第二十章
将土豆淀粉倒入盆中，再加上两碗清水均匀搅拌，直到土豆淀粉和清水完美融合，变成像牛奶一样细腻的液体。再往铁锅里倒入适量的清水烧开，然后将搅拌均匀的土豆淀粉倒入锅中。小火慢炖。
陶堰将手中的大铁勺交给霍百川“一直搅拌不能停。直到熬成膏。你要的凉粉就做好了。”
霍百川站在灶台前抹了一把汗。
义工阿姨们守在厨房门口伸着脖子往里看，不知道这两个小孩儿又搞出什么幺蛾子。
陶堰将刚刚从市场买来的西瓜，水蜜桃和草莓洗干净切成丁，全部倒进碗里，又在碗里到了半瓶蜂蜜，上面撒上花生碎和葡萄干。
霍百川大声说道“已经很粘稠了，是不是可以了。你快过来看一下。”
陶堰撂下手边的活儿，走到灶台前。只见铁锅里的土豆淀粉已经熬的晶莹剔透，看上去就像是一团透明的浆糊。
陶堰满意的点了点头，拍了拍霍百川汗津津的后背，说道“可以了。”
霍百川松了一口气，赶紧将凉粉舀出锅，连着大铝盆一起扔进水缸里冷却。
“我先去洗个澡。”霍百川抹了一把头上的汗，冲着陶堰说道。
陶堰也觉得身上黏腻腻的不是很舒服。于是他放下手中刚刚搅拌好的蜂蜜果酱，跟霍百川一起上楼回宿舍，拿了一套干净的换洗衣服，去水房冲了个凉水澡。
赵阿姨看着两个人的背影，摇头砸吧嘴“一天要洗两遍澡。这得啥家庭才能养出这么爱干净的孩子。”
另外几位义工阿姨也跟着点头犯嘀咕。陶堰和霍百川刚来孤儿院两天，就已经展露出了太多跟他们这个年纪的同龄人不太一样的地方。至少对于几位义工阿姨来说，她们身边都没见过活的这么精致，懂的这么多，赚钱这么容易的孩子。
别说孩子了，几位阿姨隐隐觉得，就算是活了小半辈子的成年人，恐怕也没陶堰和霍百川懂得多。
她们不知道什么样的家庭才能养出这样的孩子，也不知道陶堰跟霍百川为什么不跟警察说实话，不想回家。但她们其实很庆幸，陶堰和霍百川来了孤儿院。让她们也能清清楚楚的感受到原来日子也能这么过。
“我儿子将来要是能有他们两个一半出息，我就烧高香了。”陶阿姨绕着水缸和蜂蜜果酱转了一圈，忍不住感叹道“这又是什么新鲜吃食你们说这俩孩子究竟是从哪儿来的怎么就懂的这么多”
赵阿姨洗了几根黄瓜，一边吃一边说道“今天上午，派出所商所长带着市局两位领导来找小陶和小霍的时候，我听他说了一嘴。小陶昨天晚上做的凉皮肉夹馍，都是秦省的特产。兴许这俩孩子是秦省人”
陶阿姨不以为然“可拉倒吧。我还听咱们邻居说小陶昨天晚上炸的狼牙土豆是川省特产呢，你咋不说他们两个是川省人”
“兴许一个是秦省的一个是川省的呢”
“那他们两个咋认识的”陶阿姨继续问道“你看他们两个说话唠嗑，就知道这俩孩子肯定是打小就认识。不然不能这么熟。”
赵阿姨不说话了。
另外几位义工阿姨笑着说道“要我说呀人家俩孩子爱是哪儿的就是哪儿的。咱们也别问，也别瞎猜。派出所警察都问不出来的事儿，咱们上哪知道去”
楼上，陶堰和霍百川冲完澡，又在宿舍里坐了一会儿，觉得时间差不多了，才穿着拖鞋慢悠悠下楼。
厨房角落的水缸里，透明状的凉粉已经彻底冷却下来，在灯光的照耀下散发出晶莹剔透的光芒。
霍百川将大铝盆从水缸里捧出来，放到案板上。又从碗架柜里拿出一摞碗。
陶堰舀了一勺凉粉放进碗里，又倒了半碗蜂蜜果酱，上面撒上花生碎核桃仁，然后递给霍百川“吃吧。”
霍百川嘿嘿一笑，接过凉粉说道“偏了您嘞”
陶堰轻哼一声，给自己也舀了一碗凉粉，然后招呼老院长，义工阿姨和眼巴巴等了很久的孩子们“过来吃东西。”
