慢慢地,陶罐里的水被耗干,露出了底面对一层盐来。
周阳拿筷子刮了一下,看了一下盐层的厚度,只有薄薄的一层,差不多只有半厘米厚。
从采石、研磨、洗卤水、烧柴,最后得了这么薄薄一层,可真是辛酸啊!
拓却没有这种感觉,手指伸进去沾了一点尝了尝,惊喜地说到:“真的是盐!比之前的好多了,一点都不苦。”
不比不知道,先前的盐虽然也很好,但总是有点苦,而且里面还总是有细小的岩粒,吃着老硌牙。
周阳也尝了一点点,确实比之前含杂质的好多了,至于煮盐的事情,等族长回来商量商量了再说吧。
部落外,蒙和族人轮流扛着一头鹿和一头羚羊,因着天气的原因没赶多弄,现在族里不少人家都还有剩着没吃完的,再弄多了烂掉就可惜了。
做完分肉的工作之后,蒙就被拉着到了一旁放着陶罐的地方,周阳把陶罐抱起来递给蒙。
“这我今天煮出来的盐,半框的盐石都没有用到,到是把木柴用了不少,水也灌了几十陶罐。”周阳与蒙说到。
蒙看着陶罐里的白盐,用手捻着若有所思。
“阳,你确定有了大量的盐,就能让肉长久储存不腐烂吧?”蒙再度与阳求证到。
“这个我可以保证。”阳很是郑重地说到。
无论是腌肉、熏肉,重盐下能最大限度延长肉的储存时间,是经历数千年的考验的。
“那你说说,这盐要怎么弄?人手大概需要多少?”蒙拉着周阳在地上坐了下来,问道。
“制作工序主要分两部分,一是制卤水,就是把土石里的盐融到水里头去;第二就是煮水,煮干水就出盐了。”
“这里头,最要人手的是砍柴、磨石,要的柴特别多,我今天煮出来这点,耗了一大堆木柴。”阳用手笔画道。
“部落里除了打猎队和采集队的,差不多三十人,加上小孩子四十人左右。去掉怀了孩子的女人,差不多三十几人,够不?”
“没什么够不够,只是制多制少的问题。”周阳说到。
“那先这样试一试,这些日子打猎队的还按照之前轮流制,这段时间还能帮忙一些。”蒙说到。
“那训练怎么办?”人手这么短缺,哪里还能腾出手来搞训练。
“你这孩子,不该你操心的别瞎操心,训练又不需要非得专门去做,跟着砍柴队上山砍柴几个月,也能长得又高又壮、力气大。”蒙笑着摸了摸阳的脑袋说到。
凭这孩子的这股操心劲儿,简直就是当族长的好苗子,可惜现在被荒抢了去。
与蒙商定之后,事情就顺利多了。族长雷厉风行地在当晚就安排了计划。
第二天,加上打猎队休息的人,全部落一共三分之二的人手都归周阳指挥。
小小的人儿,要站在石台上,才能让所有人都看得见。
而此时,正有模有样的安排着数十号人工作,上山砍柴的三分之一,打磨盐石的三分之一。
剩下的人里,负责去河边接水,搅拌卤水,看火,加水……
很快,部落里就热火朝天的干了起来,颇有几分当初大炼钢铁的气势!
十口大的陶罐在平地上摆开,研磨成的碎末的石盐不停地倒进陶罐中,然后专门的人用木棍搅拌均匀,很快就变成了白色的卤水。
另外一些人便把上层这些溶解了盐的卤水分离出来,倒进了另一边放在火堆上的陶罐里。这些陶罐不少都是从各家各户征集出来的。
周阳则是穿梭在人群之中进行指挥,看哪个灶下缺柴了,哪个陶罐里卤水不多了,不断扯着嗓子喊,到了下午的时候,嗓子都有些沙哑了。
“阿阳啊,你就歇会儿吧,别明天说不出话来!”有人听着小家伙的声音,好心地提醒道。
“谢谢叔,我会注意的。”阳乖巧地说道,然后又扑去陶罐处查看了。
陶罐里的白汤翻滚,就像是白色的豆浆一样。这种颜色的卤水,盐的浓度已经很高了,将水分彻底蒸发之后,就能得到白色的食盐。
蒙带着砍柴队的人回来,将扛着的一大捆干柴扔到柴堆里,看着下午还是小山状的柴堆,已经去了一小半,眼神都有些不善。
这柴也耗费得太可怕了吧,这得多少人才能供得上这么多的木柴需求。
说实话,柴烧的这么多,周阳他自己也是没有预料到的。主要原因还是看着人手多,他放得陶罐有些多,烧柴就烧得多了些。
到时候,等蒙他们忙起来,砍柴的人没这么多了,他还得把陶罐撤下来一些。
而且周阳发现了一个问题,他们的卤水质量不是太好,盐浓度太低,这样也会导致木柴的消耗过多,他之后得想想办法,提高一下卤水的质量才行。
天色渐暗,阳让族人停下了加卤水的动作,只剩下添柴,将陶罐里的水烧干。
忙活了一天的时间,大家也都好奇最后的成果,不过等水烧干,还需要不少的时间,这时候打猎队的人回来了,周阳便让他们先去分肉,分完了,有兴趣的便再过来看来。
“你一个人忙得过来吗?我给你留几个人吧?”蒙问道。
“没事儿,就添个柴,我一个人能行。”
“我们帮阳吧。”周阳话出,莎、拓、雨几个小伙伴到是脱口而出。
“那,要不就让他们留下呗?反正这些孩子分肉也不用参与。”蒙说到。
“蒙叔,我们会帮阳好好干活的。 ”
“放心吧,交给我们就好了,你们去忙吧。”
一个个小家伙,别看人长得不高,口气却不小。
到得最后,留下一堆小萝卜头兴致勃勃地添柴,看火。看着陶罐里的水一点点蒸发掉,露出里边洁白如雪的盐。
差不多看不到水的时候,就可以停止加柴了,靠着余温就能将里边的水分耗干了。
分完肉的大人们,都没去烤肉吃饭就又跑回来了,反正现在他们中午也会吃点,晚上晚点也没什么影响。
看到陶罐里那一层薄薄的盐,都是又激动又感慨,废了多大的工夫才弄出来这么点盐!简直比肉都还要珍贵了。
听着大家议论纷纷,周阳很想说,盐比肉贵在古代可是长期存在的现实。
“蒙,这盐能发一点吗?”人群中有人见盐起意,大声喊到。
然后部落所有人都眼神热切地看着族长,实在是这盐看着太好了,比之前直接从石头上刮下来的好多了,不少人都动心了。
蒙寻声望去,没找到说话的人,直接拒绝道:“不行,这盐是用来腌肉的,弄成功的了,今年过冬便能日子好些。”
现在能采集到的盐越来越少,若是阳真能用盐弄出来不容易坏的肉,他便把所有盐都利用起来,全部腌了肉。
发现族长的语气里没有丝毫的转圜余地,族人们也只能等放弃了幻想,完全不知道,他们很可能连直接采集的粗盐都有可能吃不到。
周阳也不知道蒙的想法,作为一族之长,他最先考虑的便是如何让部落尽可能多的人生存下去。
“你把盐都收起来,好好放起来,明天我在部落帮忙。”蒙与周阳悄声说到。
周阳用着略带懵懂的表情点点头,道:“好的。”
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