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    烹饪种田经营基建交流群

    彭祖指定红包鱼腹藏羊肉

    已领取红包, 恭喜您学会鱼腹藏羊肉的制作方法

    终于有新红包了。

    可以上新新的中餐了

    鱼羹餐馆三店。

    餐厅内,坐在座位上的顾客们愁眉苦脸

    当然, 如果让其他餐馆的老板来看,他们绝对不会认为这是“愁眉苦脸”表情。

    但是,作为全市数一数二的餐厅,顾客对鱼羹餐馆,向来笑脸相迎。即使是排队许多个小时,也不会露出任何不耐烦的情绪, 相反,在坐下的一瞬间,他们会喜笑颜开,仿佛赢了一百万彩票。

    相较那时,现在顾客们脸上的表情, 的确算得上愁眉苦脸。

    “等一下。”

    某一桌,一位客人的表情忽然精彩起来。

    “怎么突然摆出这个表情,你抽风了”

    “不, 不是,我们今天要走大运了。”

    “”

    “今天,奚老板来这家分店了,而且在做新菜。”

    “真的假的”

    “相信我的鼻子,它闻到了令它兴奋的气味。”

    下一秒, 服务生昂首阔步地出现。

    “顾客们, 打扰一下, 有个好消息要分享给大家。今天,我们老板来这里了,而且,要在这里推出一道新菜鱼腹藏羊肉。欢迎大家点餐”

    “我说什么来着”

    另一名顾客眼睛都直了“你真棒”

    厨房。

    奚曦正在处理鱼肉和羊肉。

    鱼是从灵囊里拿出来的新鲜鲤鱼。

    羊选的是从灵囊搬运到这边的山上的放养绵羊。

    鲤鱼处理好内脏鳞片, 捏开口腔,沿着脊骨部分上下分离,取出正中央的鱼刺保证外观完好无损的情况下,放入容器中调味。

    相较鲤鱼,羊肉的处理就简单多了,只需要掉多余脂肪,和配菜奚曦选用了时令蔬菜佛手瓜、冬笋等,一切指节大小方块即可。

    起锅,处理羊肉和配菜,调味烧至半熟,后整个塞入鱼腹。

    鱼肉表面涂抹糖浆猪油后,送入烤箱。

    叮声后,香气伴随着围观厨师们的惊叹声,从盛着鱼腹藏羊肉的容器中飘散开来。

    “好香”

    “每当这种时候,我就会开始自我质疑为什么我要是这家店的店员,而不是一名普通食客。”

    “是啊,如果是普通食客,多等一段时间总能吃到的。”

    “我们不是也可以吃到吗”

    “好吧补充一下,如果是时刻的话,只需要等一个饭点的时间。但是,我们必须上完一天班,拿到休息时间,才能成为食客来这里哦。”

    “帮忙补充,而且,上班时间,我们要一直被这种香味折磨,看得到吃不到。”

    “别说了,我的心开始痛了。”

    在一众厨师、服务生,以及店内顾客们的万众瞩目至下,第一盘鱼腹藏羊肉被端到了一对母女桌上。

    酱汁浓郁,色泽诱人。

    鱼肉表面亮得仿佛撒了一层金粉,夹起一筷子鱼肉送入口中,咸鲜至极。

    妈妈满脸惊喜“这应该是鲤鱼吧鲤鱼刺特别多,真不知道老板是怎么做到的,竟然一点刺都没有。”

    话音刚落,她才意识到,夹走鱼肉后,里面还有羊肉。

    “啊对啊,这道菜的名字叫鱼腹藏羊肉,里面肯定有羊肉嘛。只是鱼肉的外观这么完整,羊肉是怎么塞进去的”

    妈妈刚说完,女儿已经行动敏捷的将全等完好无损的鱼,弄成了两半。

    妈妈一边心疼,一边惊奇地发现“里面竟然真的没有鱼刺,里面什么都没有。”

    吃进嘴巴里没有小鱼刺,已经很让妈妈惊喜了,更别说大鱼刺也一并消失了。

    想着,妈妈夹起一块羊肉。

    羊肉粒切得大小均匀,跟其他被切成粒的蔬菜大小相仿,都是两三厘米见方的方块。

    按道理,切成这种大小的羊肉,吃起来口感不一定会好。

    然而

    “好好吃”

    妈妈话音才落,女儿也紧随其后,满脸惊喜地大喊好吃。

    羊肉不膻不柴,嫩滑极了,跟其他时蔬搭配在一起塞进嘴里,彼此互相成就,蔬菜的鲜甜融合进羊肉中,羊肉的软嫩融合进蔬菜里,他们又共同在鱼腹中吸取了鱼肉最鲜美最精华的原汁鲜味

