第23章 第 23 章

小说:珍馐娇娘 作者:鹊上心头
    姚珍珠绝对不是逗闷子。

    她是真的没想到李宿会来小厨房这样的地方, 自己偷吃被抓了个正着,下意识想要找补一下。

    结果这话说出口,她立即就觉得膝盖有点软。

    对面的李宿目光略微往下滑, 望向了她手上那块被咬了一个月牙边的半馅饼。

    姚珍珠顺着她的目光看过去, 哆哆嗦嗦收回了手,往身后一藏。

    “殿下大安。”

    她话一出口,众人也都跟着向李宿行礼“殿下大安。”

    李宿淡淡往小厨房里面扫了一眼,没解释自己为何要过来, 只是扭头吩咐了贺天来一声,什么都没说便转身离去。

    贺天来则去吩咐小黄门, 跟着李宿一起离开。

    待到小黄门立在小灶房, 笑着道“殿下让姚姑娘多准备些奶茶,他带着去上书房喝。”

    奶茶的滋味确实很好, 而且又是热乎乎的,喝一口整个人都舒坦了。

    姚珍珠没有加任何的其他调料,只有茶味和奶味,喝着很是适宜。

    听到他要奶茶, 姚珍珠狠狠松了口气。

    果然, 如同师父所言那般, 奶茶的魅力没有任何人能抵挡。

    她早晨奶茶煮得多, 此刻还有小半锅,赶忙盛了一满竹筒, 用炭盆温着,让小黄门取去送给太孙殿下。

    姚珍珠回头看了一眼呆愣愣的宫人们,道“忙咱们的吧, 殿下应当只是过来瞧一瞧。”

    汤圆拍了拍胸脯“奴婢现在还有些心慌。”

    李宿那面无表情的样子, 确实很是有些吓人。

    姚珍珠安慰她一句, 继续包凤梨酥。

    凤梨酥需要用到奶油打发,打发这活喜桂最熟练,只见他用一个寸长的多爪笊篱,在化了的奶油上上下纷飞,快速搅拌。

    他搅拌的速度很快,打一会儿歇一会儿,速度很是均匀,不多时,奶油就被打发成奶泡。

    打发期间由姚珍珠陆续加入糖、少量的盐以及鸡蛋,待打发之后,便加入面粉和牛乳,如此搅拌成面团,直接放到了窗台外面,同凤梨蓉放在一起。

    做完这一套,姚珍珠略坐下来,就着奶茶吃半馅饼。

    她喜欢吃凤梨多一些的,味道会比较酸甜,不腻口。

    四个人蹲在小厨房里,跟小松鼠一样抱着饼吃,吃了没几口,就忍不住笑起来。

    喜桂原有些腼腆,这会儿也笑了。

    “真好吃,谢姑娘赏。”

    虽说在小厨房当差总有便宜,但也不过是吃些剩料或者学徒练手的菜品,大师傅的手艺也很难尝到。

    姚珍珠这般随和,倒是让人想不到。

    待早膳用得差不多了,姚珍珠才起身拍拍手“接着忙”

    她说完,便取了温水反复洗净手,用围裙上挂着的白巾子擦净,开始做下一道点心。

    汤圆守在她身边,按她的命令往瓷盆里下料。

    面粉里打上鸡蛋、加入糖和水,一点一点和面。

    她揉面的手法特别好看,一下一下,仿佛带着天然的韵律,赏心悦目。

    别看姚珍珠人瘦,可手劲儿却不小,她每一下都能把面团压到底,然后再拉起反复揉。

    直到面团表面变得光滑,她才用布盖好,依旧放在外面的窗台上。

    冬日里的盛京异常寒冷,若不待在温暖的屋中,在外面待一会儿就能冻掉耳朵。

    也正是如此,姚珍珠才决定做这样费事的点心。

    室外刚好可以当冰鉴用,温度甚至比冰鉴还低,用来冷冻食材最是便宜。

    姚珍珠做完面团,又继续做酥油面。

    酥油面就相对好做多了,小厨房一直备着做好的酥油,她直接用来同面粉一起揉成面团,反复几次便可成型。

    做好的酥油面也需要放到外面冷冻。

    在这两样准备完,凤梨酥的材料也都冻好。

    待食材取进来,姚珍珠重新净手擦手,开始团馅料。

    她手很准,团的馅料每个都一般大小,圆圆滚滚,整整齐齐摆放在白瓷盘上,瞧着很漂亮。

    团完馅料,她又开始团面皮,待到面皮也团好,她便开始包包子那样把馅料包在面皮里。

    不一会儿,八个凤梨酥便包好了。

    这会儿汤圆也已经准备好模具,过来给她挑选。

    姚珍珠想了想,选了一个四四方方,上面有个吉字的模子,让汤圆把凤梨酥压好模子,然后便放入已经加热好的烤炉里。

    喜桂专心致志盯着烤炉,姚珍珠道“你瞧着点火,不能太旺,也不能太灭,大约一盏茶的工夫需得取出翻面。”

