这年是山庄果林地全面丰收的第一年。
裴知县每每在农忙时分,就会调配他的人马前来玉泽山庄帮忙,上千亩林地里瞬间热闹非凡,忙碌的身影不停歇。
郁郁葱葱的果树枝头上挂满了硕大饱满的果实,最先收的油桃,一个个熟透了,光滑油亮,色泽嫣红,有些掉落在地上,还有些被鸟雀啄食,连空气中都弥漫着浓郁的桃子香。
摘桃子是件格外令人满足的事儿,摁住桃子顶端枝梢,旋转一圈就能轻而易举拧下来,大竹筐里很快就堆了上百个油桃。
傅有珩带着裴家几个孩子体验采摘,油桃表皮滑润无毛,他简单擦拭一番就送进嘴里,这颗桃子熟透了,整颗嫣红剔透,皮薄肉厚多汁,外皮清脆果肉嫩滑,浓香鲜甜的桃汁在口唇爆开溢出,鲜甜得让人忍不住眯起了眼睛享受。
裴傲摘了一箩筐后,才迫不及待地拿起一颗尝尝他可得干了活儿才好吃这果子,虽然早就被这铺天盖地的桃子香勾得魂不守舍了。
裴叡个子不高,只能够得到低矮的枝干,早早就美滋滋地吃着油桃了。
傅有珩一开始就与众人说,可以在果园里采摘了直接吃,解渴充饥。
采摘的大伙儿心里连连感叹不愧是玉泽山庄出产的果子呀,个个饱满圆润,多汁鲜甜美味。
人多力量大,大家累了渴了就蹲坐在树下树荫下凉快,倒不至于暴晒,吃颗油桃歇会儿,马上又可以继续采摘。故而,才短短两个时辰,他们每人就运出了十几次装得满满当当的竹筐,将油桃交到运送车队手上。
新鲜采摘的油桃即刻就被运往县城,当天下午,集市上热恹恹的摊档主们发现,好几辆板车拖来了一筐筐鲜红欲滴的果子。
“”他们可都不困了。
“傅庄主又运了什么水果啊”
延定无人不知,能用数十辆板车运送谷物、水果、蔬菜的,也就仅有玉泽山庄傅庄主一人了。
大家都凑过来看新鲜果子,好奇地张望,俱是没忍住深深吸了一口浓郁的桃香。
“好香啊这是啥”“老哥,这果子怎么卖”
平大才给众人说道“这是咱玉泽山庄新出产的果子嘞,红润滑亮的油桃,脆甜脆甜的。”
“原来这就是油桃哇”他们也见过野果子,但一旦听得是玉泽山庄出产的,都兴致大涨。
“我家门前还种了两棵桃树呢,也是从傅庄主那儿买来的果苗。”“可得养个两三年才能结果”
树龄不大的一棵油桃树约莫能挂果六十至八十个,这是因为他严格疏花疏果,但山庄里栽种的各类果树都有上千棵,故而最后的总产量并不少,并且质量喜人。
一经上市,集市上的摊档主都纷纷凑过来,毫不犹豫地买下一斤两斤的,得了消息蜂拥而至的百姓们又将集市围得水泄不通。
三十个铜板能买一斤油桃,庄主吩咐了,首批油桃每人限购三斤,县城的富贾商人们赶紧让家丁下人排长队,三斤三斤地买回家这桃子难得珍贵,送到京城给大人们尝尝,他们在各州县都有不少的亲朋好友。
肥沃的山林地出产的水果天然鲜甜,又稀奇新鲜,多汁可口,属实是赠人佳品。
集市围了太多人,后面运来的油桃甚至挤不进集市,只好临时决定在乡道上摆卖了,十几个村落的人们得了消息,第二日都兴冲冲地赶来买桃子。
因为傅有珩在随园杂舍购买了不少种籽,各类水果种子培育出来的果树幼苗源源不断,延定百姓们大多都买了两三棵带回家,在房前屋后栽种下。
