林杏在做的是蛋肠,在华国的时候,她挺喜欢吃这道菜的,可以切了涮火锅,可以煮汤,也可以煎、红烧、凉拌等。
其实跟那血肠有异曲同工之处。
不过林杏没看到那些生鲜商店有卖血,下回得联系卖家问一下。
血能做的菜也多着呢。
灌了四条蛋肠,林杏看到蛋液剩下了三分之一,想了想,就切了葱花放进去,搅拌均匀后再接着灌。
其实除了葱花,别的也能放,但刚开始做,不用着急。
灌好的蛋肠呈淡黄色,加了葱花的隐隐能看到点点绿色。
锅中水加热到冒气泡,放入蛋肠,关小火闷煮十五分钟左右即可起锅。
之所以用小火,就是怕蛋肠爆开了,其实做脆肠也是一样的道理。
煮蛋肠的时候,林杏就把剩下的小肠都捞出来,取了一根筷子,准备做套肠。
小肠段首尾相对,塞进去后,用筷子末端不停拨动,小肠就会不停地往前挪。
林杏的手很快,一条长长的小肠,转眼就变成了一个圆滚滚的圆环。
弹幕还在争论蛋液跟小肠煮会变成什么样,现在看到这个套肠,再次沸腾起来。
“白色巨塔打赏了一只布偶猫。”
布偶猫拉着条幅迈着优雅的步伐走过,“主播很棒”
“主播,你手太快了,慢一点啊,我都没看清。”
“太神奇了。”
“我妈妈问我为什么张大着嘴巴。”
“这到底是怎么做到的“
“主播再做一遍吧,看着好有意思。”
“道理能明白,但是用小肠来做,真的很让人惊讶。”
林杏抬头看了眼弹幕,挑着几句回答了下,手上的没停,一个个套肠在收下成型,叠放在一起。
林杏把做好的套肠放锅里焯水,笑着说“小肠有许多种做法,炖汤应该是大家最熟悉的。”
“焯完水还不能吃,咬不动,如果有人非要试我也不会阻止的。”林杏边捞小肠边说。
“牛舌已经卤得差不多了,不过这个卤水就不用来卤小肠了,我另外调一锅。”
林杏看到弹幕有人抓住自己话里的卤字来说事,说卤制品含有某某成分,常吃对身体不健康云云。
“吃健康营养的食物是正确的,但不代表其他烹饪方式的食物就一定不健康,吃了跟犯了多大罪似的。”林杏有些不大高兴。
有些言论看多了真的挺烦的。
“喜欢的朋友请留下来,至于反对的,也请不要在别人的直播间里反复嘚嘚个不停,挺啰嗦的。”
林杏想,要不是怕自己的直播间被封,她说话才不这么温和呢
蛋肠捞出来晾着,林杏另外取了一个锅,放少许油,加入葱头、姜片爆香,倒入冷水。
锅中放入几个洗干净的文蛤,在等待水烧开的时候,她把蛋肠切成一段一段的。
“主播,这蛋肠好像没什么味道啊”
“我偷偷尝了下,蛋很嫩,但是小肠有点q,要嚼上一会。”
锅中的水开了,林杏把蛋肠倒进去,加入少许胡椒粉、盐调味,烧开后,撒上葱花即可出锅了。
“文蛤蛋肠汤好了,汤非常清甜,蛋肠嫩且爽滑,又保留了小肠脆韧的口感,很适合当夜宵。”
林杏说完,把牛舌那锅卤汤关了火,让牛舌浸泡在卤汤中。
“看到这道汤,我想到了文蛤豆腐汤,说实话,这蛋肠的模样可比白嫩的豆腐好看多了。”
汤的表面飘着的翠绿的葱花,淡黄、翠绿交织着,颜色霎是好看。
蛋肠再放入汤中煮过,小肠进一步缩紧,把中间的鸡蛋勒得开了花。
“小肠竟然没什么腥味”
“那些一直说主播做的是不健康食物的人,现在打脸了吧”
“这脸打得啪啪的,主播做其他的也很厉害,这汤太鲜了。”
“太好喝了,小肠和鸡蛋的结合简直就是创新,主播好创意。”
“不知道为啥,我有种不好的预感,不久美食区应该会出现大片模仿主的。”
“秋天的鱼打赏一只蓝色短耳猫主播,这锅汤卖吗”
“土豪”
“膜拜土豪”
这条弹幕的出现,林杏的直播间就跟油锅里落入冷水一般,噼里啪啦直响,同时有非常多的网友涌了进来。
在这直播网上,有名的除了主播,还有打赏榜的土豪,而秋天的鱼正好排在第十位。
不少网友就专门追着土豪的脚步去直播间观光的。
“不卖,但会抽奖。”林杏笑眯眯地说着,“今天做的食物多,抽奖名额不少,中奖的概率还是不小的。”
“听了主播的话,宝宝心里苦。”
“主播,人太多了,等会抽奖限定下范围吧,求求你了。”
“嚎啕大哭。”
秋天的鱼为直播间带来了人气,同时拉大了抽奖的基数。
