第26章

小说:80年代美食致富 作者:宋杭杭
    夏天天亮的早, 早上五点半, 外面的天就蒙蒙亮了。

    唐苗躺在床上,眼睛还没有睁开,就不受控制地耸动鼻子,深深地吸了两口气。厨房里传来锅碗瓢盆的碰撞声,阵阵香气从敞开着的卧室门里飘进来。夏天天热,外婆、唐芋和唐苗晚上睡觉都是不关门的,好让屋子里有点微风,稍稍凉爽一些。

    一连好几天,唐苗都是被厨房里的香味唤醒的。

    唐苗闭着眼睛,在床上清醒了一会儿,实在禁不住香味的诱惑, 睁开眼睛、坐起身来。家里唯一一只钟表, 挂在客厅里。唐苗穿上衣服走出卧室之后,才看到墙上的时钟, 指针刚刚指在5点35分。

    唐苗无奈地叹了口气,自从她开学以来,姐姐唐芋就每天早上都为她做早饭, 说是读书费脑,早饭是一定要吃好的。

    依照姐姐唐芋现在的厨艺,肯为唐苗做早饭,本来应该是她求之不得的事情, 但是存在一个很大的问题,姐姐唐芋早上出门摆摊的时间太早了

    于是唐苗的作息, 不得不向着姐姐靠拢,变成每天晚上9点睡觉,早上5点半就起床。晚上九点睡觉,还是她小学时候的作息时间,万万没想到她都上高中了,竟然又一次睡得这么早。

    姐姐唐芋倒是没有要求她早上一定要早起,说是将早饭做好,放在厨房,让她起床之后自己去吃,反正夏天的早饭也不怕凉但是唐苗怎么可能让那么好吃的早饭放在厨房一个小时怎么可能闻到厨房里的香味不从床上爬起来

    于是唐苗只用了两天时间,就将自己的作息调整到和姐姐唐芋同步了。晚上早睡,早上早起,吃完早饭之后的时间都可以用来晨读,无论是背单词、背课文,还是记公式、做数学题,脑子都格外的清楚。

    唐苗每天的睡眠时间其实是足够的,起床洗脸之后,唐苗也就清醒了,闻着香味走到厨房里,看着姐姐为她做早饭的身影,忍不住咽了咽口水。

    砧板上摆着一盘白生生的鱼片,切得薄薄的,整整齐齐地码在盘子里,是唐芋刚刚用拇指粗的鲜活黄鳝斩头截尾剔骨后切成的鳝片。然后下锅用素油爆,荤油炒,麻油浇,直到一锅鳝片变成金黄色。

    虾仁用的也是鲜活现剥的河虾,个头虽然不大,但是绝对的新鲜白嫩。唐芋起床的时间更早,她早上四点就起来了,第一件事就是将虾仁浆好,蛋清、淀粉,再加上一点点盐和一点点酒。之后唐芋才去蒸桂花糕、煮鲜芋牛奶、准备葱包烩的东西。如今上浆后的虾仁已经放置了一个多小时,变得近乎透明。

    虾仁下锅清炒,颜色从透明一点点变得白嫩。一旁的锅已经沸腾了,唐芋连忙将生面条下进锅里,用汆过鳝鱼的原汁煮面,面条吸入鳝鱼的香味,麦香里又带上了一股鲜香。

    面和浇头都准备妥当,倘若带汤出锅,就是杭城最长吃的虾爆鳝面。不过唐芋考虑到夏季天热,吃完一碗汤面之后一定会汗水淋漓。于是将面汤澄干净,直接在沥干的面条上拌上了浇头,一碗同样在杭城人餐桌上常常出现的虾爆鳝拌川,就大功告成了。

    唐苗站在唐芋身后,已经呆呆地看了好久。她觉得最近姐姐唐芋的变化好大,原先都不怎么管她,现在宛如一个小家长。不过变化最大的,还是姐姐在厨房里的样子,她记得原先让姐姐进一次厨房,就像是要了她的命一样,现在姐姐每天在厨房里忙碌,一副很享受的样子,拿起刀勺的时候,整个人的气场都变得不一样了。

