上半场比赛结束,中途吃饭，广场里汇聚的抗议民众越来越多，约有七八百余人。
抗议人群里有扔矿泉水、扔鸡蛋、扔蛋糕,这还是比较友好的,还有的直接脱掉自己臭烘烘的鞋子，朝出入的工作人员们脸上砸去。
娜娜告诉她们,最好留在酒店,暂时不要出去。
吃过午饭，下半场比赛在即。
不知道是周柠运气好,还是运气不好，下半场赛事里除了郑曼,居然还有泡菜国的选手朴勇秀。
换好统一的白色厨服，胸前的铭牌用英文和中文两种文字写着她的国籍和名字。
来到比赛区域,秦朗凑来“好好比赛，给自卑无知的泡菜国选手狠狠一击。”
周柠点头“你也努力。”
秦朗惊讶极了“你怎么不开口损我”
周柠白他“不损你，是不是浑身不舒服，原来你还有这种奇怪的癖好啊”
秦朗拉长了一张脸，他属实贱得慌,就不该凑上去找她说话。
拿着单子一一对照,确实节目组交给自己的食材，没有遗漏,周柠推着小推车回来。
周建邦把石墨给她送过去，于是在场的异国选手和裁判们奇怪地看向周柠,不知道她拿出这种圆形的石头要做什么
评委席和观众席的异国人，凑在一起议论纷纷。
台上，周柠把麦子磨成面粉，过筛,加清水揉成面团，放置一旁等待发酵。
调好的肉馅，被她放冰箱里冷藏，螃蟹上锅清蒸
这时候，周柠又开始取出一条鮸鱼，处理的鱼蓉加上红薯粉，用工具轻轻敲打。
下锅下火煸去水分的鱼饼，几张团成一卷，用刀切成一指宽的面条，放置一旁。
她看了看时间，还剩一个半小时，比赛已经进行到一半。
面团发酵好了，裹上肉馅儿，捏出漂亮的褶皱，一个个圆乎乎的白胖子在她手底下诞生。
台下的克劳德激动地对身边助理说“这个，我最爱的生煎包子”
旁边的选手正想开口嘲讽，是打哪儿来的土包子，大呼小叫，可望过去，居然望见了那位传闻中的克劳德先生，惊讶地捂住了嘴。
台上，等待生煎包二次发酵的时间，周柠把蒸好的螃蟹取出，拆出蟹肉和蟹黄。
用刻刀雕出锯齿的纹路，掀开甜橙顶部，用勺子轻轻掏出内部的果肉，因为这道蟹酿橙以橙子壳容纳蟹黄蟹肉，酿出一道珍馐美馔，是以，这时候尤其要注意动作不能过重，否则会损坏橙子表皮。
果肉放到容器里备用，脱去果肉的橙子壳还有用处。
平底锅内倒入几滴香油，把蟹黄煸炒出香味和蟹油，加入蟹肉和橙子肉，香雪酒，米醋，少许食盐，把调好的蟹肉橙肉用勺子塞到橙子壳里，蒂枝顶覆盖，只需要上锅大火蒸三分钟即可。
距离比赛三个小时，已经过去了两个小时。
取出一盒樱桃，去核，留下果肉，放到料理机里打成樱桃汁儿，加入点食用碱，一会儿烘焙的时候，能保持鲜亮的樱桃色。
糯米粉里加入牛奶、玉米淀粉、蜂蜜和樱桃泥，搅拌均匀，嫣红色的糯米面团放容器里，用微波炉加热五分钟，蒸熟。
蒸熟的糯米团，仍是鲜红的樱桃色，加入适量黄油，揉匀。
揪出一个小面剂子，用擀面杖擀成一个均匀的面皮，裹上一圈打发好的奶油，奶油中间填以樱桃肉和白糖炒出焦糖色的果馅儿，捏成鹌鹑蛋大小的包子形状。
把包子翻面倒过来，插上一根巧克力棍儿，最后一道甜点完工。
