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苏晚抿嘴笑了笑, 起身去灶台前准备做饭,她先用甑子将米饭蒸起,然后开始准备需要用到的食材。
恰在此时, 魏兰英也打着哈欠走进了厨房。
料进门, 就看见了小夫妻俩在厨房里忙前忙后。
魏兰英立刻就清醒了, 急忙道“哎呦小晚诶, 你这么大清早的起来干什么想吃早饭的让妈来做就好了,你小心点刀别切到手了。”
苏晚笑了笑,解释道“妈, 没事儿,我就是起来给泽洋做个盒饭让他带去厂里。”
哪知魏兰英听后立刻道“行,他还吃什么盒饭呢, 以前天天在厂里食堂吃也照样长这么这么壮吗你好好休息, 别管他。”
说完,她又数落起了季泽洋“你也真是的,点儿也心疼你媳妇儿,大男人家家的居然还要媳妇儿做饭”
季泽洋
怕魏兰英一直念叨, 苏晚再三表示自己只是睡不着了太闲了, 想给自己找点事儿做, 然后又叫魏兰英帮她洗洗菜,再帮她煮一锅稀饭和几个鸡蛋, 这才将魏兰英的碎碎念给止住了。
苏晚拿出昨晚剩下的大个鸡腿肉, 开始处理。
剔骨,去筋,动作麻利,气呵成。
虽然是放在井水里吊着的,但这么热的天肉放久了容易坏, 所以苏晚就打算用这鸡腿肉给季泽洋做份照烧鸡腿饭了。
苏晚先将鸡腿肉放入碗中,加料酒酱油,少许生姜和胡椒粉腌制。
在腌制的过程中,她又将魏兰英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。
这个焯水的时间要把握好,太短了蔬菜没熟,太长了颜色口感口味都不好。
趁着煮蔬菜的时间,苏晚调了个照烧汁儿。
家庭版照烧汁非常简单,只需要按照比定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜,再加半碗清水稀释就好了。
苏晚掐着点,将西蓝花和胡萝卜捞起,放在一旁的碗中备用。
这时候,刚刚的鸡腿肉也已经腌好了,家里没有煎锅,大家也少会做煎的食物,所以一向都是一口炒锅用到底的。
过苏晚手艺好,用炒锅也没什么问题,只是没煎锅那么方便。
这么想着,苏晚打算过两天就去买一口煎锅,以后用到的地方说定就多着了。
为鸡皮会出油,所以苏晚只往锅里倒了点点油。
炒锅大不好控制火候,所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小点,油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下,下锅开始煎。
这样是为了防止鸡肉刚下锅,表面就被煎焦了,而里面却没熟。
煎个差不多三四分钟的样子,鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了,就可以翻面继续煎。
又煎个差不多三四分钟的样子,苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中,照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。
让料汁先煮肉,是为了让鸡肉能够足够入味,且鸡皮部分保持酥脆的口感。
这时候苏晚就不让季泽洋添柴了,让它慢慢小火收汁儿即可。
期间,苏晚还直用勺子停地将料汁舀起,淋在鸡皮上,边又一边地重复着这个动作。
还没出锅,魏兰英和季泽洋就已经闻到了股勾人的香味。
大早上的,就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。
季泽洋站在旁边,忍住问“晚晚,你给我做的什么好吃的”
苏晚勾了勾唇“照烧鸡腿饭,马上就要好了,快把你的饭盒拿过来。”
季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭,但苏晚经常做些他听都没听过的吃食,而每一样都让她惊喜,他动作迅速地拿出了自己的饭盒,摆在了灶台上,待苏晚的宠幸。
