“Why？孩子们都在这儿呢！”Ainsley母亲有些不服气。
刘爸爸毫不留情吐槽道:“就你那个水平！西餐还是Jennifer在帮你料理, 你还是老老实实待着吧, 我在国外留学那么多年, 基本中式料理还是会哒——”
说完，刘爸爸得意地宣布道：“孩子们，让你们欣赏一下我的手艺吧！”
“得了吧, 你不也就只有煮青菜，煮泡面，煮火锅的水平嘛，别以为我不知道，你当年用豆瓣酱炒了个豆腐, 害得我以为你厨艺有多高超……后来还同意了你的求婚, 可是呢！”Ainsley母亲也不甘示弱地回击。
眼见夫妻俩开始互相扒黑历史, 大家也只能上去劝说。
“罪魁祸首”厉俊贤挺不好意思地说道:“叔叔阿姨也别争了, 让顾时给大家做呗！他手艺可好了！”
突然被cue的顾时, 惊讶地抬头，接收了来自厉俊贤的wink，对上拌嘴夫妇有些尴尬地开口:“叔叔阿姨如果不介意的话……”
“那不行，也不能叫客人做饭啊！”刘爸爸不赞成这个提议，他还是想自己下厨。
Ainsley的母亲偏偏要唱反调，她抓住顾时的手，温声安慰道:“好孩子, 你如果想帮忙就做吧！就这么说定了，顾掌勺，我来帮你！”说完, 就把自己的围裙递给了顾时。
顾时硬着头皮穿上了这条蕾丝花边的围裙，进了厨房。
一干摄像人员，也跟着进去了。
与宿舍厨房不同，Ainsley的家里兼具了西厨和中厨，储藏室里的肉类果蔬应有尽有。
因为已经到了饭点，顾时也不想做什么太耗时间的菜色，这两天吃的也很油腻，简单挑了一点食材，准备做一些夏日常吃的清爽菜。
要问他现在最想吃什么，那肯定是离家前，家里做的那碗酸菜面，想想口水都要掉下来了，可惜Ainsley家可没有酸菜。
鉴于Ainsley母亲的对中餐完全不擅长，顾时只能给她安排一个简单的工作。
他简单调了一个酱汁，让Ainsley的母亲将虾仁炒熟，然后和切成菱形的黄瓜块拌匀，做成黄瓜拌虾仁，这样第一道菜就成了。
既要快又要简单美味，还有什么菜呢？
顾时突然想到刚刚Ainsley的母亲提及的麻婆豆腐，那他就做一个特别的麻婆豆腐给大家下饭好了。
Jennifer对顾时三两下就打发了母亲特别佩服，在一旁看他切菜就有些跃跃欲试:“顾，我可以帮忙吗？”
“嗯——可以，你帮我把把葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。”
“OK！”
接下来，顾时只要专心应对豆腐就行，这里的豆腐比乾朝的软多了，又滑又嫩，他将柔软的豆腐放在左手手心，以手心当砧板，右手快刀切成小方块。
此举看得Jennifer连连惊呼OMG:“天哪，顾，你的手没事吧？”
然后把顾时的手翻来覆去看了好几遍，确定他没事，才啧啧称奇，华夏刀功真是超凡。
顾时被她夸的有些不好意思，脸上微微泛红，又去冰箱里拿了现成的牛肉沫。直接起锅烧油，将油烧至七成热，下牛肉沫，放酱油，大火翻炒至八成熟，盛出备用，然后用热水把豆腐焯好捞出。
准备工作完毕，顾时再起一个锅，油烧至五成热，放入蒜蓉和豆瓣酱、花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐，大火翻炒均匀后，下豆腐开始煮，也不去翻动它。
最后加入炒好的牛肉沫，放水淀粉勾芡，加花椒油，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花。
顾时同时操作三个锅，却毫无半点犹豫，整套动作更是行云流水，看得一旁的Jennifer也心里痒痒，忍不住夸赞道:“顾，没想到你刀功好，做菜也那么厉害！我们家搬到华夏三年，这个中厨基本没有使用过。”
顾时自然而然地说道:“刀功是华夏厨师必不可少的技能之一，我五岁开始学习……咳咳咳！”
遭了，他差点把前世的事情说了。作为御厨世家，顾时不会说话就开始认识各种调料刀具，稍微长大一点开始学习刀功。顾父希望他继承家业，又能在家业的基础上更上一层，所以又聘了先生教授他四书五经，让他和同族子弟在家学读书，未来才能不单单只是做一个奴才。
“五岁？”
“没，没什么，你有什么要吃的吗？我可以做给你吃。”顾时飞快地话题岔开。
Jennifer果然被吸引了:“这些年，国内国外，我们基本都是beefsteak、salad、pizza，你突然这么说，我也不知道我想吃什么了？”
