着急也没用,卖包子的活计到底没落到李家。
顾筠从徐家挑了两个媳妇，跟着过来学包包子。
灌汤包跟普通包子不一样，首先模样精致小巧,再来皮薄褶多,毕竟面不像发面那般不好捏，一个包子最起码有十八道褶儿。
而且一个包子放多少馅儿也是有数的,不能一个多一个少。
来的是徐家大媳妇和二媳妇,烧火刷锅等粗活是徐大嫂儿子来的，也是狗蛋哥哥，名叫大牛，今年十三岁了，能做不少活，顶半个大人。
顾筠舍不得三个丫鬟干粗活，庄子上的男人都在盖房,光让两个嫂子她还不放心，再说马车那么大,装不下太多人。
两个嫂子去卖，头几回清韵帮着，后面就不用去了。
多个灌汤包生意,春玉三个得在家准备馅料。
庄子上的人没欠卖身契,防人之心不可无,得把方子攥在手里。
徐大嫂徐二嫂认认真真地学，都做惯了活,手不至于太笨,一回生二回熟，几次下来就有模有样了。
蒸好的包子还拿回去两屉，有二十个。
够全家人尝个鲜。
徐老太守得云开见月明,脸上笑出了好几道褶子，她先吃了一个包子，结果不知道咋吃，弄得哪儿都是汤，徐大嫂恍然想起，顾筠好像说这是灌汤包来着。
“娘，夫人说这是灌汤包，得先喝汤再吃馅儿。”
徐老太道“这城里人还真吃个花儿。”
包子馅儿还不是猪肉，是鱼肉，从裴家端过来还有点凉了，但是一点都不腥。
是好吃。
徐老太把两个儿媳好好叮嘱了一遍，“去人家那做事手脚勤快点，干净点。”
“娘，我们知道了。”
徐老太满意地点点头，“东家可说了咋给工钱”
这是她关心的事，咋算工钱呢，是按天给铜板，无论卖多少都是那么个数，还是分成
甭管哪个，徐老太都知足。
徐大嫂道“夫人说按利分成，给徐家二成利，半月一结。”
这话一出，徐家十口都惊呆了，那岂不是卖的越多赚的越多，那就相当于给自家做生意啊。
徐老太脸乐成了一朵花，这包子可不是面做的，那是金子做的，“那你俩更得好好干，大牛，你是男娃，要多帮你娘和二婶干活知道不，要有眼力价。”
徐老太还另外嘱咐了一句，“裴家让你俩过去是看重咱们家，可不能想有的没的，安守本分。还有，虫子还抓的抓，狗蛋，就别拿裴家的钱了。”
一文钱也是钱，眼皮子深点。
徐家堂屋亮堂堂的，庄子里传来几声犬吠，又等了一会儿庄头传来车轴声，是虎子和赵家两个嫂子回来了。
邻里邻外，谁家有点动静都知道，李家孩子成天上山挖野菜，徐家的孩子从早到晚抓虫子。
李婆子带着儿媳妇们准备晚饭，和赵家徐家不一样，李家顿顿有荤腥。
哪怕是油渣肉丁，那也比没有强。
但李婆子现在有种深深的恐慌感和无力感，这是从前没有的。
她有三个儿子三个孙子，一个小孙女，闺女早早就嫁人了，老头子有手艺，每月都能赚一两银子，儿子们也能吃苦耐劳。
庄子上三家，李家日子过得最好。
现在赵家出去卖东西，听说还是卖饺子，一个中午就能外卖，铜钱大把大把地赚，徐家也和东家走动，眼看两个媳妇过去，那是要学手艺的，闷声发大财，赵家徐家赚了多少肯定不会去外头碎嘴。
但是
说不准哪天就把徐家比下去了呢。
李婆子去西厢房找老头子，看他还拿个榔头凿阿凿，气不打一处来，“你说说你，你去问问能死是咋地，你不去我可去了”
李老头说“你要去你就去。”
