19、第 19 章

    019

    兴奋了一晚上的乔知舒，第二天太阳晒屁股了才睁眼。床上只有自己一人了，他急急忙忙穿衣跑出去。

    盛尧坐在院子里拿一把镰刀给葛根削皮，看见他出来踢了一张小板凳在自己身边，唤人过去坐。

    孙老爷子端着茶杯也坐在一旁，笑得温和，“睡好了没有小乔儿。”

    乔知舒连连点头，哑着嗓子乖乖软软的，“外公，外婆，我睡好啦。”

    孙奶奶笑着起身回了屋，不一会儿拿了一件小袄子出来，给乔知舒披上了。

    “在山上，早上夜里一样冷，莫冻着了。”

    短短的一天，乔知舒在孙家被当成亲生孙子一样，长辈疼他，平辈友善。在这里，孙家上下时刻都在告诉他，他和他们是平等的。

    孙老爷喝完茶，也宝贝够了外孙，起身道“我去把你舅叫起来，晚了赶不上新鲜肉。”

    二老都走开了，乔知舒才凑到盛尧耳边， “哥哥，我不是起最晚的呐”

    盛尧撕了一块葛根，喂给乔知舒，“你胜哥能睡到日上三竿。”

    乔知舒咬着葛根只扯下一点儿，剩下的盛尧也没嫌弃，喂自己嘴里了。

    “哥哥，全削了吃不完。”

    “那你使劲吃。”

    乔知舒呆住，“我我吃不下。”

    盛尧大笑，“那做成葛根粉，和藕粉一样吃。”

    乔知舒想起离开盛家的时候，他帮着盛雪姐姐做荸荠粉，葛根也可以用来做粉吗他又兴奋起来，“我会做粉”

    看乔知舒跃跃欲试的样子，盛尧很愿意让他上手。

    只是在乔知舒提出将葛根剁成小块，然后用石磨磨成浆的时候，盛尧才适当提议用大石臼砸成渣更方便，因为葛根没有水分。

    乔知舒当然是听哥哥的，砸完葛根，后面的工序，盛尧就全听他的了。他俩一起用水洗砸完后的葛根渣滓，洗出来的水就过滤出来沉淀，第一遍沉淀出来的葛根粉是褐色的，所以又加水洗了一遍，过滤出第二遍水再沉淀一夜，最后晒葛根粉的时候，粉末雪白细腻。

    孙家上下见了都要夸一遍乔知舒，才八岁就能制作葛根粉了。

    把乔知舒高兴的夜里不知道怎么拱人好了，就是睡不着，就是觉得太高兴了，他太喜欢孙家了。

    有了这个铺垫，盛尧说出乔知舒想做发糕的时候，孙家极力支持和鼓励，肥肉管够，放手做就是

    于是第三日，乔知舒进了孙家厨房，尝试制作发糕。

    盛尧则跟着小舅去采冬茶了。

    舅娘陶氏也在厨房，她在切干枣碎，一边看着小不点两只手搓揉肥肉，也就是猪板油。

    她好奇发问“乔儿啊，发糕是跟谁学的呢”

    乔知舒站在小板凳上，锅底有余温，他借着这个余温两手搓揉绵软滑腻的肥肉。

    “蒸糕跟姐姐学的，发糕听哥哥说的。”乔知舒老老实实回答，给盛雪帮忙所以有了一些启发，然后盛尧见多识广，给他说了一下听来的发糕做法，他自己结合了一下。

    猪板油被揉成米粒油，再倒白糖进去继续揉，糖揉化了最后加酒糟。

    这时候的江南人常用酒酿来发酵面粉。

    看到这里，陶氏相信乔知舒是真的能做发糕了，她先表示惊讶“你这孩子，还知道用酒糟发面，行了，剩下的怎么做你说就是，舅娘来揉，舅娘力气大。”

    乔知舒让舅娘把事先磨好的米粉倒入锅内，一起和成面糊。陶氏动作麻利，迅速和好了面糊，和乔知舒一起给蒸笼铺粽叶，粽叶也是农家人每年都会收集的。

    铺好粽叶，倒入浅浅一层面糊，再让它自己饧发半个时辰，从一层底发到满满一蒸笼，蒸熟之后就得到了白白胖胖，松松软软的发糕了。

    乔知舒做的或许不是正宗的龙游发糕，但是吃起来真如盛尧说的糯而不粘，甜而不腻。

    第一个品尝的是孙老太太，她是地道的江南女子，读过一些书，听过不少故事。她说“这发糕用我们江南话来念，叫福糕，所以有一种说法，这糕发的好，家就能发，我们老孙家有福咯。”

    舅娘陶氏爱夸孩子，“乔儿是带福之人。”

    乔知舒端着碗发糕，腰间挎着小竹篓，快乐地像林中的鸟儿，他奔出院子顺着山路往下跑，一口气跑到茶田，大声呼唤“哥哥”

    盛尧顶着秋天的太阳，弯腰采茶，听到叫声起身冲小家伙招了招手。

    等乔知舒走到面前了，他看着递来的碗，碗里的发糕色泽晶亮如玉，切面孔细如针，粽叶清香扑鼻。

    “这是什么”盛尧明知故问。

    乔知舒腼腆一笑，答非所问“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”

    盛尧挑了挑眉，这首教子诗竟然被乔知舒运用到衣食方面，八岁孩子的见解还真是让人摸不着头绪。

    但是值得表扬，“同州府卖的相差无几。”

