被三叔送到驾校,陶梦冉并没有向冯正明说起他三叔签合同,以及她五哥的一些事情。
这让冯正明松了一口气,不过想想他倒是也明白。
三叔今天上午才跟汪老板签合同,陶梦冉早上就到驾校练车,确实也没办法知晓。
冯正明抓紧时间,跟教练在驾校里练了几次车。
然后他是直接向教练请了假。
方教练这些天被冯正明送好烟,还管他晚上一顿饭,早已经是跟冯正明非常熟悉,所以冯正明只是说铺子里装修上有些事情要忙,方教练就给了冯正明假。
冯正明请了假之后,从驾校打了个出租车先回了爷爷家。
冯老爷子看到冯正明突然回来,也是感到有些奇怪。
“你不是去学开车了吗怎么今天回来这么早啊”
冯正明笑着把三叔今天顺利签合约,还有晚上三叔公司的人要到自己大排档聚餐的事情说了一遍。
他对爷爷说“晚上爷爷也一起去吧,我准备去多买些肉,再买一些调味料,晚上给三叔他们弄个烤肉吃吃。”
听了冯正明的话,爷爷笑呵呵说“你倒是对你三叔的事情上心,这次他能顺利签合同,是不是也跟你给那個汪老板做了那一桌菜有关系”
冯正明说“不能这么说,我觉得主要还是三叔他们公司有实力,三叔也非常有诚意,汪老板才会跟三叔签合同,否则光是我的一顿饭,不可能起到那么大的作用。”
爷爷不理会冯正明的这番解释。
“你少跟我打马虎眼,我都问过了,小夏、小孙和小陈他们跟我说了,你那天晚上亲自掌勺,连糖醋鲤鱼你都做了,还按照人家南方的口味,做了几道小海鲜,有一道冷盘更是创新菜,让人家吃的非常喜欢。”
冯正明被爷爷道破,笑嘻嘻说“爷爷明察秋毫,果然是瞒不过爷爷。”
爷爷说“那你三叔没有一点表示啊你帮他拿到那么大的一个合作”
冯正明只好把三叔说,要把他买下的铺子直接送给他的事情说了。
爷爷这才比较满意“这还差不多,本来他买那两间铺子也没有出多少钱,送给你也是应该,他这次签下合同,他公司接下来几年会有一笔稳定收益。”
冯正明有些惊讶看着爷爷,这一刻他发现爷爷看似什么事情都不参与,但实际上爷爷什么都知道。
“爷爷你还真是什么都知道啊。”
冯老爷子说“当然是都知道的,别忘记以前爷爷也是做生意的,在街头上做小生意,就是要眼观六路耳听八方,要善于打听一些消息,还要懂得获取消息,把消息掌握住,才能更好的做生意,知道要跟谁做生意。”
冯正明点头认同“姜果然还是老的辣。”
冯爷爷说“别在这跟我耍贫嘴,你不是要买肉吗走吧,我们一起去。”
冯正明立刻答应“好啊,爷爷我们走。”
然后冯正明骑上三轮车,带着爷爷一起赶往农贸市场。
冯正明和爷爷一起,买了一些羊肉、牛肉和猪肉,还买了一些鱼虾,和一些小海鲜,以及各种香料。
然后冯正明拉着爷爷和东西返回到干饭铺。
知道爷爷也想看看这两天干饭铺装修进度,冯正明是专门走了前门。
让爷爷可以把几个店面的装修进度都给看一看。
果然爷爷看过之后很满意“不错,进度很快,看来再有个半个月应该就能有模有样了。”
冯正明说“是啊,刘大哥他们干活确实很快。”
爷爷笑起来“当然快,你给他们每天吃的是什么谁家装修像你这样给装修工人吃那么好啊”
冯正明跟着笑起来“将心比心嘛,刘大哥他们装修干活也辛苦,大家都不容易。”
爷爷点头说“这话很对,你一定要记住,无论什么时候,都要能够做到将心比心,要保持你这种待人的真诚。
无论是对待你的顾客,还是一些能帮到你的人,甚至是一些偶遇的人,都一定要真诚待人。”
冯正明点头说“爷爷放心,我记住了。”
三轮车到干饭铺门前,冯正明先扶着爷爷下车,刚准备搬车上东西进去。