李婆子是乡下老太太，家里说一不二，但要在外头，那就蔫吧了，典型窝里横。
那裴家可是盛京来的，瘦死的骆驼还比马大呢，李婆子心里就没底气。
李老头道“唉，顺其自然吧，做这些也是给东家做又不是不给钱。你一个劲儿地争什么，该轮到了自然就轮到了。”
李婆子不想搭理他，可是让她去找她又不敢，就在心里憋着一口气。
不过，她盯着徐家，也不见徐家两个媳妇出门。
那就意味着生意还没做起来。
做生意总得准备几天，卖饺子还得打漏勺呢，买包子还缺东西。
顾筠打算按屉卖，一屉八个，二十文钱。
裴殊说还可以做点荷叶烧麦，正好池塘有荷叶，样式不至于太单调，烧麦就十文钱一屉。
商定好这些，还得采买猪皮，大棒骨，猪蹄，馅儿还能再改改，毕竟卖的不便宜，加点虾肉啥的，庄子池塘里也有。
除了这些就是蒸笼，得按照蒸小笼包的蒸笼打，还不能打太少，起码得二十个。
除了蒸笼，还有藤编席帘，跟笼底一样大。
得知李家有木工，顾筠就带着两条鱼一包点心过去了。
李婆子手脚都不知道往哪儿放，“夫人，木工活计老头子懂，他一看就知道能不能做了，我去叫她，你喝糖水”
乡下没茶，平日谁来端杯水就行，也就是顾筠来冲糖水。
李家的三个媳妇年纪比顾筠大不少，都有些拘谨，几个孩子安静地待着娘身边，就瞪着大眼睛好奇地看。
不一会儿，李婆子就带着李老头进屋了，“你快瞅瞅，这个能做不。”
李老头看了眼图纸，这个简单，笼子外头是竹片，用火烤一下弯过来就成，笼子底是竹条编的，方便透气，一笼一笼摞着，口和底得连接地密不透风，从下头涌上来的蒸汽才不会漏出去。
至于藤编席帘更简单了，他家老婆子就会。
看了一会儿李老头就把其中关窍弄明白了，“这个能做，夫人要几个”
顾筠道“先做二十个，不够了我再来订。”
价钱顾筠没提前打听过，所以问了问李老头要多少钱合适。
李老头道“一个给二十文就成，那个席帘不费事儿，一文钱一个。”
算一块四百二十文。
李婆子扯了扯老头子袖子，小声道“夫人过来你给便宜点，可别多要。”
顾筠放了半两银子，“劳您快点做，多的钱买点肉补补。”
顾筠看李婆子盯着银子不动，目光还透着点不好意思，说道“我们从盛京来，说起来也不太体面，盛京城肯定有不少风言风语，应该会吹到这里几句，初来乍到，还指望你们照顾。”
顾筠不好思意地笑了笑，“都是邻居，肯定能帮就帮，我们也见识过不少，知道谁好谁坏，肯定不会厚此薄彼，这个不用担心。”
有人的地方就有事儿，顾筠可不想再生事端。
裴殊就是个傻的，这三家不是奴才，肯定有自己的小九九，但心性不坏，能笼络自然是笼络。
李婆子脸上火辣辣的，顾筠才多大，深宅大院里长大的姑娘，比她这个老婆子强。
“我们都懂得，夫人要是还做啥，尽管说。”
顾筠在这儿，她也不好意思提做转轮水车出去卖。
顾筠离开之后李老头回去做蒸笼，李婆子照顾几个媳妇编席帘，银子自然她收起来了，半两银子呢，夫人出手真大方。
等五月下旬，裴家的新房要盖好了，就差铺地板了，徐家两个媳妇也准备去城里卖包子了。
这回李婆子没说啥。
庄子的老少爷们都在，铺地板是李家的活，只有李家跟木头打交道，其他人都没这个本事。