    “那哥哥你尝尝，味道一样不”乔知舒看哥哥手上有茶汁和灰，便自己上手揪了一块发糕，踮脚喂去盛尧嘴边，然后两眼亮晶晶，迫不及待要听到哥哥的回答了。

    “一模一样。”盛尧吃完回答。

    这个答案最适合乔知舒了，说比外面卖的好吃，敏感的小家伙只当哥哥哄自己。但若一模一样，那他可就要挺起小胸脯了

    舅娘陶氏抱着一蒸笼发糕姗姗来迟，站在茶田梗边，呼唤丈夫和两个孩子来吃发糕。吃完，大人小孩儿把乔知舒围着又夸了一遍。

    在孙家采茶的这段时间，乔知舒天天在腰间挎个小竹篓，自由自在地把哥哥粘着，烧火不用他，端碗洗锅也不用他。

    他就像孙家的亲孙儿一样，饭桌有肉，闲时玩耍，农忙采茶。

    孙家茶田。

    孙鸿润领着他们三个小家伙，给他们讲茶，“十斤茶养一两芽，所以你们采摘的时候，芽叶要完整，不能捏，不能压。”

    乔知舒和孙胜在大人的指导下，掐着茶芽装满了腰间的小竹篓，然后俩孩子手牵着手去茶田边，将小竹篓里的芽叶倒给陶氏，被夸赞几句再乐颠颠回去采茶。

    六岁的小含嫣抱着娘亲的腿不肯下茶田去，小姑娘家人矮，进去就找不着人了。但她又想凑热闹，所以她两个小哥哥就一边采茶，一边朗声背民谣给她听。

    “云雾霜降茶，茶浓味泼辣。

    山泉配此茶，延年益寿法。”

    弯腰采茶的盛尧听到俩小家伙的清脆童声，直起身看向他俩，跟小舅说“带他来这一趟，爱笑了，话也多了。”

    “这么乖的孩子，哪儿不抱着疼你就别带他走了，小舅好吃好喝供着他。”

    盛尧收回视线继续采茶，“那不行。”

    孙鸿润哈哈大笑，“还舍不得上了。”

    确实是舍不得，盛尧心想小舅说得对。

    乔知舒采茶热出一身汗，午后阳光炽烈，舅娘陶氏煮了茶枯水，逮着三个小家伙，亲自给他们用茶枯洗头发。

    茶枯是山茶树上的果子历经榨取后剩下来的茶渣，加水可以搓揉出泡泡，茶农常用茶枯洗头发，茶壳洗衣裳。

    舅娘给乔知舒搓泡泡抓头发，她的手轻柔，和乔知舒的娘亲一样温暖

    茶枯洗完的头发柔顺细软，乔知舒披散着头发，往坐在稻场捡茶的盛尧怀里钻，昂着小脸笑，“哥哥，舅娘用茶枯给我洗头。”

    盛尧低头轻嗅他半湿的发顶，“嗯，喜欢吗”

    乔知舒发间都是植物的天然味道，说不上好闻，但是有植物的清新气息。

    “我香不”乔知舒笑弯了眼睛，又跟着回答“喜欢，喜欢舅娘”

    盛尧点头，是个香喷喷的，干干净净的小孩儿。但是乔知舒再黏糊，他就拍拍他的小屁股，“上边儿玩去，哥哥捡茶。”

    乔知舒嘻嘻笑，一溜烟又跑回院子里了，跟孙胜、孙含嫣排排坐，三个小不点一起昂着脑袋晒头发。

    在孙家住了一整个月，全程参与了采茶、炒茶、卖茶。

    乔知舒看着小舅和来运茶的商户秤重，被哥哥牵着手，听哥哥给自己讲故事

    原来一斤有十六两，十六两是十六金星，十六金星分别是北斗七星、南斗六星、福禄寿三星。

    卖完茶，二人才收拾包袱回龙井村。

    走前，乖巧的乔知舒还给蒸了几蒸笼的龙游发糕，留着给孙家人闲暇时解馋。

    孙家二老是真疼外孙，马屁股上挂的给盛老太太的新茶、熏野兔肉；给岗儿的龙游发糕、葛根粉；给乔知舒洗头的茶枯等等，要不是马儿承受不住，恨不得让背头猪回去。

    回去的路上，盛尧让乔知舒坐自己身后。入冬后的早上，寒风刺骨，他披着棉袍将冷风尽数挡去，乔知舒就抱着他的腰，巴巴地掉眼泪。

    时隔一个月，再回到盛家，盛家人都说乔知舒长胖了。

    乔知舒自己和盛尧都没觉出来胖，但是乔知舒有点点心虚，在孙家的时候，哥哥时常帮着干农活，自己却连烧火都很少去，一进厨房舅娘就撵他出去玩，他还跟着哥哥顿顿吃酸菜炖骨头肉。

    盛雪也笑着去捏乔知舒的小脸蛋，“我看出来了，你是去享福了。”

    乔知舒只是抿着嘴笑，他不说话，大人们打趣一会儿，觉着没劲也就算了。

    给长辈们请了安，再回到奶奶的院子里，盛岗见了俩哥哥嗷嗷哭，本来家里就没人陪他，十二月天气冷，天天陪着他的奶奶也不许他出屋了，可把他憋坏了。

    岗儿的房间早早就烧上火盆了，乔知舒蹲在火盆前烤发糕，嘴里一直哄岗儿。

    “岗儿快不哭了，天儿冷，哭完脑袋要疼的。”

    盛尧坐在床边抱着岗儿，大手囫囵给他抹脸，岗儿被他抹的大脑袋往后载楞，猫儿一样的哭声终于是停住了。

    盛岗小手指火盆，小嘴儿抽抽

    盛尧便拿小被子把他兜住，端着他去火盆前坐下了。

    乔知舒一小块一小块地揪着发糕喂岗儿，“小哥亲手做的，你吃吃看，和上次吃的一样不”

    盛岗张大嘴巴接住，嚼了几下就眯着眼睛笑，这小家伙真的特别容易满足。

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