第三天再来的时候，这餐厅不仅上下修缮一新，奶白色的欧风装饰和暖意的灯光也让整体看起来又干净又有格调。
芝士锅和巧克力喷泉都已经到了，张老板头一回接触这些年轻人的玩意儿，吃的相当起劲。
只见那巧克力如黑色的泉流般从顶端流出，一层一层的往下淌，看起来像个玲珑塔一样。
旁边的人也试着把水果块放进去蘸一蘸，水果的清香配着巧克力酱的浓甜，口味确实不一样。
张璠已经打定主意由着这两小年轻折腾了，同时又有些好奇。
他们那个团队统共六个人，现在只用两个人就能从货源到软装一条龙解决，如果真的出动六个人得把餐厅捯饬成什么样子
上回他们提到了糖，但眼瞅着时间不早了，店里的装修还没弄完，索性把那两学生留在那，小夫妻倒是一起回家买菜休息去了。
今天尹弦再来的时候，跟个老巫婆似的提了个小篮子过来。
那篮子里装了一兜的口香糖，看o都是外国的牌子，设计的还颇为好看。
“这糖从清口薄荷糖换到口香糖，有区别吗”
张璠随手接过她递来的糖果，自己剥了糖纸开始嚼。
嚼着嚼着，他就感觉出不对劲来了。
从前吃片薄荷糖，那硬质糖果一嚼就碎，一般他自己抽完烟以后能不知不觉吃好几个。
可口香糖这东西，好像怎么嚼都有点甜。
这糖果应该放在前台的位置，供排队等候的客人随时取用。
“等等我好像知道哪的问题了。”张璠又嚼了好几下，试探道“你们是不是在这个咀嚼感上面，在做文章”
“您不是问，怎么节省成本吗”尹弦指了指这糖“这不好嚼的东西，最容易让人饱了。”
这脑子的反应啊，和胃向来不一致。
胖子吃饭都偏快，胡吃海喝一通塞下来，肚子其实早就撑的不行了，但脑子却慢慢悠悠的收到信号，好久以后开始有饱足的反馈感。
可如果吃的慢了，可能还没到吃饱的量上，就因为嚼的久，饥饿感好像也不明显。
所以好些个瘦骨嶙峋的模特，平日里会吃口香糖或者干果，都是在想法子降低饥饿感呢。
言语之间，那叫安安的胖男孩拿出一个小盒子，请他试吃里头的蛋糕。
一份巧克力拿破仑，一份杏仁布朗尼，一份芒果慕斯。
这芒果慕斯张璠吃过，那真是感觉又甜又腻两口就饱，就跟舀一勺巧克力酱往嘴里倒似的，吃多了腻得慌。
可其他两个好像没见过啊。
万漱笑意渐深，给他解释这两个硬质糕点的奥妙。
“虽然吃起来都挺可口的，但一个里面要放夹层饼干，另一个里面要放果杏仁和发苦的可可粉，不但咀嚼感强，还可以间接地促进他们多喝饮料。”
张璠神情一动，这时候找到这种做奸商的感觉了“你们说，那些熟菜里头，是不是也可以这么来”
这往炖菜里放榛果仁肯定不现实但是牛肚牛筋、笋干板栗呢
要知道，这吃自助餐里头，最紧俏的就是牛肚了。
大伙儿平时买菜都觉得这东西贵，可再贵它也比某些海鲜便宜，如果货源能给个优惠的批发价，实际价格是市面上的七成
这牛肚和洋葱什么的一烩，那确实又好看又好吃了。
“是这么回事。”尹弦笑吟吟道“那您自己改”
张璠接过电子菜单，开始改他熟菜里的各种原料。
旁边那两小孩已经开始培训服务员怎么摆放海鲜了，说的也是颇为讲究。
这皮皮虾的版面要大，一摞平铺下来放在那碎冰上，吸引人们都过去吃这个。
它确实汁水充盈味道颇鲜，剥起来可麻烦了。
那些个虾皮旁边都是小刺，剥个只手指要被扎好多下，好不容易进肚子了，人也饱了。