    喜桂道“小的明白。”

    姚珍珠松了口气,又喝了一口热奶茶。

    唔,真好喝啊。

    她低头瞧了瞧,小声听澜问“你说贵妃娘娘能爱吃这个吗”

    她问的是奶茶。

    这东西,许多人都吃不惯,但一旦接受下来,就会特别爱,一日都离不开。

    听澜道“即便不喜欢,大约也不会厌恶。”

    贵妃娘娘是个心胸宽广之人,她见多识广,不会因不合口味就发怒。

    再说,这东西也算是太孙殿下的孝敬,她更不会驳斥。

    姚珍珠略为一想便明白了。

    她下了决心,先把做蛋挞要用的蛋挞液做好,放到一边备用,然后便取来了红糖和木薯粉。

    师父曾说,加了珍珠的奶茶才有灵魂。

    这名字刚好跟姚珍珠的名儿一般,姚珍珠每次听都要笑。

    不过这种吃法,也就是师徒几个人闲来做做,从未呈给贵人们,瞧着略有些不伦不类。

    姚珍珠把小陶锅放在炉子上,烧开水加入红糖化开,然后便一点点加入木薯粉,不停搅拌。

    待到炉子里的木薯粉成团便离火,取出略微晾一会儿,搓成珍珠大小的小团子。

    这活儿汤圆干得好,姚珍珠便教给她去做,她藏了点私心,多做了一些,预备着带回去自己煮来吃。

    这一通忙活下来,凤梨酥也开始散出焦香。

    喜桂瞧着上面烤好,取出要翻面,一阵甜腻腻的香气扑来,喜桂又咽了咽口水。

    姚珍珠也闻到了味道,笑说“这次做得好,应当会很好吃。”

    她说话的工夫,汤圆已经开始煮珍珠了。

    珍珠需要不停搅拌,待外面透明后,便关火焖上一刻,便会全透明。

    取出过一遍凉水,当真如同海里的珍珠那般晶莹剔透。

    姚珍珠让听澜存了一小盒,一会儿要带回左厢房,便去取蛋挞皮。

    蛋挞皮一共做了两个面团,需要用水面团包裹住酥油面团三折按压,重新揉成团冷冻,反复三次,方才能成。

    这个过程很长,姚珍珠也不急不慢,第一次和面后,凤梨酥已经出锅。

    凤梨是略有些酸味的水果,但加了糖和冬瓜蓉之后,甜味和酸味便被中和。

    这一锅八个都烤成,没有坏的,正面上的吉字略有些压变性,不过字迹依旧清晰。

    姚珍珠算了算,因为凤梨只有一个,一半做了半馅饼,另一半只能做这八个,点心碟一碟怎么也要放四块摞成宝塔,李宿四个,贵妃娘娘四个,所以他们这几个人一个都吃不到了。

    姚珍珠叹了口气“得嘞,下次再做,一定给你们预备出来。”

    汤圆却笑“姑娘哪里的话,能跟着姑娘学一学都是奴婢跟喜桂的运气。”

    这小汤圆别看容貌不起眼,但就是让人瞧了觉得舒心喜庆。

    把凤梨酥备在一边,姚珍珠看了看外面天色,略微松了口气“剩下时候就不忙了,一会儿再做几个半馅饼,就等着蛋挞出锅,今日就忙完了。”

    小厨房备有特别小巧的薄瓷杯,巴掌大,蝶形肚,刚好可以把做好的蛋挞皮卧进去。

    待蛋挞皮揉好,彻底起酥,姚珍珠便把它们挨个放入小瓷杯中,均匀捏成碗状。

    把蛋液放进八分满,然后便推进烤炉里。

    不多一会儿,蛋液的焦香气息便抑制不住地往外冒。

    姚珍珠深吸口气,也难免有些馋“好久没吃了,还是很怀念的。”

    听澜都说“闻着真香,奴婢从未吃过。”