“那就做点其他人爱吃的吧……”顾时喃喃自语。
其他人的话……顾时透过玻璃门，正对上沈丞霆关切的目光。
经过这么多天的相处，他发现沈丞霆不但有偏爱辣味的北方口味，还喜欢吃南方的糖醋料理，所以他放弃了本想做的红烧狮子头，在一众糖醋料理中选择了糖醋里脊。
顾时:“做糖醋里脊吧！”
Jennifer虽然不知道这是什么，但是这并不妨碍她学习:“糖醋里脊？Sounds good ！”
顾时一边切肉条一边给Jennifer介绍道:“里脊是指牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉，肉质较嫩，易消化，用它来做菜是上上之选……”
要想让里脊入味，就得提前进行腌制，要让里脊香酥不柴，就得让它过淀粉糊，然后炸制微黄。为了让它更加香酥，就得二次炸制，直到表面金黄捞出。
最后简单调个糖醋汁，锅里放半小碗清水，加入糖，醋，熬开，想要更酸甜，还可以放入番茄酱，最后倒入适量水淀粉收汁，起锅前倒入肉条，翻滚搅拌，使每根肉条上都均匀裹上一层浓汁，最后加熟芝麻点缀。
做完最后一道菜，顾时想着下午茶，詹妮弗姐姐估计又会做很多高热量的甜品，冰箱里又有牛奶又有米酒，正好做一道宫里贵人们常吃的小甜品，在冰箱里镇着下午吃。
顾时准备把人劝走:“我再做一道小甜品就可以了，你去尝尝我的手艺吧！”
“OK！那我去了！”说完，Jennifer迫不及待地回到客厅，开始绘声绘色描述顾时，手心切豆腐事迹。
顾时将牛奶倒入锅中小火加热，倒入少许白糖煮融，煮了大约10分钟后离火晾凉，用牙签顺着锅沿轻轻一划，煮出的奶皮就跟牛奶分离开了。
然后将米酒倒入碗中，把煮好的牛奶晾凉，然后将牛奶按照一定比例倒入装米酒的碗中，搅拌均匀，除去牛奶表面的浮沫，碗上盖好保鲜膜，入蒸锅小火蒸20分钟。
蒸好后的奶酪自然冷却后，移入冰箱冷藏至凝固，正好下午茶可以拿出来吃，到时候撒桂花糖浆就是桂花蒸酥酪，放枸杞就是普通的糖蒸酥酪。
牛乳本是稀罕物，酥酪更是昂贵之品。可是到了现代，牛奶早已经成为了家中常备的饮品，可见时代发展，于国于民都是非常有好处的。
这道糖蒸酥酪，火候把控极其重要，顾时把它做的表面光滑平整，在口感又像布丁那样Q弹，却又能入口即化，香醇丝滑。
顾时非常满意，回到客厅，大家还讨论地非常激烈。
Ainsley的母亲非常兴奋地说道:“我觉得自己非常有做中餐的天分，这道黄瓜拌虾仁，全程都是我一人操作……当然，除了顾时帮我调了酱汁！”
顾时开始接受他们一家热情的夸奖:“不客气！”
“接下来，我郑重地邀请顾，进入我的厨房，天哪，要知道在那之前，那里可一直都是我和Jennifer的领地！”说完，Ainsley的母亲向顾时眨眨眼。
Jennifer又道:“妈妈，顾时甚至都帮我们做好了下午茶！”
“真的吗？亲爱的顾，你也太能干了！”
“一点小意思！”顾时适当的谦虚，让Ainsley一家更喜欢他了。
他偷偷戳了一下沈丞霆，用仅二人可听见的声音问道:“糖醋里脊好吃吗？”
沈丞霆一愣，随即反应过来，心上泛出一丝甜意:“特地给我做的吗？”
“嗯哼！”不然呢？
沈丞霆笑道:“好吃，这是我吃过最好吃的糖醋里脊，很甜！”连他自己都不知道，原来自己好这口。
顾时却误会了，以为菜偏甜了，心想这不可能啊，自己明明放了不少醋呢！拿着筷子，从厉俊贤手里抢过来了最后一根里脊肉，尝了一下，确实是酸甜可口，味道适中来着！
顾波看着他们互动，一口银牙都要咬碎了，Ainsley一家也不识好歹了，他忍着油腻，给面子的吃完了所有的东西，却又开始做中餐。
让他更加郁闷的是，任凭他怎么使眼色，林纾几人都没反应，还埋头苦吃 !
顾氏好歹是京城数一数二的连锁餐饮集团，曾曾祖父还是前朝宫里的御厨，等过几天到了他家里，让这群乡巴佬好好见识一下，什么叫作真正的华夏菜！
如Ainsley母亲所言，接下来顾时获得了两个厨房的使用权，每餐也可以跟着一起准备伙食，好好的一档“家访综艺”差点改名为“舌尖上的Ainsley家”！
作者有话要说：今天晚上去找了塔罗牌师占卜，更新晚了，不好意思。
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