冯正明和罗晴一起,分别在初四和初五两天,专程去他们站长和王大姐家里拜访。
把罗晴年后辞职的事情提前通知他们,并且冯正明也成功争取到,站长和王大姐对他在火车站继续摆摊卖把子肉和干大排档的支持。
到了年初六这天,是颜家菜馆正式开业的日子了。
冯正明只是让人送了贺礼去,因为他从大年初六开始,已经准备好把子肉和盒饭,中午去火车站开始摆摊了。
冯正明对自己的小推车进行了改装,还专门做了一个醒目的大招牌。
把冯家干饭铺把子肉的名声大摇大摆打出去。
甚至他还在招牌上,把“到泉城要吃把子肉,把子肉必吃冯家干饭铺”给写上了。
跟冯正明一起去摆摊的,有冯爷爷和二姑、三叔家里的弟弟妹妹。
冯正明把推车停放好,当招牌直接在火车站旁边亮出来。
真的是瞬间吸引了火车站大量旅客的上前围观。
“我还以为是谁冒名顶替,没想到真是小冯师傅啊”
“哈哈哈,没想到真是冯家干饭铺的冯老板。”
“冯老板在,那把子肉的味道肯定没错啊。”
“还有盒饭卖这些菜真新鲜,闻着就香。”
“给我来一份,一块把子肉和一份米饭,要浇一勺汤。”
“我也要,我也要,我还要一个鸡蛋。”
“给我也来一份啊。”
冯正明这一摆摊,瞬间成为火车站前围着人最多的地方,无形中就成为了他最好招揽生意的一块招牌了,完全是不用任何的吆喝。
冯正明带着弟弟妹妹一起招呼客人,他和弟弟一起给客人盛菜和饭。
妹妹则是负责在旁边收钱,然后还给别人找钱。
爷爷如同是这辆推车的吉祥物坐在一边,如果冯胜男收到大额面值的纸币,就会交给爷爷帮忙验证真假。
冯爷爷觉得,这样家里三個孩子一起摆摊,也是一种很有趣的事情。
随着火车站一波一波进进出出的旅客来来往往。
小推车前排队的人自然是一直有增无减。
前一波的顾客还没有全买到,后面又会跟上来一波旅客排队。
在这群排队的人里,还有一位有些特别的顾客。
排到推车前,冯正明才认出对方,正是赵超兴。
“哈哈哈,赵老板,又来光顾我们家生意啊”
赵超兴板着一张脸说“冯老板,咱就说,您能不能别这样您把推车往这一摆,火车站这片,别家还能有生意吗”
看到赵超兴虎着一张脸这么问,把站在冯正明身边的张宏伟吓了一跳。
张宏伟还以为赵超兴这是要来故意找茬的呢
甚至他已经伸手去抓车里的东西,有种要跟对方拼命的意思。
冯正明完全没在意赵超兴说的话,直接开口问“你要点什么啊”
果然,被冯正明这样一问,赵超兴马上脸色一变,和和气气地说“来一块把子肉,再来一颗鸡蛋,一块炸豆腐,一个大青椒,还要一份米饭,给我加两勺汤啊。”
赵超兴瞬间变脸,前倨后恭的态度把张宏伟给看愣了。
冯正明见弟弟愣着没有盛饭,笑着提醒“赶紧给人家赵老板盛饭,人家还要忙着回去看店呢,快点,别愣着。”
张宏伟回过神来,应了一声赶紧给赵超兴盛了一份米饭。
而且还给赵超兴往米饭里加了两勺汤。
因为买把子肉的顾客几乎都是要往米饭里加汤。
所以冯正明通过三叔找到一家做发泡餐盒的厂家,找他们专门定制了一批稍微深一些的餐盒,更方便往米饭里加汤。
赵超兴在冯正明加汤的时候,也发现他用的饭盒和自己店里买的饭盒不一样。
“冯老板,你这饭盒看着跟我店里采购的那些不一样啊好像是比我店里的深一些。”
冯正明见被赵超兴发现,笑着说“对,我们专门买了深一些的饭盒,这样可以方便给顾客往米饭里加汤。”
加好了汤,冯正明把饭盒盖好,和另一盒里的把子肉各种东西,一起递给赵超兴。
“谢谢赵老板光顾,一共2块钱。”
赵超兴有些惊讶的接过饭盒“竟然比我店里便宜”
