回来的路上杜氏依旧怀疑闺女能用这两样东西做出什么“你说的什么凤梨酥榴莲酥的是什么东西又从哪儿听来的”
安然感觉撒谎都是考智商的, “娘啊，我自己的想法，闺女也是跟了你好几年了, 多少也是学了点东西，平时你们不让我做，看也该看会了。就是那个荷花酥吧，把里面馅料换成凤梨榴莲不也行还有咱们不做荷花形状，做小鸭子，做柿子好不好娘，回去你来做”
“嗯敢情你是给我找事”杜氏笑着点着闺女额头，经安然一点拨她很快有了想法。
“娘, 你要做出羽毛就好了, 要层层叠叠的那种”安然给娘抛了一个小眼神，杜氏却没明白。“怎么个层层叠叠的”她回想着荷花酥的千层, 那是一片片的, 可这一片片怎么到小动物身上
安然拉着杜氏回来让她先做千层，她处理凤梨和榴莲。
榴莲一出现在厨房很快遭到众人嫌弃“什么味道这么臭”
“安安非要拿这个，说是做什么东西。听说是南方送来的, 叫榴莲, 就是这个味”杜氏忙解释。
吴管事捏着鼻子“嫂子，我看这东西你还是带回家研究去, 不然整个厨房都要不得了”
杜氏狠狠瞪了一眼闺女，“赶紧让你爹找个地方放着, 等两天我们回家鼓捣去”
安然只好带着东西去找安万里, 大厨房人人都在做事，案板上摆了好几屉的豆腐，几乎所有人都对着豆腐在研究。
“怎么今儿又吃豆腐”
“吃豆腐”安东道, “公爷说要请皇上吃豆腐宴，我们在研究做什么”
豆腐能做出上百种，但是哪种更符合贵人口味就不得而知了，安然知道这次韩家的熏豆腐会一举成名，皇上喜欢那股烟熏味。要说这个韩家也怪幸运的，韩家本是孔府的豆腐户，老大因为无意间门弄出来的霉豆腐被皇上看重，上次来孔府就把韩老大要走了，这次如果没意外韩老二也会被带走。
豆腐经过果木熏制后除了劲道还带了一股烟熏和果木香，用它做出来的菜别有风味。安然寻找有没有熏豆腐，还真被她找到了一盘。
“哥，你就用这个做”在别人研究白豆腐的时候安然将安东拉去看熏豆腐。
“这个好做炒菜炖肉煮了凉拌都行，你说皇上会喜欢吃这个”
“皇上吃腻了山珍海味，就想吃点没吃过的。”
“咱们是炒还是拌或炖”安东对着豆腐也开始了琢磨。
“用料水煮了凉拌也好。”
“好像没啥新意，平时公爷他们就喜欢这样吃。”
“熏豆腐配火腿清蒸如何让豆腐吸足火腿的香味和咸鲜味，要是再搭配上香菇鸡汤会不会更好”安然开始发挥着想想，食物的鲜味很奇妙，目前为止人类只找到了三种鲜味成分即谷氨酸、肌苷酸、鸟苷单磷酸。每一种味道对人的味觉都是一种鲜美的体验，而这三种其中的两种组合在一起就有了奇妙的变化，人类感觉的鲜味不是一加一等于二，而是一加一等于八的感觉。
所以很多鲜味产品都含有了三种中最少的两种，要不说科技狠活无处不在他们利用各种手段以满足人类味觉盛宴。
安然提出的豆腐加火腿和香菇鸡汤便是利用了这几种材料中含的鲜味素来提升整个菜品中的口感，从而让熏豆腐更加鲜美。
安东仿佛被点醒，就那么做了，熏豆腐切片，金华火腿切成薄片，冬笋切成薄片，香菇做成花样摆在四周，鸡汤两勺上屉蒸，半个时辰后取出，汤篦出重新调味勾芡淋上豆腐。
这时候安万里已经站在儿子身边一直看着了，菜品出来安东有些激动，毕竟是自己亲手做出来的。“爹，尝尝如何”
“好让你几位叔叔伯伯也看看”安万里很高兴，招呼着众人都来品尝，安然也去凑热闹，没想到就是简单的搭配豆腐却是十分鲜美，微微的烟熏味为菜色增添了特殊的味道口感。
“嗯”安万里没发表意见，倒是其余的厨子一个个不住夸赞，安东刚想说都是妹妹的主意，安然就打断了他是话“大哥真厉害说不定皇上太后就喜欢呢”
“继续努力千万不要骄傲一会儿我去禀告大管事一声，看看公爷要不要试菜”安万里笑着拍拍儿子的肩头，也该正是上灶了这次就是很好的机会。
“谢谢爹，谢谢各位叔伯”
安然看了看其余几位大厨都在做豆腐，锅塌豆腐、一品豆腐，烧豆腐、豆腐盒等等，真是豆腐开会
解决了榴莲的问题回来处理凤梨，凤梨被她做成了凤梨果酱，她没打碎，而是切成的小丁丁，这样吃起来更有口感，胖丫知道安然要给她做糖葫芦了很高兴，帮着给山楂去核穿串。
杜氏已经做好了千层酥皮，只是不知道怎么做成小鸟的羽毛。她在那儿鼓捣了很久，东西没做出来倒是浪费了很多材料。安然的糖葫芦都出来了杜氏却一点没摸着门道。
