玉米是个好东西, 自从出现之后, 就大大的解决了广大人民群众的饥饿问题。
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如果生日礼物收到了玉米, 不要搁置在一旁，而要尽快把它吃掉, 以免变软缩小, 造成毫无意义的浪费。
在吃玉米之前，要先对外观进行检查。
剥掉包裹在玉米外面一层又一层的叶子，现在常见玉米的色泽很多, 有偏红的、有偏黄的，还有发紫的糯玉米和白色的水果玉米。
无论哪种，只要是自己的心头好, 都要好好对待。
找到自己喜欢的玉米之后, 就要开始煮玉米了。
有些人喜欢连皮煮，不过大多数人并不喜欢选择这种方法，因为无法实时观察到玉米粒的变化, 容易造成过老, 甚至变成爆米花。
有些良心商家在出售玉米前, 会自己把玉米皮剥掉，并扎上红绸带, 因为这样可以卖出高价, 或者说特别有仪式感, 让消费者拥有一个更好的体验。
玉米上面自带了许多玉米须须，这些须须对身体没有影响，如果实在不想要的话, 可以与商家协商去除，如果不想去掉，也不会对后续烹饪有任何影响。
健康的玉米会有许多须须，食用时需要有耐心，不要伤害那些有降血压功效的玉米须须，鲜嫩多汁的玉米粒就在浓密的须须下面，拨开那些深色柔软的玉米须，就可以看见果实。
在下锅之前，可以试着去挤压一下柔嫩的果实颗粒，要小心一点，如果过于用力，会把果实内部的汁水挤压出来。
玉米果实里挤出的奶白色浆液生食也是可以的，每个人的口感不一样，也许会感觉到有些甜，也许会感觉到有些涩，根据个人情况不同。
水开后，将玉米下锅煮到九分熟。
过熟的玉米口感偏老，不会特别好吃，并且也会使等待时间变长，影响心态。
等到玉米差不多熟了，就可以捞出来放在碗里。
刚刚煮熟的玉米非常烫，完全没有办法用手拿，食用也是一个大问题，为了安全，就需要一个道具。
选择一根粗细适中的筷子，太细的筷子虽然使用起来比较方便，但是容易折断，玉米芯很硬，使用筷子时要有耐心，不要急于求成。
一次不行可以两次。
注意不要用力过猛，否则嫩玉米可能会从中间裂开，掉在地上，不能吃了。
使用水煮的玉米整体口感比较嫩，也有很多水，如果用力过猛，就会有许多水顺着筷子插进去的地方溢出来，烫到嘴，因此要小心。
接下来，就是食用了，刚出锅的嫩玉米很软很烫，因此食用时要小心。
动作不要粗鲁，可以先舔一舔，再用牙尖轻轻咬破那些饱满多汁的果实，让里面的汁液完全包在口里。
不过一般来说，吃着吃着，就会完全不顾形象，满手都沾满了嫩玉米白色、略有些粘稠的汁液。
去洗掉也可以，但是玉米还没有吃完，就这么离开，太煞风景。
可以选择轻吮手指上沾的那些汁液，去舔一下那由于积累太多饱满的而即将滴落在地上的那一滴，把它含在嘴里，轻品着它的味道。
玉米吃完之后，就可以把一直插在玉米芯里的筷子拔.出.来了。
记住要轻轻拔，由于玉米内部水分太多，当筷子拔出的时候肯定会有很多水顺着就流了出来。
那个时候的水已经不烫了，把它们喝掉或者洗掉都可以。
如果看不懂，说明你还没有到达可以随意进入厨房的年纪，小孩子不可以进入有明火和电器的地方，很危险。
——by 《陆云峰的玉米烹饪食用手册》
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