栽种果树,既能遮阳乘凉,又能收获果实。
大家伙儿的好日子才刚开始呢。
盛夏时,西瓜、水蜜桃、杏子、李子等等也陆陆续续成熟上市了。
大草原上,达扬与他的族人们在帐篷之下分吃着两个硕大的西瓜,他们素来过着游牧生活,但现在蔬菜瓜果谷物样样不缺。
周边的牧民同胞们都二话不说,不约而同直奔延定,与那唤作“傅有珩”的年轻庄主做生意。达扬一族已经与他们交换了牛与奶,剩下的各个部落牧民们绞尽脑汁,把自己族里马儿也拿出来作交换。
傅有珩自然没有犹豫地与他们换了粮食作物和瓜果蔬菜,他缺好马儿和牛羊,越多越好,山庄里还能饲养上百匹牛马。
兴许是山庄的粮草泉水好、场地宽敞,马儿和牛羊都悠闲自在,长得快,傅有珩心里乐道明年山庄就会有新一批的牛羊马儿的幼仔了。
入秋后,很快就迎来了柑橘、甘蔗等等水果采收的时节。延定百姓们一年到头吃的水果,比他们前半辈子吃得还多。
傅有珩不愁水果卖不掉,他原想着,这漫山遍野的水果若是吃不完,还能做成果酱存放起来,没想到各类或酸或甜的水果均是受到了大家的热烈追捧,无人不爱鲜甜可口的果子。
吃过了鲜甜多汁的果子,家家户户都迫不及待地前来与傅有珩买果树幼苗,耐心培植浇灌两三年,都会有惊喜的大丰收。
吃喝不愁的延定百姓们各个无忧无虑,面带喜色,日子久了,连气色都变得红润,声音也洪亮。街上跑闹的孩童也都胖乎健康,一个个拔高长大得极好。
大街小巷追逐打闹的孩童手里都拿着好几个饱满橘黄的大橙子,有些农人手里还抱着刚买来的西瓜,这瓜往水池里放半日冰镇,睡醒一觉,到了最热的午后,就能吃上凉丝丝、甜蜜蜜的瓜。
“随园百货”门口有两台“榨汁机”裴傲一心扑在了钻研制造便民用具上,这榨汁机能轻松地榨出甘蔗汁、橙汁、西瓜汁,快捷便利,过往的行人们累了渴了就能在此处买一竹筒杯的果汁,只需一文钱。
像是草莓、蓝莓等养护耗时、产量较少的水果比较珍贵,傅有珩大多直接送予了裴家、谢家和达扬等人。
山庄和店铺有平康和庆姨两位大管事的在打理着,傅有珩就有更多的时间琢磨新事物。
他试着用新收的紫秋葡萄酿葡萄酒,藤架上一串串饱满的紫黑大葡萄垂坠,表皮上覆着一层厚厚的“白霜”果粉,去掉坏果、枝梗后,无需清洗,酿酒还需果皮上的菌种帮助发酵。葡萄统一装入大橡木桶里木桶有七尺高,是平大才按照傅有珩的要求制作的,为酿酒专用。
大桶不能盛满,因其发酵过程中会膨胀,若是装满了,密封状态下会爆炸裂开。桶内的葡萄用粗木棍舂打搅烂,连着果皮、果肉,浸润在紫红葡萄汁中萃取天然果香风味。
这期间,因着发酵释放的气体会越来越多,果皮渐渐地也会浮起来,需要每日放气、手动下压果皮。
发酵的时间与气候温度有关,短则七八天,发酵就能完成,这时候的酒香扑鼻,令人心旷神怡,取出的果皮渣、籽进一步深入压榨,最后榨干的渣滓便倒入泥潭里堆肥。
初酿的葡萄酒果香、酒香浓郁,还裹着一股甜酸滋味,颜色艳丽,只是闻着这独特的香气就令人垂涎欲滴,但若想要口感顺滑醇厚,还要进行二次发酵。
为了提升酒浆口感和风味,初酒可转移到小橡木桶里熟化。橡木桶齐齐存放入地底下阴凉的窖室,可以储存保留数月、数年。