距离比赛最后倒计时五分钟，所有参赛选手进入到最后的摆盘时间。
周柠往牛柳蘑菇塔里放上一粒冰镇梅子，点缀着两片薄荷叶。
碗底叠着鱼面，浇上一勺清澈透亮的骨汤。
洁净的圆盘里，周柠握着勺子，黑色的液体勾勒出一个八卦图案的雏形，把生煎包放在空白的八卦图里。
“距离比赛结束，还剩最后10秒，9秒2秒、1秒，比赛结束。”主持人说着法语，周柠耳机里有专员的翻译声。
最后给甜点浇上一层红酒蜜汁儿，周柠停了手，有点懊恼，因为时间不够，她还没来得及给蟹酿橙摆盘。
经过前面五位异国选手，其中不乏有褒有贬，然后轮到了周柠的菜品。
她的前菜是冰镇梅子牛柳蘑菇塔，鸡蛋大小的蘑菇塔。
冰话梅酸酸甜甜的开胃，牛柳煎得还算鲜嫩，去除掉蘑菇梗，翻面用玉米油煎过的蘑菇盖里，蓄出一汪鲜美的蘑菇汁水，轻轻咬开，汁水顺着刀叉流淌在盘子里，但唇齿里的鲜味一直流淌到喉间，鲜得人恨不得把舌头吞下去。
吃完蘑菇塔，有评委对着身边同伴感叹“要是有吐司就好了。”
紧接着第二道汤品，生敲鱼面，评委们日常用叉子吃意大利面，对于这样的操作很熟悉，结果却发现面条太劲道太滑溜，挑在叉子上的面条滑溜一下就落回碗里。
查尔斯登时就皱起了眉头，想要放弃，要不是听旁边的评委吱哇乱叫，嘴里一个劲儿念叨海鱼。
强烈的好奇，导致查尔斯又尝试了数回，好不容易吃到一根宽面条，然后他就惊呆了。
这是面条可跟他吃过的所有面条，完全不一样，分明是海鱼的鲜美啊
但口感又有面条的韧劲，滑溜溜，这是怎么做到的呢
顾不得多想，唇齿的鲜味，令一贯没什么耐性的查尔斯继续拿叉子跟面条做斗争，此刻他突然想到要是自己能熟练运用那种该死的木筷，应该能很容易的吃好这种美味面条
下一道副菜，是八卦生煎包。
这种奇怪，却又似乎简朴大气的不规则图案，来自英国的查尔斯并不知道这是什么图案，凑过去闻了闻黑乎乎的液体，一股浓郁的芝麻香气。
原来是黑芝麻。
对于生煎包这种食物，查尔斯并不陌生，几年前，他甚至吃过一位华夏籍厨师做的生煎包，再看面前的选手，年轻得过分，并未抱有太高的期望。
不同于其它评委用刀叉食用生煎包，查尔斯直接捏起生煎包，表皮白腻光滑，底部煎得金灿灿，牙齿撕咬开外皮，外酥内软的包子皮，汁儿顺着手指流淌。
查尔斯飞快把生煎包塞嘴里，舔了舔手指。
听旁边的评委惊叹，把生煎包称之为一种神奇的东方魔术
这是很高的评价了。
其它评委在慢条斯理地点评，轮到查尔斯，他顿住。
生煎包是什么味儿来着
刚才他怕浪费汤汁儿，直接一整个塞嘴里，他咂咂嘴“这位华夏籍选手制作出的生煎包跟牡蛎一样，鲜嫩多汁。”
主菜蟹酿橙，在南宋时期，曾是风靡一时的宫廷菜肴。
南宋作者吴自牧著作的梦粱录里，记载了当时的市井风貌、茶饮美食，其中便有这一道蟹酿橙。
查尔斯鼻尖嗅了嗅，说“好像有一股酒香和菊花的清香。”
说着，掀开顶盖，一阵清甜的甜橙香风，包裹在浓郁的橙花香氛里，有一瞬间，查尔斯以为自己不小心闯入了栽种着甜橙树的庄园，空气甜美，一位金发女郎友好地走来