    唐苗每次看到姐姐做菜的时候,都只敢静静地看着,连大气也不敢喘,有种生怕惊扰了专心的姐姐的感觉。

    直到看到姐姐将虾爆鳝拌川做好,唐苗才敢上前,帮着姐姐将三碗拌川端到客厅的桌子上。

    外婆年纪大了,每天早上醒的都很早,这个点和唐芋唐苗一起吃早饭完全没有问题。三个人做在桌子的三边,没有多说话,直接拿起筷子吃面。鳝汁煮出的面条柔滑不粘、有嚼劲,吸饱了鳝汁的鲜香。虾白鳝脆,油润清香,一口吃下去回味无穷。

    “味道怎么样”唐芋自己细细品尝了两口,大体上还算满意,出声询问外婆和妹妹唐苗的意见。

    唐苗闷头狂吃,已经顾不上说话了,虾爆鳝拌川鲜香得让她恨不得将自己的舌头一并嚼着吞下去。

    外婆的嘴巴挑剔得多,“还不错,但是还差点功力。虾爆鳝面、虾爆鳝拌川,最重要的都是一个火候,虾仁既要熟又要嫩,鳝片又要香又要脆,你对火候的掌握,和你外公还有些差距。”

    唐芋点点头,默默地将外婆的话记在心里,她现在最感激的,就是外公花了几十年的时间,养刁了外婆的一张嘴。如今不管她做什么菜,无论是外婆常吃的老底子杭帮菜,还是外婆没吃过的唐芋做的新鲜玩意儿,外婆都能一针见血地指出唐芋的问题所在。

    唐苗听到外婆的话,看到姐姐唐芋的神色,脸上浮现出惊讶的表情,她正在吃着的这碗面,已经觉得特别好吃了,没想到外婆和姐姐全都不满足。

    唐芋为家人做的饭菜,每一次都是百分百地用心,使出百分百的力气,这次的虾爆鳝拌川也是如此,但是目前,她的水平也只有这么高了,想要做出让外婆百分百满意的饭菜,还需要继续努力。

    一方面,唐芋想要让家人吃到最好吃的饭菜,另一方面也是她现在苦练厨艺,让外婆和唐苗品尝,等到外婆和唐苗都认可之后,她大概就可以出师,去外面开饭店了。如今练的每一道菜,以后都是要给顾客做,让顾客满意的。

    唐苗心中也清楚这一点,但是她丝毫不介意当姐姐的小白鼠,她巴不得多当两年

    早饭吃完以后,唐芋将碗收好,堆在了水槽里,拍拍妹妹唐苗的头,“一会儿记得把碗洗了,不要让外婆动手,晚上姐再给你做好吃的。”

    唐苗连连点头,“知道。”

    唐苗先帮着姐姐将东西一样样搬到三轮车上,看着姐姐唐芋蹬上三轮车离开之后,连忙回到厨房里,将厨房打扫地干干净净,然后坐在了客厅的桌子前。

    距离上学还有很久的时间,她还能做很多事情呢。

    唐苗先将昨天背诵的知识温习了一遍,发现昨天晚上背过的,今天早上依旧记得十分清楚。课程复习完之后,唐苗又小心翼翼地从柜子最下面取出来一个厚重的笔记本,翻开之后,赫然是唐芋手抄的菜谱秘籍。

    姐姐唐芋最近一直在背诵这本家传菜谱,已经将整本菜谱都背熟了。不过姐姐唐芋在自己背熟之后,依旧觉得不保险,询问唐苗能不能也将整本菜谱背过记牢。

    唐苗一口答应下来,“没问题。”

    不是她自大,她的记忆力从小就一直比姐姐更好,姐姐能背过的东西,她一定也能背过。

    果然,唐苗背起来觉得轻轻松松,每天都能背好几页,等到她觉得自己背诵的页数已经有厚厚一沓之后,就兴冲冲地去让姐姐检查成果。

    姐姐唐芋检查之后,觉得十分满意,但是唐苗没想到的是,姐姐对她说,等到自己和她两个人全都能将整本菜谱记牢记熟之后,就要将手抄的菜谱全都烧掉,所以两人一定要记熟、记准,不能出任何差错。

