这样的恰到好处果然是专业厨师的水平。
当晚拍摄的内容就是学做当地最有特色的杂鱼煲。
别看是杂鱼煲,但是在来的第一天大家就领略到了这道菜的精彩。看起来这些小鱼小虾不起眼，但都是刚下渔船最新鲜的食材，只需要用简单的做法就可以烹调出让人欲罢不能的鲜美食物。
今天晚上做的这些食材就是他们下午跟着渔船捕捞上来的。不光有一些巴掌大小的小鱼，还有一些手指长短的虾和差不多大的八爪鱼。
学做这个步骤不能每一次都是辛跃来。这一次的制作过程实在是不复杂,所以节目组就安排了米欧来进行主要学习的部分的拍摄。
看得出来,米欧还是下过厨房的。他没有在把五花肉下油锅之后就针扎火燎的蹦开。比起张宪第一次下厨时起锅烧油放食材后捡起油花时「惊天动地」的操作。米欧看起来就游刃有余。
反倒是拿起操到切姜片的李鸣宇好悬切刀自己的手。最后还是陆芳把刀接了过去。
这边的杂鱼煲做起来很简单。五花肉下锅煸出油。然后彷如葱姜蒜爆香,之后锅中放水，再放入杂鱼。虾这样容易熟又怕老的东西要在成菜之前放入。最后再彷如盐这么一味调料就足够了。可以说完全是靠这些小海货本身的新鲜和鲜美来保证菜肴的口味。
本来辛跃还预计今晚会因为身体不舒服吃不了几口。但因为他老公提前到了,又给他煮了开胃又好吃的胡椒牛肉羹,现在他的胃口好极了。当然也可能是因为感冒冲剂非常好用。发了一身汗又缓解了症状,他现在的情况好得不得了，杂鱼煲配饭,一口气吃了两大碗。田丞还调侃，不知道的还以为他是大胃王主播呢。
项总到位，大家也就知道为什么辛总的状态会突然间恢复这么好了。
次日他们要去拍摄当地的小吃街。项天泽可以说是边跟在摄制组后面看热闹，边买他家宝贝明显感兴趣的东西。他这堂堂泽锋集团的董事长，当的跟辛导御用贴身助理似的。不过这助理肯定是过于贴身了，基本上有他在的时候,别人想要靠辛跃更近一些，都能明显从他的表情上看出强烈的不满。
项天泽当然不是这种性格的人。他是把辛跃当成了眼珠子当成了命根子。但是他们对彼此都有绝对的信任。也从来没有干涉过彼此的交友社交。他之所以这么做，完全是为了避免双重麻烦。虽然通过最近这半个月的相处，辛跃基本可以相信米欧并不是一个蠢人。他不会从他身上蹭好处搞炒作。但项天泽并不能相信一个费尽心思要进入有钱人酒会，就为了找机会的人会没有什么想法。
他不是有多么的自信，而是基于一种简单的逻辑在预防。与其说他在防备有人勾搭自家宝贝。他更是在警惕想要贴自己的人。毕竟这么多年在他们俩身边晃悠的男男女女不少。他们俩的专一坚持是一回事,别人有没有那么想那么做不就是另外一回事了么。
项天泽的「操作」还挺到位。节目组里别说米欧等几个艺人都离他远远的。就连导演也都恭敬得很,甚至能不接触就不接触。唯有田丞跟他们太熟悉了,每天看到项天泽这个堪称「影帝」级别的演技都能笑出腹肌。不过好兄弟的面子还是要给的。
一路顺利的拍到最后一个段落。就是到了辛跃前生的老家拍摄最后一个地方的特色美食。
既然回到了家乡,辛跃这次就没跟众人一起过来，而是根本没休息提前半天就飞了过去。他答应了姥姥姥爷过去住，而且他也实在是很想两位老人家。所以不光提前半天他和项天泽人到了。这阵子他拍摄的时候每到一个地方买的好吃的好用的。他都买了好几分寄了出去。其中当然包括姥姥姥爷这边的。
他们俩到的时候，田采枫和钟志成两口子带着孩子也在。看到辛跃和项天泽，这两位先是好一顿聊。田采枫尤其关心小平安的情况。辛跃把视频发给她看。田采枫感慨“不知道为什么，就觉得这孩子看着亲。”
辛跃并不觉得小平安跟自己有什么相似之处。而且他可以肯定跟钟杰这孩子也没有像的地方。他不太理解自己这位前生的母亲为什么会有这个想法。但没所谓了，他现在也并不是很在乎这种事。“缘分吧。不管怎么说你现在也是他的姑姑嘛。”
田采枫笑着点头“说得也对。”说着他把钟杰拉了过来。并且指着手机屏幕里的小平安对他说“看到了没这就是你的平安弟弟，以后你们可以打电话，还可以视频聊天。将来有机会还能一起玩。”
辛跃跟田采枫聊着孩子的事。钟志成就问项天泽“李家那边没什么情况吧”
这件事警方不会对外宣布。媒体也没有被允许报道。所以目前是没有其他人知道的。但是因为田家爸妈的关系，钟志成肯定清楚。
项天泽说“目前没其他消息。虽然跃跃经常跟李夫人私下交流。但孩子的情况没什么进展。”钟志成叹了口气“造孽啊。好好的孩子经受这些。希望能治好吧。”