    妈妈抬头看了一眼女儿。

    一口,两口,三口

    女儿是用勺子吃的,每一勺里面都盛满了羊肉和时蔬,要知道,女儿最讨厌吃蔬菜了,即使烹饪得再好吃的蔬菜,她也是多只吃一两口,新鲜劲过了,她就只挑肉吃。

    可是现在,女儿一连吃了七八勺,每一勺都是荤素搭配的,完全没有出现专门挑肉吃的状况。

    见妈妈一直盯着自己,女儿动作顿住,表情紧张。

    “妈妈,是我吃的太多了,你不够吃了吗”

    妈妈眼波一转,笑道“是哦,所以你应该怎么做”

    女儿拿着勺子的在碗中纠结地画圈圈“我我应该分一半给妈妈吃。”

    妈妈笑起来“宝贝真乖。”

    听完,妈妈作势喊来服务生。

    “你好,可以帮我拿一个大勺吗”

    “没问题女士。”

    女儿疑惑道“妈妈,你要大勺干什么呀”

    “当然是吃东西啦。这么好吃的东西,而且,我的宝贝女儿让给我吃好吃的,我当然要多吃一点啦。”

    服务生将大勺递上前。

    女儿满脸惊恐“妈妈,你真的要用这个比我头都要大的勺子吃东西吗”

    “真的啊。”

    女儿立刻站起来,双手挡住面前盛着鱼腹藏羊肉的盘子“不行”

    “刚才还说让给我吃,怎么这会儿又不行了”

    女儿脸上的表情痛苦且挣扎“刚、刚才是因为,我以为妈妈你只是正常跟我分东西吃,你现在用这么大的勺子,我,我”

    妈妈脸上的憋笑表情马上就要绷不住了。

    女儿“妈妈,你千万别误会,我不是小气抠门,不想送好吃的给你,只是,只是这个实在太好吃了,你能分给我一半吗就是,不要用这么大的勺子”

    妈妈这回真的忍不住了,哈哈大笑。

    女儿“嗯”

    妈妈将那个巨大的勺子放下,站起来,摸了摸女儿的头。

    “逗你的,快吃吧,咱们两个一块吃。不过,这次我就不会让着你了,谁动作快,谁吃得快谁就吃得多,怎么样”

    女儿笑起来,摩拳擦掌般地拿起自己面前的勺子“没问题”

    两人对视一眼,立刻开启争抢模式。

    这边,妈妈和女儿争抢食物的动作激烈。

    另一边,餐厅里其他客人,吸溜口水的声音同样激烈。

    “只闻味道,就感觉好香啊”

    “是啊,感觉好好吃。救命,我还有半个小时,才能拿到属于我的鱼腹藏羊肉。苍天啊,谁能借我一个时空穿梭道具我要穿梭到半个小时以后,把我的鱼腹藏羊肉拿过来。”

    “你也太没出息了吧,要是能拿到时空穿梭道具,竟然就只是穿越了半小时以后,现在等着吃的拿到手”

    “这算没出息吗如果是你,你会怎么做”

    “穿越到十年后,把这十年间,鱼羹餐馆推出的所有美食,都吃一遍。”

    “好主意,如果我真的能拿到时空穿梭道具,一定把你这条抄走。”

    妈妈和女儿那边。

    很快,一盘菜只剩下了光可鉴人的盘子就连汤汁,都被两人拌了饭,吃的一干二净。

    女儿打了个小小的嗝。

    妈妈笑了一声,摸了摸她的头。

    女儿突然昂起头,说“妈妈,今天这顿饭,突然让我想明白了,老师没有跟我讲明白的一个道理。”

    “什么道理”

    “就是,那个鲜字,是鱼和羊组成的嘛,当时老师讲的时候说,鱼肉和羊肉炖在一起的味道特别鲜美,所以鲜是特别美味的意思。可是明明,我吃的鱼肉都特别腥,羊肉也总是很膻,我就觉得,这两种东西放在一起怎么会是鲜,是好吃的意思今天尝到了这个,我才知道,原来,老师不是骗人的呀,鱼肉和羊肉一起煮,真的这么鲜,这么好吃”

    妈妈笑起来,摸了摸女儿的脑袋。

    同时,她忍不住骄傲起来。

    明天上班,她要去给同事们炫耀,她带女儿来吃饭,不仅享受到了美味,而且让女儿接受到了新知识。

    尤其要在那些人面前炫耀那些总说她天天下馆子浪费钱的人面前说,让他们知道知道,她下馆子花的钱,都是在再值不过的了

    潜伏在顾客当中,听完此起彼伏的夸赞声,奚曦离开了餐馆。

    这么长时间的烹饪生涯,奚曦的烹饪技能已经更进一层楼。

    如今,她提升熟练度的速度做空越来越快。不过做了一个饭点时间的鱼腹藏羊肉,她烹饪这道菜熟练度,已经达到了能让所有分身都领悟到这道菜最精妙技法的程度,不用她再亲自动手了。