对李老头来说铺木地板是头一回，木板不能太厚，也不能太薄，刷了一层清漆防治腐蚀犯潮。
下头是粘泥，左右前后都得用胶黏上，前后试了好几种，李老头才试出来。
地板铺上之后要晾个七八天才能进人，李老头做活仔细，边边角角都没有缝隙，墙面也用漆抹了，顶还吊了，窗户一打开，看着特别敞亮。
都不敢信这是他们盖出来的房子。
白氏跟自家老伴说，“等咱们家有钱了，也盖这样的房子。”
赵老汉道“我看行，看这院墙，看这院子”
裴殊挺满意的，等选个黄道吉日就可以搬进去了，对了，他差点忘了，新家木地板可不能这么进去，晚上得和顾筠说说新鞋的事儿。
裴殊冲赵老汉他们拱拱手，“有劳诸位，家里准备了好菜好饭，大家好好吃一顿”
这话是顾筠嘱咐了，盖了有一个月的房子了，中午饭都是白氏忙活，最后一顿得裴家请。
顾筠又问了问木地板的事，她在侯府国公府住着的时候也没见过这么好的地板，不然让李家出去带工铺地板，家里也有个进项。
主意是裴殊想出来的，但是怎么铺，如何防蛀防虫都是李老头想的法子，若是能赚钱，李家六，裴家四。
裴殊不明白，为什么啥顾筠都能给做成生意，他当然没意见。
“阿筠，拖鞋得新做，这样地板就不会脏了，我晚上先给你做一双看看。”裴殊一笑，露出了八颗牙，亮闪闪的，他都等不及搬家了。
他和顾筠的屋特别敞亮，就是夏天热，肯定不能烧炕。
不过现在也不怕热了。
裴殊沉得住气，拉着顾筠的手回屋，今儿请客，等搬家还得请一回呢。
这顿是感谢庄子人帮忙，搬家的叫温锅饭，得把裴湘叫过来。
中午菜色不错。
冰糖肘子，红烧排骨，糖醋鲤鱼，清水攒肉丸子，还有麻酱拍黄瓜，凉拌猪耳朵，烧鸡，白灼虾。
凑足了八个菜。
吃饭的都是盖房子的帮工，十几个，自家的孩子是没带来的，不过吃完给一家盛了碗剩菜，让他们带回去吃。
就这菜色，自家过年都吃不到，他们不好带孩子来吃饭，但是能把剩菜带回去，也是好的。
一碗菜下头压着米饭，上头有肘子肉，两块排骨，鱼，还有不少肉丸子。
拿回去之后也没人嫌是剩菜，这热一热，晚上就是一顿好菜，不过天热留不到明天了。
天实在是热了，生意都没以前好。
包子摊没挨着饺子摊，而是摆在了城东，这边也挺热闹的，清韵深吸一口气，带着徐家两个嫂子和面蒸包子。
灌汤包的香味一飘就是好远。
鲜香的灌汤包，憨态可掬的烧麦，总共就两样，但是一点都不比别人家生意差。
包子蒸熟不久，生意就来了，不过客人以为这是卖小笼包的。
“来我来一屉小笼包，多少钱一份”客人以为也是十文。
清韵给徐家大嫂使了个眼色，她不会一直跟来，得让徐家两个嫂子站出来，能独当一面才行。
徐大嫂拿着干巾擦了把手，擦完紧张地拿着干巾不放，“客官，我们家卖的不是小笼包，而是灌汤包，一屉八个，二十文一屉，也可以半份半份地买。”
徐二嫂赶紧把盖子掀开，让客人看，“馅儿是鱼肉馅儿的，一点都不腥的，里面还有汤，可以先喝汤再吃馅儿。”
“还有荷叶烧麦，也是一屉八个，十文钱一屉，糯米香菇肉丁的。”
盖子掀开，才见地庐山真面目，包子皮是橙光色，透着微光，还晃了晃，因为皮太薄了，能看见里头饱满的馅。
而荷叶烧麦用荷叶做了烧麦皮，糯米饱满圆润，肉丁香菇丁清晰可见。
