汇泉楼的喜宴结束，刚结束几天，似乎并没有引起多少的讨论和关注。
仿佛只是一场很普通的喜宴，过去了也就没有什么人谈论。
这种情况，也让聚宾园的程国胜暗暗松了一口气。
程国胜在聚宾园的后厨里，更是和自己的师弟林国富以及徒弟朱旭直言。
“还以为会闹出多大的动静，结果也就是一场普普通通的喜宴罢了，现在过去了，也就没有人提了，不值一提。”
林国富对此还有些奇怪
“确实很奇怪，为什么之前那么大的动静，喜宴过后反倒没有人提了呢”
朱旭心里多少对喜宴还是很好奇“不知道喜宴酒席上究竟上了一些什么菜”
对徒弟的好奇，程国胜是相当不以为然。
“喜宴上能有什么菜啊还不就是那些大鱼大肉吗看上去好像是非常丰盛，实际上多数都是提前炖煮好了，到时候蒸一下直接上桌的菜。”
林国富觉得事情未必如师兄说的那么简单。
“恐怕不一定，听说汇泉楼喜宴准备的菜很丰盛，可以比得上一些酒席的菜。”
程国胜依旧对此嗤之以鼻“怎么可能，那样做的话，四十多桌酒席，他们要做多久”
朱旭忍不住提醒自己师父“我听人说，冯主厨提前准备了好久，而且当天好像李师傅也去了汇泉楼的。”
程国胜有些惊讶“李辉东去了”
林国富和朱旭几乎是同时点点头。
得知李辉东当天去了汇泉楼帮忙，程国胜多少还是有些担忧。
或许对冯正明，程国胜可以用年龄和资历压着对方。
再加上程国胜不管怎么说，也是有着高级技师证的，名义上还是比冯正明高一筹。
对李辉东，程国胜则是完全不敢有任何轻视。
同样是老师傅的高徒，李辉东也是有着高级技师证。
虽然李辉东如今只是在啤酒厂食堂里，但是他是绝对有大师傅手艺和资历的。
所以李辉东出面帮忙，程国胜还真的是不得不认真对待。
不过在师弟和徒弟的面前，程国胜还是保持镇定。
“没事，李辉东去帮忙也就那样，你们看现在不是没有什么人谈论吗
这就已经说明了，冯正明他汇泉楼喜宴并没有多么让人印象深刻。”
被程国胜这么说，林国富和朱旭倒也觉得有道理。
只是林国富和朱旭更加好奇，为什么没有人谈论汇泉楼这场喜宴
同样好奇这个事情的，还有泉城的几位老师傅，以及烹饪协会的众人。
其实在汇泉楼喜宴过后，大家都有点小期待，想要看看大家会如何去谈论汇泉楼这场喜宴
是像是之前冯正明几次出名那样，更进一步让冯正明和汇泉楼名声大振
还是会有人开始提出质疑觉得冯正明和汇泉楼喜宴办的不行
或者是开始有人声讨冯正明有些言过其实
不管是哪一种话题的谈论，总该是有人要开始谈论的。
可是现在，喜宴结束好几天了，完全没有人提起喜宴，泉城的大多数人似乎也都没有谈论。
这种情况真的是让关注冯正明和汇泉楼的人感到很奇怪
冯正明对外界的谈论并不关心，他在汇泉楼这次喜宴结束后，找了个时间召集所有参与喜宴众人，再次把大师兄请来。
他准备要让大家一起探讨，关于喜宴的一些好与不好。
冯正明首先开口“这次喜宴我们算是很成功了，也让新郎和新娘家里人，还有他们的亲朋好友都非常满意。
不过中间还是有一些问题，所以今天希望大家都能提出自己发现的问题。
都不用藏着掖着，有什么意见都可以说出来，包括是对我的意见，也可以直接说出来。”
冯正明的话很直白，要让大家一起总结喜宴的一些问题，之后可以改正。
在场的所有人面面相觑，大家一时之间有点不知道该怎么开口
经过一阵沉默过后，还是顾志成先开口了。
“主厨我觉得，这次喜宴我们事先准备的不够充分，当天的时候，我们走菜的过程还是略显忙碌和混乱了。”
冯正明点点头示意顾志成继续说下去。
