第87章 酸菜鸭胗

    林杏直播刚开,最先进来的都是老粉。

    大家一看到林杏在户外,以为她又去野炊了,结果一看,没有锅灶碗盆,这是要做啥

    “大家好,欢迎来到美食冒险直播间,我是酸杏子,今天没有通知就开直播,是不是很惊喜”

    惊喜

    杏子姐,你这回要直播什么

    这是芥菜吧,一点都不好吃。

    杏子姐,你uu网上置顶的那条消息是真的

    我相信杏子不会说谎的,真的有闻着臭吃起来香的食物吗

    “当然,不过现在还没办法做,处理食材要不短的时间。”林杏笑眯眯地说,“每个人对于味道的敏感度不同,这一些食物,有些人吃了后会很喜欢,但也有人会很讨厌,就像榴莲一样。”

    榴莲这就是个生化武器,没有人会喜欢吧。

    我身边几乎没有人喜欢榴莲的,它太反人类了。

    不会啊,榴莲就是闻着臭吃起来香的水果,超级好吃,我特别爱。

    林杏看着弹幕被人带到了榴莲上,刚想说几个关于榴莲的点心,就看到有弹幕发问。

    我突然想到一个问题,主播该不会拿榴莲来做菜吧既不违背自己说的话,又不违反星际饮食安全条例。

    这是个好主意,杏子姐,快用起来。

    “榴莲确实是个好东西,我可以用它来做不少点心,有人期待吗”林杏笑眯眯地说。

    如果是榴莲做的菜,那我可以

    “不过这可是要送给九条龙的礼物,怎么可以用榴莲来替代,一点诚意都没有,大家说是不是”林杏笑着对直播器眨眨眼。

    是

    哈哈哈不知道九条龙现在是不是躲在被窝里哭,万一这是黑暗料理呢

    你才躲在被窝里哭,你们全家才躲在被窝里哭,我九条龙才不怕呢

    哦哦哦,九条龙出现了,看来你也和我们一样很期待杏子姐做的菜对不对

    九条龙来了,其他龙是不是也来了,你们当哥哥的可一定要盯着他,不能让他临阵退缩。

    天,你们也太恐怖了吧,闻着臭的菜还能吃吗,你们就不怕吃坏肚子还怂恿别人吃

    天,太恐怖了,这个主播的粉丝都被洗脑了,好坏都不懂得分辨了吗

    你们才被洗脑了呢,你们自己没有分辨能力,对主播又不了解,就会在那边人云亦云,呵

    林杏开了直播,很快的,那些抨击得厉害的网友就进来了,和粉丝们争吵起来。

    林杏见弹幕乱七八糟的,干脆让智能程序设了限制,只有粉丝值五百以上并关注时间超过一个月的才能评论。

    霎时,弹幕一下子就清爽许多了。

    “我的直播间就是我的地盘,我的地盘我自己做主,大家没必要跟他们去争论,到时候我们用事实说话。”

    支持杏子,我们用事实打脸。

    期待啊,我喜欢这种打脸剧情了,以少胜多

    真理是掌握在少数人手中的,同理,美味也是。

    “谢谢大家的信任,到时候不会让大家失望的。今天提早开直播,主要是做酸菜。”

    “酸菜就是腌制品,相信大部分人都没吃过。大家先别着说酸菜是腌制品,含有什么有害元素之类的。”

    “很多时候,抛开剂量谈毒量挺扯的。一样有偏性的东西,你顿顿吃,天天吃,能不出问题”

    “比如肉,你长期只肉不吃蔬果,就不会有问题比如苦瓜偏寒,吃多了脾胃不难受”

    “不多说了,显得我在教训大家似的。大家看看直播间的名字,美食探险,既然是探险,那就不需要考虑那么多”

    “但是大家可以放心,我是不会拿自己的身体和生命开玩笑的。”林杏拨弄着竹筐里的芥菜,晾了一晚上又一上午,已经有些蔫了。

    林杏打算用两种方法,一种晒得蔫了后用盐揉了后,加入姜片、辣椒、蒜瓣等揉出汁水后放入缸中压实并密封。

    另一种就是把芥菜用开水烫过之后再来腌,比前一种方法更快能吃。

    腌酸菜有太多种做法了,有的会香料、加醋、糖、酒等,加上比例不同,出来的风味也多种多样。

    既然是直播,林杏也没有做太复杂的,让网友们有一个比较直观的感受。

    事实上,腌酸菜这种事挺悬的,同一个方子,有的人腌的就超级好吃,有的人做出来的就一股酸腐味,反正奇特得很。

    看起来好简单啊很容易就学会的样子。

    酸菜真的有那么好吃吗看主播对它赞不绝口,我都有点好奇了。

    刚才你们没听杏子妈妈说的话吗据说非常好吃。

    “酸菜就是吃它的那股酸香味,以及爽脆的口感,非常解腻。不过也有人不喜欢这种味道,根据个人喜好选择合适的食物,没有毛病。”

