第55章 燕皮馄饨

    制作工序太过复杂,她没打算添加到包子铺的菜单里，但自家平时尝尝鲜，还是可以的。

    周柠对半倚半靠在沙发里玩消消乐的姚远年说“姚老前辈,下午我打算做燕皮馄饨,要不要赏个脸”

    姚远年从手机屏挪开眼，燕皮馄饨这可不轻松。

    他不客气说“吃,老头子要吃一大碗饭。”

    周柠给她的朋友们发去邀约，卓璇宁几乎秒回。

    只有卓璇宁没去过周柠家吃饭,她给单独发了定位。

    把手机放一边，周柠继续跟萝卜较劲儿。

    姚远年时不时瞄她一眼，告诫“离国际烹饪大赛还有十一个月，照你现在的水平,想要达到柳依然和赵腾飞的水准,难啊”

    周柠不气馁“那就努力变得更好,好一分也是好啊努力不会白费,时间会给出答案。”

    中午吃完饭,周柠开始忙活制作燕皮馄饨。

    店里用来锤牛肉泥的工具，被周柠拿回家使用。

    先调好馄饨的肉馅儿，放到冰箱冷藏。

    接下来,她用工具捶打一块两斤重的纯瘦肉块，还得是猪后腿的瘦肉，口感才好。

    因为每天揉面,周柠的手腕劲儿很大,但是这样捶打肉泥,还是十分费力气。

    周父看不过眼，拨开她，拿起工具捶打起来,动作利落，没有一丝累赘。

    不过半小时，两斤重的纯瘦肉块，被捶打成一滩肉泥。

    周柠拍马屁“肉泥打得真好，很均匀。”

    周父得意地扬了扬下巴，喘着粗气“老师傅下场，当然不一样。”

    周柠端茶送水，捏肩献殷勤“是是是，那我去做燕皮了。”

    回到厨房，她按照步骤往肉泥撒上少许红薯粉，把肉泥和薯粉混合搅拌成面坯子，然后翻车了

    肉泥跟红薯粉搅和的面坯，松松散散，全部粘在砧板上，根本不像面皮那样具有韧性。

    调开系统看一眼，周柠盯着配方红薯粉一栏，果然，原来她把红薯粉克数记混了。

    试着往肉坯里再次添加红薯粉，这一次没有翻车。

    案板上，撒一些红薯粉推匀，以免面坯粘黏，周柠拿擀面杖轻轻推开面坯子，鲜嫩肉粉色的面皮，呈现在眼前。

    一张，两张，两斤纯瘦肉制作出五大张面皮，全部整齐摞在一起，继续拿擀面杖轻轻压过，力气稍大，会压破掉面皮。

    拿刀去掉边缘不规则的部分，切成馄饨薄皮，燕皮馄饨中最难的一个工序，燕皮做好，之后的工序轻松很多。

    刚做完燕皮，姚老最后一个到，跟客厅里一群叽叽喳喳的小姑娘们说不上话，站走廊里，往厨房瞄了眼。

    见姚老扫向馄饨皮，周柠以为他饿了，说“再等一会儿，马上好。”

    姚远年点点头，拄着拐杖走开。

    锅内加入一定比例的高汤和清水，大火煮沸，水开，转为中火，下馄饨，静等五分钟，即可捞出。

    周柠下意识去看系统。

    系统消息恭喜宿主自主学习新的菜品，燕皮馄饨评级80分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩87，请继续为店铺食单扩充而努力

    及格，妥了。

    在场九个人，每人都能分到一碗。

    卓璇宁端着瓷碗，拿勺子搅了搅碗里清亮的汤水。

    浸在汤里的馄饨，皮薄肚儿大。肉粉色的面皮，薄得几近透明，隐约可见里面扎实的肉馅，撒上点点葱花，看着格外有食欲。

    零星的油脂漂浮着，闻着特别香，卓璇宁先尝了一口清汤，有骨汤的味道，很鲜。

    勺子迫不及待舀起一只大肚馄饨，放在唇边吹了吹，吹得凉些，送进嘴里，卓璇宁细细品尝着，许多被遗忘的记忆，因为一只馄饨，纷至沓来。

    叮。

    周柠一顿，下意识去看项文斌。

    项文斌吃得豪放，鼻尖沁出细密汗珠，怪异看周柠“盯着我做什么，我脸上有花”

    确定项文斌听不见她的系统声，周柠放松下来，毕竟系统是她的底牌，她没有当着项文斌的面调出来，查看系统发生了什么。

    周柠借口回房间拿手机，躲回房间打开系统。

    系统消息一碗暖心的馄饨，熟悉的味觉，记忆纷至沓来，触发特殊任务卓璇宁的心愿此任务限时十一月，完成特殊任务，宿主将会获得丰厚奖励

    十一个月

    怎么又是十一个月

    十一个月后，周柠要去法国参加国际烹饪大赛，难道卓璇宁的心愿，跟她去法国的行程有关

    暂时压下这些杂乱思路，周柠回到客厅，继续吃小馄饨。

    等大家吃完，汪甜甜和林芊芊争抢着洗碗，周柠大手一挥“干脆你们一起洗。”

    周母拿手指轻轻敲了一记周柠的脑门“甜甜芊芊是客人，怎么好指使客人干活”

    汪甜甜说“我们经常来蹭饭，也挺不好意思。”

    林芊芊罕见附和“是啊，做点事情抵饭钱，下次我还能厚着脸皮来蹭饭吃嘛”

    不管汪甜甜和林芊芊怎么说，周母就是不让，把她们俩扒拉一边吃水果，推周父去洗碗。

    汪甜甜和林芊芊对视一眼，别别扭扭。

    柳依然和项文斌在一旁低声说话，卓璇宁挪到周柠身边“这段时间来苏市散心，让我忘却了烦恼，想起了很多美好的回忆，谢谢你，周柠。”

