47、047

    王金秀给抱了两包笋干,是前些日子上山采的，已经晒干了，用开水发泡一下炒肉或者酸菜吃都是一绝,“带上留着你们自己吃”

    推辞了好几下，周老三放弃了,“行，爹,娘,我先走了。”

    到周铁牛家把他叫上后，周老三领着他一起去镇上，路上大致给周铁牛安排了事情，摊子上劈柴,挑水,搬桌椅板凳等体力活都给他，剩下就是零碎的散活儿，比如上菜,洗碗,还有择菜啥的，不过只是暂时，等忙过了这阵子，铁牛还是做跑堂最好。

    “行，我记下了,三哥,你说的那鲜花饼子,好吃不”周铁牛心思全没在做事上，惦记着吉祥做的新饼。

    “好吃等到了摊子上，我拿给你尝鲜。”周老三看看天色,已经暗了，催促周铁牛加快步伐，这夜路可是不好走。

    周铁牛人长得牛高马大，心眼也大，满不在乎的摇晃身子，“没事三哥啊，有我在你还怕走啥夜路啊。”

    “又吹上天了，上回去山上采菌子迷路那回，你也这么说。”周老三笑了声，把周铁牛挤兑的满脸通红。

    “那不是意外嘛，再说哩，后来咱们打到一只大肥兔子，好家伙，肉头贼厚，嫂子手艺又好，我现在还惦记着那麻辣兔丁，想想我口水都要流出来了。”周铁牛舔舔嘴唇，沉浸在回忆里，咂摸咂摸嘴，那麻辣爽口的滋味好像还在舌尖萦绕。

    “得了，快点走吧。”周老三瞧着天真是要黑了，不由的又加快了脚步。

    今晚上本来是要打烊了，葛秋把吉祥饭馆的小牌子都收了进来，代表今日本摊的所有饭菜都已经售卖干净。

    外头忽然来了个男子，说要订两个菜，葛秋蹲在门口洗碗，抬起脸说已经打烊了。

    隔壁何姐瞅见了，赶紧上前说自家店里菜和肉都有，问要定啥，不料那男子不耐烦的瞪了眼，也不答话，越过葛秋直接进来店。

    乔玉香在里头擦座椅，吉祥收拾好小灶房的卫生，坐在边上喝水歇息，冷不丁的和来人打了个照面，一愣神，“客人，我们摊打烊了，你明日再来吧。”

    来人脑门子上淌着汗，一拍大腿，说，“不行啊，我是黄宅来的，我家少爷晌午发烧了，服了药刚退烧，晚上没胃口吃饭，我家夫人要我来上你们这定俩菜带回去。”

    “那这样吧，我们还有鸡蛋和准备自家吃的半截香肠，我做了你拿回去交差，咋样”吉祥听说是黄家来的人，也来了精神，黄宅出手阔绰，也算是老客。

    “行，太好了。”黄宅的伙计松了大口气。

    吉祥麻利的搅拌好鸡蛋液，放在小灶火上蒸，至于那半截香肠，肥瘦相间，本来是做炒菜的，思量着黄家小少爷刚退烧，吉祥用香肠煨汤，用白菜吊的汤底，烫了白豆腐和白萝卜在里头，加上切得薄薄的香肠片，撒上一撮葱丝，香味一下便出来了，卖相也好。

    提着两份菜，黄宅伙计付了钱，千恩万谢的走了。

    听说刚才那伙计是黄宅来的，何姐可是吃了好大一回飞醋，要知道那黄老爷和夫人挑剔得很，家里的厨子三天两头换不停不说，下馆子也只去镇上的大酒楼，寻常的小饭馆都不去，遑论他们这样的苍蝇小摊子。

    不过，幸好她不知道黄宅的人已经订过两回菜了，不然酸得能掉牙。

    “玉香妹子”

    周铁牛和周老三摸黑到摊子上时，天早已经黑透了，吉祥把留给自家吃的香肠和青菜做菜卖给了黄家，今晚只好凑合，乔玉香从坛子里捞出来一个腌制的透透的酸萝卜，洗了后切成小丁，接着洗了一把香菜一把葱，还拍了几个大蒜，准备下油锅爆炒，另外拿三个鸡蛋搅合开，待会儿煮一锅鸡蛋蛋花汤。

    吉祥用个小碗装了麻辣小鱼仔，一素一荤加个汤，凑合吃一顿，“明天给大家炖鱼吃。”

    这话才说完，周老三和周铁牛就领着半桶鱼回来了，看见乔玉香后周铁牛那咧开的嘴角就没合拢过，嘻嘻笑着凑上前，乔玉香一怔，撇开目光笑了下，“铁牛你咋来了。”