    回家路上,奚曦顺手刷了下朋友圈。

    陈导拍摄日day97记录,今天碰到了个不大不小的难题,我们在纠结,男女主彼此认出对方是妖族的当晚,吃的东西应该是什么。组里一半人觉得,随便设置几个菜就行,另一半人觉得,有了投资应该精益求精,不能因为这个细节小,就不在意。

    我更倾向于应该精益求精,而且奚老板本身是做餐馆出身的,说不定会对电影里的美食有要求。可是,在我告诉组里倾向于“精益求精”的那些人,我想要寻找一道起源比较早的古法美食后,他们就都望而却步了因为每一道都不好制作,经费燃烧在这种地方太不合适了。好纠结啊,不知道到底该不该坚持想法

    美食

    起源比较早的古法美食

    奚曦你要说这个我可就不困了。

    奚曦主动给陈导拨去电话。

    陈导“奚老板,什么指示”

    奚曦开门见山“我看到你刚才发的朋友圈了。”

    陈导惊慌失措“对不起,忘了屏蔽您,非常抱歉。”

    奚曦

    陈导“啊,那什么,不是,我的意思是,我不是想要糊弄了事我,呃”

    奚曦“你是觉得,我看了你的朋友圈后,会对你不满意”

    陈导“不是吗”

    话音刚落,陈导马上找补“不,我不是那个意思我不是说您是个小肚鸡肠的人,我就是,我”

    奚曦“停,你内心戏真多,难怪可以当导演。”

    陈导“”

    奚曦“我不是打电话来兴师问罪的,你这么激动干什么”

    陈导有些迷糊“那您是”

    奚曦“你不是说你想要一道古法美食吗”

    陈导反应了一会儿。

    片刻,他激动得嚎叫出声“您的意思是,愿意给我们做美食顾问”

    奚曦“嗯。”

    陈导“嗷嗷嗷”

    奚曦“”

    陈导“咳,不好意思,让您见笑了。”

    约好时间后,奚曦结束了这通电话。

    深山老林。

    陈导以及周围一圈工作人员们,全都兴奋不已地围在手机旁边,同时屏住呼吸,不敢让奚曦知道他们的存在。

    眼看时间马上就要到了,陈导再次交待他们“我之前跟奚老板说,只有我一个人跟她拨这通电话,待会儿你们千万不要出声。

    剧组其他工作人员“老板你放心,我们就是想听一听,奚老板是怎么描述她的烹饪过程的,我们会很听话的。”

    “对,只是想听一听这个。她太有名了,只听一听做菜过程,也能满足我们心中对这种大师级人物的景仰。”

    陈导露出鄙夷目光“你们确定,你们是因为这个才跑来听,不是因为前几天吃了小梁网购来的零食,才对奚老板的美味念念不忘,来解馋的”

    “陈导,有些事情,你自己心里知道就行了,不用说的这么明白。”

    陈导“”

    电话响起,陈导接通。

    “上午打完电话,我已经把鱼腹藏羊肉的图片发给你,你已经收到了吧”

    “收到了。”

    “那我再跟你说几个细节。切开鱼肉的时候,里面是汁水满满的,菜丁的大小一定要是均匀的,颜色要尽量鲜艳,羊肉也一样对了,羊肉也要做成多汁的,”

    “哇”

    只是听到一半儿,剧组工作人员们已经情不自禁的开始想象,那张陈导没有发给他们的美食图片。

    “什么动静”

    陈导“”

    陈导“剧组里,从深山老林跑过来的流浪猫,大概是听到你在讲吃的,被你讲馋了,所以跑过来求吃的了。”

    “那你小心点,说不定他成精了。”

    陈导“放心吧,不会的,建国以后不许成精。”

    “”

    奚曦又讲了一阵儿。

    每当她讲到口感时,陈导那头,总有奇怪的声音传来。听的多了,很容易听出来,那声音根本不是猫叫。

    奚曦一顿“陈导。”

    陈导紧张起来“怎么了”

    奚曦“该不会,那只流浪猫真的成精了吧我听见好几次,那声音都不是猫的动静。”

    陈导威严地扫了一遍面前这群不务正业的家伙,正经道“放心吧,我确定,他们都不是人。”

    工作人员们

    工作人员们你这是什么意思

    陈导“一个两个天天都不干正事,听到别人讲吃的就凑过来,必须不是人啊。”

    工作人员们

    “这是我根据广大顾客们的要求,收集到的周边产品。”

