德州扒鸡名气大，钻研这道菜的普通人和名厨数不胜数。
寻常如火车铁路，高档如顶尖酒楼，都能看到这道菜的身影。
这也意味着，它的下限低，上限却很高。
普通人能够照着菜谱做出来，且味道不错。
但要兼具美观和味道，那就难了
在李山的眼里，这道德州扒鸡造型漂亮且优雅，如游鸭戏水般卧在盘中，造型挺括得要更甚于他吃过任云庆老先生的德州扒鸡
而按照他的经验来看，要维持住这种造型而不垮烂，这道德州扒鸡多半达不到“肉烂脱骨”的硬性标准
所以他信心满满，已经蓄满火力准备大批特批
结果，他筷子一碰，这鸡肉就跟花朵绽放似的哗啦啦跟着掉落
这下不仅让李山傻眼，就连筷子都顿住了
他吃过这么多德州扒鸡，还是第一次遇到这种场景
弹幕
怎么了李山老师怎么突然安静了
老师你说话呀
该不会是节目组威胁他了吧
好过分不就是批评了几句菜吗节目组就搞人身威胁这套小心我报警
无语如我在弹幕里实时围观名场面谣言的诞生。
谁威胁啊，说不准你们老师是被自己嘴臭到了呢
“咳咳。”
李山清了清嗓子，回过神来。
他也算是心性淡定，朝着镜头从容一笑
“抱歉，突然想起我家的火好像忘关了，待会儿要赶紧发个消息给我老婆问问才行。”
他开了个玩笑，专业不失幽默，把直播间的人逗得哈哈大笑不说，也将他当场愣住这件事轻飘飘揭了过去。
随后，李山继续提筷品尝。
因为鸡肉已经软烂到自动脱骨，所以他没费什么力气，就从盘底夹起了一大块鸡肉。
焖煮了数小时的扒鸡，表皮已经红润亮泽，能感觉到每根肉质纤维里都浸满了汤汁，挂浆却不滴落，好似把所有精华都吸进了肉里。
鸡肉送进嘴里，一咬，浓郁的香气直窜天灵盖，香得他连灵魂都跟着七晕八素起来，就像是喝醉了酒。
不，比喝醉了酒还要夸张
身体的每一个细胞都被这美味抚慰到，整个人轻飘飘的好似要飞起来，沉浸在这纯粹的感官快乐里。
哪怕事先做好预设的李山，都有点被香迷糊了，险些说了真话
“唔”
他不小心咬到舌尖。
痛归痛，主要是整个人都清醒了。
想到此行的目的，李山用力咽了咽口水，努力不让他的精神被俘获。
“味道是不错。”
老规矩，第一句还是夸。
接下来那就没什么好话了
“问题也有问题，那就是火候太过头了，这肉已经软烂到没有任何口感可言，除了香气比较浓郁，其他的缺点太多，譬如香料味太重、饴糖太甜”
李山巴拉巴拉输出了一大通。
跟之前相对委婉不同，这次，他可是卯足了火力
大概他也知道，这道德州扒鸡算是店里的主打菜之一。
前面腌笃鲜之类的几个主打菜，他没做过多评价。
现在对这道德州扒鸡，却是不批不行了
李山言辞犀利尖锐，几乎把这道菜说得一无是处
再加上有之前的层层铺垫，乍听起来，竟会有几分惯性思维地觉得他说得挺有道理
不远处。
一直竖起耳朵偷听的傅朝和戚佩儿，听了个清清楚楚。
他们忍不住咬牙切齿，怒火蹭蹭往上冒。
要不是顾及拍摄，两人怕是早已经上前找李山理论起来了
后台。
包括许霖在内的节目组成员，都在懊恼。
他们以为前面说的话不算多重，却没想到李山来了个峰回路转。
早知道，哪怕挨骂也该把镜头转开的
看看现在实时直播的弹幕，都说成什么样儿了
德州扒鸡我吃过，味道也就那样吧。
感觉李山老师句句都说得很在理哎
对，虽然嘴毒了些，但作为食客有评价的权利嘛。
不行了，我听不下去，先关直播了拜拜。
我连去燕京的机票都买了，准备去打卡南家小馆，这下子
我也是啊，被说得瞬间没心情了，果然综艺营造出的假象信不得。
南枝直播间的人气在不断流失。
有的转到了其他嘉宾直播间。
有的干脆关掉直播，眼不见为净。
一个个的都心塞得很。
就在这时。
李山隔壁有人拍桌而起，怒喝如惊雷般平地炸开
“狗屁不通”
李山正侃侃而谈到一半。
毫无防备被骂了，他茫然抬头，环顾四周。
他以为是附近有人发生了冲突。
仔细一看。
嗯
被瞪着的人居然是我自己
“你、你在骂我”
李山不可置信地指着自己。
隔壁桌是个胖乎乎的老大叔，大概60来岁，看着慈眉善目的，没想到发起怒，还真有几分威严
老大叔再次一拍桌子
“对就是你什么食评人说的话简直狗屁不通”
他完全没有压低音量，吸引来不少食客的注意力。
大家纷纷停筷看来。
而照常理来说，傅朝和戚佩儿应该上前去化解冲突、维持秩序的。
但两人在看到被骂的是李山后，心里只有满满的爽快
“哎，那桌客人没茶水了，我去添点”
“南枝是不是敲上菜铃了我去后面看看。”
不管是添茶水，还是去后厨。
都不妨碍两人边走路边回头地看热闹。
就连直播间流失的观看人数都停滞了
大家都在看李山。
李山恼怒得面红耳赤。
换做其他时候，他早高傲尖锐地大骂起来。
可现在，他知道有摄像头在拍自己，便装出生气却无奈的样子
“大叔，就算你喜欢这家店的菜，也不用指着鼻子骂我吧我是专业食评人，点评菜肴就是我的工作难道这个世界上只容得下赞美，容不得批评吗”
他挺胸抬头，倒有几分清高傲气的风骨。
可惜老大叔根本不吃他这套
“食评人就你这种信口雌黄、胡说八道的家伙”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群887805068</p>
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