炒面

    长柱得了这只何首乌非常高兴,又听说了唐远之前去仁心堂卖草药被压价的事,十分气愤骂了仁心堂一顿,又顺带着说了两家的“恩怨情仇”。

    原来仁心堂和本草堂的老板是一对师兄弟,但两人为医理念不同,后来师兄娶了师父的独生女继承了医馆,师弟就出来单干开了这间本草堂,但仁心堂名声在外,本草堂自然比不上,这也就罢了,偏生那仁心堂的老板钱大夫心胸狭窄,每每总要过来嘲讽一二。

    唐远也是才知道原来长柱是本草堂老板孙大夫的儿子,他恍然,怪不得当时长柱能那么快就拿来五十两银子,想必是去了后头自家拿的银子。

    长柱脸上都笑开了花“多谢这位小哥这么信任我们本草堂还不知道这位小哥叫什么”

    唐远也愿意结个善缘,谁没有个头疼脑热的呢。

    他回道“我叫唐远,和苏诺是一个村的。”

    “那感情好,”长柱笑呵呵地道,“都是熟人。”

    唐远和他客套了两句,就拿着新到手的银子采购去了。

    苏诺见唐远没有要回去样子,不禁问道“唐大哥,你不回去吗”

    “我想买些东西,你也知道我现在什么都没有,”唐远摇摇头,又看向苏诺问道,“你知道哪有卖一些简单家具还有被褥什么的吗”

    苏诺今日也得了些银钱,想起家中也没什么事,于是干脆道“唐大哥,我今日得闲,不如你索性告诉我你想买什么,我带你去吧。”

    “那太好了多谢了,”唐远抬头看天,见快到中午了,便找了个面摊拉着苏诺坐下,“咱们吃完午饭再去,我请客。”

    不是唐远小气,而是看苏诺的样子就知道要是他拉着他去饭馆或者酒楼,苏诺是肯定不会去的,这样的面摊苏诺反而容易接受。

    一碗素面就要五文钱,庄户人家赚钱难,是舍不得这么吃的,苏诺虽然刚卖了几十文钱,但也没准备花,他自己从家里带了吃的。

    见唐远要请客,他赶紧拒绝“我自己带了吃的,你只点你的就成。”

    虽然唐远发了一笔财,但他现在什么都没有,用钱的地方多的是,他又怎么能花他的钱。

    苏诺怎么说都不肯让唐远请客,唐远没办法只得作罢。

    面很快就做好了端上来,就是普通的清汤面,用易得又便宜的河鲜做汤底,再加上几片青菜,只有点纯粹的鲜味,加上劲道的面条,滋味倒也过得去。

    就是天气太热,吃得唐远满头大汗,心里也有了关于吃食的主意。

    凉面就不错,最适合夏天吃。

    想定主意,唐远三两口吃完东西,准备去采购东西然后早点回去准备,但没走多远就听苏诺道“唐大哥,你买那么多东西要放在哪儿”

    唐远顿住,想到那个又小又破旧的木屋不禁皱眉。

    他怎么忘了这个,就算虎子哥他们不回来,就那个小破木屋也干不了什么,四处透风不说,也没有单独的厨房,完全展不开手脚。

    但若是盖房子,又浪费时间,再者虽然他现在有钱了,但也不能乱花,盖房子肯定支出不小,他得尽量多留点钱备用,这样的开支还是能免则免。

    还是苏诺给他出了个主意“村里的李大娘要去城里投奔儿子不回来了,就想卖了自家的房子,你要是想法可以先去看看。”

    这倒是个好主意,唐远决定去看看,先不买家什了,等定下来了再说。

    不过他还是花几十文钱买了几斤面粉和油盐等调料,准备回去改善一下伙食和试验一下之后要卖的凉面。

    唐远赶时间,花了两文钱和苏诺一起坐牛车回去,苏诺这回没拒绝,唐远买的东西还是有些分量的,走回去他怕唐远那瘦弱的身体受不住。

    回村后,唐远将东西放下,就跟着苏诺去看房子。

    李大娘也着急卖房子,只是村里人没人买得起,现在见有人买,很是热情又带点得意地介绍“我们家这房子都是顶好的大瓦房,都是我那早死的老伴拼命挣来的,用的都是好材料,你买了绝对不亏”

