22、牛肉饭团

    主持人接着又宣布“接下来, 有请项文斌先生为我们的决赛开幕，敲响锣鼓。”

    这一会儿时间, 项文斌已经恢复了常态，接过主持人手中的锣锤，铜锣声响亮而悠扬，空旷的会场里荡着一圈一圈回音。

    主持人举着话筒“好的，请项文斌先生上座。话不多说，接下来让我们介绍各位参赛选手的资料”

    经由主持人简单介绍完各位选手的姓名年龄，及前两次赛场的成绩, 在介绍到16号选手的成绩遥遥领先时，项文斌的目光幽幽看来。

    除了最开始察觉到某些东西的惊讶，过后的周柠内心逐渐平静。

    此刻项文斌盯她, 周柠也回望过去, 一时, 项文斌心里有点没底。

    笼统的介绍完毕，由男主持开始讲述规则“因为某些特殊选手的缘故, 所以本次苏市分区决赛特意做出了适当调整，各位参赛选手需要在两小时内准备一菜一汤一点心, 取五位评委给出总分数的平均值, 顺利晋级前十的选手, 将会获得颁发证书和万泰酒店赞助的十万奖金。”

    话落，众选手交头接耳议论新增加的规则两个小时做出三道菜，时间太赶，且每位厨师擅长的领域不同，有的厨师擅长雕工，有的厨师擅长掂炒，不是所有厨师都是十项全能, 现在还多了一道甜点，直接让赛事难度系数增高

    在场选手心中不满，纷纷朝导致节目组更改规则的某位特殊选手看去。

    他们发现周柠一脸好奇的模样，她露在口罩外的双眸眨了眨，清润又无辜，顿时心梗。

    本就有选手对周柠另类独行的行为存在不满，临时得知比赛更改规则，之前准备好炫技的菜肴，费时又费工，只能忍痛割舍，另择其他。

    同时增加的规则里，还有限量食材，例如面粉。

    赛事开始，一群人抢着推车朝冷鲜柜跑去。

    等周柠来到冷鲜柜时，面粉早被狂抢一空，别说面粉，就是糯米粉和糯米也没有。

    站在冷鲜柜前，周柠感受一道恶意的视线落到自己身上，她转过头，和赵文博赵安苒对上。

    进入会场时，遇到了赵文博。

    当时赵文博怎么说来着“年轻人做事不要太猖狂，以后必然会为自己的一时冲动买单。”

    周柠压根儿没搭理赵文博，转头对周父说“哪儿来的狗在这乱吠，吵死了。”

    赵文博修得一身养气功夫，大庭广众之下没有发作，只是皮笑肉不笑。

    原来在这儿等着啊

    周柠静立了十数秒，因为其它选手都已拿走了需要的食材，回到自己的比赛区域，保鲜柜前，只有周柠一个人，格外显眼。

    背影，似乎格外无措落寞。

    直播间里，网友飞快刷评论。

    32号好可怜，没有面粉呜呜呜呜

    感觉有点哗众取宠。节目规则就是这样，装什么可怜，就只做面点，不能做别的菜品

    说不定人家主攻面点，第一届厨王大赛冠军秦老先生一心钻研中式面点，为咱们民族申请了许多传统面点的非物质文化遗产。少杠点，世界更美好点。

    干得漂亮，看不惯那些阴阳怪气的人。

    32号动了，她动了。

    现实中，就在周父为女儿捏了一把汗时，看见周柠终于有了动静。

    她先拿了一袋1kg重的香米，目光在肉类处搜寻，选定一块牛胸肉，拿起保鲜膜包裹的一盒金桔看了看，扔进推车，1kg的瓶装牛奶

    没有面粉就难倒她了

    不可能。

    就算没有面粉，不能做包子，在周柠看来，万物皆可包。

    她推着车回到比赛区域，朝周父看去，默契如周父，立时搬出石磨来。

    这样的举动，看得选手和观众一愣一愣。

    节目组有准备料理机，但周柠觉得用石磨磨出来的品质，略高一筹。

    把香米泡在水里，周柠开始准备处理那块牛胸肉，切成细丝，剁成肉泥，往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。