过滤之后的紫红酒液澄澈透亮,尝一口葡萄美酒,滋味醇厚柔滑,全然没有酸涩苦干,加入了砂糖一起发酵的酒则甜醺无比,为这甘甜果香、酒香诱惑,不知不觉就会贪杯、醉倒。
几桶葡萄酒送到裴家时,裴家三兄妹还眼巴巴望着,被那琼浆藏不住的香甜馋住。
傅有珩笑着说出令他们心碎的话“孩童尚不能喝酒,你们啊,喝葡萄汁”
裴傲和裴叡都忍不住“啊”了一声。
裴永正一个眼神望过去,兄弟俩也不敢再说什么,裴傲连忙上前来帮忙。
“珩哥,这酿酒,可需要什么工具”他就是想帮傅有珩打打下手,造些解放人力双手的工具,给珩哥使用。
“有啊,这葡萄梗叶手动去除较为繁琐,若是能造出自动分离的工具就好了。”傅有珩说道,“葡萄容易碎烂,不过酿酒也需捣烂果肉,这倒无大碍。”
裴傲脑子转得极快,当下就想到了丰收时打谷场上的打谷机,葡萄去梗机就与其大同小异。
“好,珩哥,我晚点看看,这个倒也不难。”他脑海里已经有了大致的机器框架。
去除梗无非就是让葡萄粒与枝梗分离,用滚筒内置桨扇状物,旋转滚动击打就能让葡萄脱落,也可用前后拖拉移动,震动式分离果梗。
一旁的裴永正心中惊诧,他都不知道,自家这长子竟然一点就通,举一反三,裴傲向来不说大话,他既然说不难,那自然是胸有成竹的。
他将目光移向傅有珩,这无疑是傅有珩的潜移默化,裴傲跟着他,耳濡目染之下,学到的东西并不少。
人们的思维时常局限于自己所处的时代环境,若是能跳脱出原有的一切,去思索、去创造,新鲜事物才会涌现。
傅有珩教给裴傲的,是思维的指引,教他如何突破禁锢,将未来的先进器具用现有的器材和方式打造出来。他平日忙得晕头转向,也不大可能手把手带着裴傲画图、选材、打造,所有的一切还都是裴傲自己慢慢摸索出来,等到养成了思考的习惯,后来只需要傅有珩一句话,他就知道该做出什么样的东西。
晚饭席间,大人们吃肉喝酒,裴傲和裴叡只好拿着竹筒长杯喝葡萄汁,酸酸甜甜的,滋味也不赖。
最重要的是,珩哥还给了他们几个额外的礼物甜果酱,红艳艳的草莓果酱、蓝黑的蓝莓酱、金灿灿的香橙果酱,这些果酱各有风味,涂抹在馒头、面饼上吃更是绝佳搭配。
有幸吃着多种多样的美食,睡梦里都会带上甜。
兴丰廿八年,远隔千里的京城之中,皇城里腥风血雨的明争暗斗终于在春雷打响那一刻结束了。令人意外的是,最是无欲无求、置身事外的三皇子坐上了帝位。
新皇登基,大赦天下的同时赐封重赏功臣。其中,嘉州延定知县裴永正受赏封地、封爵,从此拥有了延定属地的军权、财权和行政权。因为云朝各地受赏的臣民众多,百姓们都议论纷纷,无不夸赞新皇仁爱英明。
早早就做好了最坏打算的裴永正舒一口气,他们远离皇都纷争,地处偏远,消息闭塞,对朝中局势并不能及时辨清和作为,故而埋头一心搞发展、搞建设。
不长不短的六年时间里,延定悄然一跃成为全云朝最为富足安乐的地方。裴永正大兴水利、广修道路,三江水流入千家万户,润泽良田万亩,延定百姓人人安居乐业、全民种田,深耕细作。