    唐苗吓了一跳,“为什么要烧掉”

    唐芋对她说道,“写在纸上的东西,别人永远可以抢走,只有记在脑子里的东西,才是永远属于自己,谁也抢不走的。”

    唐苗感觉自己似懂非懂,“谁会抢啊”

    唐芋笑着摸摸她的头,“现在可能还没有人想抢,但是等大家都看到,我们家的菜谱秘籍多么厉害的时候,就保不准会有人动歪心思了。”

    等到以后唐芋开了饭馆,生意蒸蒸日上,而陈俊茂发现原本在他心中迟早会收入囊中的菜谱秘籍,唐芋这辈子都不可能让他看到之后,说不准会不会想要偷、想要抢。对于陈俊茂那样的小人,唐芋不惮以最坏的恶意揣测他。

    “这些你不用管,你只需要在学习之余,将菜谱背过记牢就好了。”唐芋叮嘱道,“菜谱的事情不着急,千万不能影响学习。”

    唐苗连连点头,“不会影响学习的。”

    别的不说,只说姐姐每天变着花样给她做的早饭晚饭各种好吃的,唐芋就觉得不好好学习的话,对不起姐姐

    唐芋还真的没有想错陈俊茂,陈俊茂消停了一段时间之后,如今又冒出来了。

    一大早,唐芋的三轮车才骑到一半,陈俊茂就不知道从哪里冒了出来。

    骑到唐芋自己上不去的那个陡坡的时候,陈俊茂在唐芋身后,用力地帮唐芋推了一段。唐芋既没有将东西往下搬,也没有下车,在陈俊茂的推力之下,用力蹬了两下三轮车,陡坡就爬上去了。

    陈俊茂当真费了不少的力气,将唐芋推上坡之后,脑门上都是汗水,但是脸上依旧挂着笑意,“小芋,你每天爬这个坡多累啊天天骑车三轮车摆摊,这么多东西搬进搬出的,太辛苦了。”

    唐芋不理会陈俊茂,继续骑自己的三轮车,心想陈俊茂又是这一套,连哄带吓,本来唐芋只有三分辛苦,也要让他说成十分,生怕唐芋自己学厨艺、自己独立赚钱之后,菜谱秘籍就没有他的事儿了

    陈俊茂跟在唐芋旁边一路小跑,竟然也没有被落下,气喘吁吁地对唐芋说道,“你这样辛苦,我实在是心疼,劝你不要摆摊,你又怎么也不肯听我的劝。我之前想了很久,终于想到一个两全其美的办法。”

    “我不是开了小饭店吗我的小饭店也不做早饭。你直接将你做早饭的所有东西都放在我的店里,每天早上在店里卖早饭,我还可以帮你打个下手、干点体力活,最重要的是这些这么沉的东西,再也不用骑着三轮车搬进搬出了,你看这样是不是很好”

    唐芋扭头瞥了一眼陈俊茂,心想陈俊茂的算盘果然打得精明。上辈子能做成那么大的生意,倒也不是个蠢的。眼看着没办法阻拦自己摆摊,陈俊茂又想出了另一套办法。

    唐芋冷冷地看了陈俊茂一眼,一句话点破问题的关键,“我去你的小饭店里卖早餐,那究竟算是你是老板,我给你打工呢还是你当房东,我只每月给你交个摊位费”

    陈俊茂愣住了,没想到唐芋会说出来这样的话,脸上露出伤心的神色,轻声说道,“小芋,我们两个还需要计算的这么清楚吗”

    唐芋说道,“不用。不用计算得那么清楚。”

    陈俊茂脸上露出喜色,心想唐芋虽然最近在赌气,但是心里终究还是有他的。

    不过陈俊茂唇角的笑意还没有来得及抵达眼底,就听到了唐芋语气冰冷的后半句,“因为我是绝对不可能去你的饭店里卖早点的。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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