    “三哥叫我来帮忙。”周铁牛嘿嘿笑得憨厚，简直是没眼看。

    周老三提着的鱼走过来递给吉祥看，“铁牛白天下河摸的鱼，还活着哩，你瞅瞅，看咋弄着好吃。”

    吉祥看了眼，那鱼多是巴掌大小，清蒸恐怕刺多不好，还是下油煎了后加水炖煮成酸辣鱼好，“交给我吧，我来收拾。”

    “嘿嘿，三哥，这和玉香妹子一起做事，我是一万个乐意，你先前咋没和我提你要是早说了，我早就来了。”

    趁着吉祥收拾鱼的功夫，周老三走到小灶房去取鲜花饼给周铁牛先尝口鲜，谁知周铁牛跟着过来了，一边跟边笑，那脸上就和开了花似的，全是甜蜜蜜，笑得周老三没眼看。

    周铁牛倒是好，要么不开窍，这一开窍就像痴了似的。

    “你瞧上人家了”周老三把鲜花饼塞给周铁牛。

    周铁牛接过咬了一大口，“光我瞧上人家又啥用，人家玉香妹子不一定瞧得上我，三哥，你说是不”

    乔玉香对铁牛啥意思，周老三心里稍微有点谱，大概率是瞧得上，不过难的是乔玉香的娘家，家里的叔叔婶子很难缠，周铁牛要想和乔玉香好，乔家人那一关得过。

    “你好好干，在她面前好好表现，重要的是多干活，攥着工钱存在来，有了银子啥都好办，要不，她真瞧上你了，你空着双手拿啥娶人家人咋和你过日子”周老三道。

    周铁牛饿极了，三俩口把饼子啃下去，“听三哥说话就是长见识，没错，我现在是该存笔老婆本了，将来啊，都给玉香妹子。”

    “行了，咱出去吧。”周老三告诉周铁牛，这话先藏着心里，得慢慢来，先对乔玉香好，对她好她自然也喜欢你。

    吉祥手脚快，已经把十几条小鱼给收拾干净了，先用酒、姜片腌制了一会，烧热油后下锅慢慢煎至两面金黄，不一会香味就飘了出来，鱼皮被爆香，嚓啦嚓啦的发出响声。

    看鱼煎的差不多了，吉祥加水熬汤，往里头放了酸菜和辣椒，还有今日王金秀给的笋干，最后加上葱花香菜，收了汁以后，盛出来慢慢一大锅。

    “唔，可真香啊。”周老三摩拳擦掌，已经迫不及待要尝一口。

    离开文丘山的法会还有三日了，吉祥和周老三买了很多猪里脊肉、玫瑰酱、糯米粉和花生，小灶房里总会留两个人，做了一大篓子猪肉脯、鲜花饼和麻辣鱼仔，那卖猪肉的铺子看见周老三就直乐呵，大老远就和他打招呼。

    “周老板，明天要定少肉以后啊，你也不用亲自来铺子里取了，咱们都是老熟人哩，我杀好了肉，直接给你送过去不是更加方便是不”

    周老三要的货多，一个要顾摊子上正常的肉量，二个要做猪肉脯，每天都要的多，成了个大主顾，肉铺的老板看见他就像看见了财神爷，笑脸相迎外，还总送他点小碎骨头，或者猪下水。

    不过，周老三不吃这套，订肉只看品质和价钱，谁家的肉最好最便宜他就订哪家的，才不管什么熟悉不熟悉。

    “今日你的肉不太好，太瘦了，便宜两文钱一斤吧，我现在就要，昨天定的肉太少了。”周老三来回挑选，边瞅边说。

    周老三讲价有耐心，笑呵呵的和人磨嘴皮子，加上他要的量多还是常客，总能精准的找到肉铺老板的心理价位，以最便宜的价格买到最好的肉，最后还叫老板给他添一小块猪肝或者大肠。

