108、二更/酥炸藕夹

小说:大宋小饭馆 作者:宠妃大辣椒
    铺中各人都等着吃新鲜做好的槐花饼呢, 偏一个没剩。

    虽知道这是应该的,但心中小小的失落还是有的,所以一个个的, 都眼含期待的看着乔妹儿。

    乔妹儿“”

    你们这是要累死我啊

    好吧,我也馋。

    可到了大中午的, 刚累了半天, 着实是不想折腾了呀

    乔妹儿也暂时想不到有什么好吃的, 干脆大手一挥 “蒋大郎, 方才那果肆家的,你叫人送两大筐的桃儿来”

    “就吃桃儿罢,想吃几个吃几个”实在是不想动了。

    好在两三个桃子下肚, 歇一歇也就缓了过来。

    只午食忙完后, 乔妹儿就觉得不对劲了。

    “这才三年呀”她觉得自己陷入职业危机当中了, 才三年,咋就想不出新鲜的吃食了呢

    腊八拎着空了的两个木桶到了后院,打算再打两桶凉茶前头去。

    听到她这么嘀咕, 便问了“三年怎的了”

    乔妹儿心说三年了,还有许许多多的美食没吃上,惦记呗

    嘴里却道“咱们做食铺的,也不能老是守着那几样, 总得时不时的想着上几道新菜, 才能把客人给留下来。”

    “那娘子你可得多想想新菜,叫我们也见识见识。”

    腊八就笑道,又想起什么似的“对了,今儿蒋大郎出去跑的时候,说那卖羽族的人家来了好几筐子的鹌鹑,往常咱们出去买菜也没想过这些, 个头小还肉少,吃起来不得劲。不若娘子你想想法子”

    鹌鹑啊

    那玩意儿小小的个头,买回来还得放血拔毛清洗,着实有些麻烦,乔妹儿有些发懒,累累的没劲儿“要不给你们弄些爽口的,今儿做个藕夹吃,如何”

    有荤有素的,一口咬下去脆滋滋的也不腻人。

    腊八自然是没意见的,反正有好吃的就行。

    又见其他人也都没意见,乔妹儿便起身拿了荷包,打算去买些藕回来。

    没曾想出去没多久又遇着了有人挑着担子卖荷花的,她犹豫了一下,伸手一指,“那乔家食铺那边,这两筐子荷花都要了,你寻那柜台里头一个叫腊八的,让他与你结算银钱。”

    没看着也就罢了,这看着了,便想炸一炸荷花吃。

    所以等她买好藕拖着筐子回去的时候,便见许巧娘和蒋大娘子已经一脸少女心的寻了那瓷瓶出来,将荷花杆儿洗得干干净净,插瓶摆好了。

    叫蒋大郎将藕筐拖到后头顺便把藕洗了,乔妹儿也抱胸站在她们旁边,不住点头,“挺漂亮的,你们可真有巧思”

    然后二话不说将荷花全都抽走,“就是摆着有些浪费了,我过去给你们做些好吃的”

    许巧娘“”

    蒋大娘子“”

    行吧二人相视一眼,反正这荷花摆在外头她们也见不着,吃了便吃了。

    二人到了后院,就见乔妹儿坐在小板凳,正在井边将荷花瓣一瓣一瓣的揪下来慢慢冲洗,还时不时的打个哈欠。

    许巧娘忙上前接了过来,“嫂嫂最近可是累着了 这些便我来罢,那荷花瓣如何炸你也与我说。”

    乔妹儿也就顺势将手里的荷花递给她,依旧有些困顿,捶了捶腰,“最近不知怎么回事,老是这么累的慌。”

    又见她将荷花瓣已洗好,站起了身“走罢,我去调面糊,调好了之后,你用筷子夹着这荷花瓣粘上面糊,放油锅中两面煎黄就成了。”

    许巧娘点点头,按照她说的步骤,将一片片荷花煎好放在平碟子上。

    见她手稳稳当当,乔妹儿便拿了筷子夹起一片炸好的荷花瓣入口咬了,酥酥脆脆,还带着荷花的清香,“火候没什么问题,就这么来罢。”

    说完又放下筷子,取了了那洗干净的藕,切成大小适中的藕片,而后将框子里挂着的五花肉取出细细切了,又剁成肉糜与那调料拌上。

    “嫂嫂,藕夹也我来炸罢”许巧娘回头看了一眼。

    “好。”乔妹儿应声。

    接着将一个个藕夹定好型,端了过去与她“藕片不比荷花花瓣薄,要多炸一些时候,且里头的肉也叫我稍稍压扁了,肉熟了才能吃。但也不能过老,若是外层变得焦黑便不能吃了,容易生病。”

    许巧娘点点头,用爪篱捞出上头的面糊渣,便就着方才那炸完荷花花瓣的油,便将藕夹一个个下入油锅当中,炸至金黄酥香。

    油与肉的迸发自然是极香的,乔妹儿在一边站着,深深的吸了口气,越闻越馋,也没说话。

    倒是许巧娘见她没吱声,还以为自己做的不对,赶紧问了,“嫂嫂怎的不说话了可是哪里做的不合适这般多的肉,可不能叫我糟蹋了。”

    乔妹儿回神,“没,你做的挺好,那第一块似乎熟了,夹出来叫我尝尝。”