身旁同伴推搡一把，查尔斯惊醒，有点遗憾没有看清金发女郎的面容，低头挖了一勺蟹酿橙，入口酸甜，极嫩极软的蟹肉里掺了甜橙的芳香。
轮到查尔斯点评，他皱着眉头“唯一缺点，就是份量太少了，挖完第二勺就没了。”
听到耳机里的翻译，周柠哭笑不得。
为了拆这点蟹肉，花费她大半个小时，到现在手指头还在酸疼。
主菜后，最后一道甜点，樱桃果子。
小小的一颗樱桃，因为淋过一勺料汁儿，红彤彤的润泽感，色泽鲜亮，顶端的根茎微微弯曲，外形非常逼真。
如果不是事先知道它是用甜品的方式制作的，查尔斯会真的以为它是一颗樱桃。
查尔斯拿勺子划开糯米皮，里面包裹的一层奶油和樱桃肉如滚烫鲜红的岩浆在白雪里流淌，这样的画面，简直是一场视觉上的盛宴。
软绵如云朵的奶油裹着甜美的樱桃肉，查尔斯竖起一个大拇指“哦，我的上帝啊，原来上面的根茎是巧克力做的，可以食用，这个小小的樱桃，非常美丽，我非常喜爱这样的甜点。”
周柠也向评委们表达了自己的荣幸，走出比赛区域，来到台下观众席。
台上的点评，还在继续。
霍时殷拉着她的手，满眼心疼“累不累”
周柠扬起笑“还好。”
他轻叹“那我给你捏捏。”
接下来是一位英国籍选手，提起英国菜系，很多人第一时间会想到黑暗料理。
安东尼的副菜，被查尔斯评价“油到美国都想来抢油了”，而安东尼的下一道主菜惠灵顿牛排，来了个大反转，得到了评委们一致的好评。
惠灵顿牛排，算得上是英国的名菜之一。
牛排表面抹上芥黄酱、鹅肝酱和蘑菇酱，用一层酥皮裹着一块油煎过的厚实牛排，放入烤箱烘烤。
切开裹着酥皮的菲力牛排，肉质鲜嫩，鹅肝酱和蘑菇酱带来了咸鲜。
下一位是来自香港选手，郑曼。
郑曼的副菜，也是生煎包。
查尔斯嘴下丝毫不留情“这只猪一定很年长，所以肉质又老又塞牙。”
其实郑曼做的再怎么不好，怎么可能把生煎包里的肉馅儿，做得塞牙，查尔斯是一种夸张的比喻。
郑曼垂在身侧的手，握成了一个拳，对于她来说，这是莫大的屈辱。
在郑曼之后，一位同为女性的法国籍选手，以芝士焗龙虾拼香草羊扒也获得了极高的评价。
秦朗的副菜，也是生煎包，并未被查尔斯挑太多刺，但也没有得到更多好评。
虽然评委们互相交头接耳，相互间议论怎么今天有三位选手制作生煎包
查尔斯开口“你是华夏籍选手，为什么你的菜品，也会选择做这道生煎包”
秦朗懂一点英文，但平时很少运用到生活中，所以口语磕磕巴巴“因为我的爷爷，来自华夏，是一名主攻中式面点的厨师。”
查尔斯脑海里瞬间想起一位白头发白胡须的老人，那时他有幸吃过那位大厨的生煎包，大厨也叫秦。
眼神从秦朗身上，移到他胸腔的铭牌，查尔斯微笑着点了点头。
轮到泡菜国选手朴勇秀，头盘是金枪鱼片配鱼子酱，汤品韩式大酱汤、副菜泡菜风味炸鸡，主菜鱼皮水芹卷、甜点千层可丽蛋糕
查尔斯一如既往地嘴下不留情“大酱汤又臭又鲜美，我可以忍受。但是泡菜风味炸鸡，是你继承了一座盐矿吗”
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