项天泽也感慨“有时候并不是有钱就能解决问题的。这时候想想就觉很无力。”
可不是么。如果连钱都解决不了的事，那才是真的绝望。“咱也管不了那么多。就过好自己的日子吧。对了，这次拍完节目，你们还有别的事情吗”
项天泽回答“目前工作上我这边是没什么要紧事了。不过快到年底了，正是统计账目的时候。应该也不会太闲。”
“不那么忙的话，我们五口人想去一趟文新，一来跟辛家乔家的人认识认识。二来总是听你们说起落雪山谷温泉好。我们也想带两老去泡一泡。这一年到头他们都不闲着。就想着咱家也不缺钱，休息一个月就出去散散心休息休息。”
一听这个，辛跃赶紧扭头说“那可太好了山谷那边我让我二姐夫给留一个最好的院子。到时候我们俩也陪你们住几天。说起来，十二月的文新就会下雪了，下雪后的温泉有别的时候没有的韵味。这可千万不能错过”
四个年轻的聊了一会儿就直接把两个老人家的生意什么时候挂牌休息都给决定了。等到田爸爸从楼下上来，就听到了儿女们的「日程表」。
不过田妈妈立刻就答应了。“行这事儿就这么说定了，你们安排就行”
田爸爸干张开嘴动了两下，还是没说出别的好。毕竟他觉得现在的情况是五比一，就算能拉来小外孙跟自己同一个阵线，也是少数服从多数，那还不如不说呢。
其实辛跃一开始是想推荐节目组到姥姥姥爷家的小饭馆来拍的。但田爸爸田妈妈根本没答应。辛跃在这一点上不会让两老硬着头皮上。不过他还是跟李导商量了一下，夹带了一点私货。就比如拍摄街景的时候，把姥姥姥爷的店剪辑进去。对节目组来说不算什么，本来他们也是会有这种镜头，谁家的店不是拍呢。
每一个地方其实都有很多本地人特别喜欢，又特别家常的菜色。但做节目选择的不一定真的能代表当地。需要考量的地方有很多。比如拍摄的时候太复杂还算行，可如果过于简单，拍摄的时长就会不够。而且观众看着也会没有趣味性。
所以最终再选择每一个地方的品尝菜肴介绍菜肴和学做菜肴时，节目组都是有自己考量的。
就比如在这边，节目组要拍摄的学做菜肴就是一道其实很多地方都有的粉蒸肉。本地的确有一些自己的特色。主要是体现在调味上。你要说多与众不同，那倒也不是。就是多加了一些本地人喜欢的酸辣口味。但做出来的效果却很棒，主要是吃起来可以减少肉的油腻感。而这其中，制作酸辣口味的青果子和红辣椒可是最重要的两种食材。
所谓青果子其实就是一种青色的小柠檬。以前是山里生长的野果子。没成熟的时候苦涩且极酸，成熟之后苦涩退去，但酸度也翻倍提升。以前这边的人们都会在秋天的时候采摘一些放在家里。或是晾干了泡水，或是腌制成或甜或咸的果脯来当小菜，甚至是拿来炖肉。
慢慢的，这种野果子吃的人多了，开放之后就开始有人搞起了种植。现在网上就有很多青果子的制品卖。辛跃上辈子就很喜欢青果子。只不过这辈子小时候没有能力搞到，大了也就改变了饮食习惯。其实还是头几年重新跟姥姥姥爷相认之后，他才又吃起了青果子。
看着辛跃做起来跟传授他们这道菜的大厨没什么两样。而且他还能说出不少青果子的往事和吃法。连大厨都夸他用功。
毕竟是家乡的味道，辛跃自己做好之后还是很满意的。做好之后他给自家老公夹了两块，反正镜头也没有跟着他，再说也都是后期剪辑的。
所以他毫无障碍的直接送到了项天泽面前“快尝尝。刚出锅的时候最好吃。其实凉了之后味道也很棒。酸度会提升，不过这时候吃，裹粉中的辛香料味道是最好的。而且到底是猪排骨，凉了还是有些腻的。尝尝看”
这道菜辛跃在家没做过。项天泽的确是第一次尝试。鼻息间是出了粉蒸肉的肉香和辛香料的香气。还有很浓郁的水果香，酸的感觉非常明显。他掐住排骨的两头拿起来放到嘴里咬了一口。入口就是明显的酸辣。然后才是粉蒸肉的肉香和辛香。咸度在酸辣中被调配的十分微妙。多一分抢戏，少一分寡淡。这样的恰到好处果然是专业厨师的水平。
“这个好吃。回去教给师父他肯定也喜欢”
“主要是这个青果子的功劳。当然张大厨的调味手艺的确一绝。不过我觉得咱师父肯定能有自己的灵感。”
这边俩人聊得挺好，那边李导犹豫了好一会儿，最终还是决定“辛导啊，咱们可以继续拍了吗”
辛跃这才想起来他还在拍摄过程中呢。“啊。来了来了”
作者有话说
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