顾志成接着继续说“我认为下一次，我们应该要准备更充分，像是炖煮的菜，应该要提前准备出来，当天用蒸锅加热出菜，那样可以节省不少时间。
还有就是冷盘，我们应该先准备出来，可以在婚礼进行时，先把冷盘上桌。”
这些问题和建议，算是都非常重要的点。
有了顾志成开口，接下来大家也都是纷纷开口说起来。
总结大家说出问题和提出建议，差不多集中在几个点上。
首先是准备的还是不够充分。
大家都觉得喜宴酒席上的很多菜，应该是能够提前一天准备出来，可以节省不少当天出菜的时间。
还有就是需要当天做的菜，都觉得冯正明应该更加放手一些。
齐家乐说“主厨，你是主厨，你不能总是自己去做，那些菜其实交给我们去做就好。”
这一点其他几个青年厨师也都同意。
姚振辉赞同“没错，爆炒虾尾我们是可以做的。”
鲍峰也说“主厨你应该是指挥调度我们，你总是自己亲自上手，好像显得我们没什么事可做了。”
对大家这么一番意见，冯正明不禁笑了起来。
“我这亲自带头干活，还干出了问题啊”
这话也把大家都给逗乐了。
李辉东笑着说“大家也没有说错，你既然是主厨，指挥调度更需要你去负责，你把上灶的活都抢走了，大家怎么上灶呢”
顾志成跟着说“主厨，你要给我们更多历练的机会。”
这次就连吕重山、孙海和陈安邦以及新学徒们都纷纷点头赞成。
冯正明也只能答应“好，以后让你们更多去上灶。”
讨论完后厨，冯正明又让前边服务人员们谈谈他们的一些想法和意见。
结果服务人员反倒是没有太多意见。
领班大姐更是表示“本来我们都以为，四十多桌的酒席，那肯定是会非常忙，结果我们除了最后打扫，反倒是最轻松的。”
这一点上领班大姐还真是没有说错。
喜宴上大部分宾客都由办喜宴新郎家里人负责招待了。
服务人员除了上菜之外，大部分的事情他们插不上手。
甚至楼上包间的服务人员表示，比平时他们负责包间的时候还要轻松。
当然，喜宴结束后，打扫的工作还是比较辛苦。
毕竟就连桌布都是需要服务人员全部更换一遍的。
何云庆问冯正明“是不是要招一些负责洗碗的人员我们办喜宴一次下来，需要清洗的碗盘真是很多。”
冯正明点点头同意“可以，这方面何叔你负责招人吧，主要是勤力一些，只负责洗碗。”
何云庆答应“行，之后我会安排招聘的。”
汇泉楼经过内部问题探讨，总结了不少的经验，算是为之后办喜宴打下基础。
在这个内部探讨最后，何云庆拿出一个本子说“我已经接到不少询问怎么订我们汇泉楼喜宴的电话，还有我以前的一些朋友也在询问。”
领班大姐也跟着说“对对，我家里也有亲戚让我帮忙问问价格。”
其他一些服务人员也都表示家里有亲朋好友问。
冯正明顿时笑了起来，这才是他想要看到的效果。
“价格就是我们三份喜宴套餐的价格，汇泉楼是不可能打折的，按照我们现在汇泉楼的体量，如果喜宴是二十桌样子，我们可以同时接两家。
如果像是这次郑家这样，四十多桌的情况下，我们只能接一家。
预订的话从来付订金算起，尤其是那些大日子的喜宴，谁家先付定金了，就安排给谁家。”
冯正明的态度还是很明确，汇泉楼办喜宴是一定要保证质量。
哪怕是少接喜宴定单，也不可能降低标准。
何云庆他们听完冯正明的要求，都表示会把这些条件告诉询问喜宴的人。
在汇泉楼内部商讨优化办喜宴这件事的同时。
汇泉楼第一次喜宴结束四、五天后。
报纸上刊登出了一条新闻。
“新时代，新喜宴。汇泉楼一家昔日老字号的重生，开启年轻时尚的喜宴主题。”
这么一条新闻出来，版面上是对冯正明和办喜宴郑家人的采访。
其中还有一些参加喜宴宾客对汇泉楼喜宴的评价。
