不知不觉, 已经初冬了。
今年冬天来的格外早,还不到十二月, 已经下了一场薄雪。
看着窗外簌簌雪花,奚曦不自觉打了个寒颤。
然后将旁边的暖炉又拉进了自己一点。
比起刚开始加入群组时,最近大佬们发红包的频率明显降低了。
这倒也属于正常,毕竟现在,奚曦的厨艺水平已经水涨船高,即使不收红包技能, 看一看书店里售卖的普通厨艺书籍,也能轻松做到将书籍内提的菜肴轻松1:1复刻,乃至超越原作。
除此之外,奚曦还t了一个新技能复刻自己从前品尝过,但从来没烹饪过的美味。
明明没有菜单, 甚至连具体用到的食材都记不清楚,稍加思索,仍然能复刻个大差不差。
这种水平的提升, 让奚曦找到了一条烹饪的“上新之路”。
围观一下各个社交账号后台的评论,收集这段时间顾客们最想吃的食物,然后利用自己现在的烹饪水平,上新食物。
反正不管怎样都可以复刻成功嘛。
奚曦打开其中一个社交账号下的评论。
好冷,好冷好冷好冷, 老板能感受到我的寒冷吗没错, 我的意思是, 可以上新点热乎乎的食物吗,什么火锅汽锅地锅,汤面粉面刀削面,我都不嫌弃, 上新就行,这个天气真的冷死了,快上新吧,只有奚老板的美味,才能让我平稳地度过这个寒冷的冬天,求求了quq
面,上新面老板,看我真诚的眼睛真诚的眼睛jg
只有我奇葩吗,前几年都没在帘城,好久都没看到雪了,今年一回来就看到了,虽然冷,但是好漂亮。联想到之前奚老板推出的风景拼盘,我想说,这么美的景色,不再来一份风景拼盘吗
我就没他们这么贪心,还有这样那样的要求。对我来说,只要上新就行,我说一个数,一个星期,一个星期内火速上新新品,不管什么都行,老板听我的别逼我跪下来求你
又往后翻了几条,奚曦收起手机。
总结一下,绝大多数人,都因为今年天气忽然变冷,十分迫切的想要她上新汤面类食物,也偶尔有几个,因为那条提到风景拼盘的评论,附和着想要风景拼盘类食物。
奚曦心里大概有了数。
她挨个联系鱼羹餐馆分店店长,告诉他们,三天以后上新新品,至于上新的是什么,暂时保密,他们只需要告诉顾客们,马上就要上新新品即可。
黄晓秋是鱼羹餐馆的忠实粉丝。
不同于那些在鱼羹餐馆一开店,就前赴后继秒速入坑的粉丝,她是这半年才入坑的。
黄晓秋之前在大城市工作,由于工作压力等原因,半年前,她放弃了大城市的工作,回到帘城。
因为难以适应,黄晓秋一直情绪不佳,在闺蜜的安利下,来到了鱼羹餐馆放松。
正如广大第一次去到鱼羹餐馆的顾客,她第一次去,也是秉持着一种嗤之以鼻的态度,认为,开在这种小城市的餐馆,能有多好吃
后来尝过后一发不可收拾,直接越过朋友对鱼羹餐馆的感情,成为了只要有空就来吃东西的骨灰级顾客。
闺蜜还调侃她,如果有一天外星人降临地球,逼你在两者中做选择,得到一个就会永远失去另一个,一个是永远能吃到奚老板的菜,另一个是永远跟我在一起,我觉得你肯定会选永远能吃到奚老板的菜。
嗯结果黄晓秋竟然默认了,毫无疑问的,她被闺蜜暴打了一顿。
窗外,天刚蒙蒙亮。
手机显示的时间,是清晨5:30。
自从回到帘城,黄晓秋已经很少起那么早过了。
今天,黄晓秋之所以要订那么早的闹钟,完全是因为她要抢鱼羹餐馆的排队名额,而每天排队名额的刷新时间,是凌晨5:30。
“我靠,这些人都疯了吧,现在才刚过一分钟,我的排名竟然已经到100多名了”
黄晓秋刚自言自语完,收到了来自闺蜜的一条消息。
闺蜜秋,我需要你的安慰tut。为了抢今天鱼羹餐馆的名额,我专门定了5:30的闹钟,但是太早了,我没醒过来,几分钟之后我才彻底清醒。这时候再点一键排队,竟然已经八百多名了。
黄晓秋好夸张
闺蜜你竟然醒着
黄晓秋你不也醒着吗
闺蜜我是为了吃鱼羹餐馆新品等等,你不会也是为了这个吧
黄晓秋不然呢
闺蜜快告诉我你排到第几名,是不是比我排的早是的话我就要蹭你的号,咱们两个一块去
黄晓秋截了个图给她。