    唐远打量着房子,虽只有三间屋子,但干净齐整,只是旧了些,院子也打理得好,还有两笼菜地。

    他仔细看了厨房,空间比一般人家的厨房大了不少,也干净。

    唐远很满意,他以后在厨房待的时间不少,得尽量让自己舒服一点。

    这里的位置他也喜欢,虽然是在村子里,但和周围的人家隔了些距离,在别人看来是有点偏的,但在他看来就刚刚好,不会什么都在别人眼皮子底下。

    李大娘的嘴巴就没停过,见唐远不说话,还以为他不想要。

    想了想在城里等她的儿子,一咬牙,道“你若是要,我给你便宜些”

    唐远这才慢悠悠地开口“不知大娘这房子多少钱”

    李大娘也不玩那些虚的,直接咬定道“八两银子连带着里头的家什都给你”

    苏诺在背后用手戳了戳唐远,唐远也知道这价钱很实惠了,于是笑着应下。

    李大娘动作迅速,将早就打包好的东西放到牛车上,苏诺帮着立了契,不到一刻钟,这个房子的主人就变成了唐远。

    唐远对于苏诺识字这件事很惊讶,苏诺微红着脸解释道“我爹是秀才,所以我跟着他认了几个字。”

    苏诺实在是个心善的哥儿,不仅帮着唐远搞定了房子,还帮着他把木屋里的东西搬了过来,一路帮忙应对盯着唐远瞧的村里人,顺带着明里暗里澄清他们的关系,不让人说闲话。

    苏诺人缘好,平日里没少帮别人的忙,他现在帮唐远村里人也不会觉得他和唐远有什么。

    倒是唐远,一个什么都没有的难民,现在就住上大瓦房了,惹得不少人眼红,毕竟大部分人一辈子都干不出一间大瓦房来,心里酸得很,还有人心里嘀咕唐远是不是做了啥坏事才得了笔横财。

    只不过大部分人都只在心里想想,但偏偏就有那尖酸刻薄的人要指指点点。

    “呦,这是从哪儿发的财,穿的跟个乞丐一样,还买上房了,怕不是做了什么见不得人的事吧”这嗓子又尖又细,听起来就惹人烦。

    唐远一看,还是个熟人,就是当初嘲讽他坐不起牛车的那位。

    他故意没搭理她,冲着周围的人拱了拱手,笑道“多谢诸位这些天的照顾,我前儿运气好,从山上采了只年份老的何首乌换了些银钱,这才想着找个好点的地方住,不再麻烦诸位,以后还请诸位多多照顾。”

    周围的人见他举止文气,说话又好听,嘴角就不自觉咧开了。

    “嗐,都是一个村的人,客气什么”

    “就是,以后你要是有什么事尽管说,你一个人也怪可怜的”

    “你这运气可真好咱们村可是第一次听说这样的事”

    众人你一句我一句,完全将那位阴阳怪气的大婶忽略了。

    本来那大婶就生得尖嘴竖眉,这下气得嘴都歪了,朝着唐远呸了一声,大力摔上门

    “今天真是谢谢你了,”苏诺帮唐远一起打扫完房子,唐远看天色不早了,就想留苏诺吃饭,“我去做饭,不过只能吃面,只能委屈你将就一下了。”

    苏诺连连摆手“不用了,我家离这不远的,我回去吃就行了。”

    他可看到唐远买的都是精细的白面,这可是好东西,寻常人家只有过年才能吃上一顿白面饺子,他哪能占人家便宜。

    “你不答应,我怎么好请你帮忙,”唐远早有准备,指向院里的一小堆稻草,“麻烦你那些稻草烧尽,然后把灰倒进装水的木桶里。”

