考试看分过后就是学生们最喜欢的寒假了, 今年因为有闰月,所以过年比较晚,就连立春都赶在了春节的前面。
进入冬月之后, 随着气温一点一点的降低,徐诗梦家熟食铺子的生意开始越来越好。做了多年生意的徐家两口子都知道,这一年当中生意最忙最好做的时候, 一定是腊月和正月这两个时间段。
每年一过腊八,徐家的熟食和卤味就会开始不够卖, 即便是增加了制作量也是一样的。一般情况下临近年底的时候, 每一日的销售量都能赶得上平常的三倍以上。
虽然今年徐家将生意搬到城里来做, 但徐宏伟觉得生意淡季和旺季的规律还是不会变, 证据就是自从入了腊月开始,他们家就逐渐火爆的生意,现在赶上人多的时候,都开始有人在他们家门口排队了。
按照往年的传统,年底的时候原材料商贩那边都会出现供货紧张, 要是想能得到充足的货源,就一定得提前订货,不然毛都没有一根。
晚上, 忙了一整天的徐宏伟李桂荣两口子哄睡了女儿们, 徐宏伟端了一盆热水,打算泡泡脚给自己解解乏,李桂荣则拿着一根圆珠笔, 在一本大女儿用过的作业本背面, 写着他们家之后一段时间的购货清单。
李桂荣按照现在的销售量加一倍,打算先提前预定两周的货,写完之后她自己看着纸上面写的各种原材料的数量和重量, 有些不太确定的问“当家的,咱们要这么多东西够不够用一起要两周的货是不是太长了,像过去那样一周一进货不行吗以往可只有新年假期的时候咱们才会进十多天的货,现在离过年可是还有二十多天。”
徐宏伟把两只脚插进温水盆中泡着,舒服的他身上都松散开了,听见老婆的问话他从老婆的手中接过订货本,仔细翻看了一下才说道“不多,这些我都怕不够卖。城里和咱们乡下不同,这边人收入高还稳定,过年过节的时候都舍得花钱买吃穿用的。”
说完这句徐宏伟想了想又开口道“你不问我都想要和你商量,三十那一周的货咱们也一起提前订了吧,咱们的供货商里面有几个是南方过来的,过年的时候人家也要回老家去过年,也得休息串亲戚,估计年假结束之前他们都回不来,咱们就得提前备货。”
年底下、正月里大家免不了都要走亲访友,谁去谁家都不好意思空着手。水果、点心、熟食、烟酒,差不多的东西总要拎上一些。
指着店铺生意养活一家老小的徐宏伟和李桂荣不打算浪费这么好的商机,所以他们两口子早就合计好今年要在这边干到大年三十才回家,过了初二就回来继续营业。
既然打算这么干,那货物就得肯定备足,李桂荣对丈夫想要提前备货的想法倒是没什么意见,可是她很担心那一大堆的东西拿回来之后要往哪里放。
“你订那么多的东西,往哪里搁按照咱们估计的进货量,家里的冰柜在加上冰箱,也就能存的下一周的货量,剩下的那些怎么办”
别的也就算了,他们家做的可是熟食卤味,全是要进嘴的东西,万一放坏了原材料,他们两口子赔钱是小事,一个不注意吃坏了客人咋办
这个问题难不倒徐宏伟,他自从有了想要多进货的想法之后,就在考虑如何保存的问题。
听到媳妇的问话后,徐宏伟立马回道“这个你不用担心,吴叔他们家有两口空着的大缸,一口是他们家之前的水缸,一口是积酸菜用的。水缸他们早就不用了,酸菜今年也没积,我都和吴叔张婶说好了,先把那两口大缸借过来用一段时间。”
“等缸借过来之后,就放在院子里阴凉的地方,咱们买点酒精把大缸里里外外都擦干净,里面就可以存放冻货了。”