苏晚将两块鸡腿肉盛出,放在砧板上晾着,然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。
这个年代用的几乎都是铁皮饭盒,苏晚以前在外公家的收藏室里见到过,跟现在这个相差无几。
苏晚将饭压得实,蒸饭时量也把握的好,个小甑子里蒸的米饭刚刚好够他个成年男性吃。
苏晚捞出一个刚刚煮好的鸡蛋,切成两半放入饭盒,又将西蓝花和胡萝卜全都摆在饭盒空着的边,红、绿、黄,再搭配上白白胖胖的米饭,着就煞是好。
但今天的主角还没出场呢,苏晚把鸡肉切成小块,然后用到托起,直接整整齐齐地码在了米饭上,后再淋上几勺锅里剩下的照烧汁,鸡蛋和青菜也没放过,那红棕发亮的色泽,简直是绝了。
季泽洋咽了咽口水,现在就有点想吃了
但下秒,苏晚就将饭盒盖上,隔绝了他的视线,“这个你带去厂里中午吃,保证比你们食堂的饭菜好吃哦。”
省钱是一方面,关键还是好吃。
视线虽然被隔绝了,但香味可隔绝了。
季泽洋点了点头,心想媳妇儿做的肯定比食堂好吃啊。
本来他以前还觉得他们工厂食堂的饭菜挺不错的,味道好菜式多,可这年下来,吃惯了苏晚做的饭菜后,他的嘴巴好像被养刁了,食堂里的饭菜变得般般,他每顿都要靠着苏晚给他拿的辣酱或者小食才能勉强吃完。
现在季泽洋越发庆幸自己做的这个决定,家人都搬进市里了,他仅能和老婆孩子住在一起,还能天天吃到老婆做的美味饭菜,简直没有比这更幸福的事了。
吃过早饭后,季泽洋就带着苏晚给自己做的便当,骑上自行车去电器厂上班了。
他刚好提前十五分钟到达岗位,将便当放进属于自己的柜子里后,就准备开始今天的工作。
他们一个宿舍的其他三人间他现在才来,都忍住问他怎么回事。
季泽洋轻描淡写地回答道“我们一家三口搬来市里了,以后我应该会经常回家住,少住在宿舍里了。”
说这时,嘴角却是微微扬起的。
其他三人家都不在市里,那不然也至于每天住宿舍了,听完季泽洋说的,那简直又羡慕又嫉妒。
阵柠檬精发作以后,胡大鹏突然发现了盲点,他推了推季泽洋的肩膀,“你昨天搬家你怎么提前跟我们说,我们三个大男人也好过去帮忙啊你到底有没有把我们当兄弟,还有,好歹是搬新家啊,怎么,乔迁宴都舍得请我们吃顿啊”
听他这样说,刘志勇和朱刚也跟着附和道“就是就是,你以后天天都要回家了,咱们四个可就能每天都住起了,你难道还打算请我们吃顿饭啊这乔迁宴再怎么也得安排上吧”
他们才会说他们还惦记着季泽洋媳妇儿做的吃食呢。
季泽洋脸上的笑意越来越大,他倒是没彻底拒绝他们的提议,而是道“我媳妇儿马上就要生了,近办席不太方便,我孩子满月时再请你们吧。”
他这样说了,三人自然表示理解。
“感觉前段时间泽洋才说有二胎了呢,怎么这么快就要生了啊”
“时间真是过得太快了,说实听你说你媳妇儿二胎都要生了的时候,我都被吓了跳,印象都还停留在厂里传你没结婚的时候呢哈哈哈哈。”
“恭喜啊恭喜啊,现在泽洋简直是我们宿舍的人生赢家,可羡慕死我了”
中午下班后,个宿舍的人准备起去食堂吃饭,却听季泽洋说“下。”
三人有些疑惑,然后就见季泽洋从柜子里拿了个饭盒出来,又道“走吧。”
大家都很好奇他拿着个饭盒是要干什么,朱刚率先问出口了“泽洋啊,你拿个饭盒刚什么,难不成要打包回去吃啊以前也没见你用过这饭盒几次啊”
听他问起,季泽洋摇了摇头,脸上还微微浮现出了丝甜蜜的笑“是,中午只有两个小时,我就不回家了,这是我媳妇儿给我做的饭,让我带过来吃的。”
朱刚
瞬间,心酸它围绕着我。
刘志勇和胡大鹏听后白了朱刚眼,责怪道“你没事儿去问他这个做什么真是闲得慌”
自己找虐还要伤害到他们这日子简直没法儿过了
四人一同来到食堂,朱刚刘志勇和胡大鹏都决定今中午吃顿好吃,以抚慰他们受伤的心灵
