邓媛一边调拌佐料,一边说道“有的是我跟白大夫那边要来的,有的是我进山找到的。等会我写个调料方子给你,找不到的佐料再跟我说。”
俪娘应了,眼见着邓媛琢磨出这么多吃食来,不禁心生佩服。
邓媛调好了佐料,便把箬叶剪好铺在锅底,把炸好的鱼铺在箬叶之上,最上面又加盖了一层箬叶。最后往锅里倒入刚刚调制好的汤汁。
邓媛弄了两锅,小火慢炖着。
俪娘看着她家锅具,不禁有些好奇“你家这灶台好生奇怪。”
邓媛便解释道“都是我哥弄出来的,做年夜饭时方便得很。”
俪娘叹了口气,只觉得邓家两兄妹都是奇人。
接下来就是等待,两人来到院子中竹棚下,有一句没一句的聊天。
邓媛拿出不少新鲜果子,洗净了切成小块儿。
俪娘一旁帮忙,随口便问起了养兔的事。邓媛养兔子早已在村里传得神乎其神。大家都说邓家丫头,小小年纪便会赚钱。
邓媛倒也没什么好隐瞒的,便全说了。去年抓的小兔子,一开始就是为了家里有口肉吃。后来兔子越养越多,自家也吃不完。父亲便做主,送到城里的万记酒楼里。
俪娘忍不住插嘴问道“你送过去,那掌柜就收了”
邓媛摇头道“其实那万记的东家跟我爹是故交,又常年收我叔叔庄子里的粮食和菜。看在他们面上,万东家开口说了,我养的兔子大可以全都送到酒楼里去,还给了个好价钱。”
俪娘眼睛一转,说道“这不就是人情世故吗挺好的事,你的兔子也卖出去了。”
邓媛却摇头说道“我那时候有点不知天高地厚,也不想让我爹我叔叔因为这点事,欠下万东家的人情。于是弄了两张兔肉食谱给了万东家。待他家大厨做出成品菜来,那万老板便亲自来我家里,说是要买那两张菜谱,还要跟我长期合作。往后我养什么,他便收什么,连菜谱一起收。”
俪娘忙说道“你这可太鲁莽了,怎么能直接把菜谱给人呢。若是万东家诚心坑你,你岂不是要吃大亏了”
邓媛不以为意地说道“我既然能弄出那两道菜来,自然还有其他菜品。再说了万叔叔也是我爹故交,不至于为了两张菜谱就跟我家闹翻。后来我把卖菜谱的银两又买了个庄子,我叔叔帮我照看着,顾人养兔子。如今万记的招牌菜麻辣兔头和冷吃兔,都出自我和我叔叔的庄子。”
俪娘听了这话,不禁倒吸了一口凉气。她心里自是明白,邓媛是把当知心好友才愿意跟她说这些。俪娘在京城里也认识不少官宦千金,自小就跟随母亲学习如何管家,也会有些庄子铺面当作嫁妆。
可像邓媛这样的,小小年纪,莽莽撞撞,纯靠自己的本领,误打误撞就能自己挣出嫁妆家业的。这还是头一份。
只是这事不能细推敲,邓媛完全就是乱拳打死老师傅,再加上她在吃食方面有种莫名自信。又刚好挑对了人选,否则其中一个环节出了差错,邓媛都会吃大亏。
想到这些,马俪娘整个人都茫然了。
这时,邓媛已经把水果弄好了,又喊俪娘帮忙端过来了一大壶早就泡好的茶。
俪娘本以为这些水果是拿来吃的,不想邓媛又拿出个广口小木盆,把水果块一口气倒进去。拿了个杵把水果都给敲碎了,又加了蜂蜜,弄来了一些碎冰块洒在里面,接着就把已经放凉的茶灌了进去。
“”马俪娘都看呆了,从没见有人这么掺合在一起喝茶。
邓媛弄好了,便盛了一杯,放在她面前,又给自己也盛了一杯。
也不管马俪娘喝不喝,邓媛先喝了一大口,然后便瘫倒在椅子上,舒服地吁了口气,又说道“没了冰饮,夏天都是不完整的。感谢我叔叔给我带了果子来。”
“要是我娘看见我像你这么坐,是要开口骂人的。”俪娘说着,也拿起杯子喝了一口。
满口的果香伴着绿茶的清爽,以及冰块带来的凉爽,顿时给俪娘带来了一种前所未有的舒爽。
很快她也学着邓媛的样子,咸鱼瘫在了躺椅上,满脑子都是她还要再来一杯。
等到邓母推门出来一看,两条咸鱼并列躺着,差点把她鼻子气歪,冲着邓媛便骂道“你自己懒着,不成器也就罢了。怎么把俪娘也给带坏了”
眼看着邓母要上前抓人,邓媛连忙一骨碌站起来,倒了一杯果茶送到她娘面前,又狗腿地说道“我做了这么一大盆,绝对不是为了跟俪娘独享。这大夏天的,我也是看着娘您实在辛苦,才琢磨出这款冰品来。娘您快喝一口,去去暑气,若是我爹能喝一些,便给他带一些,若是不成,我在水井里镇了些果子,等会儿便弄来单独做给我爹喝。”
