94、二更/蒜香排骨

小说:大宋小饭馆 作者:宠妃大辣椒
    年轻女郎嘛

    虽然没有什么坏心思, 可总是听自家良人夸别的小娘子做饭手艺好,王弗心中也是有些奇怪的感觉的。

    但她生性良善又机敏聪慧,与自家良人自小相识, 大了之后更是心意互许,自然是信他的。只心里总惦记着这一桩, 便想着出来见识见识。

    就没想到, 这一见识便迅速的掉入了美食的坑当中。

    不是一家人不进一家门, 这苏轼喜好美食, 王弗在美食上的执着也不遑多让。可谁叫她手艺一般呢莫说是良人,便是自个儿那也是不爱吃的。

    所以为了不叫良人觉得自个儿贪吃,王弗竟有好几次在家随意的用了两口, 而后碗筷一推, 便带着女婢悄咪咪的出来吃好吃的, 回回都撑着肚皮回家,心虚又满足。

    来习惯了,便天天来。

    就当在外雇了个厨子, 王弗最近是小脸儿渐圆,见着乔妹儿就跟见亲姊妹似的,毕竟亲姊妹偶尔还要有些口角,可乔娘子, 只要给钱, 人家说话温温柔柔的好听,饭菜也做的好吃,可比和姊妹们闲聊爽快多了

    因着不用偷偷摸摸的,王弗是饿了就来,今儿更是进门就盯着菜牌看,而后嘴里念叨 “蒜香骨今日子瞻说有事会下值的晚, 吃了这个也无妨。”

    便看向乔妹儿“蒜香骨与我来一道,还有那红烧肉,另外再来一道丝瓜蛋汤”

    两荤一素,够了,大不了下午饿的时候再来。

    乔妹儿点头记下,又见腊八在忙,便自己去了后厨炒菜,叫了蒋大娘子过来烧火。

    红烧肉是现成的炖着的,这个倒是不麻烦,用筷子夹了摆在盘子里,再浇上卤汁,看着就很是诱人。

    丝瓜蛋汤也不是什么费工夫的菜,乔妹儿叫了蒋大郎过来与丝瓜削皮,切成小块放在一边,而后从盆里舀了一大勺蒜姜末出来,与排骨裹匀放着腌上毕竟这开饭馆的,每道菜若是现拍蒜会很费时间,所以这些都是一大早的准备出一大盆子,要用的时候直接拿勺子舀。

    这等着腌制的功夫,锅中的水也开了。

    乔妹儿掀开锅盖 ,将丝瓜下锅焯水三十秒,去涩后再捞出。而后将水舀出,干锅翻炒丝瓜,增出香味之后再添上铁汤瓶里烧好的热水下锅,稍闷一会儿,便关火打入蛋液。

    盖上锅盖等个三两分钟的功夫,待蛋液稍微凝固,再开火继续焖煮,最后放入少许盐调味便成。

    天冷后炖汤最享受,全身都暖融融的。

    这边丝瓜蛋汤做好,排骨也腌制的差不多,乔妹儿擦干净手,往盆里倒了少许淀粉,将排骨裹匀之后下入油锅炸熟,略放凉之后再入锅炸一遍,一道香喷喷的蒜香白骨便这么出锅。

    随着香味飘进,王弗吸了吸鼻子“好浓郁的蒜香味”

    虽然过后嘴里味道不大爽快,但这吃的时候极是美味可口的。

    待菜上桌,乔妹儿说了声当心烫,便将托盘撤下去继续忙别的事儿。

    而王弗看了看眼前的菜,那颤巍巍红润润的红烧肉就不说了,这可是招牌菜,味道就没不好过。

    只那丝瓜蛋汤竟能如此的清脆莹绿,带了少许油却不显得腻,味道清淡又极是鲜美,再有蛋皮微薄漂在上头,轻轻舀一勺,从头到脚都舒坦了起来。

    最后,她将筷子伸向了蒜香排骨,与女婢道“你也尝尝这个,外酥里嫩,家中雇的厨子做出的味道与这个比起来差远了。”

    想想就心疼自己雇人的钱

    有那钱,她能吃好多次这带着蒜香味的小排骨而不是在家中吃厨子做的蒜焦味的干骨头

    “酥肉的鲜美加上浓郁的蒜香,”王弗又咬了一口,“真是美味”

    因着卡座靠近柜台,乔妹儿在那算账的时候,听着在里头一边吃一边夸,还说了许多引人垂涎的形容词,她也自个儿不免咽了咽口水,心说难道她的手艺已经好到这个地步啦

    能叫北宋著名美食家的老婆都连连称赞

    乔妹儿心中不免有些得意,又想着这若是在现代合该去做吃播,一边吃一边夸,定能爆火

    哪像是她,做菜便闷头做,吃饭便埋头吃,小时候养成的习惯,不抢就要饿肚子,也就是穿越后才好一些。但也没强到那里去,反正就是觉得有那说话的功夫,还不如把嘴巴填满了呢

    吃饱喝足后,王弗也不大想走,实在是家中怪闷的。

    但是坐着占人家的座位也不好,王弗便取了一两银,叫女婢送过去“劳烦来一壶蜜水,这个不用找了,我家娘子想坐着略歇歇。”

    乔妹儿 “”

    “好的,稍后便好。”