闺蜜嗷嗷嗷嗷竟然是100多名,这样的话,咱们两个很快就能吃到新品啦,万岁有闺蜜真好我爱你,啵啵啵
黄晓秋
黄晓秋啧,只有在这种时候才说爱我的屑闺蜜。
今天不是周末,也不是节假日。
“做宋嫂鱼羹超好的店”之所以这么火爆,完全是因为,前几天,他们预告了今天上新新品。
黄晓秋倒是想到了,今天的排队战况会非常激烈,只是没想到会这么激烈。
反正不管怎么说,总归是拿到了还不错的位置,等中午下班,刚好可以去吃。
大概因为已经提前拿到了心满意足的号码,即使临近下班,黄晓秋依然冷静淡定。
不过,她的邻座同事很不淡定,一副心事重重的样子。
黄晓秋低声问“你还好吗”
“还好。”
黄晓秋“你确定吗我感觉你好慌,是出什么事了吗”
“算是出了一点事”
黄晓秋想了想,说“要不要我帮老板跟你请个假,你提前走一会儿”
“晓秋,真的可以吗”
黄晓秋点头。
同事立刻回血完成,就差跳起来给黄晓秋比个心了。
“那我先走了,帮我跟老板说一声,谢谢你,晓秋”
说完,同事窜了,飞奔如草原上的野马。
黄晓秋笑着摇了摇头,做完手头上最后一点工作,刚好到下班时间。
她开车到闺蜜单位接上闺蜜,一起前往鱼羹餐馆三店。
到时,门口已经排了好长的队伍,黑压压一片,不知道的,还以为这边正在举行什么排队领鸡蛋服务。
门口,刚品尝完新品的顾客走出门,喜笑颜开,边走边说。
“真想不到,这次的食物竟然这么精彩”
“同时满足了我的两个要求,老板真是太强了”
黄晓秋和闺蜜目送出门的顾客离开,本就无比期待的心情,这会儿直接被打满了鸡血。
两人对视一眼,互相从彼此眼睛里读出了相同情绪不知道这次,老板又要给我们带来怎样的惊喜。
看手机屏幕上的排队时间倒计时,马上要到她们两个了。
两人靠在队伍边上,一边闲聊一边等。
聊着聊着,闺蜜发现黄晓秋表情不太对,而且一直往旁边瞥,也不知道在看什么。
闺蜜出声调侃“怎么了你该不会看到你前男友了吧。”
黄晓秋摇头“那倒不是。我只是,好像看到了一个熟人。”
跟闺蜜交待了声,黄晓秋大步朝前走去。
走近队伍,黄晓秋出声“heo”
同事吓得手里的奶茶差点儿掉了“晓晓晓晓、晓秋你,你怎么在这儿”
黄晓秋扬眉“这话不应该我问你吗你说的有事,就是指这事儿”
同事立刻胡诌“我,我女朋友生病了,病的很严重,她跟我说,在生命的最后时刻最想要做的事,就是吃到鱼羹餐馆的新品,所以我才来排队的。我真的有事,不是故意骗你的”
黄晓秋忍住笑,直接拆穿“你哪来的女朋友,我怎么不知道”
同事心虚“嗯我,我刚找的。”
黄晓秋声音幽幽“说谎的人,要吞一千根针哦。”
同事“”
同事“好吧,我没有女朋友,我就是自己想吃。今天之所以那么慌,是因为我早上定了5:30的闹钟,但是昨天晚上加班太累了,闹钟没有把我喊起来,我7点多才点了一键排队手机显示,当时排队的人数已经达到了四位数,这样的话,就不如现场排队省时间了。所以我才想尽量早点下班,好能早点吃上东西吗,不耽误下午上班时间。”
他越说声音越小,大概也清楚,这理由很难让人接受。
嘀。
手机响了。
黄晓秋打开手机,屏幕上赫然是令人心悦的字样
黄女士您好,您的排队号码已到,请跟随3号服务生,坐到010桌,感谢您的支持。
同事瞥到黄晓秋的手机,两眼放光。
“想蹭我的号”
同事小鸡啄米般点头,眼睛放光“可以吗”
黄晓秋揽住闺蜜的手,朝他露出不善良的微笑“不好意思,当时排队,我选的是二人组,爱莫能助了,你慢慢排队吧,拜拜。”
同事
同事还能怎么办,除了眼含热泪地目送她们离去,又能有什么办法呢
一坐下,黄晓秋就和闺蜜一起,非常默契地选择了新品套餐。
这次上新的菜单,设计的非常巧妙
手机屏幕上,菜单里,新品那一栏,并没有直接出现菜名,直到点完单,进入付款界面了,才能看到这次的新品到底是什么,惊喜感满满,很有开盲盒那味儿。
“这是”
即使只是看着屏幕上的缩略图,两人依旧同时发出了惊叹声。