看着也忒好看了。
“那一样来一屉吧。”三十文也不少，隔城南，可以吃两份猪肉饺子了。
徐大嫂提醒了一句，“包子刚出锅，烫，喝汤的时候得小心点。”
“唉，谢谢大嫂啊。”
卖出去一份很快就卖出去第二份，这条街上都是烟火器，卖啥的都有。
盛京百姓比别处的手里松乏，出来喝个小酒是常有的事。
带着灌汤包回去，按照那两个嫂子说的先咬了个小口，果然喝了一大口汤。
他觉着奇怪，怎么才能把汤包进去呢，又好吃又新奇。
烧麦样子好看，荷叶一蒸，颜色变成了灰绿色，但是用荷叶做菜，总有一种雅趣。
包子他吃了，烧麦就给夫人送了去。
夫人应该会喜欢。
从快中午包子摊卖了一个多时辰，一个客人买了就立马蒸第二笼，这么一笼一笼蒸，差不多能赶上。
徐家两个媳妇没想到生意能这么好，好的出乎意料，就是她们畏手畏脚的，有客人问问就走了。
也亏是顾筠，能想出这种生意，要是她，肯定是想不出来的。
看着进钱匣子的铜板，站一个多时辰也不觉得累。
过了中午最忙的时候，客人就三三两两地过来，清韵他们也有闲空吃个饭。
卖啥吃啥，但是徐大嫂舍不得，他们三个人，一人一份包子，那就是三份，六十文钱呢。
抛去本钱，也得有三十文，徐家分两成，那就是六文，她们三个一人啃个馒头不吃灌汤包那也值啊。
清韵还不知道有这种算法，她也是惊呆了。
怎么虎子没说这种事，还是赵家嫂子没这么想过。
清韵咽了咽口水，她是饿了，她们虽然搬出国公府，可日子也没难过过，顾筠也不把她们当牲畜使唤，每天该吃吃，该喝喝，就没愁过。
看徐大嫂徐二嫂，还有饿着的徐二牛，清韵很难理解。
过阵子她就不跟着了，兴许他们真就这么干，自己啃包子，灌汤包全卖了。
清韵斟酌着说道“嫂子，这每日一份饭，在定例里的，吃不完可以带回家，毕竟总有吃厌的时候，但是吃馒头填不饱肚子，你们俩抗的过去，那大牛呢。”
大牛很瘦，长的还高，看着干瘦干瘦的。
家里没油水，孩子就这样，读书读不下去，就在家干活供弟弟。
这孩子瘦成这样当娘的不心疼啊。
清韵道“吃饱了才有力气卖东西，卖完之后还要刷洗呢，还得从城里赶回去，一个多时辰的车程不吃好点怎么行。”
徐大嫂讪讪地应了，一天卖好多是不差那六文钱，吃到肚里的可是二十文呐。
这么一想就通了，也不计较那六文钱了。
到了下午，还剩两屉包子一屉烧麦，清韵就张罗着回去了，约好申时回去，不能迟了。
清韵道“卖不完的带回去，不能一直拖着时间，看生意咋样，算算第二天卖多少。”
清韵还要早起准备馅儿呢，加上饺子馅儿，实在不能一直跟着。
徐家两个嫂子都老实，一一应了，回到铺子，擦车刷蒸屉，又放在太阳下晒，一群人又热又累。
不过甘之如饴。
回去的路上更累，一行六个人，人挤人，清韵就跟虎子坐外头。
马车跑着还有点风，虎子道“这会儿还凉快，中午热死个人。”
清韵脸有些红，“过去也就好了，等搬新家就好了。”
新家有水井，有新厕所，虽然她还和绿勺住一间，但是比现在住的宽敞多了，三人睡一屋，太热了。
虎子也高兴，新家木地板，干净的墙面，每间屋子都有桌子，他们四个以后不和公子夫人吃了，就在小厨房吃，总算有个章程了。