    一两银呢

    那饭资才几个钱,加起来统共不到两百文,这一两银却不用找,别说是一壶蜜水了,再来一个十壶她也是赚了呀

    那后世的甜蜜蜜,五块钱巨资是雷打不动的,可见其中的利润了。

    毕竟做生意的,谁还真是奔着亏本去了的

    待蜜水上来,乔妹儿笑眯眯的“王娘子尽管坐着歇脚,这一两银便是歇到我家铺子打烊都是可以的。对了,蜜水若是喝完便叫我,我过来与你们添上。”

    给钱的都好说话,她家铺子虽没二楼,但也很欢迎有钱的女郎过来包 “厢房”的嘛

    这忙过了中午的阶段,乔妹儿亲自过来一趟与她们又添了一壶蜜水,顺道的与王弗说了两句话,反正暮食之前也没什么事儿。

    “乔娘子家的生意是真好,”王弗见她坐在左手边的卡座,便道“不妨过来坐着说说话”

    乔妹儿也没意见,自带了自己的茶杯,和最近爱上的山楂茶过去了。

    又看了眼她那不明显的肚子,掀开帘子喊腊八“将后院房间里我做的那方形的靠枕拿三个过来。”

    等东西来后,她对王弗说道“有时候人懒了些,便往座椅上或者床头放上几个这软枕,垫在腰后也能舒坦一些。我寻思着你这肚子虽不明显,可长久坐着也是累的,且咱们这帘子一放也无旁人看到,你且往后靠着试试”

    这卡座的椅子就如现代小餐厅一般,是个长条形的小沙发,但这里没有海绵垫,只放了相同尺寸的长蒲团固定,就注定没那么软。

    眼下有了这靠枕,王弗往后微微一靠“确实舒服许多。”

    乔妹儿就笑“是吧我也很喜欢这感觉。”

    又将另一个递给了她家女婢,“也怪我下午忙没想起来,倒叫王娘子撑着腰坐了这么会儿。”

    王弗就觉得这乔娘子很有些巧思,便笑“这又如何能怪你便是我自个儿也没想起来的。”

    “其实也说不上来那种感觉,似乎这小小的一方天地,人往其中一藏,自有一种温暖惬意,忘了也是正常。”

    乔妹儿就乐了“王娘子这话倒叫我想起来了,其实这般还不是最惬意的,像是现在午后,吃过了饭,坐着点上两壶茶,懒洋洋的往这一靠,然后再来一些点心,当成下午茶,也是极惬意的。”

    “就是可惜我家那样糕饼铺子没这么大地方,若不然也像这边食铺做成一个个小隔间,想是许多娘子、小娘子们都会喜欢去的。”

    王弗听后眼睛一亮,连腰都直了,直看向对面的女婢“可是那乔家糕饼铺我就说名儿怎么是一样的”

    那女婢就笑“不知乔娘子家糕饼铺子里有哪些适合我家娘子吃我去买上一些回来。”

    乔妹儿就道“这倒不用,我这边还有些个上午拿过来的,都是今儿现做的,你家娘子也能吃,只少吃一些为好,免得坏了牙。”

    她也不是那等黑了心肝的店家,人家可是给了一两银的,吃些甜品没什么。

    便去后厨,拿了小碟子,装了好些个牛奶小方还有牛轧糖饼干过来,“这是今日新做的,不会粘牙,吃着也清甜不腻口。”

    她还贴心的配了小竹签上去,一戳一个,很是方便。

    王弗好奇的看了一眼,先是戳了一块嫩滑爽弹的牛奶小方,贝齿轻轻一碰便滑入喉间,这独特的口感叫眼中的惊喜怎么也遮不住。

    一口过后,喝了口水,她又拿起那个乔娘子口中的牛轧糖饼干,轻轻一咬嗯好像有些咬不动

    稍微用力一些,咔嚓一声 ,饼干的酥脆混合着里头绵软的带着奶味的糖,真是美妙到连眼睛都眯了起来。

    乔妹儿就喜欢看人家沉迷在美食之中的表情,问她“好吃罢我家糕饼铺还有好些个与这些一般好吃的,口感、甜度、味儿也都不相同,王娘子若是喜欢,回头常去呀”

    “自然会常去”这般好吃的东西,怎能叫人不想常去嘛

    王弗连连点头,她本以为这乔娘子做菜的手艺好,叫人吃的欲罢不能也就罢了,没想到这做糕饼的手艺更是叫人惊艳,叫她尝一口之后就恨不得天天吃,顿顿吃。

    若不是现在肚子胀吃不下,她怕是立刻就得叫女婢去买些回来好叫她过瘾。

    不过想着家里的,还是吩咐了一句“回头咱们走的时候记得去糕饼铺子称上一些,叫子瞻回去也尝尝。”

    俩人说说笑笑的,时间过得也快。

    瞧着天色暗了下来,乔妹儿道“我叫腊八过来与你们再添一壶水,晚上也该忙起来了。”

    王弗掀开帘子朝外头看了一眼,“呀竟是这个时辰了”

    “那乔娘子再与我炒个两三道菜过来罢,我与子瞻约了今儿晚上也在你家吃的。”

    乔妹儿“”感人。

    这种爱吃的还真是少见 。

    她不得不幻想一下,要是苏东坡一天到晚没事干,是不是也天天泡在饭馆里

    作者有话要说  么么哒

    我继续写第三更去

    我是不是超厉害叉腰请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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