活泼可爱的锦鲤小鱼,在落了雪的池塘中游荡。
“这这是什么菜啊”
“你看右下角,右下角说这是面。”
“这竟然是面”
“是雪是面,还是锦鲤是面啊”
“妈呀,我终于知道,为什么刚才那两位顾客说,这次的新品,把他想要的两种新品结合在一起了,即是汤面又是风景拼盘,而且就跟真的锦鲤一样,雪花也像真的,也太太让人惊喜了”
黄晓秋比闺蜜还激动。
作为第一个提出想要上新新的风景拼盘的顾客,黄晓秋首先没想到的,是竟然有那么多人附和她;其次,是老板真的上新了,而且是跟热乎乎的汤面结合起来的
值得一提的鱼羹餐馆现在的点单方式。
当初,鱼羹餐馆刚进入大众视野时,跟其他餐馆最不一样的一点,就是它的菜单。
在所有人都吐槽现在的扫码点单时,这家店用的是传统的人工点菜方式,受到了一众人的称赞。
令大家没想到是,没过多久,鱼羹餐馆也引入了扫码点单的模式。
因此,那些因为这间餐馆选用人工点单而种草了这间餐馆的顾客们,纷纷觉得这餐馆飘了,进而将这间餐厅从自己的种草清单上移除。
然而
有几个耐不住嘴巴寂寞,嘴上说不来,身体却很诚实地来到这里的顾客发现,虽然这间餐馆开启了扫码点餐模式,但是,它的扫码点餐却清新脱俗、别具一格
首先,很多餐馆选择让顾客扫码点单,一是为了节约人力,节省经费;二是为了扩大宣传,让顾客关注公众号。
但在这里,这种情况完全没有出现。扫码点单就扫码点单,不用关注公众号,也不用关注其他东西。
至于卡顿、重复、扫码一次失灵还要再次扫码等问题,更是一次都没有发生。
于是,那些因此就避雷鱼羹餐馆的顾客,重新回到了鱼羹餐馆的怀抱。
这时,他们才恍然发觉,之前他们一直吐槽的点单方式,原来这么便捷。
他们才知道,他们讨厌的,不是扫码点单这种便捷的方式而是商家借着扫码点单这件事,无休止的给顾客添加工作量这种令人厌恶的行为。
时至今日,鱼羹餐馆的扫码点单程序一直如此,既没有因为使用的年岁久了卡顿,也没有因为现在人气高了,就借此给其他东西打广告。
单这一点,就令许多客人动容。
大家对于鱼羹餐馆的喜爱,不只因为它每一道菜都让人叹为观止。还因为,它在方方面面都处理的妥帖,不会拿顾客当傻子。
试问,这样的餐馆,又有谁会不喜欢,不入坑呢
“两位好,这是两位的面。”
从服务生把托盘放到他们两个面前,到服务生把面在两人面前放好的这段时间,黄晓秋和闺蜜就已经被这面的香气俘虏了。
浓郁的鱼汤鲜味,混合着高汤的气味,给这碗汤面增添了不止一点风采。
当两人被气味吸引到相当的高度,想要立刻大快朵颐时,又被碗里的面吸引住目光,不由自主地停下动作
碗里的面实在好看,让人不忍心动筷,生怕破坏了这美妙的奇景。
点菜小程序里,作品的缩略图,已经让人忍不住赞一句栩栩如生,而当这碗面真正端到两人面前时,两人才发现,比起实物,缩略图只展现出了它的一半水平。
真实的汤面,才叫人叹为观止
数尾锦鲤游荡在澄澈如水的汤中,橙红的身体,飘渺的长尾,中间夹杂着几尾灿金色锦鲤。层层叠叠,飘在水中央,每一只所在的高度都不同。
几片荷叶,和一朵含苞待放的荷花浮在水面上的,还有薄雪落在其上,浮雪撒落在水面
一副堪称令人惊异的雪后池中锦鲤图。
黄晓秋拿着筷子迟疑良久,最终没舍得下手。
她抬起头,看向闺蜜,发现闺蜜同时也在抬起头看她。
两人相顾无言。
“你”
“你”
异口同声。
黄晓秋抢先说“你先吃”
闺蜜震惊“每次有新品,我们两个一起来吃的时候,你从来都是跟我抢着吃第一口,好比我多拥有一分钟的优越感。好家伙,这次不舍得破坏碗里的景色了,就让我先吃你觉得你这样好吗。”
黄晓秋望天“你敢说,你抬起头来看我,不是这种想法”
闺蜜“”
黄晓秋“你看你看你看”
两人再次落入相顾无言的境地。
黄晓秋打破尴尬“要不这样吧,我数三二一,咱们两个一起动筷子。”
闺蜜“可以。”
“三,二,一”
黄晓秋夹了一条小鱼。
闺蜜夹起荷花。
“嘶,竟然是面”