    许巧娘赶紧夹了一块过来。

    乔妹儿咬了一口,道“外酥里嫩,就是馅料的味儿好像淡了些”

    她心说不应该呀,自己这拌馅儿的次数都不知有多少,闭着眼睛也不至于少放了盐吧

    倒是许巧娘,将锅中的藕夹都捞出后,也夹了一块尝尝,“我觉得咸味正合适”

    毕竟今儿这藕夹是她亲手炸的,她怕自己对这第一次炸藕夹有自信,没发觉什么缺点,便又取了一块叫蒋大娘子尝尝。

    后者也没觉着有什么不对,甚至还觉得盐多了“我口味清淡,觉得这个许是还有些咸”

    乔妹儿心说糟了,难不成我这几天过度疲劳已经累得味觉退化了

    这么一想,她又夹了一块还是淡

    肉一淡就叫人没食欲

    便顺手取出了那辣椒油的罐子,往碗中倒了些,又将藕夹摁进去一半,再夹出来一口咬下,“好像还有些淡”

    又舀了一勺醋进去,再放了些蒜末,之后将剩下一半的藕夹往里头一按,入口咬

    乔妹儿这才点头,“这个味儿才对嘛”

    许巧娘半信半疑的夹了一块,用这碗蘸料一配,结果呕

    好难吃

    她整张小脸都皱罢到了一块儿,属实被恶心到了,胃里一阵翻涌“不行,我要出去吐”

    太酸了,酸的她流泪又想吐

    乔妹儿“”

    “咔嚓”

    这孩子,不能吃酸你蘸什么蘸嘛

    不多时,腊八就跑了进来,震惊的看着乔妹儿“娘子,咱家开食铺的 ”又压低了声音“可不能想不开的投毒啊”

    乔妹儿“”

    投什么毒投毒,这买药也是要记档的好不好而且毒药这些,管控的可眼里了,那是她想买就能买的

    啊呸不对,叫他带沟里去了,她才没想过买什么毒药

    乔妹儿没好气道“就是我可能最近口味淡了一些,调的酱料味道比较重,巧娘不适应有些反胃罢了 。”

    腊八停顿了一下,“就只是酱料味道比较重”

    酱料味道再是重,也不能叫个身体康健的小娘子跑出去吐罢真要是这般,怕不是酱料的味道重 ,而是馊了罢

    因着太过担心,他还跑去酱料缸子那里瞧了,见里头没什么问题,又瞄了一眼桌上的碟子,瞧着里头是辣椒油,又赶紧的跑去看了一眼辣椒油的罐子。

    见也没问题,不由就纳闷了,“都没坏啊”

    乔妹儿“”

    乔妹儿没好气的把人撵走了,不过是吃不得酸而已,怎么就跟她的手艺联系上了呢

    这对她也太不信任了

    乔妹儿就觉得自己可能最近内分泌多多少少有点毛病,吃什么都没味儿不说,情绪还极其不稳。

    腊八不过是担心自家酱料可能出问题,她就觉得心头陡然冒起一簇火,要不是知道腊八是好心,她怕是不耐烦的把人给撵了。

    所以腊八走后,乔妹儿也长长地舒了一口气,顺了顺心口,决定不去想这些不开心的事儿,干脆将一盘子的藕夹端到面前,蘸着红油碟咔嚓咔嚓的咬了起来。

    等许巧娘缓一缓,又跑到糕饼铺子那边吃了一个甜酥酥的糕饼后,这才心有余悸的踏进了这边的厨房门口。

    就没想到,刚一进来,就见她的嫂嫂将所有藕夹都吃了,瞬间惊了“这么一大盘你都吃完了”

    天呐

    那么多

    嫂嫂可别撑坏了肚皮

    乔妹儿斜睨了她一眼,又感觉心头冒火,赶紧压下这股叫她不适应的情绪,声音淡淡的“饿了,就想吃了。”

    许巧娘听出她语气中的不对,也没敢惹她,总觉得这时候的嫂嫂要是被惹了,定会跟那过年时燃竹节一般,噼里啪啦的爆起来。

    所以一整个下午,许巧娘都小心翼翼的,等晚上许秋石过来,她赶紧拉了他走到一边,将这事说出来。

    还拍了拍胸口,“嫂嫂今日好生吓人从兄你赶紧去哄哄,许是你哪儿做得不对惹着嫂嫂了”

    许秋石“”

    他什么都没干呀,甚至今天还英雄救美了呢

    不过巧娘说的对,干没干的不要紧,先哄了再说,

    所以当乔妹儿晚上夹着焯过水的莴苣片又开始蘸她那红油碟时,许秋石走了进来,一看她碗里那红彤彤的样儿,就觉得嘴巴痛了起来。

    这不,脸上刚摆起笑正要开口,没想到乔妹儿瞪了他一眼,“这么晚才回来,天天都要人等着你我这一天到晚做饭的,你就回来吃现成的”

    许秋石“”

    他才成婚一个多月这就要遭嫌弃了么

    话说完,乔妹儿顿了一下,又是深深的吸了口气,“我可能生病了,脾气老是不好,不是故意针对你的,你坐下吃饭罢。”

    桌上没一人敢说话,吃完都溜了,只留许秋石一人面对暴躁中的乔妹儿。

    作者有话要说  我先去吃饭,吃完再捉虫,然后写第三更。

    晚上我机灵了,刚刚外卖就放我手边,嘿嘿够不着请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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