徐宏伟说的这种方法在东北的冬天很常见,因为他们这边冬季的气温随随便便就能降到零下二十多度,数九的时候就算是大白天气温也会在零度以下。
所以从进了腊月到正月初,大约能有将近两个月的时间,东北的室外是可以当成冰箱来用的。
李桂荣听到丈夫的提议先是眼前一亮,随即又皱着眉头道“不行,这边野猫太多,那大耗子算上尾巴能有半米多长,咱们家的大黄狗又不厉害,东西放在外面怕是要被祸害。”
想着家里面那条性格温顺胆子又小,只会哄孩子的大黄狗,李桂荣连连摇头。
“没事,我把大缸上面盖上铁盖子,再用砖头压严实,啥东西都进不去。”对于怎么防范外面的野东西祸害家里面的吃食,徐宏伟有着丰富的经验,以前家里面压豆包缸的那些东西,都是他找来的。
李桂荣闻言虽然还有些将信将疑,不过年底的时候家里面能多屯下一些货物总归是好事情,她想了想也就同意了。
见媳妇同意了,徐宏伟也顾不上在泡什么脚,他把腿从温水盆里面抽出来,随便拿一会要洗的袜子擦了几下,就蹿上火炕挪到媳妇旁边,两口子一起商量新年假期的时候应该在备下多少货才够用。
李桂荣的意思是可以先谨慎一些,这毕竟是他们进城之后过的第一个年节,也不知道东西会买成啥样,还是稳稳当当的才安心。
但徐宏伟不这样认为,他觉得年节时期大有商机,正是应该放开拳脚大干一场的时候。
思想没有统一的两口子又凑在一起开始商量,说来也有趣,自从进城之后,家里面的生意越来越好,徐宏伟见过世面腰包也鼓了之后,有些事情反而更敢去做。而李桂荣却正好相反,她本着小富即安的原则,口袋里面有了一些积蓄之后,行事作风是越来越谨慎了。
就在他们俩将商量出来的进货数量,一笔一笔的写在进货本上的时候,突然听见后面有人问“爸妈,你们在干吗”
两口子闻言扭身转头,就见大女儿不知什么时候从被窝里钻了出来,趴在炕上看着他们。
“你咋出来了,快回去别冻着。是不是想要解手爸去给你把尿盆拎进来。”
徐宏伟以为闺女是想要上厕所,怕冻到她,就想先把尿盆拎进来,等孩子用完了在拎回堂屋去。
徐诗梦闻言听话的钻回被窝,用被子将自己裹成蚕宝宝,歪着小脑袋问“爸妈,我不想上厕所,就是刚才听见你们在那边嘀咕啥五花肉多要一些,麻辣烧肉和香肠卖的好。鸡肝少要一些,卖不完回锅在煮就会变硬啥的,你们是在预备过年要卖的东西吗”
李桂荣听到这些,还以为是自己和丈夫商量事情的时候说话声音太大,才把大女儿给吵醒的。
于是就披上衣服往孩子们睡的位置爬,打算过去哄一哄,顺便瞧一瞧小女儿有没有被吵到。
然而还没等到她爬上几下,就听见大女儿对他们说“爸妈,你们为什么不给咱们家的熟食准备一些漂亮的拎袋年前年后的时候,只要在咱们家的店里买熟食或者卤味,达到一定吉利的金额,比如说六十六或者八十八,就可以送给他们一个漂亮的袋子拎着,这样拎出去是不是就显得既好看又有面子”
徐宏伟李桂荣两口子闻言面面相觑,徐宏伟诧异的问“闺女,你是咋想的为啥要这么说”
“爸,你想呀,过年的时候人们不论是走亲戚还是串朋友,送出去的都是礼物。既然是礼物那么包装漂亮用心一些受到礼物的人会高兴,送礼的人也会觉得更有面子,这不就是满足了客人的需要吗要是能满足客人的需求,那买东西的人会介意再原本购买熟食卤味的基础上,多加几块甚至几十块钱,从而获得一个漂亮的看起来很高大上的袋子吗我想绝大多数的客人们应该都会很开心的多掏一些钱,换一个漂亮的拎袋吧,这样靠着那些袋子,我们就能卖出去更多的东西了。”