守在厨房门口的孩子们欢呼雀跃的跑进厨房。还没跑到陶堰身边，就被义工阿姨喝止了“谁让你们进厨房的小孩子不可以进厨房。都去食堂乖乖坐好。”
小孩子们听到义工阿姨的话，冲着陶堰办了个鬼脸，转头跑开了。
义工阿姨凑到陶堰面前，笑着解释道“厨房里又是米面豆油又是菜刀铁勺的，不能让小孩子进来。怕他们不懂事糟蹋东西，又怕他们手脚不老实疯玩起来伤到自己。小孩子没轻没重的，也不知道分寸害怕。”
陶堰表示理解“是我欠考虑了。”
无论哪个年代，孩子该熊的时候还是会熊。这一点确实是陶堰考虑不周。
义工阿姨摆了摆手“哪能怪你们呢你们自己都是孩子呢”
说话间，陶堰已经盛出二十碗凉粉，义工阿姨们拿出托盘，先端了十四碗给食堂和楼上宿舍的小孩子们端过去。剩下的才是她们自己的。
“哎呀这个凉粉可真好吃。”老院长舔了舔嘴唇，忍不住说道“太好吃了。”
在水缸里冷却了将近两个小时的凉粉吃起来滑溜溜的，口感清凉爽滑，十分q弹。再搭配上果肉丰富甜润丝滑的蜂蜜果酱，更是别有一种清甜果香。细碎的花生碎和核桃仁嚼起来脆脆的，又给大家增添了一层丰富的口感。
总而言之，在炎炎夏日能吃到这么一碗爽口甜蜜的凉粉，简直是一种不能形容的满足。
食堂里也传来一阵兴奋的孩童尖叫声，看来孩子们对于凉粉的口感也非常满意。
“我觉得这凉粉要是拿出去卖，一定比狼牙土豆受欢迎。”陶阿姨心直口快，不假思索的称赞道。
“就是有点费料。”另外一位阿姨看着碗里的西瓜丁，水蜜桃丁和草莓丁，又数了数碗里的核桃仁和花生碎，忍不住摇头感叹“要放的东西也太多了。”
“夏天正好是水果品类丰富的时候，这些西瓜，水蜜桃和草莓加起来也没多贵。”霍百川一边吃凉粉，一边解释道“花生碎是我们昨天买凉皮配料的时候剩下的，蜂蜜和核桃仁是今天买的，一罐蜂蜜和一斤核桃仁加起来也没超过五块钱。总成本也就十块钱不到。一碗凉粉卖五毛钱，好像比狼牙土豆更划算。”
“怎么会比炸土豆划算呢”赵阿姨端着托盘回来，听到这话很不以为然“炸土豆的油是可以重复用的，成本也就是土豆钱。土豆才多少钱一斤，那些辣椒面孜然粉再怎么贵，也不可能比水果还贵。”
陶堰听到这里，忍不住说道“炸土豆的油不能重复使用。致癌。”
“什么致癌”赵阿姨撇了撇嘴，觉得陶堰是在危言耸听“我咋没听说呢大家不都是这么过来的。谁家有条件一天半桶油的浪费呀我们过年时候炸年货，那也是一锅油用一个正月。谁家舍得扔”
“真是不当家不知道柴米贵。”赵阿姨嘴里嘀嘀咕咕的，很是看不惯陶堰这个浪费劲儿。
“资本家的孩子也不敢这么作孽嘞”
“食用油真的不能重复使用。这个是有科学依据的。”霍百川开口说道“您要是不信，我明天帮您去卫生局问问。咱们要卖东西给街坊邻居，食品安全必须有保证。千万不能害了大家。”
“你可拉倒吧”赵阿姨忍不住吐槽“我不管你上哪儿去问。你站大街上问问，看看街坊邻居们同意不同意你们一天浪费半桶油”
“好日子才过了几天呀过去年景不好啃草根吃树皮的日子还有呢你们就是没从苦日子里过来过。才舍得这么糟蹋粮食。”
大家生活理念不一样，陶堰跟霍百川明显跟阿姨们说不通。却也不能眼睁睁看着阿姨们为了节省就重复使用炸过的油。
两人相互对视一眼，都没有说话。
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