那杯茶已经送到邓母嘴边,她干脆张嘴喝了,喝完心中的火气便去了大半。她又骂了一句“算你有心,只是姑娘家坐有坐相。你刚才那样要是被沈二娘知道了,指不定她在外面怎么编排你呢。”
邓媛撇着嘴说道“我在自己家里,关起门来,自是不能给她看见的。”
邓母听了这话,火气又起来了。刚好这时邓父喊她,邓母又匆忙喝了一杯果茶,便回去了。临走时还不忘说道“你爹喝不得这么冰的,放在井里的果子,也别弄得太凉。”
邓媛满口答应了。
俪娘早已看惯了邓媛会在她娘面前变成小狗腿,却还是在邓母离开后,忍不住笑了。
邓媛瞥了她一眼,又坐回到原位,捧着杯子喝了足足一杯果茶,这才又瘫倒在了椅子上,仍是一副舒服又自在的模样。
俪娘忍不住说道“就不怕你娘再出来抓你”
这时刚好邓母在屋里警告似的喊了一声,“媛儿。”
邓媛立马重新规规矩矩坐好了。
俪娘见状,笑得肚子都疼了。可不管怎么说,她爱极了邓媛做的果茶。两人说好了,下次再做来吃。
约莫过了一个时辰,酥骨鱼就好了。锅盖一打开,满室都是鱼香味。俪娘只觉得嘴馋得厉害。若是往日,邓媛直接便拿来米饭给她试吃了。可这次邓媛却端了一只锅给她,又说道
“等会儿,我叔叔和我哥要回家里吃饭,不方便招待你。这一锅鱼你端回家去吃。扒开上面的叶子,捞出汁来泡白米饭也很好吃,配上酥骨鱼就更美味了。”
俪娘倒也没跟她客套,端上那锅鱼就回家去了。她跟邓媛如今是最好的伙伴。因此俪娘并没有觉得端了邓媛一锅鱼有什么不对。之前她也常拿一些吃食回家,她娘倒也没说什么。事实上,马氏爱死邓媛自己琢磨出来的美食了。
可这次却不一样,俪娘把人家锅都给端回家了,马氏便觉得有些不妥。正想好好跟女儿说说,俪娘把盖子一打开,满屋的鱼香。相比仓偈之前做的鱼汤,美味不止百倍。
一时间,马氏根本说不出话来。俪娘又连忙让刘妈妈赶紧烧些白饭出来。
到了晚上,马家饭桌上每人一碗鱼汤泡饭,饭上一条小鱼。
仓偈自然也闻到了那股窜鼻子的香味,也知道这菜肯定好吃。可他心里不爽,嘴上到底还是说道“邓家怎么买这么小的鱼吃着也不方便。”
马老爷子从未听他这般嫌弃过别人,不禁看了他一眼。仓偈自知失言,连忙垂下头。
俪娘却当场反驳道“这道菜是宋朝传下来的酥骨鱼,鱼骨头是酥的,能直接吃。邓媛从书里学会的。只有这么大的鱼吃着才香。兄长根本什么都不懂,就乱说话。”
马俪娘说罢,便把仓偈碗里的鱼抢到了自己碗里。
“”一时间马家的长辈都愣住了,俪娘什么时候敢在她兄长面前这般撒野了
马氏当场喝道“俪娘,不得对你兄长无礼。”
马俪娘哼一声,低头直接就把那条鱼咬了。
仓偈也懵了,妹妹居然为了那块儿糯米糕,开始顶撞他了
马氏连忙夹了一条鱼放在他碗里,又说道“这是俪娘帮忙做的,不用担心鱼骨。仓偈,你也多吃点。千万别跟你妹妹计较。”
仓偈点了下头,夹起小鱼吃了。
一场家庭风波算是化解过去了。
饭后,马氏又去房里找俪娘。
“你跟邓媛好,娘知道。可你把人家锅都端来,总归有些不像样了。”
俪娘却忍不住说道“乡下跟京城不一样,没有那么多死规矩,人也朴实真诚。娘,您想多了,我跟媛儿可是过命的朋友。哪里是这些吃食能衡量得了的将来我买了好吃的,也有邓媛一份。”
马氏说不过她,又觉得俪娘果然还是个小孩子。没办法,只得先离开了。
倒是俪娘躺在床上,翻来覆去睡不着。总觉得白天里有什么事情在她脑中一闪而过,她却没能抓住。还是一件很重要的事。可一时半刻,她却无论如何都想不起来。
直到半夜被热醒,俪娘才突然想到,邓媛爱吃也会吃,为了吃,甚至可以去抄人家的药典。但凡食材到了邓媛手中,总能变成常人无法想象的美味。
那万记酒楼的东家,之所以愿意跟邓媛和他叔叔合作,不就是看中了邓媛的做菜天赋吗
偏偏邓媛还是个孩子,稀里糊涂的,根本不明白这意味着什么
俪娘隐隐想到,她大显身手的时候到了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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