自从与好友互送礼物之后,徐诗梦就开始有些了解那些人的心思了。
徐宏伟被女儿说的目瞪口呆,半晌才结结巴巴的道“闺女,这些都是你自己想出来的”
“不是呀,是关美琳的爸爸说的。就前天,我去美琳家写寒假作业,叔叔在客厅那边打电话谈生意,我听到他对着电话另外一边的人强调,在保证产品质量的前提下,这一批货物的包装越精美越好,因为那些营养品和芝麻糊什么的,主打的是春节的礼品市场,所以东西一定得做的大气,让人拎出去就觉得有面,价格也要订的吉利,这样才能好卖。”
“刚才我听到你和妈妈商量春节进货的事情,就想起了关叔叔说过的那些话,想着如果咱们的熟食能有一个漂亮的拎袋,定价在吉利一些,是不是就能卖出去更多的东西。”
李桂荣闻言无声的转过头,眉毛向着丈夫挑了挑,那意思是在问闺女说的那些行不行
“咋不行哩太行了你不记得咱们乡下的那些点心店里面,正月的时候给大家伙装的点心匣子,里面的那些桃酥江米条啥的,都像是用玉米面做出来的,吃着即不甜还喇嗓子。”
“可就这样也挡不住大家买,为啥因为价格不贵包装盒还好看,那盒子上面花花绿绿,有牡丹有蝴蝶,有如意有金元宝,还有的印着好多吉祥话,看着就喜气富贵,大家伙就是因为好看、吉利才肯掏那份钱。”
“那你的意思是可以试一试”李桂荣问。
“当然,批发市场那边就有现成的漂亮拎袋,塑料的纸质的都有,一个不过几毛钱,买上一千个也就几百块。可是有了这么一个袋子往咱们熟食卤味外一套,就吉利了也漂亮了,东西更好卖不说,原本可能只想买四、五十东西的人,为了袋子也愿意在加上几块钱,单笔的销售额都能提上去不少。而且这种事情不仅过年的时候能用,别的节日也可以,一本万利呀”
徐宏伟越说越兴奋,伸出手在徐诗梦的头顶使劲揉,一边揉一边道“诶呀,我的大闺女,你真是咱们家的福星和小财神。当初咱们家能开始做卤味生意是因为你,现在眼瞅着要日进斗金还是因为你,我肯定是上辈子积了大德,这辈子才有你投到我们家。闺女你之前不一直想要一台彩电买,等过完年不忙的时候爸就给你买”
兴奋过头的徐宏伟也不管之前怕孩子们分心才不买彩电的事情,他现在只要一想起家里店铺的销售额很有可能又要拔高一大截,就激动的睡不着觉。
被揉的发型似鸟窝一样的徐诗梦费力的将自己的头顶从父亲手中挣扎出来,撸了撸自己的头发道“爸,彩电啥的我倒是不着急,你能不能先把尿盆帮我拎进来”
“嗯你刚刚不是说不想上厕所的吗”
“我现在想了。”免得你又来揉我脑袋。
“成,爸去给你拎尿盆。”
说完这一句,徐宏伟连外罩都没批,快速爬下了火炕。
然后徐诗梦就瞧着他爸,嘴里面哼着不成调的曲子,踩着脱鞋掀开厚门帘就去了堂屋,看起来那么的兴高采烈。
刚刚开过联欢会不久的徐诗梦感觉她爸口中哼着的那首歌曲非常耳熟,她回想刚才的调子,勉强分辨了一下曲调,似乎好像大概,她爸刚刚哼的那首歌是今天是个好日子
嗯,应该就是今天是个好日子,错不了。
作者有话要说 徐宏伟我的大闺女,就是最好的孩子,不接受反驳
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