    林杏边说边走进厨房,“昨天我奶奶给我寄的酸菜还有一点,我做两道菜给大家尝尝,喜欢吃酸的朋友,我相信你们会爱上它的。”

    她把冰箱里的密封盒拿出来,一打开,酸菜的那股香味就冲了出来。

    跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味,佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。

    有人皱眉,有人一脸陶醉。

    我就特别喜欢吃酸,这味道太可以了,杏子姐,冲啊

    躲猫猫打赏主播一只狸花猫“杏子,用这个酸菜做个面饼。”

    东来西往打赏主播一只大橘猫“杏子,用这个菜炒肉。”

    一脸几个打赏,都是点名要做菜的,一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配,纷纷提意见。

    九条龙打赏主播一只布偶猫“主播,有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”

    事实上,九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜,最大的可能就是猪大肠了。

    但现在看情况,就不确定了,就决定打赏试探一下。

    “感谢大家的打赏,不过我没办法一一把这些菜做出来,毕竟酸菜有限。”

    林杏笑着拉开冰箱“我们来看看冰箱里有什么吧。”

    冰箱里翻出来一块三层肉,一块揉好的面团,以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。

    林杏还没开口,弹幕上热闹极了,已经替她选出了两样食材。

    让她惊讶的是,弹幕上大部分都是选择鸭胗的,其次才是面团,很显然的,他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。

    林杏笑眯眯的,大家以为给她出难题,实际上这些菜她在华国时可没少吃。

    “行,就按大家选的来,面团和鸭胗。”

    林杏拿出鸭胗,开始处理,光是清洗就好好几遍,完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉,最后改刀。

    酸菜洗净,分成细条切细,三层肉去皮切丁,炸得微微焦黄时,倒入部分酸菜,翻炒一会即可。

    她打算做酸菜饼。

    酸菜饼放锅里小火煎着,林杏另起一个锅,开始爆炒酸菜鸭胗。

    因为鸭胗的腥味可能有点重,林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。

    炒鸭胗火要大,速度要快,下酱油、料酒等调味料的时机要抓住,啊翻炒几下就得出锅,免得鸭胗的口感干巴巴的。

    做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻,鸭胗一点腥味都没有,但裹着薄薄的酱汁,爽脆可口,略微有点酸、辣,超级下饭。

    林杏把炒好的酸菜放在料理台上,看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。

    “其实我觉得酸菜包子会更好吃,不过酸菜饼也不错,外皮煎得酥脆,内里的酸菜吸收了猪油,酸香润口,夹着焦香的肉丁,非常有嚼劲。”

    她说着,把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写,就迫不及待地咬了一口。

    太香了,酸菜并的馅料并不干,汁水稍稍浸润了饼皮,反而让饼皮的更香了。

    许久没吃到酸菜饼,这味道太怀念了。

    太好吃了,这个芥菜我一直不喜欢吃的,但为什么腌制后的口感会这么好

    原来还能这样子做吗

    主播,这酸菜我们能学吗

    杏子姐,求求你多授权些小吃吧,小丸子和车轮饼好难买啊,代购都买不到。

    就着杏子姐的视频,我可以多吃一碗饭。

    举手,我也是,这味道真的太香了,让人胃口大开。

    嘻嘻,那些不能发言的人,你们有没有试吃呀

    就没有杏子姐做不成的食物,杏子姐,加油

    “这个酸菜也不是我发明的,我相信星际中肯定有人吃酸菜,并且擅长腌酸菜,大家可以自行学习,欢迎大家分享自己的心得。”

    呜呜呜,杏子姐,你要下播了吗舍不得。

    “其实没有,今天的直播内容还没正式开始呢,刚才只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广,所以有介意的朋友可以不看。”

    林杏看看时间,差不多该准备午饭了,她取出来一个箱子,里头都是星宝调味厂寄来的样品。

    “这个箱子里都是调味品,产自星宝调味品有限公司,大家在星网上就可以搜到相关信息。”

    “这里头的有不少的调味料,大家会比较陌生,我做午饭时给大家介绍一下它们的用法,如果平常有下厨的朋友,可以留意一下,说不定哪天就用到了呢。”

    “不过刚才大家也看到了,我家现在冰箱里没什么食材了,所以大家说下自己家最常吃的食材,我选几样,用这些调味料做出来,怎么样”,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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