延定各村落勤劳百姓们生产加工的食品更是广受好评,几乎成为了无可替代的抢手好物,每个村都有独自的特色碧山村花生油、花生酱,清水村的鲜芋泥、芋圆,山月村的鲜豆浆、嫩豆腐、豆腐花、豌豆黄,山溪村的玉米面,下溪村的红薯粉丝,河溪村的醇厚高粱白酒,望江村的精酿小麦酒
别处见不到的酸辣泡菜、菜干、芝麻酱、芝麻油、辣椒面、卤料包等等都能在村里买到。且延定百姓们无须愁食物产品的出售,各地的货郎不远千里都要前来采买,甚至还有人重金购买种薯、豆种等,他们也想要五谷杂粮的大丰收。
玉泽山庄的四季时蔬水果、窑鸡烧鸭卤肉、奶茶糕饼供应更是稳定高产,以延定县城的“随园百货”总店为中心,店铺向四周州县发散,陆陆续续开了三十多家分店。
民间人人皆知,那“随园百货”的大老板无所不能,应有尽有,隔了两座山头足有三百里的分店都能供应大批的原材料因为“随园百货”有数百匹上好的千里马。
有幸见过从玉泽山庄而来派送运货的百姓声称“那画面可壮观,四驹并驾齐驱,拖拉着如山似的货物,跑起来极快,我眨巴两眼,就只瞧见马儿留下的扬尘了”
“听说那山庄里养了上百匹好马,吃的是鲜嫩多汁牧草,休憩在宽阔的山庄,除了送货,日日悠闲自在”
“是也是耶,傅庄主和草原一族交好,他们向来极其擅长游牧牛羊马儿。傅庄主庄园里的牛羊马都是从草原朋友那换来的。你没瞧见,咱们延定近年可不是多了好些草原男女。”
“还真的是,我们村头的姑娘,小半年前就嫁到草原去了听说也有草原朋友迁徙搬来此处了。”
“傅庄主实在是太高明了,不单单是种植好手、美食大师,还是经商高人,大半个云朝都有他家的随园百货分店,这云朝首富也该是他了。”
大伙儿热议的当事人“云朝首富”傅有珩此时正在大草原,他带着裴傲,赴达扬的邀约达扬的女娃满月了,特请他们来参加满月宴。
达扬的弟兄们带着二人进草原,为了赶路方便,傅有珩和裴傲都自行骑马驰骋。
“傅庄主,我们可盼着您来了,大伙儿都想一睹尊容,看看是怎么样的人物能培植成百上千种瓜果”草原兄弟直率道,有些年迈、年幼的同胞们没见过傅有珩,但这个名字早已经深深刻在他们脑海中。
这几年来,达扬邀了他好几回,要么正赶上农忙,要么他人跑去外地拓展生意了,始终没能抽出时间前往草原休闲放松。
裴傲都忍不住笑“我家弟弟妹妹每日也最是盼着珩哥来。”因为珩哥一来,他们每次都能吃上最新鲜出炉的美食佳肴。
仿佛只要一听到“玉泽山庄”、“傅有珩”,人们眼前瞬间浮现的就是大丰收的五谷杂粮、漫山遍野的桃梨李杏、软糯生香的糕饼点心、油润脆嫩的烤鸭窑鸡、鲜甜细腻的花样奶茶。
整个嘉州无人不识裴郡公、傅庄主,民以食为天,解决了万千老百姓的温饱,众人自然由衷地深深爱戴和敬仰二人。
延定的百姓们全然不用担心粮食短缺,勤能致富,只要肯干,不仅仅全家能吃饱,还能吃好、穿好、用好。
家乡的特产不愁没人买,就连京城的富家子弟,都特意差人前来买各式美食,甚至不惜一掷千金,就为了买玉泽山庄深藏的葡萄美酒。
傅有珩深知此时的交通不便,云朝各地往返短则数日,长则两三月,他便以时价收购延定百姓们余出的粮食极其加工食品,统一由骏马将粮食、糕点等运送到天下各地,这样一来,延定特产食物又多了一条畅销路。