    这东西做起来复杂,而且冷了也不好吃,大多都是小厨房里给各家贵人私下做,轻易轮不到赏赐给宫人。

    毓庆宫这里,李宿原先并不怎么特别在乎吃喝,白案掌勺便只想着法的让他能胃口好受一些,倒是没琢磨过这个。

    在这边小厨房终于出锅了第一炉蛋挞,那边厢李宿也从上书房回来。

    明日就是小年,今日只用上半日课,李宿惦记着中午过去陪贵祖母用膳,脸上难得有些放松。

    待他回到毓庆宫,刚一进了大殿,一股鸡蛋合着油酥的香气便遥遥飘来。

    李宿不由动了动鼻子。

    香味很不浓不淡,却仿佛带着钩子,引得他脚步加快,一路往膳厅里行去。

    上了一上午课,虽有奶茶垫补,但他还是有些饿。

    说起来,自打姚珍珠来了,他发现自己胃口都变好了。

    李宿把这种改变归结在姚珍珠是赵如初的关门弟子身上,心里想以前难道是因为御厨不够精心

    他一边想着,一边又飞快走入膳厅。

    贝有福正在布膳,没想到李宿这么快便回来,忙道“殿下大安。”

    李宿的目光却绕过他,直直看向桌子上金灿灿黄橙橙的小圆饼。

    说是饼,其实也是一个碗状的糕点,下面好似金黄的脆皮,上面瞧着是半软不硬的蛋液。

    应当是烤制的。

    蛋液上还有焦褐色的斑点,香味的源头应当就是它。

    贝有福多精啊,一眼就看了出来,立即给李宿递上手巾,伺候他洗手。

    “殿下,这是姚姑娘忙活一上午特地做的,说叫蛋挞,以前贵妃娘娘那应当也用过。”

    不用问,这一看就是赵如初的新菜谱。

    李宿想用筷子夹,发现这蛋挞形状太古怪,怎么夹都夹不上来,就在这时,他的腹中发出咕噜声音。

    李宿“”

    李宿懒得管那么多了,直接用手取出一个,一口咬了大半个下去。

    初入口的时候是焦脆的,酥油混合着蛋液芬芳,一层一层在口中炸开。

    外皮的酥油特别酥脆,很多层,咬下去嘎吱嘎吱的,很有嚼劲。

    但里面的芯确实软嫩的。

    如同油光水滑的凉粉那般,又软又滑,有着浓郁的蛋液芬芳,却又有牛乳的香气。

    甜吗

    是甜的。

    却不齁,只是细细密密的甜味,从口流入心田。

    好吃吗

    是极好吃的。

    李宿即便是天潢贵胄,从小锦衣玉食的,其实也从来都没随心所欲过。

    小时候的那些事且不提,也没必要再说,他在吃上其实也没怎么享受过。

    旁人都说他们要什么有什么,说到底,不过是孤家寡人,自己冷清过日子罢了。

    这几天,他难得体会到了一点点,久违的烟火气。

    也不是说宫里有多热闹,只是略微想起了以前住在凤鸾宫的过往。

    李宿面无表情把整个蛋挞吃下肚子,立即发现不那么饥饿了。

    他问贝有福“这也是准备给贵祖母的”

    贝有福对贵妃娘娘的事可没有不上心的,闻言立即答“正是,姚姑娘一共做了四种其中三种殿下都尝过了,还有这一品。”

    李宿顺着他的目光看过去,只见 高脚白玉盘上放了四块方方正正的金黄酥,上面印着吉字,个头不大,大概也就是他一口的量。

    李宿还没问,贝有福就道“殿下,这是凤梨酥,用凤梨的果肉制成。”

    碟子里一共摆了四块,下三上一,这叫宝塔顶。

    李宿就着刚才吃蛋挞的手捏了一块,浅浅咬了一口。

    这凤梨酥的味道确实有浓郁的凤梨水果香,但是并没有那么重,酸甜之间还有一种鸡蛋麦子烤制的香味,大抵是因为饼皮很薄,这种香味不浓,能恰好中和凤梨的浓重果香。

    李宿细细咀嚼,凤梨酥的馅料很软,好似去了皮的红豆馅,沙沙绵绵的,可在这软绵绵的口感里,却又有一些丝状的果肉。

    这样一来,又多了几分嚼头。

    李宿品了品,他觉得味道不错,那么贵祖母应当也会喜欢。

    “不错。”李宿难得给了夸奖。

    贝有福眼睛一亮,道“姚姑娘忙了一上午,听了这话准高兴,她特地叮嘱了,蛋挞要趁热吃,殿下要去凤鸾宫前,提前叫她过去再烤一炉。”