孙海从里面走了出来,看到冯正明也是有些惊讶。
“冯师叔,你怎么回来了你不是去学开车了吗怎么骑着三轮车回来车上还有这么多东西啊”
冯正明笑着说“今天晚上不是有个聚餐吗我就去买了一些肉回来,晚上准备弄点烤肉,要让三叔公司的人吃好。”
孙海有些惊讶“晚上要弄烤肉”
冯正明说“也不能算是烤肉,反正晚上我做出来,大家应该都会喜欢,保证是有烤肉的香味,我们还不需要弄烤炉,也能够做出那种味道来。”
听冯正明这么说,孙海自然是不会有任何异议。
孙海这段时间,在干饭铺里已经算是见识到了。
无论是冯正明还是杨斌,他们总会有一些突发奇想出来。
师兄弟在一起进行一些烹饪思路上的碰撞,真的是能把各种特色味道相互融合,做出很多非常奇特的菜来。
孙海觉得,自己来冯正明这边真的是最正确选择。
冯正明和杨斌都是那种基本功相当扎实。
两个人能够把各种的技法近乎精准的展示出来。
并且在学徒们烹饪的过程中,也是会一眼看出问题,给学徒点明他们的问题。
更重要的是,冯正明和杨斌烹饪的过程中从来也不会藏私。
无论是孙海、夏蕙还是陈安邦和沈荣森,他们在旁边看都不会被驱赶。
一些烹饪的小细节,都会清楚展现在他们的面前。
以及调味上的东西,也都会展示出来。
可以说,只要是留心看和学,一定是能够学的到真东西。
所以现在孙海对冯正明的各种想法,真的是充满了期待,听他说不用烤炉要做出烤肉的味道,孙海也是丝毫不会怀疑。
冯正明让孙海一起动手,把买回来的东西先搬进干饭铺里去。
同时冯正明还跟刘勇刚说了一声。
“刘大哥,晚上你们干完活了,去大排档那边找我们,今晚我们大家一起好好吃顿肉,算是一起庆贺我三叔公司拿下一个很大的合同。”
刘勇刚听了有些不好意思去。
“我们就不去了吧我们干完活一身灰的,去了多不好啊”
冯爷爷听到对话,也走过来发出邀请。
“小刘你们也去,大家一起去热闹一下,这段时间你们也是辛苦了,晚上就一起去,叫上其他的装修队师傅们,大家都去。”
冯爷爷一发话,刘勇刚也只能是答应了下来。
冯正明进后厨,立刻开始跟大家一起准备起来。
首先自然是要把买回来的各种肉都给处理一番。
要把肉清洗干净,为了保留肉的滋味,冯正明是不会去焯水的,所以把肉上的一些多余的脂肪和筋膜剔除干净,全都是放在盆子里去用水泡着。
用浸泡的方式,把肉的血水都给浸泡掉,这样晚上做的时候也就不会有什么不好味道。
除了肉之外,还有买回来的一些新鲜鱼虾和小海鲜,也都是提前进行一些处理。
可以说,今晚除了大排档的菜,光是处理冯正明买回来的鱼虾和小海鲜,大家也都是比较忙碌的。
冯爷爷看着忍不住笑着说“你可真是你三叔的亲侄子。”
爷爷的这话瞬间把后厨里和干饭铺里大家都给逗乐了。
杨斌是边笑边说“哈哈哈,正明现在可不就是你们家人吗是他三叔的亲侄子,不就是爷爷您的亲孙子吗”
冯宗嘏摇了摇头说“他太实诚,三叔说要来大排档公司聚餐,随便给炒两个菜就行了,你看他这,又是准备牛羊肉,又是准备鱼虾海鲜的,真的是当做大席一样了。”
冯正明笑呵呵说“晚上我们不是也要吃吗这些也不光是给三叔他们公司准备,我们自己也要吃点好的啊。”
爷爷听后说“不年不节的,我们自己吃什么还不是为了给你三叔庆祝”
夏蕙说“爷爷,我觉得师叔做的对,这么多天我们都挺忙的,装修的师傅们每天也是很辛苦,今天借着三叔他合同签约成功,莪们大家一起好好庆贺一下,顺便大家吃点好的,这不是挺好一件事”