    毕竟卓璇宁不是苏市人，家也不在这儿，要走，是迟早的事。

    周柠说“你要走了。”

    “嗯。”卓璇宁轻声说“下午六点飞京城的机票，以后来京城，记得找我，我带你去玩儿。”

    周柠点头“刚才我做的燕皮馄饨，还合口味吗”

    卓璇宁眼神晦暗了下，开口“很好吃，跟我记忆中妈妈做的味道一样，让我想起了我的妈妈。她是福建人，做的一手馄饨，在我很小的时候，她出国了，再也没有回来过，也没有看过我。”

    果然，事情按照周柠的猜想，卓璇宁的心愿，大约是跟久未谋面的妈妈有关。

    周柠很想告诉卓璇宁，她的妈妈可能就在法国，但无凭无据，而且这些仅是自己的猜测，没有佐证，万一空欢喜一场呢

    她嘴唇张了张，涌到喉头的话咽了回去，轻轻拍着卓璇宁的肩膀，安慰“有缘，一定还会再见的。”

    憋在心里的话，说了出来，卓璇宁心情好受了些“下午我去机场，别来送，我喜欢笑着说好久不见，不喜欢挥着手说离别。”

    也害怕因为那种伤感氛围，让她情绪失控。

    周柠温声“好。”

    晚上十点钟，三餐食味准时播出。

    因为霍时殷的加入，给节目组带来了前所未有的话题和热度，当晚收视率直接破了113。

    包子铺的食客们自来水互相安利，周柠的人气也不遑多让。

    这期节目，争议很大。

    卓璇宁的粉丝和周柠包子铺的食客还没撕起来，发现中午卓璇宁在个人社交平台晒出两张照片。

    一张是卓璇宁和周柠的贴脸照。

    一张是清汤的小馄饨图片，格外勾人。

    卓璇宁配文朋友做的燕皮馄饨，外面吃不到的美味。

    卧槽，误伤，节目里两人互不理睬，私底下居然是朋友，还撕个球儿

    三餐食味节目组很鸡贼，趁机放出一段卓璇宁专门为周柠弹奏古筝的片段，还有卓璇宁凑到周柠身边，跟猫儿一样仰着头，求表扬的小表情。

    上半期嗑周柠和林玲姐妹情的网友，开始准备嗑周柠和卓璇宁，大呼好甜。

    温吞小厨娘x高冷傲娇，带感。

    至于霍时殷，那是盛世美颜，舔颜就对了，就算一开始他主动要坐到周柠身边，愣是没叫网友歪想。

    主要是他一身淡漠，眉目矜贵，坐在那里，跟其他人格格不入。

    他开口闭口，总是喊周柠周老师。

    食味三餐这期节目，当晚直接上了热搜尾巴，一夜过去，不但没掉，还包揽了热搜前三。

    热搜评论下，有网友感叹太馋节目里周老师制作的生煎包和牛肉包，可惜吃不到。

    有人安利周氏包子铺，什么外酥内软，汤汁儿直流等形容词，把网友们馋得口水哒哒。

    纷纷感叹，羡慕苏市人民有口福，可惜她们城市没有这么好吃的包子铺。

    林芊芊的粉丝趁机安利，她的直播间里有和周氏包子铺联名的辣豆皮，又香又辣，夹馒头吃，绝了。

    一小波网友好奇涌进林芊芊直播间，只见主播拿着一袋辣豆皮，津津有味地吃着，下面一水儿的评论。

    别吃了，链接是不是挂错了，没货。

    快点搞链接。

    主播嚼着辣豆皮，特别咸鱼说“那就没了，一天只有八千份，这还是我私人找关系，别人都拿不到货。”

    所以，你还很骄傲了是吗

    主播这么咸鱼吗

    林芊芊点头“积极生活，咸鱼卖货。”

    背靠周柠，林芊芊终于尝到了躺着赚钱钱的甜头。

    袁厂长给的最低批发价，林芊芊一天卖个八千单，比从前东奔西跑接单利润多30，而且收入稳定。

    难怪那么多主播，还有明星纷纷转行带货，这里面是真的能挣钱啊

    而同样，有这种感慨的，还有周柠。

    一眨眼，到了七月下旬。

    自从上架咸鸭蛋和红油酸豆角，尤其是红油酸豆角，因为系统出品，根本不需要任何成本，每天能带来稳定的4000收益，几乎相当于是包子铺单日纯利润的一半。

    包子铺现有的食单里，共有13个种类的菜品，包括冷饮，让包子铺的单日净收入超过10000元大关。

    一个月，纯收入30万。

    赚钱，好像突然变得特别容易。

    这还是不包括辣条厂。

    辣条厂里的干豆皮，收购成本在一斤84元，制作成辣豆皮，因为辣油和各种调味料的添加，一斤干豆皮，约莫能制作出一斤三两的分量。

    125g一包辣豆皮，包子铺卖5元一袋，批发价会便宜点，但利润也非常可观。

    一天工厂生产两千斤辣豆皮，全部按批发价，一个月营业额有396万，去掉成本，二十几位工人的薪酬和福利，还有工厂消防维护，日常用电等零零碎碎的杂费，到这个月中旬，能进口袋的利润有25万。

    周柠占大头，能分到17万多，袁利民手握三成，也能分到7万多，即便拿最少份额的康子，手里2的股份，也能拿到5000。

    加上线索抓捕嫌犯得到的五万奖金，还有这些日子店铺所有的净收入，不过才一个月，端午节前周柠账户余额从218万，到七月下旬时，极速攀升至621万。

    添上辣条厂带来的盈利17万，周柠账户已经有将近80万。

    离买小别墅，又迈进了一大步。，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>