而又好剥肉又多的贝壳蛏子，都被放在有持续供氧的水箱里，客人们可以拿餐牌去免费兑换，由厨子们清水煮熟了再端过去。
这餐桌上明明有火有锅，但明面上厨子们代为现煮是为了保证干净安全，背后也是在拖延上菜的速度，减少水产品的消耗时间。
这餐厅停业整顿了一个星期，置办了好些个东西，终于要开张了。
早在试营业之前，各个本地的微信朋友圈还有微博上头都开始转发抽奖，连带着各种优惠券和海报变着法子往外发。
张老板自己还没尝着鲜呢，好些个朋友的电话都打过来了，一个个都在问他什么时候开店。
“这礼拜五欢迎来捧场啊”张老板接了好些个的电话，自个儿都懵了。
现在往微信平台投广告，效益这么快的吗
吱吱早就搜罗了本地的好些个生活美食公众号，亲自上手写推荐语和拍照片，那确实下足了功夫。
等礼拜五一到，这效果可就真出来了。
打购物城十点钟开业起，越来越多的人就在往这餐厅里蹿，一百五十九的价格在各种海鲜的超大海报上显得像是个天大的便宜。
再往后，到了接近饭点的时候，这门口等位的椅子愣是一条龙全都坐满了。
一帮姑娘小伙子全都等在那里，门口自取的饼干和口香糖被吃光了好几筐。
大伙儿还真没见过这么新鲜又实惠的店海鲜跟不要钱似的全码在桌面上，还有专人帮忙把水箱里的新鲜贝类给烫熟了端过去
芝士火锅和巧克力火锅旁边挤了好些个小姐姐，拿着仙女棒似的水果叉在那摆姿势自拍，旁边的小孩儿吃的满手巧克力酱，还在那舔手指头。
从十点钟开门到两点钟收盘，里头的座位就没空过，利润也是在以肉眼可见的速度在涨
牛肚和水果消耗的速度比预计的高了一点五倍
牛排基本上烤一批就送走一批，大伙儿都抢着吃
还有烤鸭卷，基本上队伍就没断过，大家闻着味儿了都挪不开步子，连海鲜都顾不上抢了，全呆在那玩手机排队
张璠看着一笔又一笔转到账户里的钱，乐得都合不拢嘴。
他还特意混进排队的人群里头，听那些新客人议论这家餐厅。
“好实惠啊我还以为那十几样海鲜是糊弄人的呢。”
“对啊对啊，他家烤鸭真的好好吃哎”
最后店里愣是把所有盘子都撤了，才总算把最后一批客人给请出去那时候都到三点了。
从周五到周日，店里的流水和盈利从五千蹿到一万，又从一万蹿到三万，高峰期单天的净利润都有三万九
张璠这时候笑的脸都僵了，连声直道要请他们小两口喝酒。
这还试营业个什么啊直接开门营业啊不用改动了，就这样都已经是个聚宝盆了
然而他的大侄女似乎还是不太满意。
“不行，还是得改。”她看了半天对账单，摇了摇头道“我觉得不行。”
“这有啥不行的，你们是不知道，我这餐厅，以前可天天都是亏的。”张璠摆手道“我真的知足了，不用再麻烦你们两了”
“不是你们这的客人，是真的太能吃了。”吱吱对着进货量和库存量，也颇有些回不过神来“我今天好像看见有个大叔吃了十盘基围虾他是来比赛大胃王的吧”
“你看，我可真没骗你们。”张璠噗嗤笑道“那确实一个比一个能吃”
“那就把不能吃的都叫来。”万漱合上电脑，抬眸看向他们。
“咱们做一个新的活动好了。”他推了一下眼镜，露出淡淡的笑意来。
“所有瘦子，都可以来门口过称。”
“一百斤以下，九折。”
“九十五斤以下，七折。”
“九十斤以下，五折。”
作者有话要说 更新晚啦 不好意思
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