    姚珍珠这就很知道轻重。

    李宿自己对自己显得不那么所谓,却对贵妃娘娘特别在乎。

    自家贵人在乎的,她们就更要在乎。

    李宿道“回来赏她。”

    贝有福就没再多说话。

    姚珍珠回了左厢房,坐下来捏了捏手,笑着对听澜道“好久没揉面了,还有点累。”

    她忙活了一上午,成绩却很喜人,自己不仅带回来一小盒珍珠,还有四个刚出锅的蛋挞,她们这不好存东西,要不然半馅饼她也要带回几个,放外面冻成冰坨坨,吃的时候放小茶炉上慢慢烤,也香得很。

    小厨房照例亲亲热热给她送午饭。

    大抵知道她今日在小灶房做点心,小厨房没给她准备甜点,倒是给多上了一笼蟹粉小笼包。

    知道她喜欢吃面食,白案掌勺倒是很会安排。

    今日的菜色很不错,一道八宝烧鸭,一道梅菜扣肉,一道苏溜白菜,还有一道拔丝凤梨。

    只是瞧她上午霍霍了一个凤梨,也不甘示弱了吧

    姚珍珠笑了,咬了一口拔丝凤梨,味道还行,但是凤梨偏硬,其实不太适合做拔丝。

    但是,在这样寒冷的冬日能吃到新鲜水果,简直称得上是奢侈了。

    姚珍珠用完午饭,在小房间里溜达了一会儿,然后便脱了袄子,躺在床畔小憩。

    “若是前头来人,仔细叫我。”姚珍珠叮嘱听澜。

    听澜也坐在炕沿,手里做着活计。

    姚珍珠这一日早早就起来了,忙活了一整个上午,确实有些疲累。

    刚躺了一会儿,她一下便睡着了。

    说起来,她很少有心事,也几乎不做梦,当时的那个梦境之后,因为她顺从了梦境指示,所以厄运并未到来。

    之后就未再做过梦了。

    谁料,今日不过是小憩,她竟又做了梦。

    梦里依旧是那一片花团锦簇的御花园。

    临近年关,御花园挂了各式各样的宫灯,莹莹灯光如同天上的星河,点亮了这一方姹紫嫣红。

    梦里的她跟王婉清一路往前走,穿过曲水流觞,路过醉花荫,最后来到了竹林深处。

    就在这里,她见到了一只猫儿。

    跟之前那只猫不同,这一只是黑白相间的,毛很长,有张圆脸儿。

    那猫儿一路往前窜,飞快从她们身边窜过去,一瞬扑倒了竹林深处中吃茶赏景的贵人。

    只听“哎呦”一声,一切都乱了起来,姚珍珠跟王婉清愣了片刻,还没回过神来,便被一群五大三粗的仆妇按住。

    梦里的姚珍珠一下子就反应过来,这似乎又跟上次一样。

    只不过这次的受害者不是一只猫,换成了一个人。

    宜妃娘娘因为猫儿冲撞,不小心流掉了刚怀上两月的皇嗣,事又发生在小年佳节,惹得龙颜大怒。

    所有涉事宫人一并羁押慎刑司,待审问过后再定夺。

    姚珍珠跟王婉清被高大的仆妇压着,就这么一头按进了慎刑司。

    一瞬间,阴冷的血腥气扑面而来,吓得姚珍珠倒吸一口凉气。

    姚珍珠猛地睁开眼睛,她翻身做起来,只觉得手脚冰冷,背后都是冷汗。

    听澜吓了一跳。

    她忙放下手里做的袜子,赶紧下炕倒了杯温茶,过来喂姚珍珠喝了一整杯。

    “姑娘可是做了噩梦”她轻轻拍了拍姚珍珠的后背,小声安慰。

    “没事姑娘,噩梦都是假的。”

    姚珍珠闭了闭眼睛,冷汗顺着鼻梁滑下,在她下巴坠下了冰冷的水珠。

    不,这或许不是假的。

    姚珍珠想,我为何会同王婉清去御花园呢

    因为她已经退拒过沈彩霓,说要去见同乡,可兜兜转转,还是跟王婉清去了御花园。

    姚珍珠思绪反转,此刻已经全然冷静下来。

    转瞬之间,她已经想好了对策。

    听澜取了帕子给她擦脸,给她披上袄子“姑娘醒醒神。”