    调制好的肉馅，放入冰箱冷藏室，接下来周柠开始处理泡得发胀的香米。

    一半上锅隔水蒸熟，蒸香米的同时，周柠用石磨把另一半香米磨成粉末，用干净的瓷盘收集起来。

    少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖，直到确定奶香甜度适中，因为没有糯米粉，周柠只能暂时用玉米淀粉替代。

    把搅拌结块的米粉团搓开过筛，平铺在模型容器里，一公分厚度的米粉，撒一层红糖，再放上一层米粉，轻轻压平后，最后撒上一层干黄桂花，上锅蒸二十五分钟。

    点心和主食都有了，接下来她把清洗过的金桔切碎，熬制成金桔酱

    在周柠慢吞吞用石磨磨大米时，项文斌摇了摇头，眼神从周柠身上移开，盯着9号王平和11号赵腾飞。

    在项文斌的观察中，王平和赵腾飞刀工出神入化，尤其是赵腾飞，似乎有意敛收锋芒，可又怎么能逃得过自己的眼睛呢

    这个赵腾飞真不简单。

    而前两场拿到高分的周柠，据项文斌目前观察下来，刀工极差，切个牛肉丝歪歪斜斜，切得粗细难调。

    刚才给金桔削皮，普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮，这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了以上种种迹象表明，她不可能是自己的同类。

    因为项文斌先入为主的念头，心想跟他一样拥有外挂的同类，怎么可能是个小废物

    估摸是撞大运进了决赛。

    项文斌把关注度全部放在王平和赵腾飞身上，尤其是赵腾飞，他觉得这两人的实力不俗，最有可能进入前三。

    项文斌的想法，周柠一无所知。

    她从冰箱取出冷藏的腌制牛肉馅儿，上锅隔水蒸熟，自然冷却的香米平铺在模具上，填上牛肉馅儿，制成三角形的饭团，包上一指宽的海苔，主食牛肉馅饭团大功告成。

    在主持人倒数最后几秒时间“还有最有的10秒、9”

    周柠舀了一勺金桔酱，在白净的餐盘轻轻描绘几笔，放上一叶薄荷和一片金桔点缀。

    “还剩最后3秒。”

    在周柠给冷汤里加上玫瑰花瓣后，听主持人说“2，1，时间到，请所有参赛选手停止手里的动作。”

