白粥

    一夜好梦，白文懿在闹钟响起的前一分钟已经醒了。这么多年来白文懿的作息习惯已经养成了，基本上都是七点半就起来了。

    洗漱过后，白文懿就下了二楼，管家白叔已经在楼下等候了。

    “大小姐。”

    白叔走近，对着白文懿笑道。

    “爷爷还是和以前一样八点去公司吗”

    “是的。”白叔点头。

    白文懿点点头，便转身去了厨房。

    此时管家已经准备好了早饭，就等着白鸿煊几人用餐呢。白家雇佣了专人负责白家的一日三餐，王婶儿在白家做了二十多年，对白氏几人的口味了如指掌。

    刚一进厨房，白文懿就看见了忙碌的王婶儿，把几个佣人支使地团团转，自己手下也没闲着。

    “大小姐。”

    王婶儿看见白文懿进来，连忙放下手里的活计，走到白文懿面前。

    “王婶儿你忙你的就行了，我进来就是熬个粥就好。”说着白文懿就走到昨天晚上泡着米的地方。

    揭开锅盖，清水里面的丝苗白米已经泡得微微发胀，隐约还能闻到新米独有的清香。

    王婶儿看到白文懿动作，连忙道。

    “知道是大小姐泡的米，我就没让下人碰过。”

    王婶儿从管家白叔那里知道这是白文懿准备的之后，就没让其他人接近过，生怕坏了大小姐的事。在白家做了二十多年，王婶儿如今也是五十多岁的人了，模样颇有几分严厉之色，却对白文懿怀着一股说不出来的敬畏。照王婶儿自己的话说，那就是大小姐和夫人简直是一个模子里刻出来的。所以对于白文懿的事情，王婶儿是分外上心。厨房这一亩三分地，谁有能耐谁拿得起掌厨的大勺，王婶儿心里明镜似的。

    看着泡得发白，莹莹如玉的白米，白文懿脸上的笑意更深。

    把水倒出来之后，再向砂锅里注入清水。设置好温度和时间，白文懿就走到冰箱面前。

    从冰箱里取出一条龙利鱼，白玉薇走到案板前，把龙利鱼放了上去。看着白文懿的动作，王婶儿心里恍然，原来大小姐这是要做鱼片粥啊。

    龙利鱼是大型近海底层暖温性鱼类，骨刺少而味道鲜美，无腥味和异味，又含有高蛋白，确实是制作鱼片粥的上上之选。

    鱼是昨晚白文懿在冰箱里看到的，所以白文懿这才起意今天早上熬鱼片粥。

    鱼是早已处理好的，鳞片和内脏都已经处理干净了，想来今天就要用到，不过现在被白文懿截胡了。

    信手摸过菜刀，白文懿手执菜刀，沿脊柱将鱼剖开，顺势将鱼切成两片。刀尖沿鱼身细细划过，鱼大骨便被剔了出来。

    看着白文懿行云流水般的动作，王婶儿心里暗自感叹，大小姐不愧是老爷子亲手教导的，这手艺着实厉害。别看这鱼只有一条大骨，可是稍有不慎，就会切断两旁的小刺，从而破坏鱼身，这口感就大不一样了。

    而白文懿切过之后，两片鱼肉的断面光滑，纹理清晰可见。足见白文懿刀功之精妙，技法之高超。

    白文懿手下动作未停，沿着鱼肉纹理，将鱼片成薄片备用。白玉薇下刀极快，只用了十几秒的时间，就把长二十厘米左右的鱼身切成薄片。

    身后传来低低的惊呼，年轻的佣人并未见过五年之前的白文懿。是以在看到这一幕之后惊呼出声，她根本就没看清大小姐的动作

    而白文懿丝毫没有受到影响，继续专心处理鱼肉。将鱼肉放到准备好的碟子里，倒入白醋、茶油，盐和虾粉，将鱼片腌制十分钟左右，就可以加到粥里面了。

    王婶儿连忙给几个佣人使眼色，示意她们不要打扰到大小姐。王婶儿自己也是惊讶的，不过是有了二十年的经验，自然能把持住，但是其他年轻的佣人就难说了。本来白家对佣人也是进过培训的，但是厨房的规矩就不是很大，再加上王婶儿不欲待人过于严苛，因此也就睁一只眼闭一只眼。

    几个佣人连忙点头，方才那个惊呼出声的小姑娘更是满眼星星地看向白文懿。她在白家做事两年，还没见过主人家进厨房呢真不愧是世家，单看大小姐的刀功就知道了小姑娘在心里这样想道。

    白鸿煊老爷子今年就快八十了，自然不会亲自下厨。就算老爷子想进厨房，这体力能不能支撑，还说不定呢。虽然老爷子现在看起来身体还算硬朗，但是做菜也是个体力活，还是要注意些为好。至于其他的白家人，不说也罢，就怕能把厨房给炸了。

