甜品站

    严墨戟不放心, 又和陈翁确认了一遍“陈翁, 婚书上真的不写生辰八字没有例外”

    “那是自然，虽说外头都兴婚书上写八字，但咱们镇上有避讳的, 生辰八字从不落笔到纸”陈翁有些疑惑严墨戟为何这么惊讶，转念一想，以为是纪明武和严墨戟说错了，便出言安慰道, “不过你们家纪大郎少年在外, 前两年才回来，家中婚事又是长辈操办，许是不晓得这回事。”

    这话完全没有安慰到严墨戟, 反而让他心里疑惑更深了。

    如果陈翁说的是真的, 那武哥为何说他知道自己的生辰八字是从婚书上看来的

    是他们俩的婚书与镇上其他人不同，还是武哥根本不是从婚书上看来的生辰八字

    严墨戟第一时间是倾向于前者的, 毕竟纪明武是从外头回家的，也许纪父纪母考虑到纪明武的习惯，与乔家夫妇商量，在婚书上写了生辰八字也说不定。

    但是想到这里，严墨戟猛然想到一事，心里又犯起了嘀咕

    乔家夫妇真的记得原身的生辰八字吗

    从原身的记忆看, 他被买过来不过月余，乔母就有了身孕，乔家关注重心立刻就到了乔母的肚皮上, 对原身冷淡了不少；待到乔母肚子里的孩子出生，确认是个男童，原身的地位骤然直降，乔家人立刻就觉得这个花了银两买回来的儿子是欠了他们家的债，脏活累活全都丢给原身，原身想跑就抓回来毒打一顿再饿着。

    原身小时候记忆比较零散，不过自己的生辰八字还是记得的；但是却没有跟乔家人说自己的生辰八字的记忆，也不知是没说、还是说过但是忘记了。

    不过就算说过了，以原身这样的待遇，严墨戟可不太相信乔家夫妇会记得原身的生辰。

    而原身记忆中，这门亲事来得非常突然，乔母忽然有一天对他宣布，要把他嫁到纪家去，而且也不会出多少嫁妆，三书六礼更是一半都没完成，如同卖货物似的把原身送到了纪家。

    这种情况下，纪家就算要求婚书上写生辰八字，乔家也只会随便糊弄过去吧

    乔家对原身的敷衍程度显而易见，严墨戟毫不怀疑这对夫妇可能只是看了纪家的彩礼单子，就毫不犹豫地把这个买来的儿子又卖了一遍罢了。

    说起来纪家又为什么忽然相中了原身呢

    之前严墨戟从未想过这个问题，现在忽然感觉有点不太对。

    乔家那个名声，他不信纪家夫妇不清楚，单看原身和纪明武成亲之后，纪家夫妇待原身仁至义尽、却跟乔家几乎不来往就知道了。

    那为什么还要花上银钱，去乔家求亲呢

    难道是他家武哥偶然见过原身之后一见倾心，央求父母帮忙说亲的

    严墨戟微微皱了皱眉，有点不太舒服，倒也没怎么觉得膈应。

    原身与纪明武的感情，拥有原身记忆、又与纪明武相处了一年多的他再清楚不过，清白得恨不得划出一道楚河汉界，严墨戟刚穿过来时天天都在担心自己会不会被休掉呢。

    就算武哥最初是对原身动的心，严墨戟相信现在的纪明武喜欢的人是自己。

    只是这样问题又绕回了原点纪明武到底是怎么知道他的生辰八字的

    这个问题原本只要再去跟纪明武确认一下就清楚了，但严墨戟忽然有些不太想直接去问。

    他想起了上次酱鸭的气味，武哥在镇上的答案和来了青州城的答案前后不一致。

    严墨戟微微眯了一下眼睛。

    他家武哥好像有一点不太老实

    心里装了怀疑的种子，严墨戟后面几天有意无意地会问起镇上的一些旧事，但纪明武每次回答的都很正常，又让严墨戟怀疑是不是自己想太多。

    不过很快严墨戟也没多少功夫去探测纪明武的底细了。

    因为什锦食在青州城的分店要开了。

    在小镇上的时候，钱平就展现出了在甜品制作上极大的兴趣和天赋，来了青州城，严墨戟自然不会让钱平擅长的部分白白浪费。

    度过了前期的人手紧张，在青州城新雇佣的员工都已经上手做熟了，目前的什锦食火锅店，钱平的工作已经不像一开始那么必须，严墨戟打算开一家甜品站，让钱平最大程度的发挥所长。

    钱平得知东家的决定之后，有些畏缩“东家，你让我一个人做一间铺子，不怕我做烂了吗”

