第47章 涮羊肉

    宋芸见人没精神,上前安慰,“子民,你这些衣服款式真的不错,新颖有特点,不是随处可见的那种。”

    八十年代前期老百姓穿衣比较朴素,力求实用方便,而宋子民卖的衣服用后世的话来说,走在时尚的前沿,用色大胆,就显得有些异类,普通老百姓肯定一时接受不了。

    第一个吃螃蟹的人还是需要很大的勇气的。

    “还是老姐有眼光,”宋子民一脸骄傲,毫不掩饰,“这些衣服都是我自个儿设计的。”

    宋芸吃惊,原文宋子民一直没个正经工作,即便结了婚,也是东晃晃西混混,四处打小工为生,没想到还有这本事。

    “看多了就会了。”宋子民散漫归散漫,但没有任何不良嗜好,有点闲钱就去看个电影或者买本杂志,对于别人来说的奇装异服,在他看来再也正常不过。

    “小舅舅最棒了,”没人买小舅舅的衣服,小舅舅一定很难过,小想想给她小舅加油打气,“小舅舅明天就发大财。”

    “借我们想想吉言。”宋子民刮了刮外甥女的鼻子,将小想想还给她妈,然后开始收拾板车上的衣服。

    “这么早就收摊吗”宋芸看宋子民的样子也不像受不得打击的人,怎么这么快就临阵脱逃了

    宋子民嬉笑地摸摸自己的肚子,“早上出门到现在连口水都没得到喝,再这样下去,不是卖衣服,是卖命啊。”

    “走吧,我请你吃碗面。”这么早收摊回家,宋子民轻则一顿说教,重则就是男女混合双打。

    “面就不吃了,等会儿给我买两个馒头对付对付就成。”宋子民收完摊,伸手捏了捏外甥女的小脸,问“想想晚上想不想涮羊肉啊”

    小想想立马想到她和妈妈在小山村养的那只老羊咩咩,于心不忍地皱起小眉头,“咩咩那么可爱,小舅舅为什么要吃咩咩”

    宋子民一本正经道,“那么可爱的咩咩,不煮来吃多浪费。”

    小想想还是不忍心,“那就小舅舅吃好了,想想看小舅舅吃。”

    宋子民没再劝,因为太了解自家这只小馋猫,这会儿有多么的信誓旦旦,晚上口水就得流多长。

    俗话说冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身,尤其是北城人特别喜欢吃涮羊肉,已经有多年的悠长历史。

    宋子民下血本买了五斤羊肉和五斤羊杂,一回家,将东西往堂屋的四木方桌上一搁,豪气万丈地宣布道“晚上我请大伙吃涮羊肉。”

    唐雪珍跟宋昌盛面面相觑后,异口同声道“咋地又闯祸了”

    “哎呀,瞧二老这话说得,我是那种一天到晚逗猫遛狗的惹祸精吗”宋子民搂着外甥女胖乎乎的小身子,下巴放她头顶上,笑嘻嘻道,“我们想想说了,我明天要发大财,所以提前庆祝一下。”

    “这也能提前庆祝”宋昌盛没好气道,“有这个闲钱,你咋不提前把自个儿棺材本给订了”

    “发了大财就订,”宋子民油盐不进,还拿自己老爹老妈开玩笑,“再说,我们想想回来这么久,都没吃到老北城的涮羊肉,您二老是不是太抠门了”

    “兔崽子,有种你再说遍。”宋昌盛已经在脱鞋,被唐雪珍一把摁住,“跟他费什么话,明天要是没发大财,看我不打断他狗腿。”

    “这种体力活交给我就行,你别累着了。”宋昌盛安抚完自己老伴,拿起桌上的羊肉和羊杂往灶房走,“这些个玩意儿味道重,我来洗,小芸,你帮你妈准备些配菜吧。”

    小儿子说话虽然不中听,却也是大实话,女儿和外孙女回来这么久,也没给煮一次最能代表老北城地方美食的涮羊肉给她们吃,实在是太对不起母女俩了。

    算算日子,他们家也有大半年没吃过了,还别说,宋昌盛自个儿都有些馋了。

    洗羊肉和羊杂的时候,不仅没闻到一点膻味,反倒香得他直咽口水。

    唐雪珍将家里的老式铜锅拿出来,看上去有些年头,但保存完好,用抹布擦去灰尘,表面反光。

    穿书之前,宋芸研究更多的是南方美食,对涮羊肉汤底并不精通,只能给唐雪珍搭把手,先烧了一锅开水。

    水开,唐雪珍放入洗干净的羊骨和一节筒子骨还有姜片熬汤,这道工序耗时比较长,至少两到三个小时,汤底才会浓郁鲜美。

    涮羊肉辅料尤为重要,香菜末、腌韭菜花、麻酱、腐乳不少于二十种,一样不能少,少一样都不是那个味了。

    最后才是配菜,这个比较简单,喜欢吃什么就涮什么,白菜、土豆和粉丝比较常见。

    配菜准备好,宋昌盛的羊肉也切得差不多,宋芸瞧了眼,没想到只会煮面的老爷子刀工一流,羊肉片薄如纸,齐如线,匀如晶,一片叠一片地放在盘子里,就像一朵盛得正艳的牡丹花。