    现在白文懿在这些小姑娘面前展现的这些，已经足够让小姑娘惊讶了。说起来也是讽刺，偌大一个白家，竟然让家里的佣人以为白氏不是靠餐饮起家的，真是可笑。

    看时间还有一分半，白文懿迅速揭开锅盖，白粥的清香顿时逸散开来。白米已经熬开了花儿，清亮的米油漂浮在最上面。

    这就是把米泡一晚上的好处，最大程度缩短了熬粥的时间。本来需要近一个小时，现在只需要二十分钟左右就可以了。

    白文懿一手端着碟子把鱼片迅速倒入锅里，一手拿着筷子把鱼片迅速散开搅匀，如此之后再合上锅盖。

    鱼片本来就易熟，更不用说白文懿还把鱼片切得薄如蝉翼，一分钟的时间足够鱼片熟透了。

    而身后的佣人闻着方才逸散出来的清香，竟然觉得自己平时熬的根本就不是粥，只是用来果腹的食物罢了。

    做完这一切，白文懿顺手就在洗手台把手洗干净了。

    白文懿一边走出厨房，一边对王婶儿说道。

    “等时间到了端出来就好。”

    “是，大小姐。”

    王婶儿连忙道，示意自己明白了。

    白文懿走出厨房，就发现大部分的人都已经到了。

    除了白慕然和白顾良，白鸿煊三个儿子和两个儿媳都到了。

    而白瀚玥带着一双儿女昨天就回陈家了，此时自然不在。白家再好，可白瀚玥的主要战场却是陈家。

    “文懿，快坐过来。”

    看到白文懿从厨房出来，老爷子白鸿煊立刻招呼道。白文懿便笑着坐到了白鸿煊旁边的空位上。

    白修贤几人脸色微变，二太太慕明容的脸色当时就暗了下来，盖因老爷子旁边的空位以前是老夫人文素的。自五年前老夫人离世之后，这个卫位置便空了出来，一直到如今。

    白文懿这样毫无心理障碍地坐下来，在慕明容看来就是一种挑衅。

    白家的早餐丰富而精致，白清懿看了一眼就对白鸿煊笑着说道。

    “王婶儿的手艺越来越好了。”

    炸得喷香的油条，饱满白腻的大馒头，精致的小笼包并着烧麦，切成细丝的腌胡萝卜，片成薄片的腊肉。无一不在散发着诱人香味，让人的味蕾分泌着令人愉悦的产物。

    精致的菜色是王婶儿六点半起来安排早餐的结果，最终呈现到餐桌上的只有成品。

    跟着端着砂锅出来的王婶儿听到白文懿这样说，脸上的笑意压也压不住，嘴上还谦虚着。

    “当不得大小姐夸，大小姐这文火白粥才是真的见真章呢。”

    紫砂的锅子在餐桌一点也不显得突兀，王婶儿不由得感慨现在时代就是不一样了。以前都是拿炉子熬粥，现在都是高科技了，虽然王婶儿自己也用过，就是忍不住感慨。

    改变的不仅仅是厨具，还有站在厨具跟前的人。

    王婶儿麻利地揭开盖子，拿起餐桌上早就准备好的瓷碗，盛起粥来。

    在盖子打开的那一刻，浓郁的粥香喷薄而出，其中又有着鱼片的鲜美，在一众精致的早点面前也丝毫不显得失色。白文懿明显看到最面的白顾安在闻到粥香之后，喉头明显滚动一下，努力地咽着口水。

    白文懿心下失笑，王婶儿盛粥是按着辈份来的，顾安这小子可是最后一个。

    果不其然，等到白文懿面前放了一碗，白顾安还在那里眼巴巴地等着，锅里的粥可是愈发少了。

    把自己面前那碗推到白顾安面前，白文懿并未说什么。

    而白顾安也是一副和白文懿心有灵犀的模样，大口喝起粥来。似乎这一份面上看起来有些平淡的白粥，已经力压了餐桌上其他的精致早点。

    三太太卫澜看着这一幕心下高兴，就算大儿子不争气，可是小儿子还是入了白文懿的眼，不怕日后白文懿不帮衬自家大儿子一把。

    人就是这样，总想着让有能力的帮没能力的一把。可是却没有想过，有能力的到底愿不愿意趟这个浑水。

    二太太慕明容看着卫澜那副模样，心下暗自咬牙，好一个知礼的三太太，自己不给儿子，偏偏在这里等着，真是心思深沉。

    对于长辈之间的机锋，白顾安是完全不知，他此时已经被细腻鲜美的白粥征服了。

    粥的火候恰到好处，软烂的白米入口即化，混合着细腻的鱼肉，有一股说不出来的咸香。

    太好吃了。

    作者有话要说　　推预收文路人甲修炼指南

    穿成反派姑祖母

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