    钱平性子确实不太适合做生意，与脑子机灵的李四不一样。严墨戟知道钱平自己也是这么认为的，所以也不意外，笑着解释道“咱们做餐饮业，其实也分技术岗和管理岗两种，你不适合做管理岗，做技术岗也一样。”

    对于东家嘴里时不时冒出的奇怪词汇，钱平多少也习惯了。虽说不太明白“管理岗”“技术岗”之类的具体含义，但大致意思还是能懂的。

    严墨戟对钱平李四这两个已经在什锦食做了大半年工、既有武力又有智力的骨干也非常重视，私下都问过他们的职业规划。

    两个人都说他们打算在什锦食长长久久地做下去，宗门那边也已经沟通过，严墨戟就认真地开始考虑如何给两个人安排最适合他们的岗位。

    李四先不说，钱平脑筋比较直，一向喜欢自己做事，不太擅长与人沟通，对做生意的大局发展也不太精通，确实不适合做店主；

    但是他认真执拗，也爱钻研，当初严墨戟教了他戚风蛋糕和蛋挞的基础制作方法后，他自己研究调整过不少新口味，就算前世尝遍现代西式甜点的严墨戟也经常能收到惊喜。

    因此严墨戟打算单独开一间甜品站，专门售卖甜点和甜饮，让钱平可以专心研究制作。

    青州城风气开放，三教九流均能见到，甜品站的客户对象主要是爱甜的女性，也不拘泥礼教约束，大街小巷均能见到年轻女子的身影。

    以严墨戟前世的眼光看，女性客户，不论是富家小姐还是江湖女侠，都与正常的餐饮店铺客户不同，翻座率低，不需要店主拥有多强的沟通能力，甜品的口味才是最重要的。

    来了青州城之后，严墨戟发现青州城的奶制品多了不少，牛奶羊奶都有，不像小镇上一样，想做奶制品还得从下面村子里自己收购。

    因此除了之前的蛋糕蛋挞，严墨戟又教了几种甜点和面包的做法给钱平，最后还推出了一件大杀器。

    “奶茶”

    被特意抓过来的冯问兰有些疑惑“请我喝的”

    “对，想请你从女儿家的角度点评一下口味。”严墨戟从后厨端上一杯热气腾腾的褐白色饮品，甜丝丝的香味瞬间就吸引了冯问兰的目光。

    冯问兰下意识接过杯子，靠近了闻，这种名叫“奶茶”的饮品带来的甜香味更加浓郁，却不像单纯的牛奶羊奶一般甜腻，还夹杂着馥郁的茶香。

    冯问兰下意识端起来尝了一口，热气腾腾的奶茶入口，先是浓浓的奶香入口，甘甜中不带一丝甜腻，之后能品尝到细细的茶香，清甘回味。

    一杯奶茶很快就被冯问兰小口小口地喝完了，严墨戟眼含期待地看着她“怎么样”

    冯问兰恋恋不舍地放下杯子，一双美目在已经一滴都不剩的瓷杯中流连好久，才回答道“这奶茶味道尝起来确实不错，只是甜味似乎重了些小女子还是更爱清淡一些的。”

    钱平有些不好意思地挠挠头“我爱吃甜，所以多加了些糖。”

    冯问兰一愣，有些惊讶地看向钱平“不是东家煮的”

    钱平憨厚笑道“东家指点着我做的。”

    严墨戟见冯问兰似乎完全被奶茶所征服，也很高兴，笑着道“糖的分量届时可以让前台伙计酌量添加，只要奶茶本身味道够了就可以。”

    他顿了顿，微微皱了下眉“其实若是有吸管，可能会更适合奶茶。”

    只是在古代想要塑料制品，那是想都不要想。

    冯问兰好奇问了一下严墨戟想要的吸管，笑了起来“东家，这个我倒是有法子。我们宗门擅岐黄之术，有不少病人都吃不得饭菜，只能喂些流食，门内便有人取了芦苇的茎制成芦管。”

