样,都相信四时八节是有味道的。

    老底子杭城的富人说头伏火腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄。穷人虽吃不起这些,但也有自己的一套。那就是头伏南瓜二伏茄,三伏冬瓜不刨皮。

    如今的时令,正该吃茄子。

    唐芋很快又将一盘色泽鲜亮的油焖茄子端上了桌,这个时令的茄子最嫩,带着一股子甜味,做出的油焖茄子滋味咸甜,入口软烂。

    外婆吃了一口,忍不住长抒一口气,“这道菜你外公在的时候,也年年夏天都会烧。你烧的,倒是有你外公的三分滋味。”

    唐芋轻轻夹了一口,放在舌头上,闭上了眼睛。

    她第一次明白,所谓时令滋味,又哪里只是食物的味道

    当她踩着时令的脚步,逆向穿过十几年的时光,再一次和家人同桌而食家乡滋味,它的意味才最是深长。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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