安然过去重新将千层整理了一下顶刀切了一片，用擀面杖轻轻擀开一些，里面包了一团豆沙，做了一个圆球。“帮我多做几个我还要做几个凤梨馅的，山楂馅的。”
“你就吃吧”杜氏说着还是帮闺女做了，很快一大盘子不知道该叫什么的球做出来。
“咱们是烤是蒸还是煎”杜氏问闺女。
“我想炸”
一个个圆球放油锅里一炸，圆球慢慢开了花一般周围出现无数根毛针，杜氏大悟她没做声，而是自顾去做，一个小鸟身子和一对翅膀做好了。
一盘子球出来吴管事过来先尝了一个，酥酥脆脆的，里面黄黄的馅流着汤汁散发着香气，又香又甜，“这是什么馅好好吃是你弄的凤梨”吴管事忍受着烫嘴问安然。
安然也吃了一个，她吃的是山楂的，酸酸甜甜也很好吃。“嗯，是凤梨的，好吃吧”
“好吃好吃”胖丫也吃到了一个凤梨的，丫头幸福地已经陶醉其中了。
“赶紧再做一些，我给大管事报一声，这可是咱们的新创作呵呵呵”吴管事心情大好，她干脆去找大管事了，中午说不定太夫人夫人就想尝尝，夫人怀孕不久，胃口正不好，说不定就喜欢吃这口。
杜氏自己亲手看着将自己的小鸟炸了出来，又给它装上了头和嘴巴，一只可爱的小鸟跃然人前“娘好可爱你再做几个，这个我要了”安然拿过去爱不释手，胖丫也是喜欢的不得了。
“杜嫂子就是手巧，看看这个小鸟做的”众人就是一顿夸，安然给她娘做了几个凤梨馅和山楂馅，杜氏找到了感觉，灵感也来了，小鸟小鸭子，仙鹤都来了，就差百鸟朝凤了不知谁这么一说，杜氏真有了想法。
等吴管事陪着于大管事来了一只只活灵活现的小动物出来不少。可爱的让你吃都不忍下口于大管事尝了一个球，安然给他找了一个凤梨的。
大管事吃完带着东西就走了，今日收获不少啊现在是什么时候全府上下都要为两个贵人做准备，谁拖后腿不说被罚，没脸是肯定的。他这边一天就出来两样新鲜吃食，你说高不高兴
下午大管事就带了赏银过来，安东得了二两，杜氏这边也是二两，虽然不多却是被主家认可了。“那个凤梨味的酥多做一些，夫人吃上口了，以后每日都要准备一盘。”
杜氏连连应着，能得到女主人的认可就是对她最大的奖赏，比给银子都让她开心，这些可都是闺女带来的。
“大伙再接再厉啊，争取我们多拿出几样新鲜吃食不怕多多多益善”吴管事说话声音很大，表明她很高兴
“是”众人齐声回答着，再去要食材杜氏给了马伯带了几个凤梨和山楂做的各种酥路上娘俩就商量好了要什么。
“你们还真弄出吃食了”马伯很开心。
杜氏给马伯塞了一钱银子“就这个吃食夫人还赏了二两银子呢这点钱马叔拿去喝酒”杜氏很会做人，在府里面面俱到，就是那二两银也说会请大家吃酒。
“这怎么说的快拿回去”马伯推辞，安然帮着塞回去“马伯伯，您就拿着吧，不然爹娘也会给您买来”
马伯笑呵呵收了，问她们这回要啥
“马伯，您说这个榴莲真的没人吃”
“没人吃都不喜欢这个味，我正想着要不要扔了，不然这个库房都是臭味了”
安然高兴啊，“那行，马伯，您别扔，我要”
“都拿走记住去管事那边报一下，我这儿也会记录的。”
“好嘞您先帮我看两天，我们轮班了就带走”
“行啊你还要啥”
“山楂、梨、还有那个凤梨，橙子也要几个，还有夫人喜欢吃凤梨酥，每天都要一盘，马伯伯问问管事，等这些凤梨用完了能不能再弄一些来”安然叮嘱道。
“知道知道了放心好了，只要夫人喜欢吃的一定办到”
娘俩满载而归，杜氏还是问那个榴莲真的好吃
“娘，等我做出来再说”安然想做榴莲千层，想做榴莲酥，现在是奶油怎么解决再说她真的要弄出那么多东西吗她再次告诉自己，她是来学艺的，不是将现代吃食带来古代的。
山楂一部分做成了京糕卷，一部分做成煮山楂，做这些婶子们都很在行，安然做山楂酱，山楂馅料，最后是糖葫芦。
“你这梨和橙子要干什么”杜氏看一顿忙活后剩下的梨和橙子却没用。
“哦，那些也做酱”
“你这孩子”杜氏还以为闺女又出什么幺蛾子呢安然没让别人插手，别人也没空了，都有事做，也都自己盘算着准备做什么已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号</p>
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