    末了冯问兰还友情了她们宗门内种植的芦管的品种。

    这个时节虽然芦苇大都未发新茎，但去年的干枯芦管简单处理一下也可以用，这些干芦苇在青河畔有不少，花上一点银两就有冬日的闲人愿意去拉一车回来。

    新店选在了青州城内宁莱湖畔。宁莱湖是前朝时期开凿的人工湖，原本是为了城内水灾泄洪用，后来渐渐成了城内休憩散心的场所。

    时至今日，宁莱湖已然成了青州城内最大的游玩胜地，甜品站这种快餐式店面，最适合开在这个位置。

    这次挑选店面和招聘人手，严墨戟没有亲自出马，全权交给了钱平，只有在钱平出现误区时才会主动指点一下。

    钱平虽然脑筋直，不过却不蠢，也能耐心学习，有在什锦食做工的近一年经验在，虽然一开始磕磕绊绊，后面倒也顺当了起来。

    新铺子是一栋二层的小楼，店面不算很大。

    装修的时候严墨戟了一些参考意见，钱平综合严墨戟的现代装修经验和这个时代的流行风格，一楼全都摆放货柜，二楼视野良好，半开窗户、点上暖炉，风景宜人又暖和舒适。

    在严墨戟的建议下，钱平又聘请了一些相貌周正的平民女子来做“售货员”。

    这次严墨戟不打算按照普通酒家那样安排跑堂伙计，而是尝试采用叫号取餐的方式。

    一方面，不论是蛋糕还是奶茶，分量都很轻，也不会烫，安排跑堂伙计没什么必要；另一方面，从镇上的甜品售卖情况来看，多数人购买甜品更倾向于打包带走，堂食的偏少。

    至于售货员，则是考虑甜品站的主要受众都是女性和孩童，温和的女售货员显然能让客人感觉更加亲切。

    开春在即，踏青的风潮渐渐在青州城内兴起了。

    不光是文人书生，稍微有些家底的富家小姐，也乐意揣着手炉、带上几个仆役去宁莱湖畔赏赏风景，听听那些书生们吟诗作对。

    尤三娘年前定了亲，按理说应当在家好好学习女红、修身养性来着，只是这门亲事不甚满意，尤三娘在家闷久了难免心浮气躁，尤夫人心疼女儿，便趁着开春，携了尤三娘和尚未及笄的尤四娘一同出门，来宁莱湖畔散散心。

    让护着主家的仆役们隔远了些，不远处是波光粼粼的湖面，柳树也开始发起了新芽。尤夫人刻意逗趣儿，尤四娘天真娇憨，多少让尤三娘近来烦闷的心情舒缓了些，也有了几分看风景的心情。

    看着看着，尤三娘忽然注意到，不远处有两位看起来也是踏青的小姐，正坐在湖畔的白石圆桌旁，吃着几个像是什么粉糕的吃食。

    吸引尤三娘的是，这两位年轻小姐不像平日里她在家吃点心时那般配着茶水，却是双手捧着一高杯，似乎是用什么细管从杯子里吸着什么。

    尤夫人也注意到尤三娘看过去的视线，见女儿似乎对那两位小姐的吃食颇有兴趣，于是吩咐丫鬟去向那边的两位小姐身边的下人打听了下。

    很快丫鬟就回来回复“禀夫人，那边说是湖畔新开了一家什锦食甜点铺子，那蛋糕和奶茶都是从什锦食买来的。”

    尤夫人有些疑惑“什锦食怎地好像在哪里听过”

    “娘亲可是忘了，大哥他们说那什锦食的烤鱼可是一绝来着。”尤四娘在一旁撅了噘嘴，“可是都不肯带我们去。”

    这么一说尤夫人也想起来了，嗔怪地看了小女儿一眼“你大哥不都说了，岁安街那边鱼龙混杂，他一个男子去也就罢了，你一个未出阁的女孩子怎好过去。”

    尤四娘不高兴地道“我也想尝尝那烤鱼火锅嘛。”

    尤夫人有些无奈，瞅瞅似乎对那吃食有几分兴趣的尤三娘，想了想道“既然那什锦食在这边也有铺子，我们不妨过去瞧瞧。”

    按照丫鬟打听来的位置，母女三人慢慢散步过去，很快便瞧见了那栋二层小楼。

    那小楼匾额上“什锦食”三个大字旁边，还篆刻着略小一些的“甜品站”，外头还挂着两道花联，显然是开张未久。

    尤四娘瞧着那匾额，嘀咕了一句“大哥说，岁安街那家什锦食后面刻的是火锅店来着这什锦食倒也有趣，也不知是不是同一家，竟然还刻了不一样的名儿。”

    尤夫人看过去，看到这什锦食甜品站大门敞开，不时有年轻的女子手里捧着吃食三三两两地走出来，倒是男子颇少，只有零星几个书生打扮的人会进出。

    多是女子进出，这让顾忌两个女儿的尤夫人放心不少，拍拍尤三娘的手，带着她们一同进了什锦食。

    进了什锦食，首先就闻到一股甜香，与平日那些糕点的枣甜或是花甜不同，更倾向于纯粹的奶甜。

    面前一排排货架，上面整齐地摆着各种她们从未见过的甜点，有的看起来蓬松又柔软、上面还撒着果干；有的做成一个圈，炸得金黄，外面还覆着瓜子仁；有的像是凝固的粉冻，泛着嫩黄的颜色

    看着这些精致的甜品，尤夫人原想着来给女儿尝尝鲜，自己却忽然觉得口中开始分泌起口水来。

    当着大庭广众的面，尤夫人不得不矜持了架子，下意识看向了自己的小女儿，心里隐隐喊了一丝期待。

    果然，尤四娘看得眼睛都直了，抓着她的衣袖央求道“娘亲，我都想吃”