冯正明一听夏蕙支持自己,他马上扭头对爷爷说“看看,还是夏蕙懂我。”
然后冯正明对三师兄说“三哥晚上把三嫂也给叫上,把孩子一起带去啊。”
他又伸头对前边喊了一声卫秀玲。
“大姐晚上也带孩子一起去。”
看着冯正明是趁机把大家都给叫上,爷爷倒是对他的做法很满意。
爷爷心里也清楚,这段时间冯正明他们都很辛苦,无论是装修的师傅们,还是铺子里大家每天需要奔波去火车站干大排档的大家。
真是每天都是辛辛苦苦,中午和晚上去火车站两次。
大排档更是一干就至少要到0点以后才会收。
大家这么辛苦,今天晚上大排档趁着冯建栋公司签合同成功的由头,一起好好的聚在一起吃顿好的,也就算是让大家都能开心乐一乐。
时间到了傍晚时分,冯正明他们已经准备妥当,大家一起赶往火车站。
本来是想让刘勇刚他们也一起去的,但是刘勇刚他们一定要把最后一点活干完再过去。
冯正明他们也只好是先一步赶往火车站把大排档支起来。
当然,冯正明临走前,也是嘱咐刘勇刚他们一定要去。
“你们一定要去,你们要是不去的话,我可亲自回来找你们。”
刘勇刚也是答应“好,一定去。”
冯正明他们一行人赶到火车站,大家迅速开始搭建起棚子。
而搭建棚子的时候,三叔冯建栋已经领着公司里的大家来了。
冯正明笑着说“三叔你们来这么早啊”
冯建栋指着自己公司的人说“他们一听说晚上到你这大排档来聚餐,一个个都没心思上班了,都惦记着过来吃饭,我估摸着时间差不多了,就叫大家收拾好东西,一起过来了。”
接着冯建栋认真向自己公司的所有人介绍。
“隆重介绍啊,这位是我们全省青年厨师状元冯正明,是你们老板我的亲侄子,这次我们公司能够顺利签合同,他也是一位大功臣,今晚,我们聚餐的时候,大家一定要一起敬他一杯酒,听到了吗”
公司里男男女女们一起看向冯正明。
大家对冯正明都不陌生。
有的是在电视上看到过相关报道,也有一些是来吃过冯正明的大排档。
只是经过自家公司老板的介绍反倒是让大家有些紧张了。
冯正明笑了笑说“大家不用这样看我,我也没长四个眼两张嘴,都是普通人,我其实就是个厨子,跟大家能做大生意不能比,我只会把菜做的好吃。”
听到这话,三叔公司里的部门经理立刻开口了。
“你可太谦虚了,能把菜做的好吃,在我看来已经是非常了不得的本事,冯总都说了,您是我们公司这次签合同的大功臣,那今晚我们大家一定要敬您一杯酒。”
冯建栋听后笑着说“不错不错,要不我让你当部门经理呢会说话。”
这么一说,顿时大家都乐了,气氛一下子变得活跃起来。
冯正明招呼大家先进去坐,然后他开始为大家准备今晚的菜。
他首先是把准备好的羊肉、牛肉全都切成拇指头大小的小肉块。
接着是迅速把牛肉和羊肉用一点盐和胡椒粉腌制,还加入一些花椒水进行抓拌。
抓拌到起粘后,冯正明撒入薄薄的一层淀粉。
再次抓拌均匀后,把肉块下油锅进行油炸。
把羊肉和牛肉油炸到比较干了,倒出来之后锅里只留下薄薄的一层油,接着是把准备好的孜然、辣椒和芝麻入锅煸炒。
把水汽稍微炒掉一些,接着把炸过的羊肉和牛肉入锅。
迅速进行翻炒,最后出锅前再撒上一些孜然、芝麻和辣椒粉,一盘类似烤肉的孜然肉做好。
当这个菜送进棚子里,给大家上桌后,浓郁类似烤肉的香味把所有人香的是直咽口水。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>
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