于是,三人都打了两荤一素,还加了个素菜汤,要是平时,他们顶多隔天吃次荤菜,足以见得这次他们是下了本的。
季泽洋则是将饭盒拿去给食堂的师傅,让他们放在蒸笼上帮他热一热饭菜。
到十分钟饭菜就热好了,他将盒饭拿到桌子上时另外三个人吃得正欢。
“啊,今天这个红烧肉烧得真错幸好今天打了”朱刚道。
“这个宫保鸡丁也是鸡肉真多”刘志勇说。
季泽洋动作急切却又平稳地打开了饭盒盖子,瞬间,股鲜香的味道就飘了出来。
三人的视线瞬间就粘到了季泽洋的便当上
季泽洋拿出勺子,从一块鸡肉中间挖下去,鸡肉被从中斩断,然后混着沾满了照烧酱汁的米饭被舀在了勺子里。
这是苏晚特地给他带的勺子,说是吃这个饭用勺子比筷子方便些。
到这美味的盒饭季泽洋就又想起了苏晚,他心里头美滋滋的,将勺和鸡肉混合的米饭送进了自己嘴里。
瞬间,股咸甜鲜香的口味就在口中蔓延开来。
热过的饭菜虽然没有刚做出来口感滋味那么好,但鸡肉依旧很嫩,鸡皮酥脆,煎得恰到好处。
上面还裹满了浓郁的酱汁,配上粒粒饱满又香又软的大米饭,咸味被冲淡了些许,那味道简直太棒了
季泽洋觉得,就算没有鸡肉,就拌着这个酱汁,他都能吃两碗米饭
有了这个开头,季泽洋忍住舀了勺又一勺,就连旁的水煮蛋和没加什么调料的蔬菜跟鸡肉酱汁配在一起,都显得无比美味。
季泽洋吃香向斯文,他们几乎就没见过他狼吞虎咽的样子,但三人还是从他细微的表情中看出来了他此刻的享受,并且再结合他口都还没咽下去就舀下勺的速度,这饭,绝对好吃
而且季泽洋的媳妇儿以前做的点心零食辣酱什么的也都非常美味,想来这饭菜肯定也是杠杠的。
三人光是闻着这味道魂都快被勾走了,更别提季泽洋还在他们面前吃得这么香的样子那简直是让他们堪比受刑
瞬间,他们餐盘里的肉都不香了
“泽洋啊你媳妇儿给你做的什么啊,着好好吃的样子”朱刚这个吃货最先忍住,咽了咽口水问季泽洋,眼睛却一直盯着他饭盒里的饭菜。
闻言,季泽洋动作顿,吃饭的速度慢了下来,他咽下口中的饭菜,偏过头看了朱刚眼,目光中带着些许警惕。
“我媳妇儿说这叫照烧鸡腿饭,确实好吃”说完,他又低下头继续干饭了。
照烧鸡腿饭。
他们听都没听过这个名字,里面的食材他们也都认识,普通得能再普通了,可闻着怎么就这么香呢
朱刚心中泪流满面,心说不用你说了,你这样就知道肯定特别好吃,你为什么这么无情,难道没看出来你亲爱的室友也想尝尝吗
又过了几分钟,季泽洋解了馋,实在被他们三人的视线盯得受了了,抬头,就看见他们盘子里的饭菜都没再怎么动
季泽洋了眼自己碗里所剩不多的鸡肉,咬了咬牙,还是给他们一人分了两块。
三人连忙道谢,脸上的笑容瞬间变得比天上的太阳还灿烂。
他们都不舍得口吃完了,小小的咬了口,当鸡肉触碰到舌尖的那一刻,味蕾瞬间就被征服了
他们还是头回吃到这种口味的鸡肉呢,季泽洋媳妇儿可真会做菜
吃着,他们又扒了大口米饭,混着鸡肉起吃。
三人见季泽洋给他们分食后饭盒里的鸡肉也所剩无几了,又纷纷将自己餐盘里的荤菜分了出来。
殷勤地对季泽洋道
“来来来,泽洋你吃我的红烧肉。”
“泽洋你吃我的鱼香肉丝。”
“还有我的红烧狮子头”
这顿饭大家都吃得满足,之前虽然也尝过少季泽洋媳妇儿做的小食和拌饭酱什么的,但这还是他们头回吃到季泽洋媳妇儿做的热菜呢
跟着季泽洋果然有口福,他们也越发期待起去喝满月酒的那天了,到时候铁定能大快朵颐
作者有话要说 这章的主角是照烧鸡腿饭黎崽写的这个照烧汁配方是正确的,真的做出来非常好吃非常香,蜂蜜可以用糖代替,但是得按照个人口味添加吧,那不然做出来会奇奇怪怪的我以前就按照美食博主说的做,但也不知道是不是我的勺子和博主的勺子不一样,做出来的味道总是怪怪的哈哈哈,后来我干脆自己调整了一下,做出来果然就对了
黎崽掐指一算,妹妹应该下一章就出来啦
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