    苏诺听他这么说,只好答应了,虽然不明白唐远到底要做什么,但还是照做。

    唐远是要做碱面,可他之前在镇上问了一圈都没人听说过食用碱,只好自己做。

    其实制作食用碱很简单,其中一种方法就是将草木灰倒入水中,澄清过后微微泛黄的水就是碱水了。

    唐远撸起袖子,舀了几大碗面粉在案上,袋子里的面粉一下就少了少半,看得苏诺微微倒吸一口气。

    待碱水澄清好后,唐远就开始和面,先将放一点盐,然后再放适量的碱水,之后慢慢加水搅拌,他和的面不是柔软光滑的那种,而是勉强成团,摸着干硬,这样做出来的面口感也会偏硬,不会一抿就断。

    揉好的面团需要醒两刻钟,然后揉匀至光滑,碱水面的面团比较难揉,唐远揉得额头冒汗,手臂发酸。

    他抬臂抹去头上的汗,好不容易才将面团揉好,喘着气喝了碗苏诺递过来的水,让面团再醒一会儿等会好擀开。

    “我以前怎么没见过这个做法,”苏诺好奇看着案上的面团,“你这是要做什么”

    唐远喝完水舒畅不少,难得有心情地对苏诺卖了个关子“等我做出来你就知道了。”

    面团醒好后,唐远将面团反复折叠擀开,最后将面擀成只有三张纸的厚度的面皮,然后像叠扇子一样叠起来,切成细细的面。

    唐远切好面,锅里的水也开了,他将面煮到七八分熟的时候捞出,过一遍冷水,然后锅里倒入油,放入姜末蒜末爆香,再倒入面条快速翻炒。

    翻炒几下后,加上两勺咸香的辣酱,香味一下就霸道地涌入鼻尖,让好久没吃上一顿正经饭的唐远饥肠辘辘,就连苏诺也忍不住偷偷咽了口唾沫。

    苏诺惊叹“唐大哥,你手艺真好”

    “我还会别的,以后都做给你吃,”唐远听到苏诺的夸奖,不禁翘起嘴角,想都没想地许诺,又迅速将炒好的面倒进盘子里,“你尝尝看。”

    苏诺微微低着头,耳尖带着一抹红,小声应了声,将盘子端去正屋。

    炒好的细面泛着油光,颜色鲜亮,随着热腾腾的冒气香辣咸鲜的撞入鼻端,唐远深吸一口气,然后吃了一大口。

    虽然面里没有加鸡蛋,但滋味还是好得好,面条有点硬但被油润得不难下口,反而十分顺滑,姜蒜和辣酱都被热油爆出十分的香味,裹着每一根面条。

    唐远大口吃着,嫌不够,又去炒了一盘,吃得肚子都鼓起来了才满足地住口,就连苏诺也吃得嘴上油乎乎的,连一双好看的杏眼都弯起。

    唐远见他喜欢吃,又给他带了一点细面回去,苏诺给他帮了一整天的忙,只请人家吃一碗面也说不过去。

    苏诺原本不想要,但想到家里的爹娘,也想拿回去给他们尝尝,还是收下了。

    现在已经安顿好了,唐远就准备尽快把自己的小摊支起来,做凉面用到的碱面已经没问题了,现在就差摆摊用的东西了。

    唐远看向苏诺“你知道哪有手艺好的木匠吗,我想做个摆摊用的小车。”

    苏诺受了唐远的面心里正过意不去呢,听他这样说,连忙道“知道,村里的牛叔手艺就很好,我明天就带你去找他,你要摆摊的话还要准备不少东西吧,我明天闲着,可以过来帮你。”

    唐远心里感念少年的善意又有点好笑,要不是他知道少年是个实诚人,只怕都要误会少年喜欢他了。

    眼看天色不早了,和唐远约好明天卯时在自己家门口见面后,苏诺就赶紧回了家。

    作者有话要说人生一大错觉他喜欢我。

    纠结要不要换个文名,一眼就可以看出是古耽种田文的那种,现在的文名感觉可能会被误会是古言种田文 挠头jg请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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