一行人很快就到了达扬一族所在的草原部落。
大草原上又是另一番风光美景。
远远地,傅有珩就看见了牧草丰茂的平原上连绵的鼓包大帐篷。
听见马蹄声,部落的人们齐齐望过来,见到了熟悉的脸庞,便知道是族胞带着傅庄主和裴世子过来了。
“有珩”“世子。”达扬起身疾步上前来,其他人见状也纷纷喊“傅庄主”、“裴世子”。
“达扬,恭喜你,这是给小千金的贺礼,希望她快乐无忧长大”傅有珩一下马,就拿出了自己准备的礼物,小女娃刚满月,他送的是一对平安扣。
裴傲送的则是摇篮床这还是他特地和平康他爹一起做的。
除此之外,傅有珩还提前准备了五谷杂粮粉和酸酸甜甜的果酱,送给达扬一家,也送给他的族民们。没想到大伙儿都能拿到手信礼,他们望向傅庄主的眼神更真切了不愧是云朝首富,全天下的人都没有他阔绰。
达扬见了,嘴角一直咧着没合过“快坐坐歇会儿,一路颠簸,辛苦你们俩了”当了父亲的他,慈爱了几分,眼角都有些微皱褶。
祈福礼毕,众人开始欢喜地忙碌起来,准备盛宴。傅有珩这时候才给达扬指了指刚从马背上搬下来橡木桶说“里面是满一年的葡萄醇酿,可以煎牛排或是直饮”
“哈哈哈,果然,还是当属你最会吃。”达扬忍不住大笑,他的兄弟们去接人,每匹马归来时都载上了傅有珩为他们准备的满满的礼物,其中,绝大部分都是吃的。
草原上的人们豪爽热情,吃肉都是大块大块的,傅有珩美滋滋地捧着一大块厚实焦香的肉排,奶酪浓香、葡萄酒甘甜和牛肉充分混合,还有微微的黑胡椒辛辣香气,叫人迫不及待一口咬下去,满满扎实的肉却意外的软嫩多汁,丝毫不干柴。
傅有珩放开了肚子吃,偶尔抿一小口红酒清口,再吃一口雪花肥牛,脂肪入口即化,油脂极香。除了烤肉,还有铜锅涮肉,鲜嫩牛肉往其中一烫,蘸上自己搭配的酱料,尤为鲜美。
裴傲也吃得不亦乐乎,全然忘了他的珩哥,马上就融入了草原兄弟们,被人塞了一大扇牛仔骨,他直接上手拿着吃,充分腌制后与蔬果烤制的牛仔骨香嫩爆汁。
这场宴会持续了好几个时辰,大伙儿围坐在一起,吃着肉、喝着酒,谈笑风生,乐趣无穷,期间,有人开了两个大西瓜,吃了西瓜解解腻,很快就开始下一轮,烤架上依次列上数百签羊肉串。
达扬喝一大口奶茶问他“你打算,把店铺都开到京城了,日后是往京城迁了麽”人往高处走,全云朝最繁华、富有、热闹的地方始终是皇都。
裴傲一听,赶紧把目光移过来,看向被问话的傅有珩。
“店铺要开的,我的庄园在延定,自然是在这儿长住的,京城规矩多,又无亲近好友在这儿就很好。”傅有珩的话,让他们都安心了,他又继续说,“不过,我倒是想着,要周游各地,看看别处可有什么好吃的”
达扬和裴傲“”他们真是哭笑不得。
傅有珩已经吃得八分饱,见羊肉串烤好,又忍不住拿几串,炙热的旧时光整理,欢迎加入我们,历史上万部免费看。烤羊肉外酥里嫩,油脂融化,吃一口满嘴都是孜然和羊肉的香气,烤串的滋味绝妙无比。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。