    掐着点顺利完成最后一步摆盘，周柠松了一口气。

    接下来，穿着旗袍的司仪小姐款款走来，端着菜品，呈给五位评委品尝。

    前面八位选手，最高平均分是5号选手，拿到82分。

    评委们也尽可能不打击到选手的信心，多以鼓励为主，适当提出自己的意见和建议。

    直到9号王平的菜品，主菜蟹粉狮子头，引得评委连连惊叹，甜点双麻酥饼，里面裹着团浓香的黑芝麻馅儿，酥皮外一层白芝麻，还有淮阳有名的酸笋鸡皮汤

    站得稍远，周柠仍能闻见酸笋鸡皮汤的香气，馋得吞咽了下口水。

    直到这时，周柠才后知后觉出这位叫王平的选手，在海选、晋级赛中一直隐匿光彩，刻意表现平平。

    王平得分89，是本次决赛目前为止最高分得主。

    毋庸置疑，可以肯定王平已经稳坐前十名次，至于具体名次，还要等后面十一位选手的评分出炉。

    10号选手过后，迎来11号赵腾飞的菜品，坛子肉、蜜汁梨球、奶汤鸡脯，周柠瞅一眼，典型又最具代表的鲁菜。

    周家祖上便是走的鲁菜一派，一时大意周爷爷收养了个白眼狼，赵文博。

    赵腾飞不但擅长鲁菜，又恰好跟赵文博赵安苒一个姓氏，不得不让周柠多想。

    不知是不是心中作怪，周柠打量赵腾飞的眉眼，还真和赵文博有几分相似之处。

    胡思乱想间，听见主持人公布赵腾飞的平均分为91，刚坐上最高分得主宝座的王平，屁股还没热乎，马上被11号赵腾飞选手取而代之。

    口袋手机震动了下，周柠掏出一看，是汪甜甜发来的店主姐姐别紧张，要对自己有信心。

    周柠回好。

    等周柠从手机屏幕抬眸时，跟评委席上的楚北捷对视上，那一秒，她直觉对方认出自己了

    恰恰这时，男主持递给周柠话筒，让她介绍菜品名字。

    周柠干巴巴说“那个是牛肉饭团、桂花红糖米糕，花饮金桔团。”

    男主持问了句“没了”

    按照每位选手正常官方的流程，后面不是应该说一句“希望评委老师喜欢或者提意见”等等之类的话，博得评委第一印象的好感

    周柠“没了。”

    她觉得自己可能要凉了。

    最先呈到评委面前的，是三角形牛肉饭团，饭团上的一颗颗米粒晶莹饱满，裹住馅料的油润香米吸收了牛肉馅儿的汤汁，满满的牛肉风味，真是绝了。

    评委老师在打分牌写上自己的分数，分别是93、92、90、92，只剩下楚北捷的打分牌没有举起。

    楚北捷盯着周柠瞧了两眼，举起自己的打分牌，89分。

    掐腰线高开叉的旗袍礼仪小姐，又捧上桂花红糖米糕。

    白如净雪的两层糕体中心夹杂一层蜜色霜糖，撒上金黄的桂花，还未入口，便先嗅到十月秋高气爽的一丝桂香。

    此刻的直播间里弹幕滚动。

    看着好美味，想吃。

    没有面粉，居然想到用大米做甜点，厉害了。

    这种糕点我吃过，吃着特别干，干香干香的，看得又饿了。

    已经在拆泡面了

    较之牛肉饭团，桂花红糖米糕则不那么惊艳，得分85、87、89、82，楚北捷给出79分。

    虽然楚北捷给出的分数，较另几位评委的分数偏低，但周柠并不认为他是在刻意打压自己。

    最后的花饮金桔团，着实是高颜值的一款冷饮。

    泡过花茶的水，调以若干金桔酱，加入冰块，青绿色的金桔片沉在杯底，肉眼可见的橘肉果粒，抿上一口，果粒爆开，果汁儿在口腔爆浆。辅以丝丝缕缕的清凉薄荷，酸甜绵长，凉得人牙齿发颤，炎热的夏季，饮上一杯叫人心旷神怡。

    鼻下忽来一抹清雅的柑橘香，从夏季跨越到十月金秋，明媚的天气，果园结满了金桔，清新的空气里裹挟着桔子的芬香扑面而来

    脑海里不受控制奔腾的画面，让楚北捷一扫入夏以来的烦躁和乏力，另外四位评委一一展示出打分，他想了想，给出了自己的分数，90分。

    主持人宣布“16号选手周柠平均分为91分。”

    台下有参赛选手不满“按比赛规则，一菜一汤一甜点，这位16号选手以冷饮代替汤品，投机取巧，我不服，必须取消她的成绩。”

    当事人周柠还未来得及开口，楚北捷出声维护“花饮金桔团，在古时谓之冷汤，冷汤怎么不算汤”

    经过几位评委客观讨论，周柠的分数并未取消，她和赵腾飞的分数持平，参赛到一半，目前为止，她和赵腾飞的成绩并列第一。

    前十的名次，她已经胜券在握。

    周柠朝周父过去时，意外撞上赵腾飞的目光，对方冲她温温一笑，她同样回以笑容。

    周父乐得眼睛眯成一条细缝“真的进前十啦，我闺女儿真棒。”

    周柠抬了抬下巴，有点小得意。

    旁边有人轻声询问，周父笑眯眯“对对对，是我家闺女儿，她可有天赋了，不过这其中我的教导也很重要，我经常告诉她要”

    巴拉巴拉，周父滔滔不绝，旁边的选手和亲友

    果然有什么选手，家长也好不到哪儿去请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>