    呼，四娘果然还是那个性子

    尤夫人心里松口气，嘴上嗔怪了一句“这些甜食可不能吃太多。”

    转头却吩咐跟在后头的丫鬟“萍姑，跟我一起去给四小姐选几件。”

    尤四娘看着母亲率先上前去了，和姐姐面面相觑，迟疑了一下才问道“今天娘亲总觉得比我们还急些”

    尤三娘被逗笑了，摸摸她的头发，领着她一起上前了。

    在货柜旁边的是个穿得干净整洁的少女，身上的裙子上绣着“什锦食”几个字，见尤夫人过来，非常贴心的递了一个垫着油纸的托盘、还有一个干净的木夹子“夫人看中什么可自行夹取，一起到柜台结账即可。”

    尤夫人第一次见这种售卖方式，颇觉惊奇，左右看看不少夫人小姐都是这样在选那些精致的甜食，也稍稍放下了架子，伸手拿过了夹子，让丫鬟拿着托盘，进了售货区仔细选了起来。

    每一种看起来都精巧玲珑，每一个闻起来都香甜可口。

    尤夫人连续选了好几个，一回头发现托盘上已经堆满了，才觉得似乎选的有些多了；想放几个回去又觉得不舍得，心里安慰自己这次是给三娘散心的，多给三娘买几个也无妨，放下夹子去结账了。

    到了柜台，另一个穿着绣有“什锦食”字样的裙子的少女对她微笑道“夫人可要来一杯奶茶”

    “奶茶又是何物”

    少女含笑指了指旁边的奶茶专柜“我们什锦食新推出的饮品，独此一家别无分号，特别香浓，您可以尝一尝。”

    尤夫人看过去，发现那边有几个女子正捧了杯子过来，杯中还带一根芦管，似乎正是在湖畔看到的那两位小姐喝的种类。

    想着三娘对这奶茶应当有兴趣，尤夫人便要了三杯，让丫鬟结账后，在什锦食的侍女指引下上了二楼。

    虽说开春，其实天气还是有些寒冷的。不过这什锦食的二楼做得颇精巧，隔几步就有小炭炉，纵然开着窗户也能感受到暖意。

    尤夫人见二楼多是些女子，三三两两围着茶桌谈笑，也就没想着要包间，携着两个女儿寻了座位坐下，开始品尝起这些精致的点心来。

    这些甜点竟然比外表看上去的还要美味，入口浓香酥软，淡淡的奶香味与其他不知何配料的甜香混合，一下子就征服了尤家母女三人的舌头。

    吃了两口甜点，尤三娘低头喝了一口那奶茶，眼睛瞬间睁大她在家时也饮过茶、吃过酥酪，只是从未想过可以将两种放在一起吃。

    这奶香与茶香的结合，竟然如此恰到好处

    几块蛋糕入口，一杯奶茶入喉，尤三娘也暂且忘了自己亲事的不顺，甜味带来的幸福感和满足感让她脸上重新绽放了笑容。

    尤夫人吃着这些美味的甜点之余，也留意到三娘脸上的笑容，不由得惊喜地多喝了一口奶茶，心里暗想这家什锦食的点心味道着实不赖，既然三娘喜欢，日后遣下人常常来买便是了。

    这样想着，尤夫人心情更开怀了，忍不住再吃了一块蛋糕。

    只可惜，这奶茶不知买回来还能不能保持原来的滋味宁莱湖距离家里距离可不近，下人来回一趟，奶茶早就凉了，也不知能不能热了再喝。

    其实外卖这件事，严墨戟在火锅店开起来的时候，就开始考虑了。

    不过火锅店本身并不适合送外卖，单独卤味和一些其他凉菜也不值得送外卖，所以严墨戟就暂且没考虑了。

    甜品站开之前，严墨戟也认真考虑了送外卖的可能性。只要能打开中高层阶级的市场，甜品的外卖业务其实应当比堂食业务更多的。

    但是与钱平讨论过之后，严墨戟暂时决定不做外卖业务。

    甜品站一开始的名声尚未打出去，人手都是新的，钱平也刚开始尝试独立负责，外卖做起来可能会更加忙乱。

    而且，见证了青州城的繁华之后，严墨戟是想把外卖独立出来的。

    到时候什锦食外卖可以不只做什锦食的生意，其他商会的生意也一起接，就像前世的饱了么和帅团。相信有踩着轻功的特快专员在，什锦食外卖的业务绝对是红红火火。

    不过这必须得等李四他们从镇上过来才行，不然严墨戟自己没太大把握镇得住聘请来的江湖人。

    算算时间也差不多，可以写信让李四他们动身了。

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