冯正明笑呵呵回应“我们这小推车的小本买卖,讲究一个薄利多销,成本上比你的店要小一些,所以还是老价格,把子肉、鸡蛋、米饭都是5毛,你要的炸豆腐和大青椒放一起是5毛,一共是2块钱。”
这个价格确实要比超兴兴店里的便宜一些。
赵超兴店里现在,把子肉卖到6毛一块,鸡蛋倒还是5毛的,而炸豆腐、豆干、面筋和大青椒都是三毛钱了。
冯正明这小推车,把子肉不但依旧是五毛,关键肉片还要稍微厚一些。
如此一比较,冯正明这小推车的把子肉明显要便宜不少。
当然,赵超兴也很清楚,冯正明的这个价格确实是有他的优势。
毕竟他小推车在街头上卖,不必像是超兴兴一样每个月付固定的房租。
赵超兴把位置先让开,让后面排队的人可以上前买。
他走到一边,把饭盒打开,先尝了一口浸着汤汁的米饭。
米不算是多好的大米,但吃起来口感还行。
毕竟五毛钱一份的米饭,冯正明用的米也不算差了。
不过吃米饭不是重点,重点是赵超兴通过米饭,算是品尝了一下冯正明做把子肉的那锅汤。
汤里几乎是尝不出什么香料味,简简单单的酱油味道,还有一些甜味。
咸甜口味的搭配,再加上炖煮把子肉带来的肉香味。
赵超兴必须要承认,做把子肉方面,他以前是谁也不会服的,现在还真的是要对冯正明心服口服,他把子肉这个调味就是比赵超兴自家好吃。
光是汤泡饭,赵超兴都能扒拉掉半饭盒的饭。
然后他再把另一盒打开,把里面把子肉、鸡蛋、炸豆腐和大青椒一起放进饭盒里。
就着肉、鸡蛋、炸豆腐和大青椒,赵超兴站在冯正明推车旁边,把饭盒里的饭给吃个精光,甚至连饭盒里残留的汤汁都舍不得。
吃光了这份有些豪华的把子肉配米饭。
赵超兴又凑到冯正明小推车旁边。
这次他没有去找冯正明说话。
而是恭恭敬敬向坐在一旁的冯老爷子问好。
“冯大伯好。”
冯老爷子看着赵超兴,笑了笑问“怎么又来研究我们家的配方吃了这么久,你研究出来我们家配方没”
赵超兴笑呵呵说“大伯您又拿我开涮,我这点本事,哪能猜出您的配方。”
冯老爷子突然说“你真想要,可以把配方教给你的。”
“真的”赵超兴有些惊讶。
冯爷爷点头“对,可以教你配方,不过你的超兴兴要加盟我们。”
赵超兴有些奇怪问“超兴兴加盟你们”
冯爷爷解释说“就是以后超兴兴算是我们分店里,你要把招牌改一下,还能用超兴兴,但前边要加上我们家的名号。”
赵超兴一听脑海中想到的名字变成是冯家超兴兴。
这让赵超兴觉得有点接受不了。
“大伯,这不好吧我的店改名叫冯家超兴兴这名字是不是也太怪了”
冯爷爷笑了起来“哈哈哈,没有说在前边加上冯家,我们注册了一个商标,你愿意加盟的话,以后可以叫正鲁兴超兴兴。”
忙着招呼顾客的冯正明听到,扭头过来接了一句。
“以后你的超兴兴还是你自己运作,算是我们正鲁兴旗下的一个子品牌。”
赵超兴愣了一下问“只要加上正鲁兴不要莪钱”
冯爷爷说“加盟费还是要给的,不然怎么能教你配方”
“您的意思是,我要给加盟费然后我还要挂上你们的牌子你们教我把子肉的配方”
看到冯爷爷点点头,赵超兴立刻说“算了,我还是自己研究吧。”
看着赵超兴意兴阑珊离去,冯爷爷说“看来还是不服输,也挺好,说不定他能做出自己独家的口味出来。”
冯正明笑着说“老赵还是有实力,咱们家这小推车,对他的店影响不算大。”
赵超兴回到超兴兴店里,看着自己店里也几乎是坐满了人。
他心里也开始思考接下来自己的扩张计划。
冯正明在火车站旁忙碌的时候。
随着一辆火车的进站,早早已经守在车门前的夏蕙已经有些迫不及待想下车。