对此,林杏表示爱莫能助,她把文蛤蛋肠汤保温好,开始调配牛舌的蘸酱。
在华国,卤味方子千千万,吃法也多种多样,只有想不到的没有吃不到的。
今天她就偷懒下,这个蘸酱牛舌可以用,套肠也能配,就是蛋肠蘸着吃也没问题。
套肠捞出来时,已经从米白色变成了红褐色,冒着热气以及特别的香味。
跟卤牛舌是完全不同的香味。
林杏取了一个套肠切开,里头是层层叠叠的小肠,足足有五六层,淋上酱汁,看着非常诱人。
“今天美食冒险都已经完成了,时间有限,更多做法也没办法在直播间展示。五分钟之后就开始抽奖,奖品分别是牛舌、卤套肠、文蛤蛋肠汤,总共十份,收到什么随机。”
“现在,请有意品尝今天的冒险美食的,请在弹幕上扣主播棒棒滴我将从中抽取十份。”
“再次声明,没有做好品尝心理的宝宝们,请不要参与,以免占据名额。”
“好了,现在开始”
弹幕瞬时就跟疯了一样,一条条“主播棒棒滴”疯狂刷屏。
林杏眯着眼,不得不说星际的直播网就是好,可以设置抽奖范围,可以把粉丝的积极性给调动起来。
邱振一正刷屏刷得起劲,突然就接到了视频电话,他瞅了一眼,不是很想接。
然而视频还是持续不断地打来,邱振一只得下了直播,接起视频电话。
“大哥,你找我啥事我正忙着呢”
“你买了什么东西,几个大箱已经到了。”视频的那头的男人冷着脸,看自家弟弟凌乱的模样,一看就知道又宅着玩游戏了。
邱振一愣了下,这才想起来,他好像在网店里一次性买了几千包的零食。
他当初不想寄到学校,一是数量太多不知道怎么处理,二是不想让林松知道自己暗地里帮忙了。
“是一些零食,大哥可以试吃下,味道还不错。多出来的就发给员工当福利了。”
邱振一无所谓地说,反正大哥的公司人那么多,那几千包还不够分呢。
“你什么时候回来”邱振先理解了,接着问道。
“哥,我都说我暑假不回去了,等到寒假再回去,我要去看我有没有中奖,下次再聊。”
邱振一看了一眼时间,抽奖时间到了,他哪里还有信息继续听邱振先废话,直接就挂断了通讯。
邱振先看着黑掉的视频,脸色肉眼可见地变黑了。
自家弟弟没个定性,也不知道是随了谁,邱振先打了个内线,让一个秘书去处理这些东西,均分到每个可是的茶水间去。
邱振一重新进入直播间,就看到公平上挂着的中奖名单,他一眼扫过,没有自己的名字,不由哀嚎出声,都是大哥害的
林杏看着中奖名单,笑着说“老规矩,中奖的人私发快递编码,如果过了时间没发的,就视为放弃。”
“主播,下一回多做点啊”
“每回都抽不到,太让人郁闷了。”
“主播,可以抽下一期的食材了吗我已经在等着了。”
林杏笑眯眯的,瞥了一眼直播间的观看人数,有史以来最高人数,将近十万人。
她打开星际商城,不过却是最先打开自己的网店。
“直播好几天了,想起我都没打广告,来来来,这是我的网店,主卖一点小零食,有兴趣地宝宝们可以买一点尝尝。”
“新来的宝宝们也别着急。”林杏取过来一包小麻花,“瞅瞅这个小麻花,闻起来是不是很香酥脆喷香,很适合配茶。”
林杏的语速很快,把四种零食都介绍了一遍,同时把四种零食的链接挂到了直播间下面。
“主播这个语速,都不会咬到舌头吗”
“猝不及防吃到广告,有点膈应。”
“主播这个小麻花超级好吃的,非常推荐”
“不,最好吃的是爆米花才对,我已经复购好几次了。”
林杏停下来,挑着几个问题回答了下,网页回到星际商城的生鲜品类。
“下一期直播什么呢大家提个意见呗”林杏眨了下眼睛,最好选鸡爪,她明天就卤一锅啃个过瘾。
相比内脏,鸡爪的价格要高一些的,粤菜还用鸡爪熬汤呢。
当年的饮食运动是怎么发起的,林杏不是很了解,但是当年的华国清淡的菜系却是流传下来的,并且发扬光大。
星际的美食不是没有,只是相比华国,没那么丰富多彩罢了。
说实话,林杏在华国待过之后,就觉得奇怪,到底是什么样的运动,严重到让好吃的华国人丢掉了那么多饮食文化呢
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