    汤底熬好,舀进铜锅,宋昌盛将锅端上堂屋的四方木桌,配菜和配料已经摆放整齐,家人们也早早地围坐一块等着开吃。

    煤炭烧得正旺,汤底咕噜咕噜地冒着泡,浓郁的香味随着热气扑鼻而来,整个堂屋都是肉味。

    唐雪珍最先动筷子,夹了两片羊肉在锅里烫涮了一两分钟,待肉片呈灰白色夹出放到宋芸碗里,“小芸,你小时候最喜欢吃的就是这个涮羊肉了。”

    说着,唐雪珍不禁红了眼眶,“二十年没吃了,快尝尝是不是这个味”

    三岁前的事情,别说宋芸,就是原主自己也记不得,到底是小老太太一片用心,宋芸不好辜负,夹起碗里的羊肉尝了尝,味道真的不错,羊膻味很淡很淡,肉质鲜嫩爽滑,吃了一口还想吃第二口。

    “妈妈好吃吗”小想想歪着小脑袋,眼巴巴地瞅着她妈,已经馋得不行不行的了,晶莹剔透的口水啪嗒滴手背上,她浑然不觉。

    宋子民饭前跟他老爹猜拳赢了,终于挨着小想想坐一回,看到小不点手背上的口水,差点没忍住笑出声,憋得太难受,他捏了捏发酸的腮帮子,而后夹起一片羊肉在小想想眼前晃,阴阳怪气地开口“我们想想说了,咩咩这么可爱,她不吃咩咩,看小舅舅吃就可以了。”

    说完,张大嘴巴,将涮好的羊肉片放嘴里,夸张地咀嚼,夸张地吞咽,夸张地感叹道“这也太好吃了吧人间美味啊。”

    小想想单纯,偏着头问她小舅,“真的太好吃了吗”

    “真的呀,”宋子民学着她的语气回答“骗你是小狗狗哦。”

    “那”小想想害羞地揪着小手指,“那想想可以尝一小口吗”

    宋子民没打算为难外甥女,立马涮了一片羊肉裹上蘸料递到她嘴边,小想想嗷呜地张大嘴巴,紧接着眼睛瞪大,亮晶晶地闪耀,“小舅舅说得没多,咩咩多可爱就多好吃呢。”

    她吃的又不是老咩咩,连老咩咩的家里人都不算,毕竟小山村离北城那么远,而且最重要的是妈妈都吃了,她相信妈妈,小想想在心里安慰自己。

    “好吃,我们想想就多吃点。”宋子民又给小想想涮了几片羊肉,哄道,“吃饱了,明天才有力气给小舅打工。”

    “打工”小想想忽闪着智慧的大眼睛,问,“是帮小舅舅干活吗这个想想最厉害了,想想会翻土会锄草会播种呢。”

    在小山村的时候,小想想经常跟着妈妈和李姥爷下地做农活,虽不说样样精通,但都会一丁点。

    “我们不下地,”宋子民摸摸外甥女的小脑袋,“明儿个想想跟小舅卖衣服去好不好”

    “好,”小想想爽快地一口答应,并保证道,“明儿个想想使劲吆喝,一定比今天还要大声。”

    不甜不软不要钱吗

    宋子民哭笑不得,“不用想想吆喝,想想就站小舅边上,小舅吆喝。”

    小想想虽然不明白她小舅为什么不需要她帮忙吆喝,但大人做事有大人的道理,她不会多问,乖乖听话不给大人增添烦恼就是了。

    “子民这么大方请大伙吃涮羊肉,今儿个开张生意一定很好吧”小叔子吊儿郎当惯了,经常想一出是一出,所以对于宋子民支摊卖衣服这事儿,张红梅并不是十分看好,私下还跟丈夫打赌小叔子坚持不了三天肯定撂担子不干。

    宋子民对张红梅那点小心思了如指掌,笑嘻嘻道“还不错吧,就是一件没卖出去。”

    “这叫还不错”张红梅差点没笑出声,碍于公婆在场忙安慰道“不过也不必心急,多去几天或许就能卖出去一两件了,但前提是多去几天才行。”

    再三强调,言外之意不要太刻意,宋子军给自己媳妇儿使眼色,让她少说两句。

    “我也是一片好意。”张红梅小声嘀咕道,小叔子年纪也不小了,再这么混下去,何时才能说得上对象结婚生子啊,公公婆婆不慌,她都看着干着急。

    “老姐,想想明儿个借我一天怎么样”宋子民不跟张红梅计较,嬉笑地扯开话题。

    宋芸还没来得及说话,宁江抢先一步,一脸警惕“你想干嘛”

    “姐夫稍安勿躁,”宋子民给宁江夹一块羊杂,赔笑道,“想想交给我尽管放心,我保证没人敢碰她一根毫毛。”

    “子民那么疼想想,你不用担心的。”宋芸安抚宁江,也给他夹了一块菜。

    媳妇都这么说了,宁江还能说什么,闷头吃着碗里的涮羊肉,经过这些天相处,他又不是瞎子,当然看得出来宋家每个人都很喜欢小想想,所以交给小舅子,他不是担心,只是条件反射地紧张。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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