回家过年的几天,夏蕙和家里人的关系重新变得融洽起来。
尤其是有了爷爷的支持,父亲对她学厨的事情已经是无可奈何。
过年的时候,夏蕙更是下厨,向家里人展示了一番自己在冯家干饭铺,跟着冯正明所学的东西,赢得了爷爷和家里亲戚的一致称赞。
甚至是连夏明烨也都是对姐姐的厨艺一些服气。
这个年,夏蕙在家里过得很开心。
不过在家里过年越是开心,反倒越是让夏蕙想回泉城来。
因为夏蕙觉得,是在泉城跟在冯正明身边的学习,才让她有了在家里获得认可的机会,所以她必须要继续跟着冯正明多学习。
她在跟家里人商量后,买了年初六回泉城的火车票。
火车终于停靠平稳,当车门被打开一刻,夏蕙赶紧第一个冲下列车。
一路像是个归巢的小燕子般,夏蕙从火车站里跑出来。
跑出了火车站,夏蕙向四周张望了一眼。
就仿佛冥冥中有一种感觉,夏蕙很快看到排队的人群。
看到火车站外不远处,路边上有那么多人排队,夏蕙是立刻嘀咕“不会是在排队买把子肉吧师叔真的又来火车站这边摆摊了”
怀揣着好奇心,夏蕙快步走到排队的人群前。
很快她看到了,在队伍的尽头处,那一张非常显眼的招牌。
“冯家干饭铺把子肉”
还有招牌上竟然写着“到泉城要吃把子肉,把子肉必吃冯家干饭铺”。
看到推车顶上这招牌,让夏蕙顿时绷不住笑起来。
然后夏蕙也不排队,快步跑到队伍尽头的推车前。
“哈哈哈,师叔你果然跑来火车站摆摊了。”
听到夏蕙的声音,冯胜男先从推车后面探出小脑袋“夏蕙姐姐,你回来啦。”
夏蕙看到冯胜男,走到推车里面去看了看。
“原来是你们在帮师叔卖把子肉爷爷也在。”
然后夏蕙向冯爷爷说“爷爷新年快乐。”
冯爷爷笑着回应“你也新年快乐,怎么不在家里多住一段时间反正这边铺子要重新装修,你这么早回来也没什么事情。”
夏蕙立刻说“谁说没事做爷爷你们不是都在摆摊了吗”
冯爷爷说“反正在家里也没事做,你师叔现在压力也不小,所以就先到火车站来摆摊,不然时间久了,大家要忘记我们冯家干饭铺。”
排队的人听到冯爷爷的话,马上说“不会的,冯家干饭铺的把子肉,吃过就不会忘记。”
后面的人也都是纷纷附和,表示肯定是要买冯家干饭铺的把子肉。
夏蕙见顾客们都支持冯家干饭铺的把子肉。
她笑呵呵说“大家肯定会支持,我师叔的手艺那么好。”
说出这话的时候,夏蕙的脸上还满是一股骄傲。
冯正明也终于扭头看向夏蕙“你不会是又跟家里人闹翻,自己一个人跑出来了吧”
夏蕙说“才不是,我今年回家过年,家里人对我态度可好了,连我爸都不再因为我学厨凶我,还让我既然学了就要好好学。”
冯正明说“那你不留在家里学可以学你们家的孔府菜,多好。”
夏蕙摇头说“不,我不想只学孔府菜,我想跟师叔多学其他东西,要把自己的基础打牢,以后我学其他菜就会更容易。”
冯正明想了想说“你回来了也好,晚上我们可以继续把大排档干起来。”
冯爷爷此时终于问出今天一直想问的那句话。
“颜家菜馆今天正式开业,你真不去看看”
冯正明笑着回应“爷,大哥的菜馆之前试营业已经很成功,正式开业我们不去,也不会有什么影响,大哥的手艺没问题,何况还有师父坐镇。”
冯爷爷说“也对,我们还是要先把自家生意做好。”
夏蕙放下手上的包说“晚上大排档,我帮师叔没问题的。”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>
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