回到家里的李桂荣，将从城里带回来的一些糕点糖果分给家人们，然后手脚麻利的将早上出门时炖上的一锅卤味用漏勺捞出来，倒入一旁的卤水盆里继续入味，再将丈夫早就收拾好的鸡货、猪蹄、干豆腐等等原材料，重新投入那口大铁锅中。
这口铁锅里的卤水现在已经是老卤，从他们家开始经营卤味生意，一直到现在为止，这口大铁锅底下的塘火就从来都米有熄灭过。
锅里的卤汁始终都在被反复使用，除了添汤加盐加水加料之外，从来都没有被人动过。
多年的炖煮熬焖让这口锅中的卤汁融合了食材和调味料的所有味道，馨香浓稠滋味十足，徐家卤味摊的生意能够越来越火，这锅老卤功不可没。现在哪怕是用同样的东西，一样由李桂荣来制作，但是少了这一锅老卤，做出来的卤制品就是会差些滋味。
一锅老卤是一家卤味店的灵魂和精髓，徐家人对此深以为然，现在这一锅卤汁是他们一家的宝贝，徐宏伟常常开玩笑，说以后一定继续用心培养，确保这口大铁锅和里面的卤汁能一起传给自己的外孙。
热热闹闹的晚饭过后，李桂荣把孩子们打发到上房去玩，灯光下她坐在火炕上，与丈夫说起了自己到了市区之后的所见所闻。
徐宏伟一边抽着烟一边仔细听着妻子的话，等到她说完，徐宏伟正好也抽完了一根烟。
他将手中的烟头摁在炕延上碾压，看到烟头上的火星熄灭后随手往地下一丢问“那你是啥意思”
李桂荣盘腿坐在炕上手搭在膝盖上道“学是肯定要让孩子去市里读的，就算是不去一中也得是别的学校。没去看过的时候不知道，等去了之后才知晓，人家那学校和咱们乡下的学校根本就不是一个档次，就像是耕牛和家里面养的土狗，说起来都是家畜，可用起来能是一样的东西吗压根就不在一个层次。”
“马老师说的好，什么丹什么墨来着反正就是孩子靠谁进就会学谁，咱俩没文化也没知识，跟那些有学问的家长比起来咱们孩子已经很吃亏，这个学校说什么也不能在亏着孩子了，一定要让诗梦上最好的。”
徐宏伟一听妻子说这话，那就是打定主意肯定要让大闺女到市区去上学，在这一点上他也是同意的，可问题是送去市里读书谁来照顾
“还是那几个问题，诗梦去城里住哪里吃什么谁照顾真要把咱们俩抽出来一个，家里的生意怎么办诗情谁看顾”别的徐宏伟都不担心，什么土地、粮食啥的对他来说都不重要。
现在只要有一个办法，能让他在送大女儿去市里读书的同时，将养家糊口的生意和小女儿都能兼顾到，那他就没有意见了。
李桂荣听见丈夫的问话，思索了一下侧身过去道“宏伟，我有个想法，你听听看。我带先到城里找一个合适的房子租下来，等诗梦考上好学校后，我们一起在那边住下来。然后诗梦每天去上学，我两三天回来一次，把采购的原材料给你送回来，在将调料包什么的都给你装好，你煮东西的时候直接用就可以了。”
“这能行吗”徐宏伟有些怀疑。
“咋不行，我生诗情的时候坐月子不就是这么办的嘛，不也挺好的，那时候去市里进货还得靠你，不也做下来了。那时候能做，咱们现在肯定也能做，就是得辛苦你了。”
“那到没啥，不就多干点活，我这身强力壮的不算事儿，要是真能行得通，咱们就这么办。”
“肯定行得通，我都想好了，房子最好找离一中那个生活圈近一些的，租金贵一点也没关系。等到安顿好了之后，把咱们家老卤分一些出来，我带到市里去，炖几锅出来试着卖一卖，要是生意能做成，说不定咱们一家将来都能进城生活，这样诗情就可以直接在市里上小学，再不用向她姐姐那样拼命向外考了。”李桂荣说起这一点的时候，眼睛都是亮的。
对于妻子想雄心壮志，徐宏伟有些吃惊，仔细思索了一下迟疑道“城里人都爱吃什么咱们也不知道，咱做的那些东西合不合他们的口味这谁能说得准而且我听说城里人家做饭煮东西都用煤气，喝水也要掏钱，那些东西都是按字算钱，可不便宜。”
“咱们家制作卤味，洗、涮、刷、煮、炖，这一项又一项得用多少水费多少电用多少煤气一个字一个字的算下来，咱们一锅卤味得卖多少钱才能回本成本上去了价格自然就得提高，东西卖的太贵生意还能做起来吗”
徐宏伟这一连串的问题，李桂荣早在回来的路上就已经考虑过，所以面对提问她将自己思索了一下午的答案说了出来“你说的那些成本不仅咱们要面对，在城里做生意，尤其是食物熟食之类生意的人哪个不需要面对人家都能做的好，咱们自然也一样，多用点心思应该可以的。”
“不过为了保险起见，最好还是先选一间平房，一定得通水电，里面得至少有两个塘灶，这样才够使用。房子的位置得临街，要是能改成商铺用最好，得有一个小院子，这样住起来舒服用起来方便。先租一年，我先过去探路，你在家继续做生意，照顾好两个孩子，咱们生意先两头做着，要是能成最好，一家人进城团圆。干赔了也不要紧，反正最初也是奔着陪孩子读书去的，有你在家这边支撑着，咱们的生活不会受到太多的影响。”
徐宏伟一听，他媳妇这是步步为营呀。
城里那边的生意要是做的好，那就一家人进城继续做卤味买卖。城里的生意要是不好做，那就安心陪着孩子读书，反正家里的基业根本没动，也伤不到什么。
这一招进可攻退可守用的好呀，做好了稳赚做不好也不赔，权当是白辛苦了。
可是他们乡下人怕辛苦吗别人不知道，他们两口子肯定是不怕的，只要付出的艰苦能够换回更好的生活，能让他一家妻儿老小都有好日子过，让徐宏伟咋做他都愿意。
觉得事情可做的徐宏伟，用力拍了一下大腿下决心道“成，就这么办。”
见丈夫同意，李桂荣说道“那好，我明天就进城去找合适的房子。”
于是，徐宏伟一家兵分两路，为了生活努力奔波的日子就此开始了。
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