    “周老板，你不发财谁发财你不能这么抠门啊。”肉铺老板每次卖完肉给周老三都肉疼，感觉自己吃亏了似的。

    “啧，我咋能叫抠呢我照顾你生意还不乐意你要是上我家馆子吃饭，我一定给你多放肉。”周老三和肉脯老板们聊天吹牛，唠够了才提着肉回渡口。

    几天忙下来，货是备足了，吉祥招呼葛秋去买了好几摞油纸，裁剪成小张后把鲜花饼，肉脯一包包装好，麻辣小鱼仔有油，准备到卖的那日用碗做单位卖，一碗刚好半斤。

    法会的前一日，刚到傍晚，太阳一落山吉祥饭馆就打烊了，法会开始的早，吉祥他们得起的更早，备好东西拉着货上山，所以今晚上得早早的睡。

    巧的是吉祥他们前脚走，后脚黄宅的人又来定菜了，这回小少爷又闹着不吃饭，黄夫人赶紧叫伙计去吉祥饭馆卖两个菜回来，谁知道一来扑个空，伙计跑得满头是汗，生怕差事做不好回头挨骂，赶紧去隔壁摊子问吉祥他们住哪儿，就算追到家里去，他今天也要把菜给小少爷提回去。

    何姐能告诉他她笑眯眯的把人打量了，指了指自己家的饭菜，“我们都是一样做饭菜的，你家小少爷爱吃隔壁的你当为啥就她做的是山珍海味错了，是你家小少爷吃惯了好东西，爱咱们这一口家常的，不信我叫厨子炒两个菜，你尝尝，好吃你带走，不好吃我不摁着你要。”

    这伙计到底年轻，听何姐的话觉得有道理，点头说好，“那你做试试看。”

    何姐这位新招揽来的厨子做饭菜确实不错，原先也是在别家馆子干了很多年，做菜重油重辣，最近好些客人都夸滋味好，被夸得多了何姐多少有些膨胀，真当她家厨子是厨神转世，实际上是因为摊子上赶路的人多，好吃重口味的菜，下饭吃的快，吃了好赶路，其实滋味儿不禁细品，吃多了也容易闹肚子。

    等了一会儿，厨子炒出一盘子肉片还有干煸豆角，伙计吃了一口觉得还行，提溜着就回去了，何姐笑的合不拢嘴，高兴极了。

    可是当夜黄家小少爷就肚子痛，脸色发白把黄老爷和黄夫人吓得够呛，找了大夫来看，幸好没大事，是食物吃油腻了刺激了肠胃，拉一场肚子，吃点温和调养的药也就好了。

    隔日清早，天还没亮呢，隔壁院子里的鸡叫了起来，喔喔喔的把吉祥给叫醒了，她伸出胳膊推了推身边的周老三，“三哥，咱们该起来了。”

    今天是法会的第一日，他们要去山上卖货，他们没有板车，昨天周老三去和旧货铺子的老板花六十文钱租了三天，原本老板只愿意租给他们小的，周老三软磨硬泡，硬是把最大的给租来了。

    他们先把肉脯、麻辣小鱼仔，鲜花饼装上车，剩下的是装点门面的顺便卖的小麻花和油酥花生，炸虾片等小零嘴，还有一个小炉子，一包干罗汉果和碗、油纸、矮凳等物。

    喝的本来吉祥想做酸梅汁，想想现在还没到季节，加上人手不够忙不过来便放弃了，他们卖的多是香辣干脆的东西，旁边熬一锅罗汉果茶，卖个一文钱一碗也不赖。

    “我来搬，让我来”

    “放下放下，那个也我来”

    “那个太重了，你们提不动的，叫我来吧。”

    周铁牛积极得不行，忙的团团转但是心里高兴，他想在乔玉香面前表现，抢着把活全给干完了，吉祥和周老三倒是落个轻松，站在边上笑呵呵的聊了两句。

    “上次定的衣裳应该做好了，等忙完这三天，你去试一试，看合身不。”周老三靠着院里的树，一边嚼草根一边说。

    吉祥说好，给周老三理了理衣领子，“到时给你也订一身，对了，你的鞋是不是也该做新的了，我瞅鞋底子全快坏了。”

    周老三最近忙啊，忙起来就是废鞋，之前他的鞋全是王金秀给做的，娶了媳妇后这活计该落在吉祥身上，可吉祥哪里有空给他纳鞋底，她自己的鞋也该添两双了，周老三琢磨一会儿，呸一声把草根吐出来，“这样吧，等忙完了我们去买好材料，叫咱娘帮我们做两双鞋，我娘做的鞋穿着可舒服了，一点都不硌脚。”

    “行，到时咱们再给爹娘扯块布，叫他们做新衣裳穿。”吉祥想想，婆婆给媳妇做鞋穿显得她有些娇，不过他们情况不同，在外头做生意，真没空自己做鞋，叫长辈代劳了多孝敬就是，也算得体。

    说话间周铁牛已经把东西都装好了，满满的一板车，周铁牛在前头拉车，周老三在后头扶着点，趁着微亮的天色，大家一起往文丘山去。

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