就是还得住一阵子，夏天真的太难熬了。依誮
然而，今儿回去吃饭，一进屋，就感觉扑面而来一股凉气。
虎子看堂屋摆了一盆冰，冰里还卧着个花皮大西瓜。
“冰公子这儿从哪儿弄得冰啊”虎子围着冰盆抖衣裳，恨不得把头扎进去，他想，该不会是国公府送来的，要么就是二小姐
要是国公府送的可不能要，他虎子有骨气。
裴殊端着饭碗出来，给了虎子一个毛栗，“我做的，看这冰，不比往年的差吧。”
虎子恨不得嘬一口，岂止是不差，这多凉快啊，“好多了，我见过最好的冰”
裴殊“行了，等着吃饭吧。”
夏天自然要吃凉面，凉面和打卤面差不多，不过凉面煮完要过一遍凉水。
卤有西红柿鸡蛋，还有豆角肉丁的，除此之外还炸了辣椒油，当然家里一直有挑好的麻酱，想吃麻酱面的也可以。
凉面吃的可真凉快啊，吃完再啃两牙西瓜，坐在冰盆旁边待一会儿，暑热全消。
虎子舍不得走，但是他得去赵家睡，去赵家肯定不能大摇大摆带着冰块去。
顾筠叹了口气，“咱们快点搬进去，再忍几天。”
作为家里的女主人，啥时候搬家她说了算。
井还没打，搬进去又不受影响，只要把裴殊说的拖鞋做出来就行，顾筠也受不了这么热的天气。
裴殊也热，他更难熬，裴殊心里一阵苦笑，虎子他根本不懂。
吃过饭，有春玉收拾碗筷，裴殊回了屋，他坐下倒了杯水，也不向床上看。
顾筠趴在床上，床下放着冰盆，夏天热，她什么也不想干，平时吃完饭就梳洗，躺床上扇风，今儿换了，躺床上吹凉。
夏天的傍晚有风，吹进来，再加上冰块，特别凉快。
顾筠摸了摸身上，一点都不黏糊，干干爽爽的。
夏天她穿的少，反正她和裴殊是夫妻，既然是夫妻，还用管那么多吗，凉快最重要。
待了一会儿顾筠做起来，把旁边的针线筐抱过来开始勾鞋。
她只要做裴殊和她的两双，剩下的交给绿勺她们就行了。
千层底，鞋面只有一半，裴殊说是一个洞，不同提后跟就能踩进去，穿很方便。
夏天的要凉快一些，前面最好开个口。
顾筠做了一只，给裴殊看，“夫君，你看是不是这样的”
裴殊闻声看过去，却没看鞋子，顾筠穿的很凉快，里面穿着肚兜，外头披了一件纱衣，穿的不规整，什么都遮不住。
青丝挽着，露出细长的脖颈，裴殊喉结滚了一下，“是。”
顾筠道“你坐那么远，能看出什么来，到底是不是”
顾筠抬头看向裴殊，“你过来呀。”
裴殊灌了一口水，走过去看了看，顾筠的针线活很好，她用细布条拧成绳子，一排一排从鞋底穿过去，既透气又好看。
应该是给他做的，颜色是深蓝色。
“对，就是这样。”说完，裴殊又坐了回去。
他一直坐着，等到吹灯才回去，顾筠都做好一双拖鞋了。
裴殊终于松了一口气，夏天热，自然不会指望顾筠盖被子。
夜里她会翻身，会不小心碰到他，裴殊都会觉得难熬。
有时他甚至想，搬了新家那么多屋子，干脆他们一人一个屋。
但是这个念头来的快去得快，因为裴殊不敢保证，过了夏天顾筠还会让他进屋
从国公府出来，他很难再把顾筠当成妹妹。
谁家妹妹会不管不顾跟上来。
只因为他是顾筠的夫君。
顾筠睡着了，手搭在了裴殊身上，裴殊拉着顾筠的手下手，然后握住。
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