“是面点吗”
两人同时惊讶地捂住嘴巴。
单纯用面,竟然就能做出跟小锦鲤一模一样的生物,还有那些荷花荷叶,也全都像是真的一样
而且不知道厨师是怎么做到的。明明荷花荷叶有一定重量,却真的立在水面上;明明这些小锦鲤的大小差不多,可它们就是能浮在水中的不同高度,仿佛这些小鱼真的在水中游荡。
最妙的是小锦鲤的尾巴,做出了蝉翼一般的效果,跟真实的锦鲤尾巴一样,可咬在嘴里,确确实实是面,没有添加其他任何食材。
入口才妙,口感韧韧弹弹的,软滑可口。
分明,这种以外形取胜的面点,很难兼顾口感,尤其是这种“奇形怪状”的面点,单是做到厚的部分跟薄的部分口感一致就已经很难了,可这个,不止做到了,还做到美味。
美妙到让人无法用语言形容
再说那落雪。
从在菜单缩略图上看到照片时,黄晓秋就开始好奇了,这个落雪到底是用什么食材制成的,以及,它到底是怎么完成了这微妙的平衡。
将一勺“雪花”送入口中后,黄晓秋竟然一下子没尝出来它是什么。
酥酥的,又带一点肉感,跟汤汁是分离的,只有用舌头将它们压在一起,才能完全地融合在一起。
还是服务生见她疑惑,主动上前询问,需不需要讲解。
黄晓秋和闺蜜一齐点头。
服务生“荷花、荷叶、小鱼的部分,都是用鱼面制作的。落雪,用的是鱼蓉,之所以吃起来不像鱼蓉,是因为运用了冻干技术,才会出现口感上的区别,同时也会更像雪花”
黄晓秋和闺蜜都越听越兴奋。
说不上来到底为什么兴奋。
总之,她们有种自己亲眼看着长大的白菜,长的更大了,而且接下来还会长得更大的感觉。
最最神奇的是底汤。
看起来清淡如水,但闻起来,既有鱼肉的鲜美,又有许多种骨头、胶质物熬煮出的高汤的浓郁。
将锦鲤鱼面、雪花冻干鱼蓉,还有汤底全部盛在同一个勺子里,一口喝下去,美妙绝伦,比起用餐,更像是将舌头浸泡在了灵丹妙药中,被药中的神奇物质反复按摩味蕾才对。
罕见的,两个话痨小闺蜜,一餐饭的时间都没有说一句话。
往常,即使是再好吃的东西,两个人都要嘚啵嘚啵聊一整顿饭的天。
这次,直到碗底的最后一滴汤汁都被喝干静,两人都一言不发。
饭毕,两人面对面坐着,沉默良久。
闺蜜率先打破沉默。
“好好吃啊。”
“是啊。”
“那你为什么不说话,往常吃完,你不是最喜欢评论一番了吗”
“这次太特别了,一时间,竟然不知道该用什么词评论。”
然后两人再次被沉默环绕。
“要不咱们走吧。”
“同意等等,几点了”
“”
黄晓秋大惊失色。
“我上班要迟到了”
毕业以后,闺蜜难得见到黄晓秋这么手忙脚乱的样子,笑弯了眼。
黄晓秋慌慌张张地左手整理帽子,右手去摸包,还没完全穿戴整齐,忽然停住了。
闺蜜“怎么了”
“我忽然想起来一件事。”
闺蜜“”
黄晓秋跟服务生招手“再来一份打包带走。”
闺蜜顿了顿,跟着她一起说“我也要一份。”
黄晓秋扭头看向闺蜜“你也有报复的人吗”
闺蜜愣了一下“啊”
黄晓秋“哦,原来只是单纯的馋啊,那没事了。”
闺蜜
黄晓秋闷声解释“我刚才忘记拍照了,我想去馋个人,我之前在s市的同事鱼羹餐馆上新餐具周边的时候,我没抢到,她抢到了,跟我炫耀来着,我想跟她炫耀回来,让她感受一下,看得到吃不到的滋味。我真不是馋,我待会儿还得上班呢,晚上回家才能打开吃,所以你明白的吧”
闺蜜点头“我明白。我今天休息,要不你现在就去上班吧,别迟到了。待会儿我带着我那份回家,帮你拍几张美美的照片,你发给他。”
“我觉得这不太合适。”
“不合适吗”
黄晓秋别开眼睛“不合适。”
闺蜜揶揄“啧,你这才是单纯的馋。”
“我哪有”
“那你打包干什么,我都能帮你做到了,而且你继续等下去肯定迟到。”
黄晓秋两手一摊,满眼无奈“好吧我馋。”
黄晓秋这都什么闺蜜非要我放弃形象才肯放过我
作者有话要说 裴之yyds90吾1
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