尤其是报纸上还附上了喜宴上龙凤呈祥花饽饽的照片一张。
虽然报纸上照片是黑白，但光是看盘子里造型，还是相当吸引人关注。
这份报纸上新闻出来之后。
本来似乎无声无息的汇泉楼喜宴，瞬间成为了泉城大街小巷里，不少人茶余饭后谈论的话题。
引发出的讨论度，比之前宣传的时候还要更好。
参与了喜宴的人也是一个个“现身说法”。
大家都表示，汇泉楼菜做的确实好。
“哪怕是喜宴酒席的菜，那些菜上桌的时候也都是经过摆盘。”
“不像是很多大酒楼里的喜宴，上桌的菜就是随便堆在盘子里那样。”
“而且人家的菜都特别新鲜，几乎都是当天现做的。”
“菜不但分量足、摆盘很漂亮，关键是味道也做的相当好。”
“你们不要看报纸上照片，最后上的那个花饽饽，不过就是造型的饽饽，实际上那里面是有馅的，特好吃。”
话题讨论一旦起来，汇泉楼很自然获得极高的关注度。
很快电视台也上门，专门采访了冯正明。
面对电视台的镜头，冯正明第一次敞开介绍了汇泉楼和自己后厨团队。
更重要的是，他在电视台的镜头面前，阐述了自己对鲁菜的理解。
“我知道，很多人觉得，我在汇泉楼做的菜，不能算是传统的鲁菜，甚至有人说我们做的不能算是鲁菜了。
但我要说，鲁菜不应该只是那么几道菜就代表了，鲁菜应该是一整套的烹饪技法。
我们汇泉楼用的技法是鲁菜的技法，我们创新的菜品也都是遵循传统技法。
是在传统的基础上，加入一些过去没有用过的食材，和一些过去我们本地没有的调料。
与其说我们是创新，不如说我们是给鲁菜增加了更多的元素。”
电视台记者听完冯正明这番话，心里也是觉得说的很有道理。
记者接着问“冯主厨，现在外面都在说，汇泉楼在你的经营下，变得好像是有些张狂，或者说是有些年轻气盛了，对此你怎么看”
冯正明面对这个问题，也是相当直接“年轻不就是应该气盛吗”
这样回答，把电视台记者都给说得一愣。
接着冯正明又笑着说“开句玩笑，我们汇泉楼现在后厨是一群年轻厨师，带着一群更年轻的学徒，我们都是年轻人，可能确实很多时候不太懂人情世故。
但这不表示我们对前辈不尊重，我们对每一位厨行的前辈都是很尊重的。
我们认为，对前辈最大的尊重，是把我们的手艺磨练好，可以在手艺上追赶上前辈。
我觉得如果我们汇泉楼在手艺上能战胜前辈了，那才是对前辈最好的尊重。”
电视台来采访的众人听得是面面相觑。
来之前，他们对冯正明算是有所了解的。
以前接触过不少次，都觉得冯正明是个很谦恭低姿态的人。
但是他们怎么也没想到，今天冯正明是这样的直言不讳。
他的每句话都像是丝毫不客气的挑衅。
可真要深究他的每句话，又找不出任何不对的地方。
像是他说的，对前辈最好的尊重，是堂堂正正在手艺上战胜前辈。
这话能说不对吗
青出于蓝而胜于蓝，这难道不是从古至今，大家都希望能够见到的吗
所谓“名师出高徒”。
实际上很多时候，是因为有高徒了，才让师父真正成为“名师”。
所以从鲁菜未来发展上来说。
确实是需要有像是冯正明这样，有能力和心气要去超越前辈的年轻厨师，才能够让鲁菜发展的更好。
这一段采访，电视台也是经过一番讨论后，才最终决定直接播出来。
果然在采访播出后，立刻是引发了很多人的讨论。
冯正明和汇泉楼再一次话题度拉满。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068</p>
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