    姚珍珠拍了拍她的手“没事,莫慌,我醒了就好了。”

    听澜没说话,只给她续茶。

    姚珍珠缓了缓,心道第一,她明日要问清王婉清到底为何要去御花园。第二,若是去了御花园,她们也要绕开竹林深处,跑得远远的。

    没什么好怕的,姚珍珠心想,她能躲过一次,就能躲过第二次。

    老天都眷顾她,她不会就此遭难。

    如此定了心神,姚珍珠深吸口气,缓缓又喝了一杯茶。

    她看了看一脸担忧的听澜,突然问她“在毓庆宫这些年,可安生”

    听澜一开始没明白她的意思,片刻才回过神,想了想道“其实若是毓庆宫关起门来自己过日子,挺好的,咱们都不是殿下跟前的伺候人,日子就更好过。”

    姚珍珠点头“是这个道理。”

    听澜低了低嗓子“但若是外头来人惹事,事情就不好了结了,这么多年毓庆宫到底也没能真正安生。”

    李宿这个身份,不说万众瞩目,也查不了太多。

    无论他走到哪里,都有一群人盯着他,他的皇叔们、兄弟们、各宫娘娘们、世家朝臣们,没有一双眼睛,不落在他身上。

    他能安生吗

    他从小到大就没安生过。

    姚珍珠如此想来,大抵也理解他为何练就成如今这般的冷酷与无情。

    再多的温情和善,也在多年的攻歼下破碎了。

    姚珍珠叹了口气“希望咱们以后都好好的。”

    听澜心里一松,难得笑了笑“看姑娘话说的,咱们如今就挺好,是不是奴婢给姑娘热个蛋挞吃吧,刚睡醒,可是有些饿了”

    一听说要吃,姚珍珠立即高兴了。

    “热两个,咱们一人一个。”

    就着桂花茶,两个人一人吃了个蛋挞,这边刚用完下午小点,外面便传来脚步声。

    贝有福亲自来请“姚姑娘,殿下唤您呢。”

    姚珍珠道“知道了,我这就去小厨房。”

    待贝有福走了,姚珍珠重新披上斗篷,跟听澜出了门。

    她今日走得早,没注意隔壁的动静,这会儿才想起来“昨夜里如何了”

    她问的是魏清韵侍寝之事。

    听澜自是耳听八方,上午就打听好了,就等姚珍珠问。

    “听闻表现也是很好,同殿下说了会儿话,殿下就叫回了,没发脾气,今晨给了赏赐。”

    魏清韵没能留宿。

    但也没有惹李宿不快,给了赏赐,就说明她表现也是很好的。

    姚珍珠左思右想,不知道自己哪里得了殿下青眼,那日竟然能流华殿。

    她如此想着,也如此说出了口。

    听澜忍不住笑道“姑娘如此俏丽可爱,殿下怎么会不喜欢再说,姑娘身上特别和气,谁见了都能放松,不自觉同您笑起来,大抵是因为这个吧”

    姚珍珠听着这话,也忍不住笑了“你就吹吧。”

    蛋挞都是准备好的,姚珍珠忙了小半个时辰就把东西送了过去。

    一个大食盒,里面摆了两张半馅饼,六个蛋挞,还有四块凤梨酥。

    边上还放了一罐奶茶,里面加了些许珍珠,另外配了些蜂蜜。

    这么一安置,这一顿下午茶点便有了。

    收拾完,姚珍珠就回了房。

    另一头,李宿领着人,坐着步辇一路往凤鸾宫去。

    今日的凤鸾宫可谓是热闹非凡。

    贵妃娘娘回宫,各宫主位都要过来拜见,一直热闹到中午时贵妃娘娘摆了宴,此时才刚刚罢了。

    太孙仪仗刚到巷口,宫人就赶忙进去传话,李宿刚一在凤鸾宫宫门口下步辇,就听里面传来熟悉的说话声。

    “就知道孙儿要来。”

    李宿抬起头,遥遥看向门内的贵祖母。

    寒冷冬日里,她穿着一身大红的劲装,窄袖窄裙,并不奢华,看着时分干练。

    她头上只盘了牡丹髻,发间一把如意钗,此外再无一丝金玉荣华。

    明明已经将近不惑之年,却依旧明眸皓齿,目光清澈而透亮。

    只是眼尾的褶皱,眼眸里的沧桑,到底带出了几分岁月的痕迹。

    “贵祖母,”李宿只觉得心头温热,“孙儿给您请安了。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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