    是这样的,自从周边第一次面世,奚曦的社交账号后台,就不断冒出提建议的顾客,包括但不限于问第二批周边什么时候上架的。

    当然,问的最多的还是那一批人,但是除此之外,问的第二多的,就是问什么时候才能上新餐馆自己周边的。

    就像之前跟fy联名时,推出的联名餐具。不少人都觉得,那个餐具实用性很强,特别可爱,又很有纪念意义。不仅如此,有些人还觉得,用那种餐具盛菜,自己家炒的菜都好像更香了,所以,他们强烈要求鱼羹餐馆再度推出周边。

    但是联名毕竟是联名,这种产品一般都不会永久退推出,随着鱼羹餐馆的名气逐渐火爆,总有新入坑餐馆的顾客,看到那些评价后,忍不住也想要餐具

    他们表示,联名不联名的,他们不在乎,他们只想要餐具,鱼羹餐馆的周边餐具

    所以鱼羹餐馆到底什么时候推出个店周边餐具,他们真的太馋了快点吧,可怜可怜孩子们吧

    由于后台请愿人数太多,奚曦不得不重视了起来,并让盛雅安帮忙收集数据。

    奚曦翻看着ad重的数据,陷入思考。

    “他们想要的,竟然都是比较实用的东西,之前见他们买公仔、玩偶买的这么欢快,还以为他们对那些更感兴趣呢。”

    话毕,奚曦抬头问“那周边设计厂商呢,联系的怎么样了”

    盛雅安从奚曦手里拿走ad,调整下一页“厂商的数据都在这里了,您可以参考观看。”

    看了一阵,奚曦皱起眉来。

    “要么水平不行,要么要价太高,要么周期太长不要求十全十美,可是这个表格上的厂商,怎么连十全九美的都没有”

    盛雅安迟疑片刻,开口“因为您想要的那类厂商,大部分都在给大型公司制作周边,所以”

    奚曦摆手。

    不用说了,她知道了,就是嫌弃她现在的水平还不够呗

    “你看着挑个好的吧。”

    “好。”

    “老板,还有一件重要的事。”

    “什么”

    “青年企业家杂志,想要采访您。”

    “”

    青年企业家是个业内重量级杂志。

    就像娱乐圈的明星拿下时尚杂志封面,就能代表自己在娱乐圈的地位一样。

    这个杂志邀请的,也都是非常厉害的企业家。能得到这个杂志的邀请,至少说明,奚曦已经是顶尖青年企业家之一了。

    “接受采访的话,需要我做什么需要我提前准备稿子吗。”

    “需要。晚上我跟他们沟通一下,把需要您提前准备的问题都告诉您。此外,您可能需要准备一身比较妥帖的衣服。虽然是内页专访,但是也需要拍几张照片附在旁边。”

    见奚曦一直不回答,盛雅安又说“您是觉得,不能接受拍摄专访吗如果不能,我去跟他们联络。”

    奚曦摇头“不是。只是你这么一说,我才突然意识到,其实我你好像才更像那个老板。”

    盛雅安一时语塞,只好讪笑着说“老板您说笑了。”

    奚曦摇头“不,你不用紧张。我的意思是,你看,你每天穿的衣服,再看看我每天穿的衣服。”

    奚曦的衣服几十块到几百块不等。

    盛助理的衣服小几千到小几万不等。

    盛雅安略一沉吟“如果您不喜欢的话,明天开始,我也换成跟您衣服材质类似的衣服。”

    奚曦有一咪咪不好意思“不是,我的意思是,你可以告诉我,你的衣服都是从哪儿买的吗我也想去买。”

    周末,盛雅安带奚曦来到隔壁大城市,走进奢华明亮的大型商厦。

    在盛雅安的推荐下,奚曦斥巨资,买了两套西装。

    穿上后,奚曦禁不住感慨虽然,贵的东西是真的很贵,但是,摸起来的手感着实不一般,穿在身上剪裁确实惊艳。

    正半是心疼半是感慨,盛雅安那边响起了电话。

    接到一半,盛雅安抬头,跟奚曦说“老板,对方自称是花球,问我们,要不要跟他们合作还说,之前是他们员工的疏忽,事实上,他们很想跟我们合作,希望我们不要放在心上。”

    花球,之前盛雅安说过的一个大型周边制造厂商,因为在第一轮筛选时对方就“抛弃”了他们,所以没有出现在鱼羹餐馆周边的备选厂商上。

    奚曦扬眉“是因为他们得知了我被青年企业家邀请采访吗”

    盛雅安捂住听筒,低声“我想是的。”

    奚曦拨开盛雅安捂住听筒的手,声音刻意“不好意思,我确实放在心上了。我们已经跟别的厂商合作了,而且不会是员工疏忽造成的结果,因为,我就是老板,再见。”

    奚曦今天,我就要身体力行的告诉你们,什么才叫,“今天的我你爱搭不理,今天的我你高攀不起”

    作者有话要说  魍魉姬2清风徐来5吾1

    感谢三位小可爱的营养液啾咪

    可惜今天还是没能日的了9,最近有点疲软quq请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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